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波美度是个什么鬼？为何买蜂蜜都要问？ 波美度（°Bé）是表示溶液浓度的一种方法。把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数叫波美度，这是我们衡量蜂蜜质量好坏的一个重要参数！根据蜂蜜新国标，一级蜂蜜的波美度应该在41.6度以上。那么，蜂蜜波美度到底与哪些因素有关呢？今天就让我们来看看！酿造时间 酿造时间越长，蜂蜜的波美度就越高，蜂蜜的品质就越好！如果蜂蜜的酿造时间不够，蜂蜜中的水分得不到挥发，波美度就很低；而如果蜂蜜能够被蜜蜂充分酿造7~10天，那么蜂蜜的水分一般可达到20%以下，蜂蜜的波美度也就往往较高了。温度 蜂蜜的波美度受温度影响最大，随温度的变化而变化，当温度升高时，蜂蜜的波美度就变小；而当温度下降时，蜂蜜的波美度就变大。为了统一比较标准，国际上规定了以20℃作为标准温度，凡不是在这个温度下所测得的波美度，都要换算到20℃的波美度。因此，我们日常所说的蜂蜜波美度，都是指在20℃时所测得的蜂蜜波美度。波美度40度以上的原蜜品质已经是不错的了，能达到42度的则很少很珍贵！ 蜜种差别 不同蜜种的波美度往往差异较大，有的蜂蜜（例如：枣花蜜）的波美度很容易达到42度；而有的蜜种（例如槐花蜜）能达到41度就非常不错。地理区域 我国北方由于气候比较干燥，蜜蜂采回的花蜜一般都在39度以上！而长江中下游，由于气候比较湿润，一般蜜蜂采回的花蜜只有34-35度（夏天为36度—37度左右），浓度都不高，至少需要酿造3天，才能达到40度以上。所以，如果是同样的度数，由于蜂蜜在蜂巢中酿造的时间较长，长江中下游的蜂蜜要比其他位置的要好些。 季节 夏天酿造的蜂蜜波美度要比春天的高，主要也是由于气候的问题，因为春天雨水较多，空气较湿润，而夏天则比较干燥！ 波美比重计 多数养蜂人都有波美计（俗称“蜂蜜计”），玻璃仪器商店有销售，价格不贵，几元钱1只。不过，受蜂蜜的温度、蜂蜜中的泡沫、蜂蜜的表面张力、空气的浮力、数值的读取等等的影响，养蜂人用波美计在野外蜂场所测得的数值，精度很低，只能作为参考。相比之下，折光仪的测量精度就要高很多了。关于蜂蜜波美度的这些知识，你掌握了吗？记得分享转发给你的周围好友，让更多的人知道！
陶瓷蜂蜜罐是蜂蜜最理想的储存用罐 蜂蜜作为一种既营养又美味的食品，受到很多人的青睐。尤其因为蜂蜜具有美容养颜，强身健体和抗衰老提高免疫力的作用，很多人将蜂蜜当成是一种送礼的佳品。这么一来，对于蜂蜜的包装就成了一个需要考虑的问题。因为包装要根据蜂蜜的一些特点来进行包装还要凸显礼品是否上档次。在市面上储存蜂蜜的包装有很多，最常见和最普遍的就是塑料蜂蜜罐和玻璃蜂蜜罐这两种。随着新材料的开发，用来制作蜂蜜罐的材料的确有很多，但是都有它的缺陷。而最近几年流行的陶瓷蜂蜜罐则是评价最高的一种蜂蜜罐。陶瓷蜂蜜罐其实就是陶瓷制成的用来储存蜂蜜的罐子，那么这种罐子为什么会比其他材质的蜂蜜罐要好呢，首先我们不得不讲到蜂蜜是一种带有酸性的液体，所以大家普遍知道一般蜂蜜不会用金属的罐子储存，但对于其他材质的蜂蜜罐，首先要讲到的是比较常见的玻璃蜂蜜罐。比起陶瓷蜂蜜罐玻璃蜂蜜罐要更便宜一些，因为制作玻璃的成本要比陶瓷低得多。但是为什么陶瓷蜂蜜罐要比玻璃蜂蜜罐受欢迎呢？这就不得不讲到陶瓷的魅力。玻璃制成的蜂蜜罐虽然比较便宜而且很实用，但是显不出档次。而陶瓷制成的蜂蜜罐具有非常高的艺术欣赏性，光欣赏储存蜂蜜的罐子就是一种享受，更不用说享用里面的蜂蜜了。而为什么大众不选择使用塑料制成的蜂蜜罐呢？塑料制成的蜂蜜罐可能要比玻璃的还便宜成本还要低，然而致命的一点也就是人们不愿意使用塑料制成的蜂蜜罐的原因就是塑料蜂蜜罐不能够使蜂蜜长期的储存，它不能达到很好的储存效果，长期储存在塑料蜂蜜罐里面的蜂蜜容易受潮容易变质。所以既要使得蜂蜜罐有实用性又上档次的话，人们一般都选择陶瓷蜂蜜罐。
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