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晚餐 最健康的吃法大曝光 随着生活节奏加快,对于上班族来说,晚餐几乎成了一天的正餐.早餐要看"表",午餐要看"活",只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前,美美地大吃一顿.殊不知,这是极不符合养生之道的,医学研究表明,晚餐不当是引起多种疾病的"罪魁祸首". 一些常见慢性疾患正是不良晚餐习惯长期作用的结果.那么,晚餐究竟应该怎样吃呢? 第一,晚餐要早吃.晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策.有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率.在晚餐食物里,含有大量的钙质,在新陈代谢进程中,有一部分钙被小肠吸收利用,另一部分则滤过肾小球进入泌尿道排出体外,人的排钙高峰常在餐后4~5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时人入睡,尿液便潴留在输尿管,膀胱,尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石. 第二,晚餐要素吃.晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,尤其应多摄入一些新鲜蔬菜,尽量减少过多的蛋白质,脂肪类食物的摄入.但在现实生活中,由于有相对充足的准备时间,所以大多数家庭晚餐非常丰盛,这样对健康不利.摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质,产生氨,吲哚,硫化氨等有毒物质,刺激肠壁诱发癌症.若脂肪吃得太多,可使血脂升高.大量的临床医学研究证实,晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3至4倍,而患高血脂,高血压的人如果晚餐经常进食荤食无异于火上浇油. 第三,晚餐要少吃.与早餐,中餐相比,晚餐宜少吃.一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%.晚餐经常摄入过多热量,可引起血胆固醇增高,过多的胆固醇堆积在血管壁上久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病;晚餐过饱,血液中糖,氨基酸,脂肪酸的浓度就会增高,晚饭后人们的活动量往往较小,热量消耗少,上述物质便在胰岛素的作用下转变为脂肪,日久身体就会逐渐肥胖.
中秋为啥吃月饼(漫画) 看漫画之前,先来了解一下中秋和月饼:) 中秋节的由来 据《周礼》载,早在两千多年前的周朝,每逢农历中秋之夜,都要举行迎寒和祭月活动.史称,所以称为中秋,是因这一天是夏历八月十五日,正值三秋之半.相传唐明皇曾于八月十五夜游月宫,于是民间就把这天作为中秋节.中唐时,盛行中秋登楼观月,赏月,玩月.人们认为八月值秋季中间,十五又是当月月中;此时月最圆,光最明,又是暑寒两季相交之时,故要赏月.北宋起把八月十五定为中秋节,将月饼定为节令食品.大文豪苏东坡曾有"小饼如嚼月,中有酥和饴"的诗句.南宋时,中秋赏月在民间已很普遍了:大户人家门前张灯结彩,挂起大红灯笼,贴上节日楹联.一般人家则上酒楼聚会,庆贺合家团圆.贫苦人家就是典当衣物,节也是要过的.中秋之夜各家店铺的买卖格外兴隆,常常会忙至五更.人们赏月看灯,听戏购物,熙熙攘攘,络绎不绝;街上也是车水马龙,热闹非常.至明清两朝时,中秋节的内容就更加丰富了,人们除赏月外,还要举办拜月,烧斗香,走月亮,放天灯,树中秋,点塔灯,舞火龙,曳石,舞龙灯,吃月饼等名目繁多的活动.除汉族外,庆祝中秋节在回,彝,壮,鲜,白,侗,纳西等少数民族中也很盛行.海外的华人也非常重视祖国这一传统节日.因此说,中秋节是我国全民族的节日. 月饼的传说 中秋吃月饼的食俗源于何时?从目前掌握的材料看,当始于唐朝.一次,唐高祖李渊与群臣共度中秋,他手持吐蕃商人献上的纹饰精美的大圆饼,指月笑道:"应将圆饼邀蟾蜍(相传月宫中有只三条腿的大蟾蜍)."然后把饼分与群臣共享.这是迄今见到的最早记载.元朝末年,起义军将领张士诚在中秋时,把约定起义的纸条藏于麦饼中,趁送饼之机约定起义.于是以后每逢中秋,大家都吃麦饼庆祝.因此,月饼唐时叫圆饼,元时叫麦饼,明时才称月饼.明朝沈榜的《宛署杂记》中记载:中秋节时,各家互送圆饼,叫做月饼.当时市场上也出售月饼,用果肉做馅,名称巧妙,形状新奇,最贵的价值数百钱.中秋节时人们也自己动手做月饼,自食和馈赠亲朋好友,以示团圆与庆贺.到了清朝,月饼花样翻新,品种增加,质量也有很大提高:月饼上开始出现"嫦娥奔月","三潭印月","福","禄","寿","禧"等各种装饰图案,构图美妙,花纹精巧,不仅可食,而且可赏,对传统饮食文化的丰富发展起到了促进作用. 由于月饼用料,加工,调味,形状的差别,以及饼馅儿甜,咸,荤,素口味不同,月饼形成多种流派,大体可分为三类:1,提浆月饼,也叫"浆皮月饼".制作时把糖浆和入面团做月饼皮,饼馅儿有咸肉,甜肉,火腿,豆沙,枣泥,莲蓉,椰蓉等,饼上印有各种花纹和各类饼馅儿的名称,广东月饼就属这一类.2,酥皮月饼.制作时把面粉,饴糖,猪油加热水和好做成月饼皮,饼馅儿有百果,豆沙,火腿等,吃起来酥香味美,如苏州月饼.3,硬皮月饼.用面粉,白糖,饴糖,香油,小苏打和面做皮,以冰糖,白糖,香油,瓜子仁,核桃仁,青丝,红丝,桂花搅拌做馅儿,这种月饼皮硬馅甜,耐贮存,如北京的自来红,自来白. 中秋之夜,全家赏月吃饼,其乐融融;小小的月饼,体现出一个国家的民俗民风.至于今天有的商家别出心裁,为了迎合某些人的摆阔心理,制作价值数十万元中看不中吃的纯金月饼,这恐怕就背离了人们迎度中秋的初衷,而将其庸俗化了,实不足取.
一卉能熏一室香[ZT] 夜幕低垂的盛夏,正值茉莉花含苞怒放之时.茉莉花香气甜郁,清雅,幽远,沁人心脾,若室内置数盆,朝夕共赏,可倍增雅趣,还能消暑天之烦闷,如诗人刘克庄赞云:"一卉能熏一室香,炎天犹觉玉肌凉".睡前若采数朵置于枕旁,则是"消受香风在凉夜,枕边俱是助情花". 茉莉花素雅芬芳,不仅可供人观赏解闷,而且在古代还是妇女的装饰之品.茉莉原产印度.宋代苏东坡流放海南时,见黎家女子头上簪茉莉,曾写下"喑麝美人簪茉莉"之句.诗人范成大有诗吟咏:"香从清梦回时觉,花香美人头上开","情味于人最浓处,梦回犹觉鬓边香".说明当时妇女以簪茉莉为时尚. 茉莉除了簪鬓外,也常用铅丝拴成球,挂在衣扣上,或盛在麦杆精编的小笼子中,佩在身上.更有扎成精美的小花篮,悬挂帐中的,因为它那阵阵清香,太可人意了.如今人们仍喜欢将茉莉花置于帐前枕边,或编串成小花环挂在颈上,莫不是沿袭于古人的传统. 茉莉花还具有很高的经济价值.用茉莉花熏制的花茶,余味韵长,甘郁醇美,是驰名中外的茶中珍品.据计,茉莉花在熏茶花卉中居首位.另外,从茉莉花中提取的茉莉花油,更是身价百倍,是制作高级香料和美容化妆品的重要原料.在国际市场上,一公斤茉莉花油的价格差不多等于同重量的黄金. 茉莉花还可作药用,其性凉味甘,有清热解毒,和中之功效.取2—3克干品,沸水泡饮,可作治疗痢疾和疮毒症的辅助药;以茉莉花3克,土草果6克,水煎服,可治感冒发热;如目赤肿痛,迎风流泪,用茉莉花煎水熏洗有一定疗效;用菜油和茉莉花浸剂滴耳,可治疗中耳炎.此外,茉莉花经蒸馏而得的茉莉花露,还有健脾理气,解陈腐气之功效.
武汉女人:一水相隔两样风情[ZT] 所谓武汉女人,其实就是这样的一群女人,她们既泼辣又温柔,既粗糙又精细,既时尚又质朴,既安于现状又心存梦想. 坐火车北上,在武昌南站上车,车缓缓启动,7岁的女儿很兴奋.10多分钟后,车停了,女儿问,这是哪一站.我告诉她是汉口火车站. "那现在我们离开武汉了没有?"女儿问."没有."我笑了,"我们还在武汉的市区呢.只不过是从武昌过了长江,到了汉口." 女儿一脸不解,在她的眼里,自己所住的武昌就是武汉了,为什么还有一个汉口?这是一个从小在武昌长大的小孩的疑惑. 而对于很多很多的人,尤其是老一辈人来说,汉口才是武汉的象征,他们从来不说去武汉,他们只说:"下汉口."一个"下"字,表达了那个水运昌盛时代,人们乘舟而下,去这座江边城市看盛世繁华的欣喜. 一个城市尚且如此,这个城里的人,尤其是女人,自然也就有了几分复杂. 热干面和武昌鱼 两个武汉女人初次见面,如果谈得拢,到了一定的时候,一定会问一句,你是汉口的还是武昌的.不用猜,那个一口讲武汉话的,往往是汉口的,她的身份可能是经商者或者某家公司的职员.而那个一口普通话的,多半是武昌的,身份多半逃不过教师或者机关干部. 这是一种历史的传承. 汉口位于长江之北,开埠之初,商贾小贩云集,后武汉海关也设于汉口,所以近年又有许多外贸公司也设在汉口.可以说,汉口一直是武汉的商业中心.而武昌自明朝以来就是武汉的政治中心,建国后各大高校在此兴办,省政府也设于此,故武昌是武汉的文化教育中心. 地域文化与职业差异,造就了汉口女人与武昌女人的区别. 总体来讲,汉口女人接近北京女人的气质,豪爽,泼辣;而武昌女人有上海女人的气质,比较小资,精细.如果要比喻一下,汉口女人与武昌女人,其实有点像是武汉的两样特产:热干面与武昌鱼. 热干面是武汉最经典的早餐,细细圆圆的一种面条,前一天过水稍煮一下,然后用香油洒在上面和一和,再抖散,使其不粘块,摊凉.到第二天早上,放在沸水里淖一淖,捞出来,放在已放有酱油,醋,盐,虾仁,榨菜丝,味精的碗里,再浇上芝麻酱,辣椒油,葱花,拌在一起,于是一碗热气腾腾,喷喷香的热干面就成了,咸香鲜辣,是它的特点.好多武汉人出差回来,非得吃上一碗地道的热干面,才觉得过瘾,才觉得回到了自家. 汉口女人一口汉腔,声高嗓门亮,性子直爽,快言快语,有时火气有点大,有点麻辣,有点粗糙,待人处事有点汪洋恣肆,不讲章法,实在跟热干面有相似味道.但是,这样的女人也跟热干面一样,营养,家常,健康,用武汉话说——"墩实".实在是武汉人的最爱! 这一点在武汉作家池莉的笔下有所表现.一直家住在汉口的池莉,其小说中的主人公以汉口女人为主,从早年《俪歌行》到近年《生活秀》,前者描写了一个汉口花楼街长大的女子%E
谨以此文献给即将奔三十的人们[转贴] * 十年以前同学见面,大家说进步,学习进步;十年以后同学见面,大家说发财,恭喜发财. *十年以前喜欢两个歌手,一个好像很沧桑,一个好像很忧郁,于是省下钱买了他的每盘卡带;十年以后沧桑的那个离了婚,胖了,又唱歌了,打扮成新新人类一样,忧郁的那个破了产,胖了,又唱歌了,很搞笑很恶俗的那种.买了他们的D版唱片,一边听,一边想明天也去买一套衣服打扮成新新人类玩,一边被逗得大笑.那些卡带,很久没有听,大概都走音了吧. * 十年以前我是这个城市里被嘲笑的外来者;十年以后我嘲笑这个城市里的外来者——但不嘲笑比我有钱的外来者.* 十年以前津津有味地看偶像剧,逢到中间插的广告,连忙换台或者上厕所;十年以后津津有味地看各种广告,逢到偶像剧,连忙换台或者上厕所. * 十年以前我听见别人说谎,立刻会大声地揭穿;十年以后我听见别人说谎,笑笑,就走开了. * 十年以前我常常很傻;十年以后我常常很会装傻. *十年以前我因为不懂而痛苦;十年以后我因为懂得而痛苦. *十年以前我对一个女孩子说:"我爱你."她说:"对不起,我们还小.";十年以后我对一个女孩子说:"我爱你."她说:"对不起,我还小." *十年以前明知道那个女生很喜欢自己,也不敢追她——怕被拒绝;十年以后明知道那个女生不喜欢自己,还要去追她——被拒绝也无所谓. *十年以前邻居养了条小狗,我每次回家,它都会窜出来,呼噜呼噜地用鼻子蹭我的裤腿;十年以后偶然回到老房子,邻居家的那条狗已经很老了,躺在门边晒太阳,看见我,忽然摇摇尾巴,站了起来.它居然还认得我! * 十年以前,别人告诉我一个故事,我假装不信,其实是相信的;十年以后,别人告诉我一个故事,我假装相信,其实是不信的. * 十年以前我以为孩子是一个奇迹;十年以后我知道母亲才是一个奇迹. * 十年以前我认为我需要很多人的爱;十年以后我知道很多人需要我的爱. *十年以前交过一个笔友,寄来一张红色的树叶书签;十年以后整理柜子时,忽然掉出这张书签,还有几封信.信扔了.书签被随手一搁,后来也找不到了.——保存了十年的东西,才几秒钟的工夫,就没了! 告诫各位DDMM, 从25岁到30岁是人生最重要的阶段,加倍珍惜吧,这段日子过的最快了.
雅典给北京最大启示:节俭办奥运 一个充满蓝色梦幻和充满神话色彩的开幕式,让全世界人民带入了雅典,在雅典这片土地让我们第一次体验到神话的力量,亦有如观赏了一出著名的希腊戏剧,狂喜而欢歌不止,雅典奥运会29日在如潮赞誉声中落下了帷幕. 毫无疑问,雅典给北京留下很多值得借鉴的东西.但是,人们在谈论雅典奥运会留给北京奥运会启示的时候,我们往往可以说出很多很多,比如交通管理,安全保卫,商业化等等.我却认为,最重要的是要学习雅典如何节俭办奥运. 我们不妨看一下雅典人是如何节俭办奥运的.奥运村是普通的低层公寓楼,像国内一片刚刚开发出来的房地产小区,平板式,低密度.不大的房间里除了两张床,一个电视,似乎别无他物了.没法上网,没有琳琅满目的备用食品,更没有豪华的带浴池的洗手间,运动员的食堂用的是帐篷,奥运村的接待厅是帐篷,新闻中心的接待厅是帐篷……这就是希腊人的"简朴";奥运村的国际区也是临时性建筑.还有,举行升旗仪式的地方简陋得也可以,竖着五根旗杆,矮得出奇;这届奥运会的射箭场就设在首届奥运会的主会场——"泛雅典娜体育场",100多年了,看台都是石头土坯.当然希腊人用这个场馆做射箭场,除了在贯彻节俭办奥运的宗旨外,当然也在炫耀自己炫目文化遗产的用心,真可谓一举两得……雅典奥运会尽显俭朴风气,即节俭又不落俗套,实现了节俭办奥运的初衷.  所幸的是,我国政府也已意识到这一点,提出了奥运"瘦身"计划,并付之以行动.造价昂贵的"鸟巢"工程暂停施工和国家体育场调整建设方案等.大家知道,国家承办奥运会是用的纳税人的血汗钱,但是奥运并不能产生直接的经济效益和利润,因此,政府理应珍惜纳税人的一分厘,把钱花在刀刃上. 毕竟,我们做的事情,不是为了显摆我们的阔绰,而是要成功举办一届奥运会,何况中国虽大但并不阔绰.我们不妨看一下这样一组数据:今年新增农村贫困人口80万人,全国农村贫困人口已高达9000万人;据教育部提供资料显示,目前中国在校贫困大学生已高达142万人,目前已到开学日期,会有多少人学费没有着落呢?因此,我们切不可行奢华之道,因为这既是顺应奥运"瘦身"的方向,也是对纳税人积极负责的态度.节俭办奥运,无疑是中国的进步,更是人文奥运的最好诠释. (作者:吴睿鸫,摘自新华网)
树欲静而风不止,子欲养而亲不待. 同事问我"树欲静而风不止"的下半句是什么我想了半天也没有记起赶忙在网络里搜索点开既看到——"子欲养而亲不待"一时怔住"子欲养而亲不待"回味过来差点热泪盈眶我想起了去世已久的亲人今天把这样一首也许有些老的诗拿来和大家分享只是想让朋友们记得我们该怎样面对我们的双亲————————————————————孩子!当你还很小的时候,我花了很多时间, 教你慢慢用汤匙,用筷子吃东西.教你系鞋带,扣口子,溜滑梯教你穿衣服,梳头发,擤鼻涕这些和你在一起的点点滴滴是多么的令我怀念不已所以,当我想不起来,接不上话时,请给我一点时间,等我一下让我再想一想……极可能最后连要说什么,我也一并忘记.孩子!你忘记我们练习了好几百回,才学会的第一首娃娃歌吗?是否还记得每天总要我绞尽脑汁去回答不知道从哪里冒出来的"为什么"吗?所以,当我重复又重复说着老掉牙的故事,哼着我孩提时代的儿歌时体谅我,让我继续沉醉在这些回忆中吧!希望你,也能陪着我闲话家常吧!孩子 !现在我常忘了扣口子,系鞋带.吃饭时,会弄脏衣服,梳头发时手还会不停的抖,不要催促我,要对我多一点耐心和温柔,只要有你在一起,就会有很多的温暖涌上心头.孩子!如今,我的脚站也站不稳,走也走不动,所以,请你紧紧的握着我的手,陪着我,慢慢的.就像当年一样,我带着你一步一步地走.
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