炫尹小子 炫尹小子
关注数: 108 粉丝数: 107 发帖数: 4,420 关注贴吧数: 19
解酒妙招 1、蜂蜜解酒。将蜂蜜用水稀释,徐徐服下。蜂蜜水浓度要高一些。 2、食醋解酒。用食醋烧一碗酸汤,服下。食醋一小杯(20毫升左右),徐徐服下。食醋与白糖浸渍过的萝卜丝(一大碗),吃下。食醋浸渍过的松花蛋两个,吃服。食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸,会在人体的肠胃内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻酒精的毒性。 3、豆腐解酒。饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。困为豆腐中的半胱胺酸是一种主要的氨基酸,能解己醛毒,食后能使之迅速排出。 4、生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒。将三者煎汤服,可解酒。 5、糖茶水解酒。糖茶水可冲淡血液中酒精浓度,并加速排泄。 6、芹菜解酒。芹菜挤汁服下,可取醉后头痛、脑胀、颜面潮红。 7、绿豆解酒。绿豆适量,用温开水洗净,捣烂,开水冲服或煮汤服。 8、食盐解酒。饮酒过量,胸膜难受。可在开水里面加少许食盐,喝下去立刻就能解酒。 9、柑橘皮解酒。将柑橘皮焙干、研末,加食盐1.5克,煮汤服。 10、白萝卜解酒。白萝卜一公斤,捣成泥取汁,分一次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。 11、鲜橙解酒。鲜橙(鲜橘亦可)三五个,榨汁饮服,或食服。 12、生梨解酒。吃梨或挤梨汁饮服。 对于酩酊大醉者,如果用了上述方法仍不能使其解酒醒转,可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙,使其呕吐残留在胃中的酒液,可使醉状缓解。若仍无效果,则应就医诊治
解酒小妙招 1、蜂蜜解酒。将蜂蜜用水稀释,徐徐服下。蜂蜜水浓度要高一些。 2、食醋解酒。用食醋烧一碗酸汤,服下。食醋一小杯(20毫升左右),徐徐服下。食醋与白糖浸渍过的萝卜丝(一大碗),吃下。食醋浸渍过的松花蛋两个,吃服。食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸,会在人体的肠胃内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻酒精的毒性。 3、豆腐解酒。饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。困为豆腐中的半胱胺酸是一种主要的氨基酸,能解己醛毒,食后能使之迅速排出。 4、生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒。将三者煎汤服,可解酒。 5、糖茶水解酒。糖茶水可冲淡血液中酒精浓度,并加速排泄。 6、芹菜解酒。芹菜挤汁服下,可取醉后头痛、脑胀、颜面潮红。 7、绿豆解酒。绿豆适量,用温开水洗净,捣烂,开水冲服或煮汤服。 8、食盐解酒。饮酒过量,胸膜难受。可在开水里面加少许食盐,喝下去立刻就能解酒。 9、柑橘皮解酒。将柑橘皮焙干、研末,加食盐1.5克,煮汤服。 10、白萝卜解酒。白萝卜一公斤,捣成泥取汁,分一次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。 11、鲜橙解酒。鲜橙(鲜橘亦可)三五个,榨汁饮服,或食服。 12、生梨解酒。吃梨或挤梨汁饮服。 对于酩酊大醉者,如果用了上述方法仍不能使其解酒醒转,可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙,使其呕吐残留在胃中的酒液,可使醉状缓解。若仍无效果,则应就医诊治
【姿势贴】喝酒的风俗(第一波) 南方的“女儿酒” 最早记载为晋人嵇含所著的《南方草木状》,说南方人生下女儿才数岁,便开始酿酒,酿成酒后,埋藏于池塘底部,待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。这种酒在绍兴得到继承,发展成为著名的“花雕酒”,其酒质与一般的绍兴酒并无显著差别,主要是装酒的坛子独特,这种酒坛还在土坏时,就雕上各种花卉图案,人物鸟兽,山水亭榭,等到女儿出嫁时,取出酒坛,请画匠用油彩画出“百戏”,如“八仙过海”,“龙凤呈祥”,“嫦娥奔月”等,并配以吉祥如意,花好月圆的“彩头”。 “喜酒” 往往是婚礼的代名词,置办喜酒即办婚事,去喝喜酒,也就是去参加婚礼。 满族人结婚时的“交杯酒” 入夜,洞房花烛齐亮,新郎给新娘揭下头盖后 要坐在新娘左边,娶亲太太捧着酒杯,先请新郎抿一口;送亲太太捧着酒杯,先请新娘抿一口;然后两位太太将酒杯交换,请新郎新娘再各抿一口。满族人在举行婚礼前后的“谢亲席”:将烹制好的一桌酒席置于特制的礼盒中,由两人抬着送到女家,以表示对亲家养育了女儿给自家做媳女的感谢之情。另外,还要做一桌“谢媒席”,用圆笼装上,由一人挑上送到媒人家,表示对媒人成全好事的感激之情。 达斡尔族的“接风酒”和“出门酒” 送亲的人一到男家,新郎父母要斟满两盅酒,向送亲人敬“接风酒,这也叫”进门盅“,来宾要全部饮尽,以示已是一家人。尔后,男家要摆三道席宴请来宾。婚礼后,女方家远者多在新郎家住一夜, 次日才走,在送亲人返程时,新郎父母都恭候门旁内侧,向贵宾一一敬“出门酒”。 “会亲酒” 订婚仪式时,要摆的酒席,喝了“会亲酒”,表示婚事已成定局,婚姻契约已经生效,此后男女双方不得随意退婚,赖婚。 “回门酒” 结婚的第二天,新婚夫妇要“回门”,即回到娘家探望长辈,娘家要置宴款待,俗称“回门酒”。回门酒只设午餐一顿,酒后夫妻双双回家。 “交杯酒” 这是我国婚礼程序中的一个传统仪节,在古代又称为“合卺”(卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢),古语有“合卺而醑”,孔颖达解释道“以一瓠分为二瓢谓之卺,婿之与妇各执一片以醑(即以酒嗽口),合卺又引申为结婚的意思。在唐代即有交杯酒这一名称,到了宋代,在礼仪上,盛行用彩丝将两只酒杯相联,并绾成同心结之类的彩结,夫妻互饮一盏,或夫妻传饮。这种风俗在我国非常普遍,如在绍兴地区喝交杯酒时,由男方亲属中,儿女双全,福气好的中年妇女主持,喝交杯酒前,先要给坐在床上的新郎新娘喂几颗小汤圆,然后,斟上两盅花雕酒,分别给新婚夫妇各饮一口,再把这两盅酒混合,又分为两盅,取“我中有你,你中有我”之意,让新郎新娘喝完后,并向门外撒大把的喜糖,让外面围观的人群争抢。 婚礼上的交擘酒 为表示夫妻相爱,在婚礼上夫妻各执一杯酒,手擘相交各饮一口。
【知识贴】特曲酒与二区及头曲的区别 特曲与头曲及二曲酒的区别是什么 特曲是指特级的大曲酒,也就是特别好的大曲酒,头曲,二曲,三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓.也就是发酵、贮存时间长短的命名,如:特曲、陈曲、头曲、二曲等,也叫做量质定级。其中规定特曲贮存三年,头曲贮存一年,二曲贮存半年。 纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史,可发现有两大类,一类是以谷物发芽的方式,利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份,再用酵母菌将糖份转变成酒精;另一类是用发霉的谷物,制成酒曲,用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。从有文字记载以来,中国的酒绝大多数是用酒曲酿造的,而且中国的酒曲法酿酒对于周边国家,如日本、越南和泰国等都有较大的影响。因此在讲述中国酒的品种及特征之前,有必要对中国的酒曲作一个较详细的了解。   虽然中国人民与曲蘖打了几千年的交道,知道酿酒一定要加入酒曲,但一直不知道曲蘖的本质所在。现代科学才解开其中的奥秘。酿酒加曲,是因为酒曲上生长有大量的微生物,还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等),酶具有生物催化作用,可以加速将谷物中的淀粉,蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下,分解成乙醇,即酒精。蘖也含有许多这样的酶,具有糖化作用。可以将蘖本身中的淀粉转变成糖分,在酵母菌的作用下再转变成乙醇。同时,酒曲本身含有淀粉和蛋白质等,也是酿酒原料。   酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位着名的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美,这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的。随着时代的发展,我国古代人民所创立的方法将日益显示其重要的作用。 酒曲的种类   酒曲的起源已不可考,关于酒曲的最早文字可能就是周朝着作《书经·说命篇》中的"若作酒醴,尔惟曲蘖"。从科学原理加以分析,酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中第一次得到全面总结,在宋代已达到极高的水平。主要表现在:酒曲品种齐全,工艺技术完善,酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。现代酒曲仍广泛用于黄酒,白酒等的酿造。在生产技术上,由于对微生物及酿酒理论知识的掌握,酒曲的发展跃上了一个新台阶。   原始的酒曲是发霉或发芽的谷物,人们加以改良,就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同,生产地区的自然条件有异,酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代,中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。后世在此基础上还有一些改进。以下是中国酒曲的种类: 酒曲的分类体系   按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲,种类也很多,如用米粉制成的小曲,用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲,米曲(米曲霉)。   按原料是否熟化处理可分为生麦曲和熟麦曲。   按曲中的添加物来分,又有很多种类,如加入中草药的称为药曲, 加入豆类原料的称为豆曲(碗豆,绿豆等)。   按曲的形体可分为大曲(草包曲,砖曲,挂曲)和小曲(饼曲),散曲。   按酒曲中微生物的来源, 分为传统酒曲(微生物的天然接种)和纯种酒曲(如米曲霉接种的米曲,根霉菌接种的根霉曲,黑曲霉接种的酒曲)。 酒曲的分类   现代大致将酒曲分为五大类,分别用于不同的酒。它们是:   麦曲,主要用于黄酒的酿造;   小曲,主要用于黄酒和小曲白酒的酿造;   红曲,主要用于红曲酒的酿造(红曲酒是黄酒的一个品种);   大曲,用于蒸馏酒的酿造。   麸曲,这是现代才发展起来的,用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。   头曲,二曲,三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。也就是发酵、贮存时间长短的命名,如:特曲、陈曲、头曲、二曲等,也叫做量质定级。其中规定特曲贮存三年,头曲贮存一年,二曲贮存半年。   大曲是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称,即大曲酒;   特曲是指特级的大曲酒,也就是特别好的大曲酒。
想长姿势的速度进来了。普及姿势了。 为什么酱香白酒具有保健作用 其中的主要原因是酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用,对身体伤害最小的白酒。 第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲、高温堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是,防病治病的可能性也就蕴涵其中了。 第二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少,有利于健康。 第三、酱香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些郎酒口感偏酸. 第四、酱香酒的酚类化合物多。近年来,越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。 第五、酱香酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。 第六、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排了除了添加任何香气、香味物质的可能。 第七、酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂,主要功其能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。
为什么酱香白酒有保健功能。 其中的主要原因是酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用,对身体伤害最小的白酒。 第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲、高温堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是,防病治病的可能性也就蕴涵其中了。 第二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少,有利于健康。 第三、酱香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些郎酒口感偏酸. 第四、酱香酒的酚类化合物多。近年来,越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。 第五、酱香酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。 第六、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排了除了添加任何香气、香味物质的可能。 第七、酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂,主要功其能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。
科普知识。喜欢喝酒的速度进来了。不想死的来看看。好久回复我… 其中的主要原因是酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用,对身体伤害最小的白酒。 第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,并要加曲、高温堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是,防病治病的可能性也就蕴涵其中了。 第二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少,有利于健康。 第三、酱香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些郎酒口感偏酸. 第四、酱香酒的酚类化合物多。近年来,越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。 第五、酱香酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。 第六、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排了除了添加任何香气、香味物质的可能。 第七、酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清除剂,主要功其能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。
业务能手口决 牢记渠道管理三字经,让你市场你做主! 烟酒店渠道: 1、 烟酒店,很重要;有销量,有形象。 二八率,要牢记;记心间,永不忘。 二是点,核心店;销量大,必须掌。 八是面,普通店;量不大,出形象。 点与面,相配合;产品量,必定上。 2、 烟酒店,要陈列;位置好,要显眼。 横成线,竖成面;单品三,系列全。 3、 核心店,位置好;依小区,邻单位。 酒店旁,有人气;生意好;诚信佳。 假冒伪,不沾边;有思路,从厂家。 核心店,贡献大;团购强,零售旺。 4、 烟酒店,勤走访;客情好,要多聊。 日总结,分重点;有计划,按路线。 拜访前,目的清;两三天,去一遍。 言谈举,不卑亢;重细节,决成败。 节假日,祝福到;有活动,要通知。 5、 烟酒店,要熟悉;进销存,要清晰。 老板名,要记清;址和电,记心间。 售货员,老板娘;关键人,不能忘。 喜恶情,要分明;常思考,换位想。 表意见,要深思;有异议,及时提。 餐饮渠道: 1、 餐饮店,要重视;以小盘,带大盘; 盘中盘,此尽显;要抓大,还顾小。 核心店,影响大;目标群,应酬多。 公商务,生意强;维护好,口碑传。 2、 餐饮店,需陈列;酒架上,要显眼。 各单品,需上柜;放中间,拿方便。 3、 核心店,位置好;面积大,包间多。 豪装修,档次高;单位多,人气旺。 核心店,诚信佳;假冒伪,不沾边; 能配合,贡献大;有销量,影响广。 4、 餐饮店,勤走访;客情好,要多聊。 日总结,分重点;有计划,按路线。 拜访前,目的清;两三天,去一遍。 节假日,送祝福;有活动,先通知。 5、 餐饮店,要熟悉;进销存,要清晰。 重要人,要记清;址和电,记心间。 喜恶情,要分明;重要日,莫忘记。 老板库管大堂理;吧台财务服务员。 讲诚信,莫要欺;承诺言,要兑现。 商超渠道: 1、 商超大,展示强,陈列新,促消费。 要排面,加堆头;展示台,效果好。 客流大,影响广;利用好,出形象。 2、 大商超,要陈列;位置好,要显眼。 横成线,竖成面;单品线,系列面。 节假日,上堆头;做宣传,加销量。 3、 大商超,位置好;倚小区,傍单位; 交通便,聚人气;有团购,零售旺。 4、 大商超,勤走访;客情好,要多聊。 日总结,分重点;有计划,按路线。 拜访前,目的清;两三天,去一遍。 节假日,送祝福;有活动,先通知。 5、 大商超,要熟悉;进销存,要清晰。 重要人,要记清;址和电,记心间。 财务库管理货员;采购柜长促销员;; 喜恶情,要分明;遇生日,要祝贺。 团购渠道: 1、 做团购,有必要;出销量,有影响。 核心人,带头喝;各下级,跟着上。 2、 团购地,勤走访;客情好,要多聊。 经常去,手不空;日总结,分重点。 有计划,按路线;两三天,去一遍。 言谈举,不卑亢;重细节,决成败。 节假日,要祝福;有活动,先通知。 3、 核心人,要熟悉;后备箱,量要清。 址和电,记心间;喜恶情,要分明。 腿要勤,口要紧;眼要亮,脑要清。 分销渠道: 1、 分销商,有必要;夫妻店,社区店; 小商超,小餐饮;有网络,填空白。 2、 分销商,诚信佳;假冒伪,不沾边; 思路清,从厂家;忠诚度,不一般。 有团购,有网络;能配送,客情好。 3、 分销商,勤走访;客情好,要多聊。 日总结,分重点;有计划,按路线; 两三天,去一遍。有活动,先通知。 产品价,要监督;产品流,要掌握。 4、 分销商,要熟悉;进销存,要清晰。 老板名,要记清;址和电,记心间; 喜恶情,要分明;关联人,也重要; 送货员,老板娘;守信誉,重诚信。 县级主管: 1、 本区域,要了解;总容量,本品量; 竞品息,行业情;客户心,消费者; 渠道局,核心店;上面事,要熟悉。 2、 专业性,要加强;尽全力,去协销。 谋全局,合理配;核心点,要掌控。 占主导,去指导;结市场,出方案。 各渠道,要熟悉;针对性,要明确。 3、 遇事情,不慌张;静下心,从容对。 残次缺,及时换;客户意,要分析。 产品价,要刚性;产品流,要掌控。 日总结,分重点;有计划,按路线。 非权限,莫承诺;守信誉,重诚信 牢记渠道管理三字经,让你市场你做主! 烟酒店渠道: 1、 烟酒店,很重要;有销量,有形象。 二八率,要牢记;记心间,永不忘。 二是点,核心店;销量大,必须掌。 八是面,普通店;量不大,出形象。 点与面,相配合;产品量,必定上。 2、 烟酒店,要陈列;位置好,要显眼。 横成线,竖成面;单品三,系列全。 3、 核心店,位置好;依小区,邻单位。 酒店旁,有人气;生意好;诚信佳。 假冒伪,不沾边;有思路,从厂家。 核心店,贡献大;团购强,零售旺。 4、 烟酒店,勤走访;客情好,要多聊。 日总结,分重点;有计划,按路线。 拜访前,目的清;两三天,去一遍。 言谈举,不卑亢;重细节,决成败。 节假日,祝福到;有活动,要通知。 5、 烟酒店,要熟悉;进销存,要清晰。 老板名,要记清;址和电,记心间。 售货员,老板娘;关键人,不能忘。 喜恶情,要分明;常思考,换位想。 表意见,要深思;有异议,及时提。 餐饮渠道: 1、 餐饮店,要重视;以小盘,带大盘; 盘中盘,此尽显;要抓大,还顾小。 核心店,影响大;目标群,应酬多。 公商务,生意强;维护好,口碑传。 2、 餐饮店,需陈列;酒架上,要显眼。 各单品,需上柜;放中间,拿方便。 3、 核心店,位置好;面积大,包间多。 豪装修,档次高;单位多,人气旺。 核心店,诚信佳;假冒伪,不沾边; 能配合,贡献大;有销量,影响广。 4、 餐饮店,勤走访;客情好,要多聊。 日总结,分重点;有计划,按路线。 拜访前,目的清;两三天,去一遍。 节假日,送祝福;有活动,先通知。 5、 餐饮店,要熟悉;进销存,要清晰。 重要人,要记清;址和电,记心间。 喜恶情,要分明;重要日,莫忘记。 老板库管大堂理;吧台财务服务员。 讲诚信,莫要欺;承诺言,要兑现。 商超渠道: 1、 商超大,展示强,陈列新,促消费。 要排面,加堆头;展示台,效果好。 客流大,影响广;利用好,出形象。 2、 大商超,要陈列;位置好,要显眼。 横成线,竖成面;单品线,系列面。 节假日,上堆头;做宣传,加销量。 3、 大商超,位置好;倚小区,傍单位; 交通便,聚人气;有团购,零售旺。 4、 大商超,勤走访;客情好,要多聊。 日总结,分重点;有计划,按路线。 拜访前,目的清;两三天,去一遍。 节假日,送祝福;有活动,先通知。 5、 大商超,要熟悉;进销存,要清晰。 重要人,要记清;址和电,记心间。 财务库管理货员;采购柜长促销员;; 喜恶情,要分明;遇生日,要祝贺。 团购渠道: 1、 做团购,有必要;出销量,有影响。 核心人,带头喝;各下级,跟着上。 2、 团购地,勤走访;客情好,要多聊。 经常去,手不空;日总结,分重点。 有计划,按路线;两三天,去一遍。 言谈举,不卑亢;重细节,决成败。 节假日,要祝福;有活动,先通知。 3、 核心人,要熟悉;后备箱,量要清。 址和电,记心间;喜恶情,要分明。 腿要勤,口要紧;眼要亮,脑要清。 分销渠道: 1、 分销商,有必要;夫妻店,社区店; 小商超,小餐饮;有网络,填空白。 2、 分销商,诚信佳;假冒伪,不沾边; 思路清,从厂家;忠诚度,不一般。 有团购,有网络;能配送,客情好。 3、 分销商,勤走访;客情好,要多聊。 日总结,分重点;有计划,按路线; 两三天,去一遍。有活动,先通知。 产品价,要监督;产品流,要掌握。 4、 分销商,要熟悉;进销存,要清晰。 老板名,要记清;址和电,记心间; 喜恶情,要分明;关联人,也重要; 送货员,老板娘;守信誉,重诚信。 县级主管: 1、 本区域,要了解;总容量,本品量; 竞品息,行业情;客户心,消费者; 渠道局,核心店;上面事,要熟悉。 2、 专业性,要加强;尽全力,去协销。 谋全局,合理配;核心点,要掌控。 占主导,去指导;结市场,出方案。 各渠道,要熟悉;针对性,要明确。 3、 遇事情,不慌张;静下心,从容对。 残次缺,及时换;客户意,要分析。 产品价,要刚性;产品流,要掌控。 日总结,分重点;有计划,按路线。 非权限,莫承诺;守信誉,重诚信
转。特曲与头曲、二曲的区别 特曲与头曲及二曲酒的区别是什么 特曲是指特级的大曲酒,也就是特别好的大曲酒,头曲,二曲,三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓.也就是发酵、贮存时间长短的命名,如:特曲、陈曲、头曲、二曲等,也叫做量质定级。其中规定特曲贮存三年,头曲贮存一年,二曲贮存半年。 纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史,可发现有两大类,一类是以谷物发芽的方式,利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份,再用酵母菌将糖份转变成酒精;另一类是用发霉的谷物,制成酒曲,用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。从有文字记载以来,中国的酒绝大多数是用酒曲酿造的,而且中国的酒曲法酿酒对于周边国家,如日本、越南和泰国等都有较大的影响。因此在讲述中国酒的品种及特征之前,有必要对中国的酒曲作一个较详细的了解。   虽然中国人民与曲蘖打了几千年的交道,知道酿酒一定要加入酒曲,但一直不知道曲蘖的本质所在。现代科学才解开其中的奥秘。酿酒加曲,是因为酒曲上生长有大量的微生物,还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等),酶具有生物催化作用,可以加速将谷物中的淀粉,蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下,分解成乙醇,即酒精。蘖也含有许多这样的酶,具有糖化作用。可以将蘖本身中的淀粉转变成糖分,在酵母菌的作用下再转变成乙醇。同时,酒曲本身含有淀粉和蛋白质等,也是酿酒原料。   酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位着名的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美,这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的。随着时代的发展,我国古代人民所创立的方法将日益显示其重要的作用。 酒曲的种类   酒曲的起源已不可考,关于酒曲的最早文字可能就是周朝着作《书经·说命篇》中的"若作酒醴,尔惟曲蘖"。从科学原理加以分析,酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中第一次得到全面总结,在宋代已达到极高的水平。主要表现在:酒曲品种齐全,工艺技术完善,酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。现代酒曲仍广泛用于黄酒,白酒等的酿造。在生产技术上,由于对微生物及酿酒理论知识的掌握,酒曲的发展跃上了一个新台阶。   原始的酒曲是发霉或发芽的谷物,人们加以改良,就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同,生产地区的自然条件有异,酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代,中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。后世在此基础上还有一些改进。以下是中国酒曲的种类: 酒曲的分类体系   按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲,种类也很多,如用米粉制成的小曲,用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲,米曲(米曲霉)。   按原料是否熟化处理可分为生麦曲和熟麦曲。   按曲中的添加物来分,又有很多种类,如加入中草药的称为药曲, 加入豆类原料的称为豆曲(碗豆,绿豆等)。   按曲的形体可分为大曲(草包曲,砖曲,挂曲)和小曲(饼曲),散曲。   按酒曲中微生物的来源, 分为传统酒曲(微生物的天然接种)和纯种酒曲(如米曲霉接种的米曲,根霉菌接种的根霉曲,黑曲霉接种的酒曲)。 酒曲的分类   现代大致将酒曲分为五大类,分别用于不同的酒。它们是:   麦曲,主要用于黄酒的酿造;   小曲,主要用于黄酒和小曲白酒的酿造;   红曲,主要用于红曲酒的酿造(红曲酒是黄酒的一个品种);   大曲,用于蒸馏酒的酿造。   麸曲,这是现代才发展起来的,用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。   头曲,二曲,三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。也就是发酵、贮存时间长短的命名,如:特曲、陈曲、头曲、二曲等,也叫做量质定级。其中规定特曲贮存三年,头曲贮存一年,二曲贮存半年。   大曲是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称,即大曲酒;   特曲是指特级的大曲酒,也就是特别好的大曲酒。
首页 1 2 下一页