九九虫洋 九九虫洋
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食用昆虫   提起昆虫,人们就会想到蚂蚁、蟋蟀、蜻蜓、蚂蚱、蝉、毛毛虫等各种奇形怪状的小动物。这些小动物捉来玩玩,观赏一下未尝不可,但要作为食物吃进肚中,可能就有很多人觉得难以想象,说不定还会恶心呕吐。其实,昆虫作为人类食物 的历史源远流长,世界上的许多国家和地区,都有食用昆虫的习惯。据不完全统计,我国各地作为食物食用的昆虫约有数十种。   昆虫不仅含有丰富的有机物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物,无机物质如钾、钠、磷、铁、钙等各种盐类的含量也很丰富,还有人体所需的氨基酸。根据资料分析,每100毫升的昆虫血浆含有游离氨基酸24.4~34.4毫克,远远高出人血浆的游离氨基酸含量。昆虫体内的蛋白质含量也极高,烤干的蝉含有72%的蛋白质,黄蜂含有81%的蛋白质,白蚁体内的蛋白质比牛肉还高,100克白蚁能产生500卡热量,100克牛网却只能产生龙活虎30卡热量。   昆虫作为食品除了有上述优点外,还有世代短、繁殖快、容易获取等特点。因而在野外遇险时,昆虫往往是遇险者的首选食物,笔者自己在野外就吃过十余种,感觉味道还不错。为使户外活动爱好者对可食用昆虫有一些了解,笔者在此列出我国野外较易获取,口感尚好的可食用昆虫,捕捉及食用方法,供打算吃昆虫的“勇敢者”参考。虫名后标有“*”号者为首选食用昆虫。吃昆虫时,可根据当时自己的条件,选择烤、烧、炒、煮、炸等不同的方法食用。   蝗虫 食用其成虫或幼虫,各种蝗虫包括蚱蜢均能食用。用带树叶的枝条扑打, 或用塑料薄膜平铺在地上将蝗虫驱赶到薄膜上,因薄膜光滑蝗虫无法逃跑易于捕捉。   蝼蛄 食用其成虫,徒手捕捉,或在夜间用灯光引诱。   蟋蟀 食用成虫,徒手捕捉或用树枝扑打。   螽斯 又叫蝈蝈,捕捉方法与蟋蟀相似。   家蚕、柞蚕 主要食用蛹,系家养昆虫,野生的不易遇见。   蛾类 包括天蛾、刺蛾、夜蛾、螟蛾各种蛾类,由于其幼虫体表多长毛,外貌丑陋,一般多选择吃蛹。   蝶类 各种蝶蛹均能食用,幼虫子较蛾类幼虫而言,大多数种类不长毛,也可食用。   白蚁 食用成虫和卵,寻找蚁穴掘取。白蚁分为生活在树木中和土壤里两大类型,树牺的白蚁体色纯白,食用没有异味。而地牺白蚁多为棕褐色,食用时有 一点怪味。   蚂蚁 食用成虫、幼虫、蛹、卵,寻找蚁穴掘取,或用食物诱捕。食用蚂蚁要特别注意蚂蚁中臭蚁科的种类有毒,不可食用。臭蚁个体小,尾部上翘,有异味,易与其它蚂蚁区别。   蝉* 食用成虫,用树枝扑打或用胶杆粘。在南方一些山野的河滩边有时可见到饮水后死亡的蝉大量聚集在一起,可以收集。   蜻蜓 成虫、幼虫均可食用,成虫用树枝扑打,或胶粘,也可用网捕。幼虫用网具在水中捕捞。   负子蝽 食用成虫,用网具在水中捕捞。   石蚕 食用幼虫,幼虫生活于溪流中,用丝将几块石头粘在一起构成牺身之处,徒手在水中捞取石蚕的石窝,捉取幼虫。   天牛 食用幼虫,幼虫生活在木材里,蛀木为生,选择多虫眼的枯树枝将其划开,寻找幼虫。   螳螂 食用成虫、幼虫,用手直接捕捉成虫或幼虫,螳螂卵也可食用。   龙虱 成虫、幼虫均可食用,用网具在池塘、河流里捞取。   蜂类 包括胡蜂、黄蜂、蜜蜂,食用成虫、幼虫和蛹。找到蜂巢后用火烧死成虫后,才可收集幼虫和蛹。收集蜂类即使用火烧也有被蛰伤的危险,要选在夜间进行,多准备几支火力猛然的火把,同时将自己的头、手用厚衣服或其他物品保护起来。
独角仙-新手推荐品种!   甲壳虫…… 你能想到什么呢? 屎壳郎?天牛?瓢虫?还是臭大姐呢?其实昆虫纲里面有无数品种,而其中有很多都不为多数人所了解。昆虫呢,在我眼里,没有“益虫”和“害虫”之分。所谓的“益虫”、“害虫”都是以人类自身为中心而定义的。在自然界中,每一个物种都有其存在的意义和必然性。大自然中“适者生存”的自然法则随着人类的发展而不断被“改变”,这让我们原本身边就能看到的昆虫渐渐的绝迹。   独角仙在某些地方是常见的一种大型甲壳虫,为昆虫纲-鞘翅目-犀金龟科甲虫。独角仙为益虫也可以是害虫,适当的数量不会造成森林的破坏;而数量过多的话,成虫会对树木造成严重的侵害。这里我们不讨论这个话题。它(独角仙)有着雄壮有力一只独角而著称,因其角的顶端分叉,在中国命名为双叉犀金龟,俗称独角仙。独角仙:Allomyiina dichotoma(Linnaeus,1771) 拉丁文命名是目前相对准确的一种命名法。    独角仙威武、帅气!为什么说它是大力士呢?如果按照等比例放大,那么一只独角仙放大到人一样,可以用头角举起相当于5吨多的重物,自然是昆虫界的大力士啦 但是人们往往只看到美的一面,却总忽视其不美的一面。就像孔雀开屏一样,无论正面多么美丽,北面却不能隐藏一个秃秃的、暗淡无光的“臀部”。独角仙也如此。在幼虫时期,他们都是以一种超大的白色“肉虫子”的形态展现的。似乎很恶心,试问,不经历风雨怎见彩虹?没有这长达8个月以上的肉虫子时期,怎么能看到英姿飒爽的独角仙成虫呢?独角仙是属于完全变态昆虫,幼虫和成虫是截然不同的,相貌差距很大。    让我们了解身边的这些昆虫吧,让我们慢慢接受这其貌不扬的幼虫吧,渐渐的你会发现它们其实很可爱,肉墩墩的、憨憨的……从独角仙开始吧!    爱护昆虫,爱护环境,爱护我们的生态!    虫洋宫主--木林森奉上 这只是比较小的,大的都没了,哈哈!
日本除了甲虫玩得疯狂 古怪食谱也能吓人一跳   在日本,“中华料理”人气很旺,但也经常会有一些日本人好奇地问记者:“中餐里怎么会有猪耳朵和肥肠这种东西呢?”这样问自然是出于好奇,其实中国人吃肥肠不过是传统饮食习惯,如果把一些日本“生猛”食品拿出来介绍,同样会让人惊讶。  动物内脏要保留原汁原味  日本人喜欢吃烤鱼,但记者刚到日本时,却对这种日本人视为美味的食品大倒胃口。原因在于正宗的日本烤鱼不开膛,而是带着内脏、鱼粪等直接烤。对于从孔夫子时代就讲究“食不厌精”的中国人来说,面对这种肠子爆裂、黑污四溢的鱼,着实有点儿咽不下去。而目睹此景的日本人却不以为然,能拿筷子夹起一段鱼肠子津津有味地吃下去。  从日本食文化的角度看,这样完整地吃鱼,有一种求道的真谛在里面,丝毫没有不洁的感觉。类似的食品还有“兔丸肠”。一次到日本东北部旅行,主人请我们吃当地名产,主菜就是这道“兔丸肠”。这种食物看来与我国的香肠类似,有粗有细,让人颇有食欲。正在惊讶小小的兔子竟然有如此之粗的肠子时,主人对菜肴的介绍开始了。  原来,那种细肠是野兔的小肠,而粗肠是野兔的盲肠。草食动物的盲肠都很大,容量不亚于胃。兔丸肠就是将肉糜灌入兔肠制成的。不过主人特意强调,制作这种香肠,要点在于原汁原味。所谓原汁原味就是取下野兔的肠子后不做清理,保留肠中半消化的食物、粪便和消化液,直接将肉糜灌入。当地人认为这样吃起来,会有青草的香味。因为制作工艺复杂,当地只有很上档次的宴席才会上这道菜。  尽管记者在美国敢吃仙人掌,但想想咀嚼兔子屎的古怪感觉,最终还是敬谢不敏。后来遇到伊丹市立医院的医生,她听到我的经历大叫遗憾,说这道菜不但口味特别,而且富有营养,因为兔子吃的都是绿色食品,实际很干净。兔子盲肠中的食物在消化道内细菌的作用下会发酵而且产生大量的维生素B,对身体大有好处。她说,这种食物做法不但没有卫生问题,而且很是科学。
世界名虫~大型甲虫大力士:独角仙!!!!   甲壳虫…… 你能想到什么呢? 屎壳郎?天牛?瓢虫?还是臭大姐呢?其实昆虫纲里面有无数品种,而其中有很多都不为多数人所了解。昆虫呢,在我眼里,没有“益虫”和“害虫”之分。所谓的“益虫”、“害虫”都是以人类自身为中心而定义的。在自然界中,每一个物种都有其存在的意义和必然性。适者生存的自然法则随着人类的发展而不断被破坏,这让我们原本身边就能看到的昆虫渐渐的绝迹。  独角仙就是常见有不常见的一种大型甲壳虫,为昆虫纲-鞘翅目-犀金龟科甲虫。独角仙为益虫,不会造成森林的破坏。它又着雄壮有力一只独角而著称,因其角的顶端分叉,在中国命名为双叉犀金龟,俗称独角仙。独角仙:Allomyiina dichotoma(Linnaeus,1771) 拉丁文命名法是目前最准确的。  独角仙威武、帅气!为什么说它是大力士呢?如果按照等比例放大,那么一只独角仙放大到人一样,可以用头角举起相当于5吨多的重物,自然是昆虫界的大力士啦 但是人们往往只看到美的一面,却总忽视其不美的一面。就像孔雀开屏一样,无论正面多么美丽,北面却不能隐藏一个秃秃的、暗淡无光的“臀部”。独角仙也如此。在幼虫时期,他们都是以一种超大的白色“肉虫子”的形态展现的。似乎很恶心,试问,不经历风雨怎见彩虹?没有这长达8个月以上的肉虫子时期,怎么能看到英姿飒爽的独角仙成虫呢?独角仙是属于完全变态昆虫,幼虫和成虫是截然不同的,相貌差距很大。  让我们了解身边的这些昆虫吧,让我们慢慢接受这其貌不扬的幼虫吧,渐渐的你会发现它们其实很可爱,肉墩墩的、憨憨的……从独角仙开始吧!  爱护昆虫,爱护环境,爱护我们的生态!
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