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大家做生日蛋糕的奶油是只用淡奶油➕糖吗，要不要加其他东西 大家做生日蛋糕的奶油是只用淡奶油➕糖吗，要不要加其他东西
做蛋白溶豆必须要用婴儿奶粉吗 做酸奶蛋白溶豆，酸奶是像豆腐一样的浓稠度，蛋白也打到了细腻，拉出尖角的状态，酸奶和奶粉一起拌匀，加入打好的蛋白里面就有消散的迹象，奶粉用的成人奶粉，溶豆必须用婴儿奶粉吗，求大神解答
有木有烘焙或者开私房的群，求加求探讨
有木有大神帮忙看看组织
烤箱是真的很重要，温度不准心好累，不是上面没熟就是下面火大了
求助，做中式糕点，水油皮用烫面的和凉水和面有什么区别吗，求大神解答
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有木有连锁蛋糕店工作过的小伙伴，感觉自己买的淡奶油➕糖打发没有蛋糕店的好吃，平时都是买铁塔或者蓝风车的奶油，感觉质量肯定比蛋糕店的质量好，但是为什么没有外面的好吃……难道因为外面的奶油里面加了香精吗，蛋糕店的奶油偏乳黄色，有木有大神知道蛋糕店的奶油里面加了什么。下面是自己买的淡奶油做的，奶油再好吃一点就很完美了
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