天门十二骑 天门十二骑
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【转贴】中国古代十大名厨 作者:sochu123 我国古代有十个名人,又是十个名厨。   伊尹,为商朝辅国宰相,商汤一代名厨,有“烹调之圣”美称,“伊尹汤液”为人传颂千年不衰。   易牙,也名狄牙,为春秋时期名巫、著名厨师,精于煎、熬、燔、炙,又是调味专家,得宠于齐桓公。   太和公,为春秋末年吴国名厨,精通水产为原料的菜肴,尤以炙鱼闻名天下。   膳祖,为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食,均出自膳祖之手。   梵正,为五代时尼姑、著名女厨师,以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下,将菜肴与造型艺术融为一体,使菜上有山水,盘中溢诗歌。   刘娘子,为南宋高宗宫中女厨,历史上第一个宫廷女厨师,称为“尚食刘娘子”。   宋五嫂,为南宋著名民间女厨师。高宗赵构乘龙舟西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼之“师祖”。   董小宛,明末清初秦淮名妓,善制菜蔬糕点,尤善桃膏、瓜膏、腌菜等,名传江南。现在的扬州名点灌香董糖、卷酥董糖,为她所创制。   萧美人,清朝著名女点心师,以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名,袁枚颇为推崇她,《随园食单》中盛赞其点心“小巧可爱,洁白如雪”。   王小余,清代乾隆时名厨,烹饪手艺高超,并有丰富的理论经验。袁枚《随园食单》有许多方面得力于王小余的见解。
【转贴】冬天吃火锅要记住六少 相信很多网友都爱吃火锅,尤其是一些MM,那就看看以下这“六少”吧~~~ 天气寒冷,火锅备受青睐,但以下“六少”,人们在吃火锅时却不可不知。  少吃高嘌呤食品 调查发现,除了体质和疲劳等因素外,痛风容易随着吃火锅次数增多而发病,这与吃海鲜、动物内脏、蘑菇等含有大量嘌呤类物质的食物有关。有人误以为“不吃肉只喝汤”会好一些。实际上,嘌呤能够充分溶解到汤中,这也是痛风容易在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发的一个原因。   少食内脏 火锅桌上,畜禽内脏类食品比较常见,这种饮食习惯不利于人们的健康。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用,动物的内脏作为代谢器官,往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”,尤其是肝脏、肺脏,所含的病原微生物和药物残留量最高。  少吃烫食 据统计,每年入冬后,口腔病患者会比其他季节增加15%以上,这与口腔黏膜被热食烫伤有关。火锅浓汤的温度通常可达120℃,如果取出即吃,就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。一些本来就有口疮的人,吃火锅后,复发的机会能高出数倍。患有口腔黏膜白斑或扁平苔藓的人,吃火锅更容易使病情加重。因此,人们吃火锅千万不可心急,最好是把涮出的食物先放在碗里凉一凉再吃。  少吃半熟食 许多食客为了尝鲜,喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃,这种吃法不可取。目前国内畜禽、蔬菜类的生产还多是散户饲养、种植,食品安全度还不很高,以致在端上餐桌的生鲜食品中,往往有病原微生物和寄生虫卵残留。如果一涮即吃,有害微生物入侵人体的可能性很大。建议人们宁可牺牲一些口感,也应把食物涮熟透再吃。  少喝老汤 吃火锅时喝汤要趁早,否则涮得时间越久,汤中所含的有害残留物,如亚硝酸盐的含量就越高。  病人少涮一些火锅用料,如虾饺、肉丸等含大量油脂,糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多,肾脏病、高血压患者要少吃;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性,有胃肠疾病的人应少用。
【转贴〗2006最离奇、最不可思意奖典礼 朋友们,一年中最激动人心的时刻到来了。现在特隆重颁发2005年最离奇、最不可思意奖,以表彰那些在人类进化中最离奇、最不可思意奖的人们,是他们,使得我们生活的折磨和压力不那么难以忍受。  得到本次大奖殊荣的是:  JAMES ELLIOT——做为加利福尼亚长滩市的准打劫者,当他把点38左轮对准受害人开枪时,枪卡壳了。这时他做了非常有建设性的举动——把眼睛对准枪口仔细瞄了一眼,同时扣动了扳机——这次枪没有卡壳。  以下诸位是这个奖项的有力争夺者:  1. 一个瑞士酒店的厨师被一台切肉机夺去了一根手指,他愤然向保险公司要求赔偿。保险公司怀疑是他操作过失于是派了一个代表来检查机器。这个代表自己尝试操作了切肉机,他也失去了一根手指——于是,这个厨子的赔偿要求得到了批准。  2.一个男人在暴风雪的芝加哥街头奋力铲雪一个小时,终于给自己的车清出了一个停车位。当他把车开来时,发现一位女士已经抢了他的位置——可以理解,他朝她开了一枪,把她干掉了。  3.由于在一个非法酒吧停车喝酒,津巴布韦的一个司机发现自己巴士上的20名精神病患者全部逃跑了,而他应该把他们送到BULAWAYO的精神病院的。出于害怕他的粗心大意被**批评,这个司机把车开到了附近的一个公共汽车站,允诺免费搭乘每个乘客。他把这些乘客送到了精神病院,并且告诉医院工作人员这些“病人”非常容易激动而且胡言乱语充满幻觉——这个诡计直到三天后才被识破。  4.一个美国少年因为头部被开来的列车严重撞伤而送进了医院。当pol.ice问他怎么受伤时,他说他只是想试试看自己能够把头伸到行进中的列车多近的地方——然后他就晕了过去。  5.一个男人走进路易斯安那州某个便利店,拿出20元纸币要求破开,当职员打开收款机时,他亮出自己的手枪并要求职员把收款机里所有的现金给他。职员很快照做了,他拿了钱迅速消失,但把自己的20元钞票留在了柜台上——他一共拿走了15元。(事实上这引起了一场法律上的争论:如果一个人拿枪威胁着要给你钱,这算不算犯罪?)  6.一个阿肯色小伙子似乎想喝啤酒想得要命,于是他朝一个卖酒商店的橱窗扔了一个空心砖,打算砸破玻璃,抢几瓶酒逃之夭夭——他没有注意到橱窗是树脂玻璃做的,空心砖反弹回来,把他砸得失去了知觉。整个过程被整个录了下来(我猜想这个家伙会不会把商店告上法庭)。  7.ANN ARBOR新闻报的犯罪专栏报道说密歇根州一个男子凌晨5点持枪走进快餐店打劫。职员拒绝说如果没有点餐他没法打开收款机。于是这个男子点了份炸洋葱圈,但职员说早餐时间不提供这玩意儿——该男子深感挫折,怅然离去。  年度特别大奖  pol.ice在西雅图街道上发现一个严重不适的人蜷缩在一辆房屋汽车旁,那人后来承认他企图用虹吸管偷汽油——但他错误将吸管另一头放到了汽车房屋的粪桶里。(想象一下他用嘴含着管子大力猛吸时的情景吧!!!)
【灌水】12星座永恒不变的优点 坦白率真白羊座  你大方、明朗,全身充满活力。不管跟什么人,你都能很快的和他打成一片。虽然你十分热情,却缺乏协调性格,容易我行我素,因而发生争执。你做事不拘小节、好动、喜欢群居生活。而且你爱好自由,讨厌受拘束。你是富正义感、积极、果断的理想追求者。还有你爱帮助弱者,有亲切而勇敢的领导能力。你非常有朝气而且精力旺盛,只展示自己好的一面。  白羊座是有外向性格的男性星座:你非常外放、大方,倾向刚勇而富野心、活跃而且重视精神层面,对任何事情都充满了兴趣。脚踏实地金牛座  你不但好学、知识丰富,还很会发挥你优秀的头脑。温和、顺从是你最明显的个性。你很勤奋,肯脚踏实地的努力。不过你有点消极。虽然不很出色,但你温柔而体贴的性格却十分的吸引人。你信念强、能够对抗虚伪和欺诈,持有高洁的信念。因为你富于童心,所以很乐于追求新鲜的生活。你现实而且朴素,还很守本分,勤苦地开拓前途,是个表现真实自我的类型。  金牛座是有内向性格的女性星座:你比较倾向女性阴柔的一面。你重感情、做人踏实、对自己也蛮有自信的哦!还有你稳健、平和、温柔,做事不会太莽撞。足智多谋双子座  嗯,你善于说服别人,还是个很好的倾听者。  你很会照顾朋友,不过希望你别再为小事生气哦!热情、罗曼蒂克的你,总有众多的追求者。  你具有双重推断的头脑及优异的口才能力。你善于临机应变,富于机智,笔墨和言辞兼备。由于你对各式各样的事都很关心,为人又很热心,所以为十二星座中双重人格最显着的类型。双子座是好奇心很强的智慧星。双子座是有外向性格的男性星座:你非常外放、大方,倾向刚勇而富野心、活跃而且重视精神层面,对任何事情都充满了兴趣。亲切温暖巨蟹座  你不但想像力丰富,而且有很强的理解力。你坦白、大方、正直、忠于朋友。还有你十分善于理财、也很会存钱。你有一种母性的防卫能力和不挑剔朋友的顺应性。你很会模仿,并能在模仿中创造出新的东西来。对人过于同情时,你会变成双重性格,因为你感情脆弱,一听到对方的不幸,心就软了下来,同情会改变你对他人的看法。  巨蟹座是有内向性格的女性星座:你比较倾向女性阴柔的一面。你重感情、做人踏实、对自己也蛮有自信的哦!还有你稳健、平和、温柔,做事不会太莽撞。热情开朗狮子座  你有着崇高的理想,为人慷慨、有恻隐心、具幽默感,所以会吸引很多人。只要你决定一件事,就不会接受别人的意见。择善固执虽然好,但也该有接受别人意见的雅量。谦虚一点、学习忍耐,不要太骄傲吧!你个性明朗、干脆,具有火焰般的热情。在你类似首领的领导者气质之下,有一颗浮燥,且容易感到寂寞的心。虽然你平时做事很紧张、积极,但一做错了什么,就容易垂头丧气。你对人的态度也是忽好忽坏。  狮子座是有外向性格的男性星座:你非常外放、大方,倾向刚勇而富野心、活跃而且重视精神层面,对任何事情都充满了兴趣。勤奋努力处女座  你生来就具有艺术家的特质。你对色彩感觉丰富、有音乐欣赏力。你是个认真而害羞、脚踏实地的人。你注重细节又手巧,从小就很会整顿事情,能用手把脑子里的构思一个一个实现出来。你做事认真、很守信用,不过有时也会任性、情绪不稳定。你害羞、不善于表达自己的感情,有着纤细的感受性。你重视秩序,对于善恶、正邪,有锐利的批判力。你是所有星座中最单纯的,不但口不出恶言,而且行为端正,但由于过于清高,有时反而会得罪人。  处女座是有内向性格的女性星座:你比较倾向女性阴柔的一面。你重感情、做人踏实、对自己也蛮有自信的哦!还有你稳健、平和、温柔,做事不会太莽撞。能屈能伸天秤座  你精力充沛、兴趣广泛、喜欢活动。你从不缺乏交往的物件,是生活在热闹中的人。你很会体贴别人、刻意追求美和正义、不喜欢争执。你公正、有理性、重视友情。虽然偶尔会任性一点,不过通常你冷静而崇尚调和,对任何事都不会狂热。你具有对人生所有经验都能理解的均衡人生观和处世态度。你是双重人格的星座。因为你迷迷糊糊的,自己都不了解自己,所以呈现双重人格,自己也不晓得。
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