不知东方之既白也
登觉寺911
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蹭蹭热度，也说白瓷汾。 俺是一个汾酒粉，粉的彻头彻尾。 这几天，原本默默无闻的白瓷汾，居然热的发紫。喝汾二十年，藏汾数百瓶。从最低的玻汾到高端的国藏都喝过，真不觉得白瓷汾有多突出，无论从风格，口感还是性价比。但这货居然红了！ 怪哉！ 我喝白瓷，感受就一个字，淡。下与和玻汾比，不爽劲，无汾之清冽。上与十年汾比，缺香缺尾，无汾酒之风骨。总之，很平常的一款酒，多年平淡的销量就是最直接的证明。 但是，这货居然红了！ 可能是俺落伍了吧。
再作神农尝百草一一一试试汾酒之外的清香 新年初过，正月之末，又来山西。 因为要在汾阳待上一周，每天下午晚上得闲，无可消磨，遂起意尝尝汾酒之外的清香。 话说三晋大地，除了汾酒之外，尚有几家初具规模的酒厂，具为清香。如汾阳本地的汾阳王酒丆，汾阳市酒厂，神泉酒厂；太原晋泉酒厂；长冶潞酒厂；隰县午城酒厂等。遂一一尝过，各有特点，但真比不上汾酒，或许是工艺简化，或许是原料差异，总之略失望。 这日，杏花村外漫看春景。见一酒作坊，正收本地糯高梁，颇纳闷:基本上大小酒厂都用进口高梁，为何？便宜啊！这家有意思。进作坊，工人正忙，装锅入料，与攀谈，曰每日产酒二百斤，月三吨左右，生意颇隆。入厅与老板谈，言其用料用工之厚，53度新酒20元一斤，陈一年则30元一斤。尝，感觉不错遂购十斤。 及出，恰逢蒸锅出酒，原以为刚蒸出的酒会温热，实则不然。与老板言，适逢蒸酒，能接一瓶高度酒头不？应充，待最初头酒流出掐走(这酒毒素多不能饮)，略等，接满一饮料瓶(感觉老板略踌躇)，测之78度矣。老板言这阶段酒质最优，市价不低于60一斤(当然这个免费，老板心疼)。交待最好置粗瓷瓶中，至少一年后再尝，或与低度兑着喝。 之后两日皆饮此酒，与53度玻汾比，入口柔，粮香满口，略醇厚(实际是做不到一清到底)，后味几无。但饮后感受明显优于玻汾。 作坊老板言，与大酒厂比，小作坊无能力无条件勾调与长期贮存，皆原酒销售，不如大厂好喝是肯定的，但无科技与狠活，胜在天然，主要由当地村民消费。 题外话，尽量不购散酒，即使品质没问题，散酒也大都掺食用酒精。本次适逢其会，亲临现场，看在用当地糯高梁的份上，感受感受纯正散酒。 挺好！
说说大厂嫡系不同价位酒与存放时间 本人酱香喝不惯，浓香喝着顶胃，所以成了汾酒粉。 汾酒厂从玻汾到汾五十，几乎所有嫡系都存有。 因为有存，多是喝三年以上的酒，比如去年全年喝的是日期17至18年的酒。 不同档次的喝的多了，逐渐发现一个有趣现象:存放时间的长短，只对便宜的玻汾，十年汾有效果，汾二十以上不明显。 平时口粮汾十。 喝了十几年汾酒，发现只有玻汾和汾十，酒质随存放时间增加，酒质也明显提升，再高的汾几无时间加成。 另，西凤也偶尔买，也发现55度绿脖因时间加成最明显。
为何一个人喝酒总觉得难喝？ 疫情居家多日，清闲。 反正无事，且待俺小酌一杯。 先是2018的乳玻汾48度，难喝。接着2018后十年汾53度，难喝。难道闲了数日，这囗也刁了？换2016青花20(53度)，呀，还是难喝。看了看2015年的大兰花30，手缩了回去，又看了看2010年的60度玻汾，整件原箱，舍不得拆呵。 难道喝腻了汾？浓香试试，从五粮春，地利，舍得国台一直到水晶剑(浓香没有再好的了)，更觉难喝。 酱香只有2016的普王子，和2018的习酒1988，没喝，因为再试就醉了。 有人同饮的情况下，玻汾也喝的不亦乐乎，放三年的汾十能喝出香甜，更遑论再好些的酒了。 确认身体健康不发烧不烦闷不狂燥。 为何单独喝时觉得什么酒都难以下咽？ 室陋酒孬菜水餐具差，图就不发了。
煤烧鱼仔纹虎首瓶 几乎完美的作品
小确幸，共赏。 倦鸟归巢，回首盼侣。
飞来一只相思鸟 如一帧写意画， 水墨渲染， 意趣盎盎然也！
两个小玩意
煤烧鱼子纹象鼻尊，钧瓷也成双。
笔筒有神韵
煤烧益兽瓶 这个据说是老煤烧，如何？
刚入手的小赏盘 追风吧，少年！！！
这种算鸡(鸽)血红不？ 前几年买了几个钧瓷大碗，大伙看看这颜色算鸡血红不？
老哥们掌掌眼
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