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凉拌菜 1楼 1、拌葱头     原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分      制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好。       特点: 新鲜脆嫩,酸辣适口。       2、拌卷心菜       原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分       制法: 将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此,还可加入虾米、香干、青红辣椒丝,调以醋,做成糖醋味卷心菜。       特点: 甜咸香脆,佐酒小菜。  拌绿豆芽       3、拌绿豆芽      原料: 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱       制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净,入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软),捞出控去水;黄瓜洗净直刀切成片,再切成细丝,撒上精盐,加入葱丝、姜丝拌匀,最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。       特点: 新鲜味美,富有营养。       4、黄瓜拌虾片       原料: 虾两对 黄瓜一节 青蒜苗两棵 青菜叶三棵酱油五钱 香油一钱 陈醋二钱 水泡木耳二钱       制法: 将对虾脱皮,入开水锅里煮熟,捞出晾冷;把黄瓜洗净,直刀切成半圆片;青蒜苗、青菜叶拣洗净,直刀切成段,全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的次序是:先用青菜叶铺底,接着将虾片摆成花样(可自选),上层将黄瓜片、青蒜苗摆上,撒上水木耳,倒入酱油、香油、陈醋即好。       特点: 鲜艳美观,清香利口。       5、麻酱拌豆角       原料: 鲜豆角五两 芝麻酱二两 精盐五钱 味精十粒花椒油五钱 姜末三钱       制法: 把豆角抽筋,折断,洗干净,在开水锅里焯熟,后用凉水浸泡,捞出控去水,放在调盘里。再把芝麻酱用冷开水调成糊状,把花椒油烧热,加入精盐、味精、姜末浇在豆角上,拌匀即可装盘。       特点: 颜色翠绿,香味可口。  肉丝拌粉皮       6、肉丝拌粉皮      原料: 猪肉(瘦)三两 绿豆粉皮二张 食油五钱酱油三钱 香油五分 醋二钱 芥末五分 盐水一钱 麻酱五钱 味精十粒       制法: 先将猪肉洗净,片成片再切成细丝;粉皮泡软后也直刀切成丝,入开水锅里煮一下,捞出放入凉水里,沥控水分,盛入盘里,用筷子搅散。再将炒锅置旺火上,倒入油烧热,随即将肉丝入锅煸炒,加一钱酱油,待肉色变色盛在粉丝上。浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁,最好淋上麻酱即成。       特点: 味香爽口,佐酒佳肴。       7、拌韭菜       原料: 鲜韭菜二斤 食盐五钱 花椒十粒       制法: 将韭菜拣好洗净,直刀切成寸段,拌上食盐、花椒,放入盆里加盖,腌两三天即可食用。       特点: 经济实惠,佐饭最宜。  拌香黄豆  8、拌香黄豆       原料: 黄豆二斤 食盐一两 酱油一两 黄酒五钱五香粉五钱 葱花二钱       制法: 将虫咬破烂的黄豆拣去洗净,倒入锅里,加水浸住豆面,倒入五香粉(也可加一钱灵云香),上旺火煮一刻钟左右,移至小火焖煮,这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料,紧盖锅盖焖至豆皮发胀,汤成浓汁时起锅,晾冷装盘。吃时可撒些葱花,滴几点香油,其味更香。 
爱情的最高境界  世界上只有两种可以称之为浪漫的情感   一种叫相濡以沫   另一种叫相忘于江湖   我们要做的是争取和最爱的人相濡以沫   和次爱的人相忘于江湖   也许不是不曾心动   不是没有可能   只是有缘无份   情深缘浅   我们爱在不对的时间   回首往事的时候   想起那些如流星般划过生命的爱情   我们常常会把彼此的错过归咎为缘份   其实说到底   缘份是那么虚幻抽象的一个概念   真正影响我们的   往往就是那一时三刻相遇与相爱的时机   男女之间的交往   充满了犹疑忐忑的不确定与欲言又止的矜持   一个小小的变数   就可以完全改变选择的方向   如果彼此出现早一点   也许就不会和另一个人十指紧扣   又或者相遇的再晚一点   晚到两个人在各自的爱情经历中慢慢地学会了包容与体谅   善待和妥协   也许走到一起的时候   就不会那么轻易的放弃   任性地转身   放走了爱情   在你最美丽的时候   你遇见了谁   在你深爱一个人的时候   谁又陪在你身边   爱情到底给了你多少时间   去相遇与分离   去选择与后悔   不是不心动   不是不后悔   但已经没有时间再去相拥   如果爱一个人而无法在一起   相爱却无法在适当的时候相遇   如果爱了   却爱在不对的时候   除了珍藏那一滴心底的泪   言的走远   又能有什么选择   要在时间的荒野   没有早一步也没有晚一步   于千万人之中   去邂逅自己的爱人   那是太难得的缘份   更多的时候   我们只是在彼此不断地错过   错过杨花飘风的春   又错过了枫叶瑟索的秋   直到漫天白雪   年华不再   在一次次的心酸感叹之后   才能终于了解——即使真挚   即使亲密   即使两个人都已是心有戚戚   我们的爱   依然需要时间来成全和考验   这世界有着太多的这样那样的限制与隐秘的禁忌   又有太多难以预测的变故和身不由已的离合   一个转身   许就已经一辈子错过   要到很多年以后   才会参透所有的争取与努力   也许还抵不过命运开的一个玩笑   上帝只在云端眨了一眨眼   所有的结局   就都已经完全改变   在对的时间,遇见对的人,是一种幸福   在对的时间,遇见错的人,是一种悲伤   在错的时间,遇见对的人,是一声叹息   在错的时间,遇见错的人,是一种无奈   回忆的花瓣掠过心湖   泛起片片涟漪   爱不是千言万语   也不是朝朝暮暮   爱是每当午夜梦醒时   发现内心牵挂的依然是远方的你    
心在哪里安放 一位官员MXN的内心独白    默默地思量:心在哪里安放?总想总想把她遗忘--京畿西面的屏障,黄河,太行,汾水吕梁,五台云冈……还有那3700万老乡!    心在哪里安放?在烈火熊熊的太钢炉旁,在黑金滚滚的大同煤矿,在晋南改造黄土地的村庄,或是,在雁北那啃着光秃秃草根的牛羊……    心在哪里安放?曾在江南水乡,塞外山梁,袅袅烟绕的庙宇,萋萋青草的毡房,或是,伴着大城市的美味佳酿,在妻子柔软细腻的胸膛,生活本来就惬意舒畅……    心在哪里安放?流转的时光,叩拜着敬畏的上苍,即使是农田、工厂,即使是商店、学堂,莽莽苍苍,过过往往,民主文明富强,那是人类最终的理想。    我多想多想,让窑洞传出书声朗朗,孩子们挥就健壮的臂膀,遨游在知识的海洋。    我多想多想,让母亲充沛的乳浆,缓缓地滴入孩子的口腔,婴儿在温暖的怀抱中成长。    我多想多想,让干涸土地得到灌溉,淙淙之水在贫瘠的高原上流淌,泥土的芬芳、晨曦的阳光,绿色的情景成为并不苛求的向往。    我多想多想,让鬓角斑白的老人,该吃饭吃饭,该上炕上炕,手中有余钱,家里有口粮。    我多想多想,手拿把攥着命运的人们,事该干,福该享,冲就冲,浪就浪,舞就舞,唱就唱,五千年文明史再不让我们悲怆。    哦,北国风光,吕梁太行,民族脊梁,铜壁铁墙。黄河拍岸的浊浪,一代代生生不息的愿望,在三晋大地闪射出后发的光芒。    融入吧,像细小灰尘一样,冉冉升起悄然落下,覆盖在祖国的土地上,心,不需要安放,只要在难忘的地方,有山在呼唤,有水在荡漾,心,就在挥洒的过程中--发光、闪亮!
每天一个幸福的理由 他向我求婚的时候,可谓一无所有。他问我想要什么,我想要什么呢?钻戒、房子、车子、我都想要 。     可是我知道,这些东西他能许我的都是空头支票,我不想要空头支票,于是我说,我要你每天给我一个幸福的理由。      没有物质基础,再浪漫的爱情也会在婚姻的柴米油盐里调谢。我希望他在婚姻生活中,能够给我和他坚定不移地走下去的信心和力量。      婚后的日子,他信守着他的承诺,每天给我一个幸福的理由,我告诉他,本人幸福的底线很底,只要他每天做的事情中有一件事情是他特意为我而做的就好,比如说,那杯冲给我的果汁,比如说,回家路上为我买的水果,我喜欢喝绿豆粥,他会在某一天早早地起床,煮好绿豆粥放在桌上。他炒了我喜欢的菜,会对我说,老婆,尝尝这个,专门为你练的手艺!      凡俗夫妻,隔三差五便会吵架生气,有时候正在吵着呢,他会突然停下来跑去冲一杯牛奶递给我,让我润润嗓子。我哭笑不得地看着他,他却眉毛一抖,为这一杯牛奶幸福吧?有哪个丈夫会给正骂人的妻子倒牛奶啊。      他升了职,一天天地忙起来,只是再忙,他都不会忘了给我一个拥抱,一个轻吻,或是一条短信。      一天里有一点时间想着让我开心一下,幸福一下,这就足够了,不是吗?      一个男人,愿意每天花时间想着你,想着要做一件什么事情让你感到幸福,也许这件事情很小很小, 小到仅仅是把电视的摇控器给你,但是一天一天这样的小事串起来,那不是幸福又是什么呢?  我们对于生活,孜孜以求的不过就是“幸福”这两个字,但是“幸福”这个词有时候太飘太远,所以 ,我只想把他细化,每天拥有一个小小的幸福就够了,一天一点细小的幸福,积攒起来,幸福就是满满的了。   
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