闲云 文字搬运工sfl
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大益是否吊打所有其他茶厂? 这个问题,个人经历了好几个反转,肯定否定又肯定,然后又否定,目前依然是否定。认识这个问题,要从几个层面来看,究竟是大益的什么吊打其他茶厂? 一、大益产品的流通性(金融属性)吊打其他茶厂? 这个估计持肯定的意见,占决大多数。但目前,去金融化属性趋势明显,出厂价越来越高破发的越来越多,大益庞大的历史库存正在反噬,出货的人会越来越多,拿货的人会越来越少,就快要到真正检验主要靠大益茶品质好坏来确定流通强弱的时候了。 二、大益产品的质量(拼配技术))吊打其他茶厂? 普洱茶的质量是个涉及很多因素的概念,但真因为涉及因素多,所以才不可能有这么确定的判定。举例,在质量贡献中原料和工艺,谁占比大一些?大益自己总结普洱的价值叫“octa”,排第一位叫产地或者叫原料价值;第二个才是工艺价值,这包括了你所谓的拼配及其他加工工艺,其他两个不属于质量属性(金融属性)。大益的拼配及加工工艺的确是有独到之处,但过分强调拼配不讲原料价值,是片面的,也是错误的。如果不讲原料和产地的话,大某益在某品种茶里拼了一根或好多根老班章是否肯定超过纯老班章的料了?如果不讲原料价值,大益自己在宣传时为什么会用那些个云里雾里描述或者暗示自己某款产品是哪个产地的呢?所以,其他茶厂原料好工艺正常的产品肯定比大益原料一般但拼配好的产品强。 三、大益产品的陈化属性吊打其他茶厂? 有部分茶友感觉,大益茶的陈化属性比其他茶厂强。同一年,大益出了10个新品种产品,其他茶厂也出了10个新品产品,那么在这个10个产品经过多年陈化后,能够越陈越香的越陈越好喝的概率,大益要比其他茶厂的高。对于这个,个人有些认同。 从在这个方面讲,如果茶友们存茶仅仅是为了以后自己有一口干净的陈年普洱喝的,将试错的风险降低最低,就存些大益经典产品就行了(毕竟是农产品,讲究一点的可以追一些经典产品的经典年份批次)。当然,其他茶厂的经典产品也可以。那种概念型的,可尝试,不必多存。钱多炒茶搞收藏的另当别论。
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