冰布自然 冰布自然
不曾爱过,会爱得很单纯;不曾被爱,会爱得很天真;
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作为一个食客对于《相逢》里的一个细节提出的意见 讲到蛤烙的时候,最后提到蘸着鱼露吃会更鲜美,作为一个内陆人,也作为一个在广西生活过也去过越南的人我不得不说一句,作为一款美食节目出现这样的错误实在是不应该。为什么这样说,因为从健康上来说鱼露是不能生吃的,再一个目前也发现其中含有致癌物,即使没有把它列入致癌食品,也不应该在公众节目中提到它。 最后发表我个人的观点,走南闯北多年,唯独吃不了这个东西,记得第一次在广西闻到它被烹饪的味道当时还不清楚是什么,只觉得像是把猪油渣的那种味道放大了数倍让人的肠胃犹如翻江倒海,后来知道是鱼露后就对它敬而远之,生物专业出身的我隐约猜到那是致癌物苯所特有的香味,即使不确定我也接受不了那种类似下水道的味道,后来去了越南发现人人都吃,百度才知道是广西和福建华侨把它带到东南亚并且让当地人接受,由于是腐烂鱼虾制成类似尸解油的做法所以带有致癌物,至于为什么没有进入内陆,估计也是和我一样,因为内陆人的口鼻比较敏感吧。再一个告诉大家越南人炒菜不放盐,做鸡鸭鱼肉就是白水煮拿出来就吃,放点鱼露烧一下就是最复杂的烹饪了,但是你让他们吃很咸或者很辣的中国菜他们觉得好吃,所以他们的口鼻应该是非常迟钝的
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