斑🐴斑🐴 823649414
我拒绝了全世界,就是为了你的回眸一笑。
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宜宾水产经济保持良好发展势头 资料图片:宜宾县双谊乡水产标准化养殖基地。   (记者 赵雪松)12月23日,记者从宜宾市水产渔政局获悉,宜宾水产经济保持了良好发展势头。预计到12月底全市完成水产品产量8.17万吨,比2012年增长6.1%;预计完成渔业产值16.2亿元,比2012年增长15.6%,预计水产业为全市农民增加人均纯收入128元。   今年以来,宜宾狠抓特色水产渔业发展,坚持把发展宜宾特色水产业放在首位,积极从发展渔业生产、狠抓渔业安全监管工作、转变水产增长方式、强化项目资金落实等方面工作入手,不断提高专业合作社的积极性,加快水产品结构调整;制定了《宜宾市2013—2015年特色水产业发展规划及实施方案》,今年对全市20个水产养殖基地进行了扶持与指导,落实市级财政资金390万元;加强科技兴渔推广,针对我市水产发展迅猛,各水产专合社在发展品种、发展模式以及政策引导等方面的信息不足问题,特别组织举办了市级培训,邀请了各方专家,从水产养殖技术、病害防治、市场营销以及水产品质量安全防控等方面进行了培训,起到很好的培训效果;率先在全省举办水产渔业营销活动,“2013首届中国•宜宾河鲜文化节”活动推荐会取得圆满成功;严格开展全年渔业资源监测、禁渔期监测、长江重要渔业资源监测和渔业水域环境监测工作,按照渔业法和四川省渔业法实施办法以及自然保护区管理条例规定,加强对已建和在建水下涉渔工程及沿江排污企业的监督管理,加大对水下涉渔工程及沿江排污企业的执法力度,提高渔业安全水平。   2014年,宜宾将进一步抓特色水产发展,优化使用市级特色水产专项资金,起到更大更好的撬动作用,进一步带动农民增收;加强渔政管理,进一步加大对各区县的监管力度,制定管理制度,督导各区县加大执法投入力度;加强保护区管理,加大监督检查涉渔水下工程作业;落实在线监控系统,全面建成渔业在线监控系统,并逐步完善监控设施,扩大监控面积,提高渔业资源保护成效。
泸州:泸县水产技术推广工作扎实 促农增产增收显成效 四川省水产 四川新闻网泸州8月2日讯(吴玲 向晓鸿)为深入开展党的群众路线教育实践活动,8月1日,四川省水产局副局长漆乾余带领省水产技术推广站、省科教处等负责同志深入到泸州泸县调研基层水产技术推广体系建设工作及渔业生产发展情况。   漆乾余一行首先来到位于方洞镇的“泸县海翔泥鳅生态繁育基地”,实地查看泥鳅养殖和繁育基地情况,并走访了部分养殖户,详细了解渔业生产发展情况、农渔民收入情况、存在困难及需求、县乡水产技术推广机构及人员开展服务工作情况等。   方洞镇因地制宜发展泥鳅养殖,在“泸县海翔泥鳅生态繁育基地”的带动下,成立了“泸县海翔水产养殖专业合作社”,周边农户充分利用其泥鳅养殖技术养殖泥鳅,该村初步形成了“龙头企业+农户”、“ 水产养殖专业合作社+农户”的带动机制,带动本地及周边90余户农户发展泥鳅养殖。该基地年产泥鳅150 余吨。产值600余万元。现在该镇的新农村建设园就在泥鳅基地旁边,已经形成了休闲农家乐一条街。   随后漆乾余一行又来到位于嘉明镇石堰村养殖大户杜开容和狮子村的廖贤德家中进行了座谈交流,询问该镇渔业生产发展情况,详细了解了养殖生产过程中存在的困难和需求,倾听养殖户心声,帮助出主意、想办法,解决实际困难。养殖户们先后发言,介绍了渔业生产情况,提出了基础设施差、防洪能力弱等影响生产的问题。 漆乾余和县水务水产部门以及当地党委政府的同志对养殖户反映的问题逐一进行了解释和沟通,提出了解决办法。他说,到养殖户中了解情况,学习经验,是为了更好反思我们的工作,推动水产更好发展。泸县把稻田蓄水养鱼作为农民增加收入的突破点,探索出了好模式。他希望养殖户抓住政府重视和市场利好机遇,运用先进的养殖技术,完善基础设施,多养鱼,养好鱼,多赚钱。最后漆乾余一行针对当前水产品食品安全的严峻形势,当场向养殖户们发放了《水产技术推广与指导》、《水产养殖用药指南》、《无公害农产品检查员工作手册》、《四川省水产品质量安全监管标准汇编》等技术资料,要求县镇村及各专合社要大力宣传无公害水产健康养殖和水产健康养殖,各种制度、禁用渔药等要上墙,为下一步创建农业部无公害水产养殖和水产健康养殖打下坚实的基础。   漆乾余一行最后详细检查了泸县水务局2012年基层水产技术推广体系改革与建设汇总资料 ,充分肯定泸县水产发展势头良好,无公害养殖推广迅速,对促进农渔民增收起到了很好的作用,并对泸县一年来水产技术推广工作取得了很好的成效给予高度评价。在此次调研中还采用问答模式,对泸县水务局2012年基层水产技术推广体系改革与建设情况进行深入细致的摸底和探讨,了解了农渔民水产养殖中缺技术、缺资金、产、供、销产业链中的瓶颈制约等实际困难。对今后基层水产技术推广模式进行了详细的论证。这次调研对我们基层水产技术推广人员来说更加明确了具体任务和责任,也更加有信心把水产技术推广工作做的更好。   会上,省水产技术推广站和教科所的负责人还详细介绍了江浙地区现代渔业发展模式,表示将一如既往发挥好技术支撑作用,安排专家蹲点,为当地党委政府出谋划策,做好技术指导和示范推广工作,为泸县水产发展和助农增收作出积极贡献。
水灾过后 四川地区水产养殖补救方法  四川省一些地方频发水灾,农作物生产和水产养殖受灾严重。为了把水灾的损失降到最低位置,农民朋友应及时采取有效的灾后技术补救措。   检查渔业硬件设施   及时抢修被洪水损坏的道路、电力设施,确保道路畅通和正常供电;对因洪水而受影响的渔业生产设备,如增氧机、水泵、投饵机、渔船、网具以及照明等机电及养殖设备,要尽快进行维护和保养,以确保生产正常进行。   迅速抢修工程设施   首先要及时检查和修复受损的池塘和网箱设施。对于被冲毁的池埂、堤坝、进排水口等设施,要迅速进行加高、加宽、加固等封堵措施,防止再次溃口或被暴雨冲毁。及时检查,修复受损的池塘和网箱。   加强防逃防盗   对已被水淹,暂时还难以排出多余积水的养殖水体,要加固防逃网片或溃口处拦网以及大水面网拦设施,以尽量减少养殖品种的逃逸。同时,要防止人为的盗抢发生。   防止疾病暴发   暴雨期间,洪水泛滥,水体污浊,各种病原微生物随水流动,滋生繁殖,易暴发鱼病、传播疫情。要及时打捞死鱼,进行无害化处理,并定期用漂白粉、强氯精、优氯净或生石灰20~30千克/亩等药物消毒水体,杀灭细菌;也可使用二溴海因或二氧化氯兑水搅匀后全池泼洒,每次每亩水深1米,二溴海因或二氧化氯用量200克,每20天泼洒一次,不仅能够消毒与净化水质,而且能够预防鱼、虾、蟹病害发生。   加强消毒免疫   在饲料中适当添加复合维生素、免疫增强剂、大蒜素等,改善鱼类消化能力,增强鱼体抗应激能力和抗病能力,防止疾病发生。此外,补放的鱼种,都要用食盐水、高锰酸钾溶液等洗浴3~5分钟,防治鱼种带病入池。对食场、工具、饲料、肥料等要进行消毒。   对症下药防治   灾后应特别注意对多发病、常见病的防治工作,如细菌性败血症、草鱼细菌性三病(赤皮、烂鳃、肠炎)。如果是细菌性败血症可用生石灰20~30克/立方米全池泼洒或用氯强精、二氧化氯、溴氯海因等含氯制剂(0.3克/立方米)全池泼洒,连续3天。同时内服氟苯尼考,按说明使用。草鱼细菌性三病防治可外用氯强精、二氧化氯或溴氯海因等含氯制剂(0.3克/立方米)全池泼洒,连续3天,或外用聚维酮碘0.2~0.3克/立方米全池泼洒,连续3天。同时内服氟苯尼考、恩诺沙星等,拌饲投喂。   及时补足鱼种   灾情过后,生产单位应科学探明鱼的存塘量,对存塘鱼少的池塘清理消毒后,选择放养名特优苗种,增加养殖水体单位效益,减少灾害造成的损失;对存塘鱼较多的塘堰,则可按精养模式,补放大规格常规品种,以达到年底出售商品鱼的目的。   调整投饲技术   灾后投喂要适当增加蛋白质含量高的优质饲料,适当控制投饵量。在保证鱼类营养需求,满足鱼类及时恢复体质,增强抗病能力的同时,要注意减轻水体污染,预防鱼病发生。一是减少日投饲量,建议调减日投喂量的10~15%,水质清新后,恢复正常用量;二是尽量不施肥;三是投喂时间改为早、晚投喂,时间适当延长。
四川水产养殖的新探索——大闸蟹 “秋风爽,蟹肉香。”秋高气爽天,又到吃大闸蟹的美味时节。不过,今年在我省却发生了一件大闸蟹历史上具有划时代意义的大事件,那就是正宗四川产大闸蟹———邛海大闸蟹批量上市,8月底“爬”进上海滩,参加在上海举行的全国大闸蟹展评,一举夺得金奖,现在它已经成为了香港、新加坡、台湾等地的抢手货,成了好吃嘴边的一道时尚美味。业内人士认为,邛海大闸蟹成功“爬”上境内外高档宴会桌,结束了四川不能养殖或者养殖大闸蟹质量差的历史,为我省农民增收致富提供了另一道门径。   川蟹出川———邛海大闸蟹一炮走红   大闸蟹学名中华绒螯蟹,餐饮界素有“一蟹上席百味羞”的佳话,数百年来江浙大闸蟹一直久负盛名,说起四川产大闸蟹,很多人不以为然,但今年我省凉山州西昌市的邛海捞出10多万斤正宗四川产大闸蟹不能不让业界睁大了眼睛。青背、白肚、红毛、金爪,个大质优纯天然的邛海大闸蟹甫一亮相,立即在包括上海、广东、香港在内的餐饮界轰动。香港客商干脆一次性把10多万斤邛海大闸蟹全部预订。   邛海为什么能“爬”出如此优质的大闸蟹呢?据邛海水产公司总经理刘祥洪介绍,达到国家Ⅱ类水质标准的邛海,具有原生态未受任何污染的纯天然湖面及饵料,有适合大闸蟹生长成熟的天然条件,根据水产部门、环保部门相关专家测评,水中丰富的草类植物、浮游动物等,每年可满足100万只蟹的成长,且不需要任何人工投食。   一向被认为只在江浙生活的大闸蟹真能移居四川?投资参与邛海大闸蟹养殖的绵阳海诚公司总经理温希贵抑制不住心头的激动解释说,过去说四川不能产大闸蟹,主要是受蟹苗运输和疫病问题困扰,因为大闸蟹必须在长江口的半咸水中交配繁殖,在当地购苗运入川以前没有好办法,经过10多年的艰难摸索,现在蟹苗运输和疫病两大问题都已被攻克。“现在我们可以负责任地说,四川可以养殖优质大闸蟹。”另据温总透露:在具有国家Ⅱ类水质标准的四川第一大淡水湖邛海养殖优质大闸蟹,只是综合开发邛海的第一步,接下来,该公司还将联合成都的实力派企业,联手开发邛海的旅游、房产项目,把邛海打造成“东方的日内瓦”。   业内人士称,“四川产”大闸蟹的一炮走红,不但打破了四川不能产优质大闸蟹的历史,更让一直在寻求新突破的我省养殖业找到了新的方向……   千河之湿——大闸蟹生长的天然基地   四川素有“千河之时的美称,江河湖泊堰塘密布。发展水产养殖尤其是淡水养殖具有得天独厚的天然优势。据统计,全省有水域总面积60余万公顷,可进行鱼类养殖的23.5万公顷,大小河流1200余条,湖泊1042个,水库6636座,山平塘41万口,石河堰1000多道,稻田245万公顷。但是,良好的水产养殖条件和巨大的市场潜力没有很好开发,此前全省年水产品总产量仅70万吨左右,产值近100亿元。专家认为,这两个数字都还有翻番的潜力,水产品质量也有进一步上档的空间。   高档宴席上的大闸蟹或许可以为这个“翻番”和“上档”提供良好的“素材”。过去有人认为,大闸蟹是海鲜,四川没法养,后来又有人认为四川缺乏大闸蟹生长的良好条件诸如浅塘沙石水草等。专家认为,大闸蟹其实是淡水产品,作为千河之省的四川,不但有未经污染的优质丰富的淡水资源,而且有大闸蟹生长所需的所有天然饵料螺、蚌、浮游生物等,而植物性饵料(如豆饼、小麦、南瓜等)在四川遍地都是。“蟹大小,看水草”,水草作为影响河蟹捕获规格及产量的重要因素,在我省的许多水库、堰塘均有分布,并且还可以人工栽种水草,为河蟹提供栖息、隐蔽、脱壳场所。因此从这个意义上说,我省具有大闸蟹生长的天然环境,完全可以大面积推广。绵阳海诚水产公司从10多年前开始探索大闸蟹的入川养殖方法,到前年进入邛海进行实验养殖再到现在成功实现批量上市并畅销境外,从一个侧面说明我省大闸蟹养殖的春天已经悄然来临。   农民增收———水产养殖呼唤高附加值品种   我省水产养殖走到现在,已经到了更新换代的时候了。据有关专家介绍,我省水产养殖一直以普通经济鱼类草鱼、鲫鱼、鲢鱼以及近年发展起来的甲鱼、黄辣丁为主,但由于这些传统鱼类从养殖到食用都已经大众化普及,其市场周期普遍较短,导致市场价格一路走低,利润空间逐年缩水,广大农民增收致富的门路开始显窄。有关部门的统计显示,今年一季度,我省农民现金收入在2004年基础上继续保持增长态势,全省农民现金收入人均803.3元,增加139.8元,同比增长21.1%。据初步测算,上半年全省农民现金收入可增加180元/人,同比增长15%。不过,从农民增收的结构来看,种植业、水产业人均增收仅为15元,远远低于畜牧业(66元)和劳务收入(62元),从这个意义上说,我省水产养殖亟需有更新的、附加值更高的产品来替换。我省水产部门为此提出水产养殖的总体思路:增加名特品种,引进稀缺品种,扩张紧俏品种,大力满足市场需要。为此有专家盯上了大闸蟹养殖。   曾多次到四川考察的上海水产学院有关专家特别提到:地处长江上游的农业大省四川,具有得天独厚的大闸蟹养殖条件,优质水源、天然饵料、堰塘纵横、劳动力资源丰富等等,都为大闸蟹的大面积推广养殖提供了良好机遇。我省有关专家也提出如下观点:总体而言,大闸蟹可以成为四川水产养殖的一个方向,也是实现四川水产可持续发展的一个思路。据悉,邛海在七十年代就试养过大闸蟹,虽然生产不稳定产量不大,但邛海大闸蟹在凉山州本地市场上确是远近闻名的名特水产品,口碑极好。   大闸蟹越大蟹黄越厚蟹肉越丰,因此越是个大质优的越是价高,目前的市场行情是,个大半斤以上的,每斤在200元左右,个小的一般也在60元/斤,而其养殖饵料基本以天然小型水生动植物为主,养殖成本较低,业内人士分析,大闸蟹的纯利润率在50%左右,相同面积的水面,其利润相当于普通鱼类的5倍。   消费大湿——就近占领本地庞大市场   一蟹上市百味羞。大闸蟹一直是高档宴席上的主打菜品,作为餐饮文化深厚的大省,餐饮消费发达的大省,四川一直是大闸蟹消费的主要市常以卖水产品为主的成都青石桥一老板透露,成都人对吃大闸蟹越来越感兴趣了,每天早晨特别是中秋之后,很多酒楼都是开起车子来买大闸蟹,中秋之后,成都市场每天都可以卖出去2万斤左右;成都羊市街西延线是成都餐饮酒楼集中地之一,一家高档酒楼提供的数字显示,这几年到酒楼消费点大闸蟹的食客很多,该酒楼这两年消费的大闸蟹产值都超过1000万元。据不完全统计,成都一年消费的大闸蟹在100万公斤左右,产值超过5亿元。那么这些大闸蟹来自哪里呢?业内人士称,这些大闸蟹主要来自江苏江西安徽一带,真正四川产的大闸蟹几乎没有。据业内人士介绍,大闸蟹不但是餐桌上的美味,其不能直接食用的蟹壳废料还可加工提炼,做成化工产品在国际市场行销。   四川有优质丰富的淡水资源,有大闸蟹生长所需要的天然饵料和环境,有现成的庞大的消费市场,完全可以在大闸蟹养殖上有一番作为。攻艰磨难10多年终将大闸蟹成功引入四川养殖并在邛海实现批量养殖的绵阳海诚水产公司总经理温希贵,一谈到四川产大闸蟹话题,就会抑制不住的激动:10多年时间四处求教钻研,自己差不多与圈内专家都成了熟人,在技术攻关最艰难并一度想退出的时刻,是上海水产学院、四川水产站等地的专家给了他坚持的勇气和力量。温总表示,邛海大闸蟹初入市场小试牛刀受到餐饮界好评,不但说明四川产优质大闸蟹很容易获得市场认同,更表明四川发展天然优质大闸蟹的无比潜力,我省消费者吃上资格的“四川产”大闸蟹将不再是梦想。他进一步信心满怀地表示,以自己绵阳已有的400亩蟹苗基地和27平方公里的邛海大闸蟹养殖场作基地,一定可以将自己多年的钻研成果推广惠及更多的水产养殖人,一定要让四川产大闸蟹更多地占领国际国内市常   深度开发———丰富川菜文化内涵   多年来,大闸蟹是一直江浙人士馈赠亲友最好的礼品,市场上,一盒5个装大闸蟹,卖价可以达到1000元。在四川,现在有的市民也开始选用成双成对的大闸蟹送礼以示敬意。同时随着人们生活质量的提高,大闸蟹也开始走出高档宴席领地,进入寻常百姓家。   大闸蟹作为餐桌上的一道佳品,在我国南方更有着深厚的文化积淀,从选到吃都有一套很讲究的方法。是什么样的蟹为好蟹?业界有句谚语:“九月圆脐十月尖,持蟹赏菊菊花天”,意思是农历九月雌蟹最肥美,农历十月雄蟹最肥美,而上海人还爱在九月底、十月头的时候,把螃蟹组成夫妻档,成对成对地享用。更有多年的行家细致讲解说,青背、白肚、全爪、黄毛、体壮者,肉质细嫩鲜美,所谓“蟹中之王”也。   真正谈到大闸蟹的吃,则是一门深厚的学问了。翻读古代的诗词小说等文学作品《红楼梦》等,多次提到吃大闸蟹的事。可以说大闸蟹一直在主导着海派餐饮文化,讲究颇多,有人一吃可以吃上几小时,食用大闸蟹不但有一套多达8种的专门工具,而且吃法多种多样,五花八门。什么清蒸大闸蟹、醉蟹、椒盐炒蟹、葱炒螃蟹、豉椒螃蟹等等不一而足。近年随着大闸蟹的“东风西渐”,吃大闸蟹已经成为川菜桌上的一道时尚盛宴,有美食专家说,包容性强整合性强的川菜文化,完全可以消化和吸引港派、海派大闸蟹的做法,深度开发和挖掘,创出川派大闸蟹的精品,丰富和提升川菜文化的内涵,进而为四川产大闸蟹提供更大的消费空间增值空间。   相关链接   怎样选好蟹   优质大闸蟹都有一派“青壳白肚,金爪黄毛”的威武卖相。“青壳”,是指蟹壳呈青泥色,平滑有光泽,没有斑点。“白肚”,是指蟹腹部的甲壳洁白晶莹,非常光滑,这是湖底水草打磨的结果。“金爪”,是指蟹脚最前端的尖呈金黄色,在湖底的硬结的泥土上锻炼得坚实有力,即使在玻璃上也能够六脚挺立,挥动双螯。“黄毛”,是指蟹脚上的毛根根竖挺、颜色发黄,一副英姿勃勃的战斗姿态。   挑蟹种纯正的长江中华绒螯蟹,要看蟹6只脚靠近身体一节的宽度,比较宽的就是品质纯正的好蟹。如果你还是一个嗅觉灵敏的人,可以闻一闻,如果能闻到甘甜的味道也一定是好蟹。还可以从侧面看蟹的厚度,厚而饱满的蟹比较肥美。翻开腹部的脐,隐约可以看到黄色,就说明黄满了。   不论对挑选大闸蟹的因素有多了解,最关键的还是不能忘记大闸蟹是季节性的美味,在合适的时间享用是最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐,十月尖”,都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻;十月公蟹性腺发育最好,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴圆润,嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹,嫩滑的口感也是一种不同体验。   享用大闸蟹的   三种境界   南方人尤其是江浙一带的人,爱吃蟹是有名的。每到中秋国庆之后,饕餮们便开始丧魂落魄起来,大凡请客,倘若最后一道菜端上的是一盘大闸蟹,与席的人大多会两眼放光,一桌的宴请,至此就算达到了高潮。   每每在座的北方人往往不以为然,虽却之不恭,而胡乱放在嘴乱嚼一通,结果当然是味道未品出,倒有了一嘴的碎渣,认为南蛮子的小气由此可见一斑。在他们看来,吃蟹,是远不如拥炉而坐大碗喝酒大筷涮着羊肉来得豪迈和爽气的。而南方人对此则讥之为“牛吃蟹”。   吃过千种菜,谁解蟹中味。吃蟹,是要分境界的,就像好茶,可喝、可饮、可品,此下、中、上三种境界耳。于蟹而言,亦是如此。以填肚子为主的食客,大抵就如“牛吃蟹”一类,味不咋的,渣还蛮多;对味稍有讲究者,尝出个“别有滋味在心头”,也算不赖了;能够品的,当然是上上客之流了。笔者曾在一个餐饮场合,见到过全套吃蟹的工具,俗称“蟹八件”,有:小方桌、圆腰锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子和小匙。听说,更讲究一些的,甚至可以多至60多件,颇有些烦琐哲学。梁实秋在《雅舍谈吃·蟹》中曾写到:北京吃蟹的惟一好去处是前门外的正阳楼,蟹大,是从天津运来的,而且食法也讲究,“食客每人一份小木槌小木垫,黄杨木制,旋床子定制的,小巧合用,敲敲打打。”在那家宾馆用的那套家什,是纯银的,据主人说,没有万元以上的标准是轻易不拿出来上桌的。   大闸蟹能吃到这个境界,确乎高哉。
四川特种水产市场前景乐观 目前,四川省成都农产品批发市场的人工养殖甲鱼价格高达每公斤13元左右,而去年同期甲鱼价格仅为每公斤5元多;南美白对虾的批发价每公斤高达10元左右,大闸蟹的价格更是高高在上,单个重3.5两的母蟹每公斤卖价50元以上。   甲鱼、南美白对虾、大闸蟹的市场行情非常不错,四川省是否适合养殖?效益如何?近日,笔者探访了这几类水产品的市场行情。   甲鱼:商家抢订生态甲鱼   蒲江县的甲鱼养殖在四川省较成规模,养殖面积达100多亩。近日,蒲江县水电局水产科科长钟维林告诉笔者,该县除了人工养殖普通甲鱼外,有一两家养殖场养殖生态甲鱼,在10月26日召开的首届中国成都国际农产品博览会上一举获得金奖。   据悉,自从参加农博会展出后,蒲江生态甲鱼货源就被全国各地的商家抢订完,市价每公斤35元~40元,是普通甲鱼价格的几倍。笔者了解到,甲鱼亩产一般约750公斤~1000公斤,按目前市价,不管是养殖普通甲鱼,还是生态甲鱼,效益都非常不错。   南美白对虾:有待技术突破   南美白对虾是虾类中的上等品,具有极高的经济价值和市场占有率。长期以来,南美白对虾只在海南、福建、广东等省的沿海城市生产。笔者近日从双流县水产站获悉,今年4月,成都市水务局将南美白对虾苗的规模养殖示范点设到双流县。目前养殖技术已取得阶段性成功,示范规模20多亩,成功了50%,示范区集中在双流新兴镇、万安镇、黄龙溪镇。   南美白对虾的上市时期是10月,目前,双流县的南美白对虾早已售完。示范养殖出来的第一批对虾主要是卖给当地的农户,每公斤售价30元,价格并不比沿海地区的对虾低多少。   据双流县水产站站长申勇介绍,南美白对虾6月投苗,10月收成。对虾亩产200多公斤,按每公斤30元的卖价来算,亩收入可达6000多元,纯利润为2000元~3000元。   申勇表示,双流首批示范养殖出的对虾,在口味上和沿海地区产的对虾没有任何区别,只是煮熟后的颜色比海水里养出的虾颜色偏淡。由于本地水盐分不够,气候偏冷,气压较低,运输过程中容易闷死对虾,运输问题还没得到解决。如果要解决对虾颜色及运输的问题,必须在养殖水里加海水晶,这样可能影响土地盐化,导致庄稼没有收成。所以,目前还需继续试验,不能大力推广。   大闸蟹:川内需求缺口900吨   目前四川省大闸蟹的养殖区域较广,成都成华区、大邑县以及绵阳、西昌等地都有养殖。据统计,四川大闸蟹一年的需求量是1000吨左右,而四川省目前年产量不到100吨,大部分蟹源需从江苏等地运进。   成都成华区的大闸蟹养殖户张福忠告诉笔者,他从2000年便开始养殖大闸蟹,目前共有70多亩。去年,单个重3.5两的母蟹能卖到每公斤45元,而今年已经涨到了每公斤80元。张福忠表示,他的养蟹基地靠近成都北湖风景区,大闸蟹除了定向卖给水产销售商,还将卖给北湖一带开农家乐的老板们,大闸蟹根本不愁销。由于养殖大闸蟹每亩有4000元~5000元的收入,张福忠决定扩大大闸蟹的养殖规模。   张福忠还透露了他的养殖心得:养殖大闸蟹每亩只能放400只~500只蟹苗,因为大闸蟹的放养密度越大,养出的蟹规格就相对较小。而大闸蟹是规格越大,卖相越好,卖价才越高。   专家:应注意水质管理   近日,成都市农林科学院研究员杨壮志在接受笔者采访时介绍说,甲鱼、虾、蟹属特种水产品,四川省的自然条件适合养殖多种特种水产品,且养殖技术跟普通淡水鱼的差别不大。之所以到目前为止,四川省的特种水产养殖量比较少,是因为特种养殖的苗种都是从外地引进,有一定风险性,所以,受传统养殖观念影响,更多农户宁愿选择养殖普通淡水产品。   对特种水产的养殖,杨壮志表示特别应注意水质管理等技术,很多水产疾病都是由水质引起的,所以随时要注意调节水质,而且一定要推广生态养殖。
四川水产朝气蓬勃  得天独厚的渔业资源   四川水资源总量3400多亿立方米,水域总面积近60万公顷。其中,可养鱼水面23万多公顷。另有稻田近250万公顷,其中,可养鱼囤水田65万多公顷。全省自然分布的鱼类有231种。其中,主要经济鱼类有50余种,特有珍稀鱼类30多种。属国家保护鱼类一级有3种、二级有7种;属省级重点保护鱼类45种。水生植物种类也十分丰富,达100多种,为我省水产业不断发展奠定了坚实的资源基础。   重新崛起的冷水鱼   冷水性鱼类养殖有广阔的市场前景,尤其是高档餐饮和国际市场前景看好,潜力大。   我省具有丰富的宜渔冷水和亚冷水资源,其资源量居全国首位,这部分资源大多分布在盆周山区。目前由于受技术、人才、资金、成本、市场、交通等因素的制约,开发处于初步阶段,仅成都周边的都江堰、彭州市得到较好的开发。资料表明,仅成都附近的龙门山可开发的冷水资源量就为410立方米/秒,若全部开发冷水鱼养殖,可年生产优质冷水鱼8.2万吨。2007年,我省冷水鱼产量达到6000吨,占全国总产量的1/3。   虽然“5·12”汶川特大地震给我省的冷水鱼养殖造成了毁灭性打击,但随着灾后恢复重建的进行,我省冷水鱼养殖正东山再起。我省将以成都和盆周山区为重点,实施鲑鳟鱼和鲟鱼养殖,努力实现年产商品鱼2万吨,产值20亿元,养殖区农民年人均水产增收100元,把我省建设成为全国最大的冷水鱼养殖基地和出口基地。同时,通过发展冷水鱼消费为主的休闲渔业,带动万户农户年水产收入过万元。   大步向前的新农村水产示范村建设   近年来,我省一批有水产发展条件的村社,开展新农村水产示范村建设,进行了卓有成效的探索和实践,取得了显著的经济效益和社会效益。到目前为止,全省以水产业为主导产业规划并实施的示范村达到220个,这批示范村的水产业产值已经占到农业总产值的1/3以上,在农民人均纯收入中,来自水产业的收入几乎占到了一半。   这些村有的以水产业为主导产业推进新农村建设;有的以水产养殖大户、协会为主导推进新农村建设;有的以水产苗种生产为主导推进新农村建设;有的以休闲渔业为主导推进新农村建设。   潜力巨大的稻田养鱼   我省有宜渔稻田面积近1000万亩,虽开发数量不少,但大多质量不高、规模小,粗放性养殖居多。在这个领域,如果加大投入,提升工程质量,提升科技含量,发展潜力是巨大的。目前这方面已出现了不少典型,有不少新的经验可以借鉴和推广。我省将以丘陵地区为重点,实施50万亩稻鱼轮作工程,努力实现水产品产量20万吨,产值25亿元,养殖区农民人均水产增收60元。   方兴未艾的旅游休闲渔业   我省农村一些有条件的渔业基地结合新农村建设,开展以养鱼、识鱼、观鱼、钓鱼、品鱼及销售为一体的观光休闲渔业,拓展渔业功能,延伸渔业产业链,提高渔业经济效益,其发展空间相当广阔。   随着渔业的产业链不断延长,新的空间和新的经济增长点不断拓展。目前,我省旅游休闲渔业涌现出了水产餐饮一条街、冷水鱼品尝一条沟、冷水鱼节、河鲜节、“谭鱼头”、“生猛海鲜”等一批旅游休闲地和知名品牌。到2008年,全省休闲渔业产值近11亿元。
海大集团:海外与猪料市场成新亮点 民生证券研究报告指出,预计2014年公司海外水产料销量达到10万吨。全球水产养殖区域分布并不均衡,亚洲占全球水产养殖量的比重高达89%,亚洲主要水产养殖区域包括中国、印度、越南、印度尼西亚、孟加拉国、泰国、缅甸、菲律宾和日本。亚洲也是全球虾的主要养殖区域,2012年亚洲虾产量260万吨,占全球虾产量的83%。 2013年公司在越南市场销售虾料6万吨左右,同比翻番,占公司虾料销量比重达到20%。越南子公司升龙生物科技有限公司成立于2003年6月11日,在越南从事水产饲料业务,2011年12月被海大国际和Power Line并购,其中,海大国际占80%股份,总经理庄界成履历丰富,曾带领越南统一成为虾料市场老大,现间接持有升龙生物科技5%股份。升龙生物科技现有产能10万吨,预计2014年公司越南虾料销量有望攀升至10万吨。 公司在猪料上稳扎稳打,2013年已在广东省做到第二位,仅次于双胞胎,猪料吨净利扭亏为盈,2014年公司除稳固广东市场外,还将重点开拓湖南、湖北市场,猪料销量有望保持40%以上的增速。 预计2013-2014年公司饲料销量分别为479万吨和610万吨,实现营业收入168.3亿元和219.0亿元,归属于母公司股东的净利润分别为3.5亿元和5.7亿元,同比分别增长-22.5%和61.4%,对应每股收益为0.33元和0.53元,维持“强烈推荐”评级。
广西合浦:百亩弹涂鱼暴毙损失数十万 鱼塘发现杀虫剂 潘旺远正在清点鱼塘中的死鱼  百亩弹涂鱼暴毙 鱼塘发现杀虫剂   预计损失数十万元,疑人为投毒,合浦警方已介入调查   看着鱼塘内翻肚的弹涂鱼,广西北海市合浦县党江镇村民潘旺远脑子一片空白,一年几十万的收益都打了水漂了。由于在鱼塘内发现杀虫剂的塑料瓶,潘怀疑是人为投毒。2月11日,在接到报警后,合浦县公安局刑侦大队技术员赶到现场取样。 3年前,党江镇木案村新田屯的养殖大户潘旺远兄弟便租下村里面积110亩的5个鱼塘,用来养殖弹涂鱼(俗称跳跳鱼)。潘旺远介绍,按亩产60公斤弹涂鱼,每公斤90~100元计算,市值约60万元。由于,春节前弹涂鱼价格偏低,只有60元/公斤,因此他没舍得大批量销售,只卖了2000公斤左右,其余的鱼打算在清明节前后上市,“希望价格能高一些”。 2月10日下午2时,潘旺远照例前往鱼塘查看,却陆续发现鱼塘内的弹涂鱼陆续翻肚,而且5个鱼塘都发现了死鱼,绝大部分鱼已经死亡。“当时还以为是气温骤降导致的。”可接下来的发现,却让兄弟俩彻底心凉:死鱼只发现在自己鱼塘内,与自己紧挨着的其他鱼塘却没有出现冻死鱼现象。他们怕自己眼花,马上骑上摩托车跑遍了全村近千亩鱼塘,最后不得不接受一个现实:只有他们家的5个鱼塘遭了殃! 潘旺远心生蹊跷,于是下鱼塘仔细检查,最后在鱼塘内发现了几个塑料瓶,上有“甲氰菊酯”字样。这一发现让潘旺远兄弟倒吸一口冷气:这是对鱼虾有极大毒性的杀虫剂! 怀疑有人投毒,他们马上报警。党江边防派出所、合浦县刑侦大队技术员随后赶到现场勘查。11日上午,记者在现场看到,警方将鱼塘内的死鱼和塑料瓶带回检验,以确定鱼的死因。 潘旺远说,希望警方能早日破案,让他们能放心继续发展养殖,“不然心里总有阴影,害怕哪天又遭人算计”。
渔业保险“破冰”路漫远 养殖投保存空白 山东省是渔业大省,同时也是渔船大省,有各类渔船13万余艘,渔业的产量、产值等主要指标多年来均居全国首位,渔业已成为山东农村经济的优势产业。   然而,渔业特别是海洋捕捞业是世界公认的高危产业之一。受极端天气增多影响,海上安全事故频发,在渔业风险保障机制缺失的情况下,渔民因灾返贫、因灾致贫的现象时有发生,这已经成为影响渔区社会稳定的重要因素。   山东省作为渔业大省,为其服务的渔业保险却并没有跟上渔业本身的发展。据了解,目前的渔业保险只覆盖了渔船和渔民,而对于同样重要的渔业养殖等领域却难以涉及。保险险种为何不涉及这些领域?渔民自身对这些保险的需求如何?经济导报记者对此进行了一番探访。   损失常见   对“看天吃饭”的渔业来说,极端天气是影响最大的不利因素。渔船和船员的安全固然最重要,但是发生事故的几率毕竟较小。对渔民来说,财产安全似乎显得更为重要。这里所谓的财产,说的是海产品的收成。   张明升是青岛灵山湾海域一名老渔民,在海上干了几十年,可谓身经百战。说起自然灾害对渔民的影响,他感触颇深。他点起一支烟,慢慢对经济导报记者回顾起一段往事。“多年前的一个夏天,一次较强的台风路过青岛,把一艘邮轮吹到灵山湾海岸搁浅。这次台风对附近渔民造成的损失太严重了。”   “台风引发的大水冲坏了大量船只,附近一大片海岸线的渔港、堤坝等全被冲毁,靠着海岸线的养殖池几乎全部被冲垮,池内的螃蟹顺着海水跑掉了大半。眼见到了成熟的季节,一年算是白忙了。”他接着说道。   不仅是这些。“除了在海岸线养殖池里的螃蟹,近海养殖的其他海产品也都基本死光。因为搁浅的邮轮漏油,附近的一片海域全是黑乎乎的油层,养殖的海产品全都遭殃。除近海养殖外,近海捕捞也因为漏油污染几乎一无所获。”   然而,这些损失几乎没有得到任何补偿,并且恶劣影响远未结束,“漏油污染影响了附近海域很多年,附近村庄的渔民收入都受到持续的严重影响。”张明升表示。   事实上,由于山东省地理位置原因,真正能对沿海养殖造成影响的台风并不常见,而严寒对冬季养殖业的影响最大。   青岛市黄岛区琅琊镇的付斌以前是海参养殖户。他向导报记者讲述了那几年养殖海参的经历。“天气好的时候,收入还不错。一旦遇上突然的严寒天气,损失就太大了。”他回忆道,“前几年,接连遇上了几次严寒天气,冷空气来得突然,一夜之间池子的水就结成厚厚的冰,下面的海参很多都缺氧致死。这种情况碰上一次,损失就达十几万甚至几十万元。”据他介绍,碰上几次就彻底不想干这行了。   事实上,除了海冰结冰导致的缺氧,严重的冷空气也能直接冻死近海养殖物种。导报记者采访得知,胶州湾内部分地区由于地形原因极易结冰,近海养殖和海岸养殖经常损失惨重。   险种难全   令人欣慰的是,目前的渔业保险已经有了较大进步。据了解,为了有效化解渔民风险,最大程度保障渔民利益,2006年由山东省海洋与渔业厅发起并经省民政厅批准,成立了山东省渔业互保协会,建立起渔民自愿入会、风险共担、利益共享、互助共济的渔业互助保障机制。   据悉,为抵御风险,渔船和渔民都已入保。“现在不入保险都不让出海。”张明升向导报记者透露。   但是,山东省渔业互助保险还存在着保险面偏窄、保险规模偏小、保险险种偏少等现实问题,目前还仅仅限于渔船和渔民生命财产保障范畴,渔业基础设施、渔业养殖等更广领域的风险保障机制尚未建立,仅处于起步和探索阶段,海洋渔业行业有着巨大的风险保障需求和发展空间。   去年9月,山东省海洋与渔业厅与中国平安(行情,问诊)保险股份有限公司、中国人民财产保险股份有限公司山东省分公司、中国大地财产保险股份有限公司山东省分公司签订《战略合作协议》和《渔业互保合作协议》,为全省13万余艘渔船提供有力的保险保障。   据山东省渔业互保协会秘书长王丽介绍,目前全省渔民人均保险额度在22万元左右。通过和三大保险公司的合作,争取在一到两年内,让这一保险额度提高到50万元左右,更有力地保障渔民的切身利益。   黄岛区渔业局一名徐姓工作人员向导报记者表示,协议现在仍只限于渔船和渔民保险,没有其他险种。导报记者向平安保险与太平洋(行情,问诊)保险咨询,也得到类似的答复。   上述徐姓人士向导报记者表示,针对这些问题渔业部门也做过调研,而且一直在做调研。他介绍,险种不完全一方面是由于渔业的抗风险能力确实太差,有极强的不可预测性,相关保险产品设计复杂,没有保险公司愿意做;另一方面,由于风险大,保费相应较高,渔民的积极性也不高。   山东省社科院副院长、导报特约评论员郑贵斌接受导报记者采访时表示,“海洋渔业受气候的不确定性影响太大,极端天气对渔业养殖等的影响损失大、范围广、频率高。保险公司虽然要为渔业服务,但更要考虑自身发展。如果保险业覆盖这一领域,若保费太低则保险公司赔不起,若保费太高渔民又承受不起,因此是一个两难的问题。”   对于严寒天气造成的海冰影响,农业部黄渤海渔业生态环境监测中心主任赵俊向导报记者表示,防灾减灾仍是难题。目前,海冰灾害研究还处于弱势,如何应对海冰对渔业和渔民造成的损失还是个难题。“渔民和有关部门采取措施及时的话,损失会降低一些,还是应重在预防。期望国家进一步加强海洋防灾减灾能力建设,攻克海冰防范难题。”
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