寒星飞雨 寒星飞雨
一杯茶品人生沉浮,平常心造万千世界。
关注数: 25 粉丝数: 22 发帖数: 684 关注贴吧数: 30
回甘的奥秘(转的) 对于神秘的“回甘”,我们的古人就开始关注这种感觉。好的茶经常会带有“回甘”,回甘的强度与持久性也经常作为评判好茶的指标。实际体验中回甘与生津还经常联系在一起。这是一种比较神秘的体验,但不可否认回甘给我们带来愉悦的体验。   相对入口立刻表现出来的甜味而言,这种“苦尽甘来”的后味更富戏剧性,也更多的与好茶品质联系在一起。   苦尽甘来,似乎这甜就是因苦而生,但是事实可能并非如此。   通常我们喝茶的时候,首先感觉到的是苦味,那是因为有茶碱这样的物质存在。那么,是不是这些苦味物质麻痹了我们的舌部感受,进而促进了我们对甜味的敏感呢?这是我们的通常认识,但是事实绝非如此!只要你试试吃一片奎宁之类的苦药片,你就会发现,嘴里永远都只有苦味,即使喝水也觉得苦。   实际上在茶汤本身就存在甜味物质,那就是糖或者氨基酸。只是,我们的舌头对苦味的敏感性更高,我们首先尝到的的是茶碱和茶多酚,之后才品尝到甜味。   另外,回甘还伴随着一个生津的效果,说白了就是增加唾液的流速。   有机酸作用:   茶中的有机酸会刺激唾液腺进行分泌以产生“生津回甘”的感觉。茶叶中有机酸种类较多,含量为干物质总量的3%左右。茶叶中的有机酸多为游离有机酸,如苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、草酸等,在制茶过程中还会形成其它有机酸。在茶叶的萎凋及做青过程中,有机酸的含量会增加。   茶多酚作用:   茶多酚除了苦味还具有特殊的涩味,在人的唾液中发现 了一族富含脯氨酸的蛋白质(PRPs),这些蛋白质具有湿润、润滑作用,但是茶多酚可以改变它们的性质,形成复合物,从而让口腔表皮感受到润滑消失,也就是涩味了。这种涩味和酸味一样都可以促进唾液的流速,从而让我们有“生津”的感觉。   此外,为什么春茶的回甘效果比较好,也比较受推崇。   最据说服力的观点是,因为春茶的叶片是累积了一个冬季的营养成分而生长出来的关系,这些叶片中积累了足量的糖和氨基酸。至于夏天的茶,一来雨水多,叶片含水量大,二来糖和氨基酸所占的比例就比较少了,其口味自然会大打折扣,没啥回甘了。
如何才能让顾客愿意购买你的产品? 了解顾客的两大购买动机是什么? 如何发觉客户的问题,揭开他们真正的需求? 如何抓着[关键性的理由]来促成交易? 为什么客户愿意购买这个产品呢? 我们发现只要把产品的功能特色跟顾客需求连接起来,你的销售业绩就会直线上升了。但是如何了解客户到底要的是什么呢? 首先,当你尝试想界定客户需求时,你可以去找寻客户对现况不满的地方,因为惟有客户对现有产品,现有环境不满意才会有购买新产品的欲望,所以我们说没有需求就没有销售。 其次,要利用ABC定律,它是指你的主要工作C,就是努力使你的产品B,带给顾客A因拥有这个产品而获得那种满足的感觉,那种快乐、舒适、被关怀、压力舒解的感觉。 第三点我们发现在人们购买的需求中,有两大重要的影响因素,一个是恐惧失去的感觉;一个是渴望获得的感觉。就是这两种感觉使人们购买行为受情绪的影响。 因此第四点,为什么人们愿意购买?因为他们要求自己要长进。希望买了比没有买更好。而你的工作原则呢是向客户确保他们所付出的代价将值回产品所带出的利益。 第五点,根据弗洛伊德的“口误”理论,只要你给予客户时间说话,他就会将心里的话一一地向你倾诉。所以只要客户开口说话,你就有销售的机会。最优秀的销售人员最终花费三分之一的时间问问题,而利用三分之二的时间听客户说话,说出他们内心真正的需求。 第六点,你聆听客户陈述他的意思时,你的工作是找出他的“关键按钮”,也就是促成购买的主要因素,也就是顾客的价值观中产品主要的效益是什么。你可以直接问客户:“为什么你想采购这个产品呢?”你也可以打电话给老客户问他:“上次您向我们购买这个产品的原因是什么?”其实一般客户所以愿意购买的基本需求大都是基于安全感的需要,舒适安心的需要。 另外,期待受到别人的尊重也是促使客户购买重要的因素。所以只要销售人员抓住客户在潜意识中的需要,尊重客户,肯定客户,建立友谊。你会发现销售工作就变得轻易多了! 第七点,千万不要忘了“2080”定律。你产品中20%的特色决定了80%的购买行为,所以你必须找出你的产品中哪一项或哪两项,哪三项产品特色,它们决定了你在市场上的竞争优势。最后一点,客户为什么购买? 是思考到产品效用跟品质之间的配合。客户要的是产品的效用,能够达到他们所期待的效果;品质,是产品的附加利益,一味诉求高品质的策略可能带给你本末倒置的损失。请要特别的留意!那么,为什么他们会购买呢?因为他们所购买的产品满足了自己内在外在的需求,所以要找出你产品的优势特色,要找出客户的关键按钮,以客户为导向,销售你的产品!
1 下一页