刺客容嬷嬷🌈的个人资料

距京3小时高铁，有个下水爱好者秘密基地如果说每个城市都有自己的味道，那么潍坊的味道，就是朝天锅。出了潍坊站，闭眼朝任何方向走500米，一定会看到三个大字——朝天锅。潍坊街头大小遍布了1000多家朝天锅店，朝天锅，就是潍坊人外出归家后的第一顿。虽然名中带锅，但“锅”只是上桌前烹饪的工具。潍坊人最爱的朝天锅，端上桌后其实是卷饼跟小菜、汤的搭配，吃的时候自己组合起来，就是一个完整营养的“套餐”。开放式厨房”是每家朝天锅的标配。推门进店，直径1米的大锅端坐在店中主位，热气直冲房顶，肉汤的香味紧接着钻进鼻子里。等热气散去，视线明朗，大锅旁边运筹帷幄的中年大叔就会对你发问：今天来什么？在朝天锅店，口头点单是来自熟客的默契。十到二十种肉食蔬菜依次摆开，有点像麻辣烫的自选区域，但更偏爱肉食爱好者。提前煮熟切好的护心肉、猪头肉、猪肝、猪心、猪肺、猪肠、猪舌、猪肚，以及混合缤纷装猪全家福在台子上静待食客的挑选，无论选中的是哪些，老板都会麻利的把肉抓进漏勺里，放进一直煮沸、翻滚着热气的大锅中烫热。烫热的肉捞出要趁热卷进烙饼里。大锅旁一般就是卷朝天锅的工作台，一摞摞现烙的面饼躺在工作台一侧，老板拿起一张铺底，捞出的肉沥干水，撒上提香担当的芝麻盐，一气呵成卷出一份足够单人饱食的分量。素菜爱好者的选择也不少：土豆丝、小豆腐、虾酱鸡蛋、水煮蛋、萝卜丝，也都是熟菜，提前备好，不用等加热，立马开卷。这边老板忙活着，咱自己也不能闲着。朝天锅店没有外人，权当是自家厨房，操作台旁边是自取区，葱白段、咸菜头，想吃多少自个儿夹完端上桌，这都是朝天锅的点睛之笔。等你落座，眼尖的老板娘就会递上一个茶壶和一只碗。朝天锅店里有一怪，茶壶里装的不是茶水，而是锅里现打的肉汤。碗底铺上一层葱花、香菜、胡椒粉，浇上滚烫的清汤，跟日剧《侠饭》里的黑道大哥快手汤一样妙。吹着热气入口，肉汤混着香菜、小葱的清香趁热下肚，胃一下子就妥帖了。一个南方人走进朝天锅店，大概率会被店里食客的饮食姿态震撼到。这里无论男女老少都自带水浒绿林好汉大口吃肉的豪放作派。一锅上桌，卷饼的第一口必须咬掉五分之一。因为这样才能最完整感受朝天锅在口中的状态：舌尖油润软糯的猪头肉、唇齿韧劲十足的猪口条、咯咯作响的猪耳朵，咀嚼停顿的间隙，还能闻到卷饼开口里散发出的芝麻香气。

【每周活动】我在贴吧时光之找到了小团队

夏天怎么能少了冰粉和凉粉？！你们那吃的凉粉长什么样子？

能把美味用诱人的词汇描述出来，也是真正的吃货必备技能之一。重能把美味用诱人的词汇描述出来，也是真正的吃货必备技能之一。重点是要深夜学习，效果加倍

自从吃过一次海南黄灯笼辣椒酱之后，它已经取代了老干妈的地位，配饭配面配粉都要来一勺子，风味君是不是很能吃辣？谁敢来挑战

刚上来的时候以为这是一个荷包蛋，然而一口下去…[微笑]机智的你看出来这是什么了吗？

咸汽水到怪味面，滋味不以甜咸论长短炎炎夏日，除非整天整天地呆在空调间里，不然难免被热浪拍打。这个时候，就会非常想喝一杯咸柠七。经过大量盐粒腌制至少一个月的咸柠檬，充盈着汁水，泛着微微的黄色，冲入冰镇到将近0度的七喜，果肉分离，大量气泡上涌。用吸管凑到咸柠檬上嘬一口，先是刺激的酸咸，让口水分泌大量唾液，然后是清甜的七喜，两两融合，清爽到打寒颤。

同样都是五香，你怎么还是个肉卷？早上8点半的中国，是一种香气四溢的忙碌。老北京坐在早餐店里啃着烫手的现炸糖油饼；武汉人手里拿着新鲜出锅的炸油饼包烧麦；上海男人穿着睡衣下楼排队买油条；福建人则坐在马路边，就着卤面吃五香。

你好，我是一个好吃的风味君嗨！爱吃的你知道吗...... 福建泉州的魔幻现实主义中式牛排，正宗标配是一份牛肉羹，一碗咸饭，一块牛排加一碟烫菜。记得顺嘴让老板多给勺牛排卤汁，拌饭好吃。南京的皮肚面，出了南京就再也吃不到了。请记住X记，X老太，X大妈这些地气感十足的名字，到这里就能吃到南京人爱了二十多年的皮肚面。四川眉山丹棱的可爱甜食冻粑，据说99%的美食爱患者都不知道它的存在，原来墨西哥也有冻粑，还上了电影《寻梦环游记》哦！ ...... 最湖南的早餐，一定要嗦上一碗米粉。春天下江南吃野菜，千万不要忘记点荠菜、芦蒿和菊花脑。东北宵夜整一顿烤肉还能烤酸菜，吃肉还要包紫苏叶。重庆和里昂人都爱下水，麻辣牛油火锅和炸牛肚了解一下！

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【风味人间】用三个字来证明你的“能吃”属性[来]🙋没吃饱【风味人间】用三个字来证明你的“能吃”属性[来] 🙋没吃饱

小时候去逛市场看什么都想尝一口，一样的请举手🙋 #风味人间#

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七月你好 #七月你好# 新的一周，新的一个月，也是下半年的新一天就要过去了，下半年你有什么想达成的心愿吗？

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我儿童节都过完了，请问一下，龙蟒还了嘛？

请问一下龙蟒还了吗？

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