枫疯疯
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面包配方 一键式米饭面包 ---柏翠pe 8600材料 : 米饭一小碗(138g) 面粉 300克 水 140克 蛋一个(去壳后 48克) 糖 30克 盐 半小勺(3g) 酵母 一小勺(3g) 黄油 21克 做法1.除黄油外,所有材料放入面包桶内。先放鸡蛋,水,加入米饭,并轻轻晃动面桶,让米饭散开,再放糖盐,加入面粉,最后在面粉上加酵母。 2.将面包桶放入机内,直接按米包键,选择750克,烧色中(此为默认选项,若要调整重量和烧色,请选择相应选项),按启动键,机子开始运行,总时长2小时50分。 3. 第三次搅拌后,即显示2:10时,放入室温软化的黄油(若是液体油,请在开始配料时与水鸡蛋一起入)。最后一次搅拌开始时间时显示2:05 。 4.若是想刷蛋液,撒芝麻,杏仁片......等,尽可能在烘烤前刷。我在显示42分时刷蛋液的,程序在显示40分时进入烘烤。 5.待程序结束后,取出面包,晾凉,装袋,室温保存。
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