酒游之徒😈的个人资料

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2018.04.06 上海酒友会（酱香篇）承蒙欢哥盛情相邀，十来个天南地北的兄弟聚到了大上海，不多说了上图，有来自北京的闯爷，山西大同的丰少，郑州的未爷，成都的彬哥，重庆的郭哥，深圳的影乐兄和宇峰，厦门的姜哥，宜兴的震哥，镇江的竹林兄，常州的我和kaka，还有上海本地的吾博士。ps：看图2欢哥的周到安排，有条不紊震哥已经把浓香早早写完，把酱香的重任交给了我，说句老实话，酱香是在4大浓香喝完之后再开始喝的，那时候大家已经你来我往，红光满面了所以我连图都没拍几张，现在提笔想来，能记得多少，就说多少吧

自古云：桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。十年还早，春风却至。值此立春之际，与苏南几个好友相聚魔都浦东，由灯神作东，斟一杯美酒，诉一段衷肠。人数五人，酒三瓶（一瓶未开），其中舍得900是600ml。秉承一贯优良作风，皆尽兴，不劝酒。本来这贴不该我发的，论文赋辞藻，论酒中见识，同桌胜我者多矣，然大佬们公务繁忙，遂交给我这个任务，而且这款舍得900，我之前喝过一次，就献丑点评一二了。 12年舍得900：和上一次喝其实口感味觉没有差别，具体差别容我慢慢道来；闻香内敛，陈香相对较为突出，香味淡雅；入口不冲（/大笑，到这种档次酒大部分口碑没见过冲的）但是仅限于入口，中后段马上爆发出的陈香和窖香的复合香，丰满而浓烈，交织着冲击着你的味蕾，与随后而来的果香和甜味，非常协调，纯粹干净。顺着喉舌一路向下，咂咂嘴，意犹未尽。抛开国学不谈，回味出（浓香）众，与我第一次喝感觉相同（第一次大唐华章喝完喝珍剑，珍剑喝完喝的900，剑南的日期都较近舍得900自然回味突出）其独特的陈味感与冲击力，让我们一致认为超越普五，也就是说其价位放在现在来看，拥有极高的性价比。不仅让人臆想，那56度的舍得900，乃至于最高级别的至尊舍得，又是何种滋味？有机会一试！这些酒以后都不会再生产了，这种独特的六粮工艺香味丰满冲击力强，回味却又纯粹干净，是否还能有酒质优秀的大单品继承，让我们拭目以待泰安作坊 2009年国学：早知国学好，如雷贯耳；今朝终得试，平地惊雷。其实要我说，因为极高的期望，本以为期望越大失望越大，然则从闻香，到入口，连喝三杯。闻香相较于900来说浓郁，但是主要是窖香，这本来也就是原窖酒的工艺特点，多粮跑窖讲究诸位协调，单粮原窖则让窖香艳压群芳。入口酒体格局极好，醇甜绵长。窖香你能感觉到浓郁厚重，却没有中品那种太突出窖香而带来的一丝尾苦，泸州酒真的是有门道，其每一款大单品都是低一档的升华版，给你能感觉的出的同出一脉，和能感觉的出的明显提升。现在的好酒，普遍讲究诸位协调和口感丰满，而国学窖香突出却不突兀，辅以陈香果香粮香和糟香，丰满协调，醇厚浓郁，回味悠长，喝完口舌生津，再来一杯其60度的口感在同桌老酒鬼来看都说感觉不是60度的酒我喝起来还是感觉一线天的国学这个酒多说几句，我个人感觉和剑30有点像，但是确是走的两个路子，剑30是把普剑中段的凛冽感柔化，国学是把1573中段的绵甜感烈化，所以两者虽然浓郁感差不多，却由于本身牌子原料的原因口感不同，很有意思，应该算能买得到的多粮和单粮不考虑定制的巅峰之作了（Md我也没喝过爱我中华和舞娘黑老酒啊，所以这个评价大神轻喷）最后感谢月月@金樽匽的好酒和@专业点灯的好菜，不过不得不说一句，魔都消费之高真是让我这种小城市选手咋舌，咱们下次江苏再聚！ @Xpearlh闯天涯说好的魔都帝都遥相呼应，有请帝都今天的酒评～～～

天工绝版30！纯粹是心仪已久的酒到货了来娘家发个帖晒晒，非炫富，酒也不贵应该算是舍得顶尖产品了，待岁月静好，与老友品之吧

现在的酱吧啊，已经脱离了以前的氛围了，攀比之风尤盛想以前，大家应该和楼主一样，初入酱吧目的应该都是差不多的，为了了解某种酒或者了解某种酒的价格而入酱吧，然后打开了一番新天地，如若不是囊中限制，恨不得遍尝天下美酒。会有吧友无私的好价告知；会有某种酒系列知识的讲解普及；会有或横向或纵向的酒类品鉴帖；会有好酒好价到手之后的喜悦分享。可是现在，打开酱吧，大面积的屯茅帖，大面积的或隐晦或露骨的炫富贴，我好想问问你们，你们真的喜欢喝酒吗，热爱白酒的文化吗，还是说白酒在你们眼中，只是一种有期货属性的炫富资本？期待风气拨乱反正后的酱吧，多一些经验和知识的传承！

我真是不明白当时洋河999-300，白条再减20，不算返利45度M3 284，52度M6 415，你们不撸，现在跑来问接近400的M3、五百多的M6能不能撸？

江苏人，没喝过西凤，一个领导亲戚的，酒应该是真的，13年的酒，想知道这酒大概什么水平，有人介绍下吗

终于到了当用映月之杯，盛一杯皎皎月色终于到了当用映月之杯，盛一杯皎皎月色

@依然1下，福利来了！还有哪些狗东双11 买了一箱典藏大师的朋友啊，按流程操作，可以获得一套汝窑茶具！ Ps：我觉得这怕是双11我撸的最大的漏了，本来就502.6一瓶的价格买的一箱，先参加狗东买一箱送一套月映杯酒具的活动，再参加水井自己买6瓶送一套汝窑茶具的活动，美滋滋我说怎么发了七八遍，改文字都发不出去，都怪图5的二维码

进吧一个半月吧，交作业，感觉身体被掏空

这两单如何

这家第三方渠道如何

求五折券到付绝不拒收，有意私信，下单即发大红包，明早起来看私信

狗东买的，我这是中标了？

深夜福利，坑漏自辨，1111-500好去处，有折扣券的还可以叠虽然是第三方，但这种瓶子货，假估计难

看起来箱子上封条没撕过，渠道一般还是不放心打开看了下，这玩意估计也没人造假吧，本身销路就不好

没喝过汾酒，应该喝高度的还低度的，青花还是老白，汾30和汾20各自好价大概多少，求各位老司机告知！不甚感激！

狗东自营的珍剑，瓶身和亚力克盒子上编码不一样，难道我中彩了？求老司机解答

今天又领了张699-200，想再下一单昨天的，结果无货啦

相比赖宁，狗东还是不错的，最起码不下架最后考虑许久下的一单，相比赖宁，狗东还是不错的，最起码不下架最后考虑许久下的一单，不肉不漏吧谢谢各位老哥

本来大家同为酱吧兄弟，包括之前返利具体怎么操作，在群里我也知道多少说多少，为了张600-200的券，拿点蝇头小利就幕后操作？这种人品建群做什么

锁了一单，坐标江苏，肉不肉

还是没忍住1号弄京享街返利搞了2小时，搞定后回去一看区域无货还是没忍住 1号弄京享街返利搞了2小时，搞定后回去一看区域无货了，心想这下和月映杯无缘了然后这几天一直无货，今天一看，仅剩三件，打电话给客服外保证送月映杯的前提下，撸了一件假如返利没问题的话，加上白条-15，合下来502一瓶吧，主要是送套月映杯

刚到的新鲜老货，可惜有一瓶漏酒了已和商家协商换一瓶（那个盒子里香的呀）没漏的查了下防伪没问题，虽然这种也没假的心水这酒好久啦，好了，缺轩辕黄了

双十一第一单！ 198-100反正就今明2天，再用了个10块白条券

感谢好吧友@德鲁不一，519典藏已到家，狗东礼物包装，防伪都懒得看了，直接开喝确实如有个吧友的品酒帖所说，初入喉有轻微药香，一口过后就没了，很强的醇厚感和回香，回味微微有一丝苦，总的来说不错，好酒！

我就奇怪哪来的这么多货源，全打码了，省的说我是托，有大神解释下吗

撸的十三姨到啦开启漫漫撸酒路的第一步话说防伪都没问题，查过了撸的十三姨到啦开启漫漫撸酒路的第一步话说防伪都没问题，查过了纤维丝位置和网站一致，但是奇怪为何水井瓶身不印生产日期...g会不会酒不对日期(虽然我知道我这应该是多虑)

细说浓香之巅标题有些浮夸，为了吸引更多大神前来探讨但是虽然标题浮夸，还是有内在的，各位看官听我慢慢道来。探讨浓香酒的高端，那么必须说下酒的好坏的评定标准，我私以为大神东门12少的说法为最佳，就是基于三点:基酒的品质，基酒的比例，勾兑的手法。其中基酒的比例我们不得而知，而同一种酒基酒的品质我们基本可以根据窖龄来定，窖龄越长的自然越好；而勾兑的手法我们不得而知，但是好的酒会注明调酒师，那么可以从调酒师来一窥勾兑好坏。这两者相比，基酒的品质更加重要，不然就没巧妇难为无米之巧妇难为无米之炊的说法了#(哈哈) 那么浓香之巅基本就呼之欲出了，连续酿造时间最久的窖池无非就是公元1573的泸州老窖窖池而图中工段1,2,3,4号窖池我猜就是泸州老窖最老的能号称440年窖龄的1996年12月就被国务院颁布批准为行业内第一家全国重点文物保护单位的窖池，其后才是图2中那些有名字的窖池。有兴趣的可以去泸州老窖的官网上看，我说的这些都是官网的资料。在这其中我曾经研究过1573的爱我中华，看我以前的帖子可以看到，图4也是老窖官网中华坛上的截图其中明确表明中华坛的窖龄有350-440年，但是我看闲鱼一个中华坛的卖家的相册截图如图5，上面清晰可见窖龄251-300年，还望有实物或者知道真实情况的大神为我解次惑。题外话说完，回归标题浓香之巅，最好的窖龄窖池已经找到了，那么再来看调酒师，泸州老窖有很多优秀的酿酒大师，比如现在市面上绝大多数在卖的1573收藏级高端酿造者张宿义和曾娜，说到张宿义，我的疑惑2也希望有大神解决下，刨除讲故事的，我认真的查询了四批国家非物质文化遗产传承人名单，泸州老窖只有第一批赖高淮和沈才洪，第四批张良；但是我在很多评酒和酿酒的资料中，提到张宿义的，都说他是首批非遗传承人，是我看漏了还是他确实不是（别像官方那样，比如说林天学和刘世龙一样，国家级非物质文化遗产代表性传承人第23代这种头衔，那个非遗是说的窖池，他们只能算泸州老窖的接班人，但不是正规的非遗评选的）那么根据我现有的资料分析，理论上来说3个国家级非遗的传承人可能水准是最好的。（赖高淮的年纪估计退休了- -）再来看现在泸州老窖最高端生命中的那坛酒系列，其中根据价格来看，1L装中以红袖添香和称心如意最贵，其中也标注了由曾娜和张宿义酿制，次一级的金榜题名和风华绝代，标注了出产的窖池状元窖和佑女窖。我们先来分析一下，根据中国白酒喜欢讲故事的原则来看，假如金榜题名的酿造者是沈才洪，官方会不注明吗，不会；假如红袖添香用的是窖龄440的窖池，会不告诉你吗，不会；那么我的观点是这样的：事终究是人在为，传到这一代，最优秀的酿酒师，一定用最好的窖池。也就是说酒的好坏虽然基酒的品质比勾兑者更重要，但是在官方没有明确标注的情况下，我认为浓香之巅应该是最好的酿酒师所酿造的酒，他一定使用了最好的窖池。（当然不排除以后张宿义曾娜也会用最好的窖池）那么能看到的现在在售生命中的那坛酒的沈才洪酿造的风生水起应该就是本帖的最终答案了。除了那没有任何说明的奇贵无比的马上封侯了吧~

购酒网的，不知道这价格是否算好价

狗东秒杀，舞娘公斤还便宜…还是不比茅股啊

哎，接我上个帖子，这水还是深啊，新人觉得前路好艰难本来是因为哎，接我上个帖子，这水还是深啊，新人觉得前路好艰难本来是因为想买他的红爵，在水火网上加的微信

一个酒商发的朋友圈，理论上是不会卖假酒的，但是这按你们的说法不就是注字连？

关于爱我中华和国学初入酱吧，在拜读精华帖的过程中，一个江苏酒友聚会的帖子中的酒评让我心驰神往，遂对这两款酒产生了浓厚的兴趣，有几点疑问请教吧里大神: 1.这两种酒现在什么价格可以入，我看到的爱我中华版本有满堂红单瓶，轩辕黄单瓶，这两瓶的双胞胎装（还有60度几万块的大坛和好像1L的小坛，能都告诉下就太好了） 2.这种类型的酒是不是真的当时出完就不再产了，以后官方会出吗（就是有没有过这种先例）新人可能有些问题比较小白，但也是我看遍了各大电商水火两网乃至闲鱼，夜不能寐，回到酱吧求大神们解惑的！

有壮士敢上吗

初入酱吧，上次发帖咨询为儿子的藏酒，由于准备藏茅台，而地标江苏的我基本不喝酒，以前喝过普五和梦之蓝，还没喝过酱香，遂挑选了下，入了瓶珍王，今天刚到货，等会说说第一次喝酱香的感受

本人不喝酒，初入酱吧，儿子17 本人不喝酒，初入酱吧，儿子17年1月出生，属猴子，我爸当年留了两瓶96年五粮液给我，我也想继承这个光荣传统留两瓶好酒给儿子，遂第一想到的就是猴茅，可是猴茅已然3000+的价格，唯一2888的还有星美字样，又看酱吧各位大咖注重的还是工艺、口感、年份，猴茅为普茅灌制，一千大几只为买瓶，遂放弃。后来又想买17年份的好一点的茅台，奈何珍品、紫砂、陈酿一头雾水，也不知其中区别，比如看到茅台老季说紫砂是性价比最高的陈酿，又说陈酿品质高于珍品，可是我看官网上紫砂叫紫砂珍品遂希望各位解惑，到底品级如何定，口感有差别吗，两三千左右我又该如何选择，谢谢大家了🙏