天一剩水
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德昌县盛鸿桑椹种植专业合作社谈谈桑椹的营养保健 著作权归作者所有。 商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。 作者：火红蚁 链接：http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=https%3A%2F%2Fwww.mala.cn%2Fthread-15142338-1-1.html&urlrefer=7d636fb3776f193145c0028d52db6a4a 来源：麻辣社区 - 四川第一网络社区 德昌桑椹历来具有食用及药用价值，很早就被作为水果和中药材广泛应用，据《本草纲目》记载：“食之，润肌肤、乌须发、固精气”。无论是传统医学还是现代医学都视桑椹为防病保健之佳品，被医学界誉为“二十一世纪最佳保健果品”。而德昌得天独厚的自然环境、充足的阳光生产的桑椹品质更胜一筹。其内在品质表现为：营养丰富、绿色天然、防病保健等。 1、营养丰富 德昌桑椹中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份，营养成分十分丰富，是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。据测定每100克德昌桑椹中的营养成分：能量48千卡、蛋白质2.0克、脂肪0.4克、碳水化合物12.9克、膳食纤维3.3克、维生素A 3微克、胡萝卜素20微克、核黄素0.05毫克、维生素E12.78毫克、钙30毫克、磷33毫克、钾33毫克、钠1.9毫克、铁0.3毫克、锌0.27毫克、硒6.5微克、铜0.08毫克、锰0.29毫克。同时富含多种人体必需的氨基酸和很容易被人体吸收的果糖和葡萄糖等营养物质。 2、绿色天然 德昌特殊的自然环境决定了德昌桑椹具有纯天然、无污染的品质特征，2007年“德昌桑椹”被认定为A级绿色食品，2012年，德昌桑椹汁也通过有机食品认证。 3、防病保健 现代医学研究表明德昌桑椹具有六种防病保健功能，包括防癌抗诱变、增强免疫力、保肾护肝、驻颜抗衰老、促进造血细胞生长、降低血糖血脂。 德昌桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；德昌桑椹中的乌发素，能使头发变的黑而亮泽；德昌桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，具有免疫促进作用，可通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老及润肤美容的功效；桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；德昌桑椹含有丰富的天然抗氧化成分VC、β-胡萝卜素、硒、黄酮等有益成分，可缓解眼睛疲劳干涩的症状。
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