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喝熟普把自己喝进医院了，请问还有谁？求安慰天天喝，每天晚上饭喝熟普把自己喝进医院了，请问还有谁？求安慰天天喝，每天晚上饭后喝，基本都是十年以上熟普，还是喝出胃部，痛了两周，也停喝了两周，吃药都不管用，还是痛。今天做了胃镜开了药，诊断：慢性萎缩胃炎。就不知道那些天天喝新的生普的人，你们的胃都是铁做的吗

自存12年的T8653开汤，好像是2005年的。取茶8克，前两道水洗茶。第三道开喝。陈韵味凸显，烟味不是特别重。微苦，涩感较为明显，但化得快，生津和回甘都不错。总结，下关的生茶确实是性价比高。

双十一期间，就买了这两小饼做口粮。还是11.8号买的，刚刚旅游回来，开个7262试下，明晚开0085

普洱茶饼上的白色黄色小点是什么？是发霉吗？这样的普洱茶饼能喝吗？终于找到答案了，跟大家分享一下今天有茶友留言问我他新买的普洱茶上面的白点同黄点是不是发霉。并且提供了一些图片。而茶友们个个跟帖战战兢兢如履薄冰的也发上一些他们存茶类似的黄白点的一些图片，事实上这也正常，因为喝进肚子里的东西可不是开玩笑的。那么今天给大家讲一下普洱茶的霉菌，普洱茶有没有霉菌？肯定有啦，本身普洱茶的发酵就是微生物陈化同酶促作用才会有普洱茶的那种香气同醇厚的口感。普洱茶从制作到发酵几乎会有300多种微生物霉菌产生，而一般的霉菌有黑曲霉菌、青霉菌、根霉菌、灰曲霉菌、酵母菌。以前的香港对普洱茶仓储还会培育白地菌（白毛），而白地霉和酵母菌在欧洲都成为混合培养的菌种，自己培育的菌都可以决定奶酪香气浓度的高低。而一些普洱茶的大厂在渥堆过程中甚至要喷洒一些自己培育的菌种，如鼎鼎大名的黑丝酵母菌，而这些菌在陈化过程中会对普洱茶的品质起到非常好的作用，而且一些所谓樟香、檀香、糯香、沉香、咖啡香的醇甜口感都同它们有很大关系。这些霉菌对身体会不会有害，其实这样的问题就跟酸奶和豆腐乳会不会对人体有害是同样的常识悖论，腐乳、纳豆起那么高的白毛，为啥你吃起来就是那么香醇可口呢？而普洱茶会不会发有害霉这样的问题，事实上是另一个话题，就是普洱茶在后期极端存储状态下会不会被其他有害杂菌污染的问题。事实上，已经有很多人对于普洱茶的白点同黄点进行过研究化验，而绝大部分都是不影响普洱茶品质同饮用的吃瓜物质。首先白点，有很多种可能性，但是最常见的有三种： 1，棉纸屑，白点一般在中后期茶，棉纸在潮湿环境下会吸潮，在不翻动（翻仓）长期的情况下会吸附一些在茶饼上，然后秋冬季干燥之后就又逐渐风化同碳化一些细微颗粒。 2，单宁结晶茶叶在微生物发酵作用中，实际上会将单宁同多酚类物质酶促转化成多糖物质，而单宁通过自然氧化会形成类似结晶或者白霜的物质。同样，一些小青柑的白霜，也是低温烘焙后析出的柑油同酚类物质氧化后形成的柠檬烯以及柑油晶等物质。不过这也证明没有晒过。 3，白地霉这一般在港仓或者广仓才会有，北方同昆明干仓一定没有。一般在表面同内部都会有这种白色物质，大小均匀不成块，修没有异味。这是欧洲奶酪同豆腐乳、霉千张上发白毛是同出一辙。当年销法沱茶的出品人甘普尔在欧洲推广销法沱就曾经自豪的说过普洱熟制普洱沱茶同欧洲的奶酪一样生过长长的白毛，而这些同酸奶类似益生菌的健康产品反而得到更多人的青睐。那么黄点呢？也说三种吧。当然，黄点也广泛存在于中后期茶。 1，笋壳屑为啥很多砖茶、沱茶、散茶很少有黄点，而饼茶一般会有这样的黄点？你们不觉得奇怪吗？事实上很多黄点属于笋壳经过温差湿度变化长期储存后风化同碳化，一摸笋壳就散掉成渣了。所以散掉的渣就成为这些小点点。当然，茶纸上也挺多，手指一弹就掉。 2，竹虫便便大家可以发现中后期茶总有一些洞洞，事实上因为白棉纸或者内飞的糯米纸都富含蛋白质，而装茶用的笋壳或者竹筐、竹篓会有生一些竹虫，这些竹虫不吃茶，只吃棉纸。然后将竹屑的黄便便残留在茶饼上（当然也有笋壳灰通过洞洞遗漏在茶饼上）。这便便，特有机，比猫屎咖啡还香，比陈皮虫便便还有味道。 3，茶毫颗粒大家又会发现一个常识，往往是条索等级比较高的茶饼才会有这种黄点点，那些老茶头、九级长老、七级长老、三五级长老几乎都很少发现过这种小黄点的存在。事实上这些属于茶叶芽头上的茸毛，主要附着在生幼嫩芽叶的下表皮，内含有丰富的化学成分。茸毛内含物质丰富，而且能分泌芳香物质。这些白色茸毛经过长期的仓储被酶促作用被氧化成富含黄红色的茶黄素和茶红素黄色茸毛，而且通过仓储后部分因为受潮或同微生物结合成团，成为这些黄点点。往往存在于广仓、南方仓的中后期熟茶才会有。这里多说两句，有人问普洱茶的这些黄点是不是金花，笔者想告诉大家，金花不是中后期陈化形成的，是黑茶中的茯砖在压砖后到茶砖干燥之间通过人工干预、温湿度条件产生的，这属于国家二级机密。而没有这个过程普洱熟茶能发“金花”估计比您中双色球大奖的几率还低。当然，事无绝对。有位大神告知，基本上昆明仓、北方仓几乎都没有这些小点，而广仓、港仓、马来仓、云南南部一些仓如“元阳仓”笔者喝的口粮2011年的邹记南天定制饼等中后期熟茶才会有这些小点，证明了这些小点还是相当同储存环境有关系，所以笔者建议呢。如果您买的新茶或者北方干仓有这些点点，或者是棉纸包裹完整或者有异味而同时有这些小颗粒，那您最好就别喝了，能退就退。因为这些不属于以上几种自然氧化出现的颗粒我们都无法正确判断是敌是友。当然中后期茶友这些小点，然后闻起来也没有刺鼻的味道，没安全感就多泡几次吧，笔者天天在喝。

早茶，五选一，都是自藏的低端口粮，除0426神奇销法，都是十年以上老茶。盲选一个开汤。

开汤0081熟饼，十几年的广东仓转化茶汤有了一定的厚度和滑度，回甜是从牙缝钻出来的甜。但整体口感个人感觉还不如2010年的0081芳砖

帮忙来分辨一下真假。左图我拍的，右图朋友圈看到的。两图有区别吗？

这一生一熟，喝过的来举个爪。生的很早就喝过，可谓是五张喝出二这一生一熟，喝过的来举个爪。生的很早就喝过，可谓是五张喝出二十张的感觉。今早第一次接触这款熟，实在出乎意料，居然也能想同年款生同样那么惊艳的惊艳感 2008年的性价比茶

集邮完几种古树熟后，集几片冰岛茶区的生，放几年再当口粮。不知道拼配的时候，有么有丢几片冰岛料进去

夜茶，熟普，虽然汤寡，但真的很甜，耐泡。九年的0081，比九年的销法更加符合我的口感。

两砖大益老茶头阵亡，有点心痛。一砖2008年的，一砖2010年的。入的时候就不便宜。存了九年了。有感情了。美军入侵原因：没有入箱、没有密封；放在书架上“展览”了六、七年。在书架上同期阵亡的还有大益801批7542一饼、“景迈十年阵”一饼。当然在书架上也有幸存的：几条下关甲特沱，几块老同志熟砖。总结：尽量入箱保存，潮湿天记得抽湿。

今天天气好，大晴天，湿度低，是晾茶的好天气

今晚检查库存时，翻出一铁盒。11年前的铁盒，里面满满的故事。-----当年是我们这波80后的第二轮存茶热潮。一打开，一股陈香味杂夹着一股霉味，扑鼻而来，瞬间穿越回到2008年。这些都是11年前没喝完的茶样，我以为被家人清理了，居然都在。当然，好喝的，第一时间被我喝光了，一般般的，就留存到现在。翻看了一下，基本都没发霉，唯独完全密封的08大姨金针白莲霉了。连两个小生沱都进化的不错，颜色从青绿转为了棕黄棕褐色，已然没了茶香气。时间过的真快，转瞬间就是11年，自己也步入了不惑之年，唯独不变的，是对普洱的情有独钟。

在广东东莞住了十五年，也藏普洱十五年，从没做过任何除湿措施，基本隔一两年我就检查一遍，几件茶真就一点事都没有。最近看到吧里“哀鸿遍野”，到处传来被“美军”侵袭的消息，吓得我是胆战心惊。昨天到现在一直盯着湿度计，三款不同的湿度计，结果硬是没有一个超过65湿度的。但思来想去还是不踏实，看了江南兄的帖子更是坐不住了，继续“买买买”！抽湿机、干燥剂，“买买买”，折腾，继续折腾，折腾到踏实为止。在广东，存茶真的不容易，喝个放心的老茶，更是不容易，去外面找放心的老茶就更是难上加难了。

试饮某玻璃--2017良工，汤寡，不甜，前五泡都不知道在喝什么，第六泡开始才有点出味，但还是不够甜，不够厚，感觉配不上这价格也许太新了，只入一两饼，放几年，以后再看吧。对于这种轻发酵“小清新”熟茶，我更喜欢口味重一些的2010.4.26神奇销法沱、801大益7262、8592。俗话说得好，茶无上品，适口为珍。习惯了重口味的老茶，这款新茶实在是不适合我。几年内不会再见

广东东莞持续了差不多半年的雨季，湿度在今晚总算是下来了，之前一直是55-65之间。今晚低于50。经仔细检查这个月的口粮，茶油随处可见，但没有一饼起霉。都是08-10年买的，存了这么多年，闻上去还是有明显的堆味。都怀疑我是不是在广东，转化速度感觉比昆明仓、北方仓还慢。

听说这三款也不错，早上起床第一件事就是买买买。端午节不能亏待了自己。

实在是抵不住诱惑，买几片回来当口粮爽下。这回得搬好几天砖了。实在是抵不住诱惑，买几片回来当口粮爽下。这回得搬好几天砖了。

没钱钱买壕茶，搬砖后买点茶样解解馋总能行吧

自藏的08年熟茶，乍一闻，一股药香味。醇、滑、甜。广东仓其实挺好的，控制好湿度，没霉就必有惊喜

广东东莞闷热的雨天，其实湿度并不是很夸张（家住六楼七楼，通风）。所以，存放了十多年的普洱，无一发霉的。岁月的流逝，普洱越陈越香。而我们喝的不只是茶，还有流逝的岁月。

自己存了九年的大销法，拿出来醒醒。嗅到岁月的味道了

广东的第一波雨天过去，捣鼓了一晚，给茶儿们出来透透气。待雨季、回南天再袭，再密封。家住六七楼，通风空气流通还不错。基本都是08-10年直接散入囤的口粮茶，囤起来基本不是太讲究。只注重两点：一是小环境密封大环境通风，定期出来透下气。二是生熟分开放。其他的基本不管了。十多年过去了，基本都有检查，没有发霉的情况，进化效果也不错。

广东的第一波雨天过去，捣鼓了一晚，给茶儿们出来透透气。待雨季、回南天再袭，再密封。家住六七楼，通风空气流通还不错。基本都是05-10年直接散入囤的口粮茶，囤起来基本不是太讲究。只注重两点：一是小环境密封大环境通风，定期出来透下气。二是生熟分开放。其他的基本不管了。十多年过去了，基本都有检查，没有发霉的情况，进化效果也不错。

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