陈之默 陈之默
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马来西亚妈妈为女儿做“童话餐” 楼主图集 多妈妈可能都在为孩… 马来西亚妈妈为女儿做“童话餐”楼主图集多妈妈可能都在为孩子不爱吃饭而发愁,不过,马来西亚一位心灵手巧的妈妈却找到了一个好办法。英国《每日邮报》8月13日刊登了这位名叫萨曼莎?李(Samantha Lee)的妈妈为两个女儿准备的诱人早餐的照片。这些照片里,有可爱的史努比、蝙蝠侠、甚至还有当红歌手Lady Gaga,李妈妈用精美的烹饪完美诠释着童话和流行文化,在照片分享网站“Instagram”上有超过20万的粉丝关注她。李妈妈说,最开始创作这些可爱的早餐是为了让两个女儿好好吃饭,因为两人在吃饭时都有些不情愿。她的创意成功了,两个女儿现在都很喜欢根据早餐盘子里天马行空的面孔来编故事。“她们不会因为吃了这些可爱的食物感到难过,她们会一边吃一边编个故事出来,吃饭变得有趣多了。”妈妈说道,“我从没上过烹饪课,也没参加过培训,就是一位普通的妈妈。我没从想过会有这么多人喜欢我的作品。我很感激现在发生的一切。”李妈妈说,每道菜大约需要一个半小时来创作,用的都是一些相对简单的工具,如剪刀、牙签等。李妈妈在社交网站“脸书”和“Instagram”上用视频展示了这些可爱早餐的制作步骤。制作秘诀包括用蛋黄酱做“胶水”,用番茄酱涂在米饭上画人物脸蛋儿。用保鲜膜来塑形,用牙签在奶酪上画出各种形状。做这些并不只是为了好看,味道和卖相要一样好才重要。李妈妈加了许多新鲜水果和蔬菜来提升口感。这位李妈妈已经在马来西亚好几个电视台上露面展示她的独特创意了,她最擅长的是设计卡通人物,如Hello Kitty和米菲兔。她目前正在创作一组主题为“环游世界”的早餐,灵感来自于全球各地地标,目前已创作出阿姆斯特丹、埃菲尔铁塔甚至巴塞罗那的圣家族教堂等复杂作品。
蓄胡须的5大好处 很多男士每天早上都会习惯性的刮一下胡子,其实研究表明长些胡子是有不少好处的,例如防老化,护肤而且还可以防癌。 现在就让医生告诉你5个蓄胡须的理由吧。 1. 防晒 根据南昆士兰大学的研究,胡须可以阻挡高达95%的太阳紫外线,可以防止基底细胞癌(所有癌症中最常见一种)发生癌变。根据统计表明,五分之四男士的衰老是集中表现在颈部和头部上,太阳的暴晒是重要原因。因此你脸上的胡子可以避免脸被暴晒,让脸的下半部分看起来更年轻。 2. 避免出现皮肤斑 为了避免出现皮肤问题,就别再用剃刀了。俄亥俄州Wexner医疗中心的专家说,经常使用剃须刀剃须容易出现皮疹,痤疮,毛囊炎,毛囊炎症等症状。因为剃须刀会刺激皮肤,而且会传播细菌,造成毛囊感染。 3. 更有阳刚之气 你永远别想勾引到一个伐木工的妻子,因为女性觉的满脸胡子的伐木工才是真汉子。根据“进化与人类行为”的研究表明,一脸不羁的胡须能让你看起来霸气测漏。所以,如果还在发“首先……”的,你可以试试连续10天甩开剃须刀,10天后胡子的长度对妹纸是最有吸引力的长度。 4. 天然保湿 可能你不知道其实脸是有自己的一套保湿方法的,脸部皮脂腺它会分泌出一种天然的油脂,来滋润肌肤。而那浓密的胡子,不但可以防止摩擦到脸部油脂,也可以防止风沙对肌肤的伤害,导致皮肤发红干燥(要是你准备去高海拔地区的话,就要注意这方面了)。 5. 抵挡过敏原 鼻毛的作用其实是很伟大的,它可以阻止那些污染物随呼吸进入你的身体。而鼻子下的那些胡子也有类似的作用,纽约内科主任医师Clifford W. Bassett 说;其实胡子就像是一个过滤器,它们每天都拦截了大量,可以造成过敏或者导致哮喘的污染物,所以一定要善待你的胡子,要定期的清洗一下。
意打造“摩天森林” 百米高楼层层种绿植家家有风景 2011-10-29… 意打造“摩天森林” 百米高楼层层种绿植家家有风景 2011-10-29 08:05:54 来源:中国日报网 打印文章 发送给好友 4 国际进行时米兰将出现两座“摩天森林”(来源:英国媒体)“摩天森林”的内部构造(来源:英国媒体) 据英国《每日邮报》10月27日报道,不久的将来,有“世界时尚与设计之都”美誉的意大利米兰将耸立起两座摩天“树塔”,这将是世界上第一对绿色公寓。在分别高365英尺(约111.252米)和260英尺(约79.248米)的姐妹楼,会沿着外墙体、层层种下共730棵乔木、5000株灌木和1.1万株草本植物。 这对被命名为“摩天森林”的建筑是著名建筑设计所“博埃里工作室”的负责人、现年35岁的米歇尔·布鲁内洛从2006年开始设计的,其灵感来自一次植树活动。布鲁内洛说:“为什么不能将平铺的森林立起来,在寸土寸金的大城市里建造一个人与自然共同的家呢?” 设计师希望这对姐妹楼能够降低城市交通污染,也为当地居民遮挡地中海的炎炎烈日,并可以随季节的变化而自然改变建筑外观——春天绿意青葱,秋天五彩斑斓。“摩天森林”的居民将不仅仅是人类和植物,通常以米兰各个广场为家的鸟类、昆虫及小动物们也将居住于此。 布鲁内洛表示:“我们能够为‘摩天森林’的住户提供高品质家居环境。值得一提的是,楼内的花草树木都是非卖品。这些植物并非购房者所有,而是由设计人员根据建筑的层高及空间布局来事先定好的。人们在选房的时候不单要考虑户型、朝向等传统要素,还要考虑和什么样的植物生活在一起。我们会在楼顶树起一个象征可持续生存的标志性雕塑,这个项目将非比寻常。” 据悉,该公寓的户型及价格并不统一,有售价56万英镑(约571.90万元)的80平米小户型公寓,也有售价达170万英镑(约1736.11万元)的200平米大户型观景豪宅,后者能允许住户俯览全城。 布鲁内洛称,目前安全问题是决定该项目成败的主要因素,“如果楼上的树木被大风吹断并从高处落下,那可能会酿成大祸。我们正通过风力涡轮机对各种树木进行安全测试以确保万无一失”。“摩天森林”项目将在2012年年底完工。 (来源:中国日报网 信莲 编辑:刘纯萍)
饺子种类 (2007-10-17 13:33:06)转载▼ 标签: 美食/厨艺分类… 饺子种类 (2007-10-17 13:33:06)转载▼标签: 美食/厨艺 分类: 永济饺子 上等的饺子粉是精细的,煮熟以后是透明的,可以清晰看到里面的馅。放到白玉碗里,就象白色的琥珀一样,格外诱人。 近年来的饺子粉似乎只注重面的筋性,我还喜欢吃的一种面是荞麦面。 饺子的区别在它所包的馅子里面,吉林的饺子馅有一百多种,常见的有:猪肉白菜馅,猪肉酸菜馅,牛肉萝卜馅,牛肉芹菜馅,羊肉冬瓜馅,羊肉香菜馅,鸡肉猴头馅,鸡肉青椒馅,驴肉海棠馅,驴肉葱花馅,鹿肉韭菜馅,鹿肉姜丝馅,鱼肉豆鼓馅,鱼肉梅菜馅;素菜的更多,黄瓜金针馅,甘兰青椒馅,豆花茄子馅,白瓜粉丝馅,豆芽韭菜馅,茴香圆葱馅,花生芥菜馅,松仁玉米馅,鸡蛋韭菜馅,海三鲜,地三鲜,荤三鲜,素三鲜,不胜枚举。 根据饺子馅的不同,配料也不同,做法不同,吃法不同。黑龙江的饺子包法将就细致,捏好以后在每个饺子上用双手的食指拇指四个指头用力一压,这样饺子边更紧,馅子更实。吃起来的时候感觉馅子紧凑,口感非常好,可以细细品嚼。吉林注重馅子,包起来马马虎虎,不少馅子是带汤的,在搅拌馅子的时候,加入大量的生水,但是和馅子的时候必须始终顺一个方向和,要不就出水。煮熟后的饺子,放到嘴里一咬,汁水流出,烫得味蕾特别舒服,饺子的味道一下子能浸到舌头中间,有种撒尿的感觉。辽宁的饺子就稀松平常了,没有什么特色。越往南饺子的水平越低俗,皮子越厚馅子越大,跟包子没有什么不同。 饺子皮是关键,一个锅里,煮坏了一个饺子,整锅的饺子都要被连累,只有咬开饺子味道出来才是饺子,如果坏饺子露出的调料污染了其他饺子皮,吃起来的时候大为无聊。 饺子面要揪,不能用刀切,任何金属都不能接触饺子的内部。包饺子的工具就是擀面杖,擀皮的时候,要从外缘开始,然后旋转揪好的面麂子,中间要厚,四圈飞薄。我看过一个擀面皮的高手,双手能同时擀四张皮,叹为观止。 饺子的做法 煮的饺子叫水饺,用笼屉蒸的饺子叫蒸饺,用油煎的叫锅烙。 我吃的最多的是水饺,鲜而不腻。包饺子的时候要求比较高,面要充分醒过,让每个面颗粒都要被水浸透。擀的时候饺子皮薄厚均匀,馅子要饱和,不能出水。包的时候不能饺子馅沾到饺子皮的外缘,包好后要确定不能漏气。 煮饺子的水一定要宽,大于饺子体积的三倍。水翻开的时候把饺子顺锅的一边滚入,用木勺或笊篱顺一个方向搅拌,使饺子在水中旋转。直到饺子飘起在水面上,这个过程是在盖锅的情况下完成的,盖锅能锅内的气压升高,促使水尽快翻开。 查看饺子是否煮熟有两种办法,一个是以点开的次数衡量,水翻开后,用凉水点一下,再开的时候继续加入些凉水,三次以后敞锅煮一会儿,等白色的面粉变成通明时就可以食用了;另一种方法是水开后继续加热,当饺子鼓涨起来的时候,用勺子捞出几个,用手指压一下,如果饺子被压的地方马上弹起来,就证明饺子熟了。在煮的过程中要观看水面,如果过于翻开,要将火调小一点,以防饺子烫溢出,发生危险。 饺子熟了以后盛放到一个漏盆中,用凉水在饺子上面浇一下,然后装盘。这样处理一下的饺子,饺子皮变得细腻光滑,吃到最后也不会粘到一起。 蒸饺工艺比较随意,要求不太严格。是针对一些驴、牛、羊肉馅饺子不被水给夺去它们原有的肉香,吃起来味道分明而采取的做法。如果笼屉密封较好,十五分钟就可以使用了。屉布最好用菜叶代替,起屉的时候不费劲。 水开的时候把饺子摆放在屉布上,临盖盖的时候一定要在蒸饺的上面喷洒生水,这样蒸出饺子鲜嫩柔软。 锅烙的做法很简单,首先要有一个平底锅。在锅底放入适量的油,等油热后均匀涂抹锅底。把包好的饺子摆放在锅里,倒入水,让水没过饺子的半腰。盖上盖,等水干以后,看自己的口味是软是硬,多煎一会儿就可以了。有人喜欢吃胡的,我喜欢比较软嫩的。煎锅烙也适合速冻饺子,选择锅的方面最好用平底不沾锅。 如果说锅烙最成功的地方应该是辽源市,包锅烙比较随意,饺子边不要太大,能捏住就可以,大了不好吃。他们猪肉馅的一般放大量的猪皮冻,牛肉馅的放牛油,这样的锅烙鲜美滑嫩。开始的时候我也不吃锅烙,是因为一个辽源的女孩喜欢吃,我陪着吃了几次也就喜欢上了。 吃饺子的时候,要准备一些蒜泥,芥末泥,辣椒油,香油,酱油,醋,香菜沫。选一个瓷碟,在碟子里面放上自己喜欢的调料,用筷子粘调料吃,吃饺子要讲究料理,才能真正品味中华饺子的真谛。
贫富差距也体现在体内化学元素上 shixinxin @ 2013.08.02 , 02… 贫富差距也体现在体内化学元素上shixinxin @ 2013.08.02 , 02:48 pm , 21,798 pv在美国随着贫富差距的加大,穷人富人的生活相似性越来越少——从人们体内的化学物质就可以反映出这一点。《国际环境》(Environmental International )上刊登的一项新的研究着眼于收入水平和179种有毒物之间的联系。研究发现低资产收益比率与18种化学物质息息相关——因为穷人和富人体内的毒素是不同的。有着更高社会经济地位的人体内的汞和砷的水平较高。我(笔者)原先就预料富人体内汞的水平较高,谁让他们含着银勺子出生呢,但显然如今银中毒已不是个大问题了。社会经济地位较低的那些人体内含铅、镉和邻苯二甲酸盐的三种形式(通常在塑料中存在)的水平都较高。生活方式和环境的不同造成了体内各异的化学水平。研究者们认为地位高的人消费贝类食物和其它海鲜,因此汞和砷的水平高;并且使用防晒油令他们的二苯酮的水平更高。同时,铅和镉通过抽烟和工作环境进入那些地位低的人体内。因为穷人的廉价公寓通常离货车道很近或毗邻烧煤的发电厂,我问是否这些因素导致了体内高水平的铅含量?“完全有可能,” 该研究的合著者、住在艾克赛特的副研究员Jessica Tyrrell回答说,“但不幸的是我们还未着眼这些数据的研究。”
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