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红颜易逝醇香长,软玉堪换琼浆?
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中端调和爱威x2 中端爱尔兰威士忌x2 两支中高端爱尔兰试饮(价格1.5-2元1ml)那支知更鸟12当个添头。 知更鸟也是midelton的出品,定位上高于占美醇,这支12yrs是最入门的一款,波本和雪莉过桶,香气和口感都还行,比较典型,但也就那样,和同价位苏威能一战,但没有什么太出彩的地方。权做个添头bushmills 21yo 正统爱尔兰三蒸。雪莉,波本,马德拉桶熟成 c:深金 s:40度大家都懂,但它的香气还是不稀薄的,葡萄,苹果汁,水果罐头,麦芽气息不似苏格兰那么强,三次蒸馏让他们的威士忌变得更轻,柔,净,易于被橡木桶染色,力量感比起来要差一些,但也是有自己的风格 t;当然的顺滑甜美,如果高年份三蒸都做不到这点那可让人失望了,一种烘烤麦子或者豆子的感觉,其实它最基础的10yo也有这种味道,一脉相承。 f:淡淡苦 teeling Brabazon batch4 13年,原酒应该是cooley没跑了,这支酒过卡卡鲁斯强化酒桶,这个产区也是位于葡萄牙,酒的风格类似于波特酒的一种强化酒。cooley其实是二次蒸馏的,可谓是非典型爱威。 c:深金 s:香草奶油,深色果干,一点点橙子糖浆,醒一下又橙红色的杏的感觉以及更多深色果香。 t:麦芽,中正平均的甜,平铺直叙, f:没什么特别(重点批评,wb均价180多€,实在对不起这价钱) 现在能理解@老陈的小酒馆 老陈和其他几位爱尔兰爱好者的观点,像teeling单麦,知更鸟12这些“爱尔兰”威士忌,你说他们很差吗?不是,可以喝,但如果没有喝过爱尔兰的朋友们把它们喝了并觉得爱尔兰威士忌就是这样,那是很遗憾的。我们和爱尔兰是想喝什么,我认为是不同于苏格兰的独特风景,但他们显然没有做到。爱尔兰威士忌sps,三次蒸馏的风情这些酒款很遗憾并没有体现,我们付出了相对高的溢价(爱尔兰威士忌历史虽长,但多数酒厂都破产了,实际上现在所谓30多家酒厂大部分都是2010年及后面复兴的,实际上就是全新的酒厂,而现在的行情,新厂的产品都不会很便宜),却没能得到自己想要的,那就很不划算了,如果有没怎么喝过想尝试爱尔兰的朋友,建议喝好一点的,毕竟像那些不上不下的还不如喝苏格兰,比如Bushmills16及更高端的,或者再次推荐一下writers tear作家之泪,也是midelton的出品,2字头,比什么知更鸟12风格典型太多了。
关于现在贴吧几大常见问题之小见 各位大佬酒友,好久不见。看到这两天吧里基本上都是问价之类帖子,以一个老*丝的看法略微谈一下。不足还请指教。 车or肉 这个可能是这几天最多的问题了,多见于京东,天猫,对于大多数平价餐酒,像什么bin2,寇兰山,或者那几个智利酒,他们的价格无非也就是在2.30的优惠范围活动,不是大量入货,没必要盯着,如果是想大量入,他们品质也就那样,多喝点绝对会腻。好一点的,wolf blass黑,这几天的folly,ws参考下,多少是心理预期的价位,关键是,您买它做什么,想喝,还是其他的,想喝,喜欢它,少了这几十块就不喝了?一味想要便宜肯定是没办法的,像是以前网酒代购这种操作还在的时候,或者京东还有些以前的酒,比如那几只纳帕和脊梁骨,阿斯马拉,罗兰佩杰的时候,价格很好,但现在都没了,这个参考价就没用了。一句话看对眼就撸,省这一点不如满足好奇心。 顶塞? 就在刚才,终于有人问螺旋盖是不是顶了,老哥,螺旋盖都能顶的话我还真想看看。以我观之,多数问的都与顶塞相去甚远,也不一定能喝出顶or不顶的区别,操这些心还不如开了喝掉。 喝什么,好喝吗? 这几天,前几天的folly,wolf blass黑牌应该都没什么,典型新世界酒,虽然智利酒总是喝来喝去有趋同性,黑牌我没喝过,不过应该也不会很差。前段时间的七年之痒就很多翻了车,很多怕是马桶喝掉了。如果是之前没什么喝葡萄酒经验的酒友,那么很多意大利酒都不会适合各位,最好撸之前了解下,不然到时候浪费钱。 再说入门,京东那几个便宜酒真不适合初体验,兴趣都磨没了,恐怕至少得欧法,侯爵,妈奶,woodcutter之流才堪堪入门,至少品种特点基本上有了。再说香气口感,多喝自然就经验丰富。如果是换换口味,几家大牌的moscato小甜水够了,老司机新人都能喝的很开心。 红酒吧以前变故我也不想多谈,感谢应用为首地吧务团队一直尽心尽力的运营,嘲讽了无数坑钱奸商,让很多新人能避避坑。 最后,祝大家撸酒有漏,喝酒适口。
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