翻新的山寨水货的个人资料

这不应该是死掉了吗… 以为它死掉了但放在那一直没扔，今天一看震惊了…

没事就发点小酒评吧，不记得哪天的随意盲品。 Joblot clos grand marole 05: 第二次喝这个酒庄，依然优秀得让我怀疑givry会不会是个好产区。香气上果味已经明显要偏少了一点点，但剩下的部分依然是很清晰的黑皮诺的山楂樱桃味，酸度非常高，单宁陈化效果很好，多而细柔，入口工整有力又没什么压力。风格上来说，是我心中“传统”的样子，没有现在很多酒庄那种花活，是以前喝勃艮第的味道。盲品第一感觉这会是个冷凉的年份的勃艮第，可能也处于偏冷的村庄……反正猜的差了很远。 loosen 香料园晚收2001拍卖版:这支酒也是有点出乎意料（什么都很意外好像显得我很没见识），陈年的状态特别好，味道极其干净，陈年后那股子甜木头香气非常高级而愉悦，入口酸度特别的高，可以说是很久没在晚收这样的等级里这么快乐了。如果说喝了有什么不爽的地方，就是越喝越遗憾它有这样的状态却只是个晚收。

感觉叶子一下就黄了，是不是有问题了？

请教一下,酒漏液得很严重还能喝吗某人说请喝酒，结果喊了半天就我来了…这样的酒喝了不会出事吧？

大佬们帮忙看看我的番茄是怎么了啊种番茄真是好难啊大佬们帮忙看看我的番茄是怎么了啊种番茄真是好难啊

几年没来看，黑巧吧发生什么事了吗？

作为一个波尔多粉，总是蹭不到波尔多不知道是不是日子特别好，这局所有酒都很好喝。 1.这支tba经过陈年酸甜都柔和了不少，也没有常见的粘稠感，酸度甜度喝起来竟然有点像比较甜的auslese，气味上也只是特别像太妃糖一样的香甜，没有陈年发展出的不悦气味，不过可能是陈年和甜度的原因，我还不太能找到它独特的点，好喝就完了。 2.meo的chaumes之前喝过一次，印象中会有点像小e这块田一样多单宁，没想到这支居然比较柔和，单宁居然细腻还有弹性。刚开始闻居然有点奶油感，果味也比之前喝的丰厚不少，不知道是比以前的接近适饮还是瓶差。 3.egly家的静态红，香气真的是非常炸开来的奔放，果味比较接近覆盆子，酸度比较高，很爽口，显得高高瘦瘦又年轻可爱。我感觉有点自然酒的样子虽然果味似乎没有印象中的15年充沛，但在勃艮第外有这样的质量，真是太强了。 4.86的老桃红香槟，也是第二次喝，感觉这支保存比上次还好，气泡还挺明显，搞不好还能陈。气味已经比较香甜复杂，有时焦糖苹果派，有时咖啡糖，反反复复，喝起来时还是有点点酵母味。老香槟的魅力真是无法抵挡。

逐渐忘记水贴姿势… 近期喝的小酒，钱包一下就空了…

第一次喝这么大的局红头还是一如既往地吊打一切。第一次喝到如此奔放的一级庄波尔多白有种没怎么喝就要毕业了的感觉，老奥比昂白很有特点。番禺宾馆的乳猪真好吃。

充满小乐趣的一晚蹭大佬的酒鼻子玩了一下，跟最早的时候体会完全不同了，以前闻啥都一脸懵逼，现在感觉多数都是酒里面找到过的熟悉味道。我对卡片上的写的一些东西还是不太认同，可能经验还是不够吧。大佬不小心打烂了一瓶好酒，还挺香的，就是闻着还是有点心痛。 1号小酒：不认识这一家，但作为一支廉价的玛歌村级，它的表现我还是很欣赏的，香气是我喜欢的典型波尔多左岸陈年一段时间的香气，甚至可以说很玛歌村的香气，回味也是臭的很舒服。单宁酸度都还很完整，就是果味感觉比我想要的差了一点，没有那么浓厚，显得酸度略微有点明显，也不是什么大毛病，看在是个村级可以理解。 2号小酒：闻起来是比较接近spatlese那种比较清爽风格的雷司令，已经带点那种老雷的味道（也是烂叶子？），显得挺有复杂度，酸甜酒体什么的都明显感觉到有点弱化，有点要变得松松垮垮的感觉了，入口香气还是比较有层次感的，喝着非常轻松而丰富，虽说可能算是过了巅峰，但还是很好喝的阶段。 3号酒：闻起来总觉得是一支高质量的甜雷，入口却是干型的，酸特别的柔和，酒体也不像我以往喝的雷司令那么轻盈，喝起来总会让我想起默尔索的名家醒了一段时间才开始有比较明显的矿物感，中间不知道是和吃的什么东西混了出现了红枣味……喝得我脑子嗡嗡的。我实在是没见识过这样的东西，似乎我的经验不足以让我分析清楚这酒了，只有喝完一杯就想来第二杯的欲望告诉我，这是好酒。开心。

冬天大晚上宵夜小酒一支没想到这玩意状态那么好，算是在一支小酒上找到了意大利陈年的魅力。香气不算强盛，但是细找下觉得复杂度很不错，香气类型也很好，不是那种烂叶子占大部分的感觉。酸度还很活泼，单宁在陈年过后已经不那么强势，但也还会在口中挣扎，酒体也略显优雅，喝起来畅快而有趣，两三下就喝完了。希望平凡的人生走到最后也能有点味道啊

好久没喝酒了，喝点小酒也很满足。菜也很好吃。好久没喝酒了，喝点小酒也很满足。菜也很好吃。

他强由他强，清风拂山岗。喝酒本是纯粹的快乐，现在有了追求有了执念开始有点难受。 1.meo les cras：第四次盲品这酒依旧没猜出来。奶油草莓大骨架多细单宁带点甜味。每次都比前一次好喝一点。 2.markus aus***：我的观念里mosel中挺不mosel的酒庄，03真是非常好的年份，喝着会让人忍不住开心起来。柑橘杏蜂蜜…我乱说的，入口很甜但也很精致，酸也让整体感觉通透。emm…就是非常好喝了，但不是大酒那种感觉。 3.白雪 02:想要这个小皇冠好久了，取下来真是非常漂亮。这是一款跟我之前喝的感觉不太一样的香槟，香气以黄色水果为主导，闻着就酸那种，酵母味并不怎么重，还隐约有点甜甜的气息，感觉是陈年过程中的一个过渡阶段。感觉酒体挺重，入口后香气展不开，酸残留的影响非常持久。 4.j.cacheux croix rameau 08:香气已经算是丰富，也挺成熟，夹着一点类似可乐糖的香气，喝起来骨架不大，挺柔顺。是一款觉得已经适饮也可能已经是巅峰的酒，挺好喝的，就是缺了点力量感，毕竟小酒。 5.sc murges 00:我觉得这家喝起来跟dujac有相似之处，还是有着黑果饱满有结构等特点，开始单宁大块又很紧，慢慢才变成比较好接受的单宁状态，但不知道是什么原因，香气有所欠缺，香气衰败得有点快。 6.faiveley mazis-c 03:今天表现最全面的一款好酒，喝起来也没有03年常见的过熟感，很自然地会想一杯接一杯地喝，剩下的不重要了。又瞎写了一堆，那么久了各种东西都还是没搞懂… 感觉都要喝到麻木了。

又轮到我**啦先来段下酒诗《俺也写个大风的歌》大炮开兮轰他娘，威加海内兮回家乡。数英雄兮张宗昌，安得巨鲸兮吞扶桑。

好久没喝酒了，蹭一下大佬们的“随便局”

又是蹭酒的一晚。

做了一回label drinker 08水晶超级赞，可能是大牌里面我最喜欢的一家了。 cobos的马尔贝克非常好，比旁边的还好喝。 bibi家真的大酒，感觉好高级的香气，好厉害。 ao yun终于喝到了，的确还是有一定质量的，感觉香气方面还是会有点像一般国产酒的怪味，我觉得能值六百以上帕飞真的好喝，同样价位新年份是个好选择。老色丹感觉也挺好，可能因为喝了帕飞才喝的，还是有点落差，这家真的算有性价比的波了。 chadwick好赞，在我心里已经甩开常见的智利庸俗的样子，有点高级了，目前心中智利的第一 tua rita很好，但我还是喜欢旁边的bibi solaia今晚喝完就忘了……

现在是越喝越少了刚入坑时，就一直有听大佬们说，喝少点喝好点。现在的我在这条道路上越走越忐忑…… 中午开喝，甜点真好吃… 没想到一家不认识的TBA会那么好喝😂😂😂很香，比较浓稠，酸非常好，陈年气息也挺多的。马库斯这支TBA很干净清新😂😂😂就像新年份的一样，柑橘？橙子？蜂蜜？没有太多元素，酸也有点低😂😂😂也还算好喝，但作为TBA就这样是有点失望… 马库斯的冰酒，我觉得一股菊花茶味就像菊花茶一样，有种前面很香，后面味道也挺长,中间好像少了点啥…酸度挺高的，这样的挺好喝也挺有意思，但还是有点不是想要的样子终于把滴金补上了，真是比其他的贵腐要强上不少啊…层次分明，仿佛吃了一口蛋糕，好香甜好满足…感觉带点蒸大闸蟹的味道，还有一丝丝苦🤔 都是好酒，唉，瞎写瞎写。

通宵小局真的是困啊

……这下应该是我今年最后的局了。今天人的状态不太好，感觉就像鼻子有点近视，但是三支勃坑钢裤真的是气势凌人，弄得其他的红显得有点…不想喝。

一场把今年余钱花光的局。从下午五点，喝到了凌晨四点。今天最重要的领悟是：阿婆永远是阿婆。

酒海无涯，回头是岸

山穷水尽的一局喝完好好养钱包

我也要水一帖，特意小酒局。

来互相伤害吧整天看你们开好酒，我也开一次。

前段时间喝的太好，所以建议今天要忆苦思甜一下，降低一下大家的标准

又来hk啦猜猜我买了啥

瑟瑟发抖今天跟着大佬晃一圈勃坑。

过年啦新人报道，祝大家新年好。

吃好喝好的一天。喝了几场，这次应该是真·年终局了好久没有这么幸福地喝酒，大家的状态都非常好，6男2女居然把12瓶酒都喝完了还个个精神抖擞… 感觉pc真的很新派，差不多开瓶就好喝。02宝嘉龙微微有点青椒味，似乎到了这级别也没办法避免。00鳄鱼很纯净的感觉，它的表现是我心中波亚克的典型😂。这支勃艮第结构上蛮好的，就是还是太新了，烤芝麻香气我完全接受不了。这barbaresco太老了，颜色淡的感觉像很老的白，气味上有点类似茶波的氧化味。73白马有点超出想象，没想到是那么可爱的红果，闻起来我觉得会像勃艮第的香气，不过要更有质感得多，真是不懂你们这些大酒。总算圆了喝小教堂的梦，感觉就是比我喝过的罗第丘要更强壮有力，多了些西拉的特征，蛮神奇的一种体验，挺好喝的，对我来说它有点太强势了，不知道其他年份怎么样。03波菲味道非常的丰富，很精彩的感觉，我是大爱波菲了，要是有一千来块买波尔多，我肯定优先00波菲（酒展喝到感觉更对胃口），其次03波菲。95凯隆整场喝下来总是会觉得这是款五百多的酒😂不过状态挺好，挺好喝，风格感觉也是挺典型的圣爱斯泰夫。

好可怕好可怕… 我拍的不好，图是“借”的。好可怕好感动好好喝… 还是漏拍了支香槟… 今天的盲品嘛…不说了…以后我一定会好好加油的。

盲品是真的难… 前面想得好好的，给答案时就乱来了… 又学习了…

昨晚算是提前过节了今年的小目标喝完了，越来越感觉到自己水平渣，盲品啥都喝不出来……… 两支勃艮第都很好喝，不知道怎么形容…… 05小拉图感觉很干净酸度很漂亮单宁也很多，香气我觉得挺像bdm…唉，反正学习了… 02大拉图…反正就是好喝…香气我只能说很高级的样子有股像焦糖还是烟熏的味道，喝起来有点情不自禁想猛灌的冲动，酸和单宁也都是很多… 08苔丝颜色很老的样子，闻起来很浓郁的白诗南的香气……我喝起来觉得有点腻，还有股胃酸的味道… 06yeringberg盲成了**，第一次喝这么旧世界的新世界…还以为是Barolo，居然是波混… 10kooyong haven pn我是觉得咸菜类的味道很重…还有像某种新鲜青菜的味道…喝起来还有点红茶还是什么茶来着… 07波菲一喝就是弱年波尔多左岸…有着浓浓的青味…醒了醒却很好喝… 有点狗屁不通的样子…

200元低端小酒局 🤔嗯，caro意料之中的最后剩半瓶分着喝，相对来说还是太浓郁。土豆泥，这价位真是很满意。JD这支Barolo认真玩了一次，没有想象中弱😏😏😏。拉图嘉丽，🤔🤔🤔天猫真是发疯了啊。雷司令水平有点平庸，但冰冻后喝起来起码爽口😂😂😂低端局不要求太高了。真是通宵局……

许久许久许久没来。出来混还是要保持谦卑啊… 一次性完成了许多梦想，很涨知识。 🤔基本都喝不懂，最喜欢cappellano。感觉喝酒的人很难守住秘密。

不错不错不错…

突如其来的小局本来以为在某个花花公子跑路以及某个星级大厨改变回家的计划后这个月的小局组不成了，没想到两天前说组就组起来了…… 今天的局还是小小的玩了下盲品，跟郭壕盲对方的酒，结果嘛……额，过去的事情总会成为经验…… 今天的酒嘛，对我而言是都非常有新鲜感的，不过看图可能看不出来，首先还是得简单赞一下今天的白，好喝！其次，我也非常非常喜欢我自己带的巴罗洛，毕竟我带的，怎么样我也要夸上天，香气复杂度贼高，味道诡异，我觉得有股利是糖味，单宁酒体酸度什么的懒得理，就这样了唉，写的什么破J巴玩意……这就是没文化的典型啊！越喝越学越觉得自己懂的东西太少，很多原本清晰的东西也渐渐模糊，可能也是葡萄酒有魅力的原因之一吧（可能就是有人喜欢碰些坑爹的玩意）

求助…… 浩方上找不到朋友的房间怎么解决？版本都是2147

6月6日中山局！今天喝了太多的好酒，喝到有点懵逼…… 今天有许多非常可惜的地方，就像07拉图醒不开，09布朗康田醒不开，徽章错过了刚开始野性的味道等等…… 不过喝酒那里可能没有遗憾，说是水平不够也好，缘分未到也罢，其实呢，我一直信奉照着自己的口味一条路走到黑…（当然也因为自己的水平不足错过了许多许多）像我这样的野路子还是个固执的印象派，心中的排名也常常违背了很多东西，但我还是觉得，酒名气大不大，做得好不好，价格贵不贵都不应该影响我对酒的喜好，如果喝廉价的大区能让我快乐，我便选择大区酒，自己要喝的酒，不相信自己还能相信些什么……懵逼了，还是不说那么多，免得以后后悔……你们猜我最喜欢哪支？

端午节快乐！跟朋友喝酒一发不可收拾，过节降低档次，喝点小酒也很爽……

感觉实在不好伺候啊又是上次喝战神的朋友，这次特地让他感受了下勃艮第，希望能让他有个美好的入门体验。这酒七点开喝到两点才能刚倒入杯就非常奔放…

还是小酒对我的胃口酒买那么贵都是浪费钱。

听说勃艮第要从名村喝起今晚自己做饭，开始小小尝试一下。

求救啊啊啊啊啊！我自己的手冲无论怎么冲，喝完嘴巴都会发苦。降低温度调粗研磨换豆子都不管用。喝的时候不苦，喝完嘴巴慢慢就苦了，两年了，这到底是为什么呀？难道我手冲就那么没有天赋嘛虽然比较麻烦，但还是希望有人能解答上面的问题和下面的问题。如果给你一支新的豆子，不知道啥豆，颜色看上去深浅不一，再给你一个手磨，称和温度计手冲壶之类基础的玩意都有，怎么样找到最适合的萃取方案，根据哪些现象怎么调整？手机坏了发不了图片……

晚上家里没人做饭，只好开支小酒安慰自己，大神手下留情。

这一天终于到来了感谢它陪我渡过了我最迷茫没有方向的瓶颈期，我终于感觉到自己是个半入门状态的爱好者了。希望大家也能在酒或者器具中有所收获并且能感到快乐。

紧跟大神的步伐！上次在香港路过屈臣氏，带了一瓶回来。对比大神的酒评，不是我想象中那样，但也是真好喝，哈哈哈哈哈

学撕酒标…把酒标都烤糊了… 看大神们收集酒标一直很心动，无奈拖延症晚期，过了两年才刚开始学撕酒标，好后悔扔了那么多瓶子啊…………

小酒也能很开心其实我一直想逢人就推意大利

又来盲品，又猜不出来…… 越来越佩服盲品大神了

昨晚喝上了好酒不知道说点啥，就放图好了

喝第二支了…我觉得这酒就是得开瓶即饮，醒着醒着就觉得恶心了……… 你们啥感觉？

想要买进口正品红酒的看过来了！！！经本人多年挖掘钻研，对红酒爱好者买酒难，买酒贵以及买到假酒等问题找到了一个绝佳的解决办法。这办法不仅让本人再也没买过坑货，也帮不少人富裕了起来！要说这办法有什么坏处的话，唯一的坏处就是得罪了太多太多的酒商，惹得许多酒商对我怀恨在心。其实我的内心也是有过挣扎的，毕竟这样的办法砸了人家的饭碗，断了人家的生路，想想也会有点于心不忍。但我国现在有着太多太多的商人做生意太黑心了，我实在看不下去了，我要为改变这样的市场贡献一份力量，所以研究出了一个办法，让广大酒友再也不受坏人的蒙骗！！！方法在二楼！！！

这种底纹粘在一起不分明是什么原因造成的？光靠手法可以调整吗？还是必须得打薄些？还有一种是底纹很细很分明，但是到了接近收尾的时候奶泡却很粗，该怎么调整？

说实话，你们手冲出品稳定吗？我总感觉我一包豆子从头到尾每一杯的味道都不一样……去咖啡馆两次喝同一种也是不一样的……这样的现象正常吗……

1.手冲当中的各项参数该是怎么调整的呢？感觉苦？酸？涩？有时候感觉喝一口就感觉有点头晕了，是什么情况？该如何调整？ 2.喝起来苦兑点水感觉好些了，这种方式正确吗？ 3.手冲似乎无法冲烘的太深得豆子？感觉粗研磨83度冲出来加水兑稀了还是苦，但气味上没有感觉不好。是味觉问题，萃取问题还是烘培问题？ 4.浅烘豆子不鼓包下水慢该用什么样的手法？一刀流都已经要两分钟了…粉层起不来还可以继续拉高水位吗？ 5.有时感觉泡出一杯口感酸度都还可以的咖啡，但就是闻起来香气偏淡，有时泡出一杯像香水一样浓香诱人的咖啡苦得要死，怎么破？我去了几家店也没觉得人家泡的特别好喝，只能说均衡，不过酸不过苦，有点香味但没有特别吸引人。（四十左右一杯的样子）泡的好的咖啡就是这个样子？！是否存在能让绝大多数不懂咖啡的人，无论闻起来喝起来都觉得惊艳的咖啡？在这咖啡坑里瞎折腾了两年还是什么都不懂，什么都很困惑，最近打算好好学习一下，求指教。

年过完了打回原形。回到节俭的生活，从此好酒是路人。

求助啊…今天撞了一下… 今天在家里玩了玩小米平衡车，撞了一下桌子，掉下两块这样的碎片，看了好久也不知道是哪里掉的…要拿去修吗？

喝酒最重要是开心两点开瓶，晚饭喝的，我很满意，比起之前喝的富乐，感觉更喜欢大眼多一点… 话说塞子好短… 丹宁也不强…是我开太久了吗… 反正就是挺喜欢的

好不容易喝一次，被拿来干杯了…… 祝大家新年快乐，酒越喝越好。