Yalyo Yalyo
明明可以靠行骗走天下,偏偏非要用才华闯天涯
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【2018年普吧第一次开汤活动】 ID:Yalyo 茶品:无量山南部小叶种近300年(茶商) 时价:2017年克价约1.9元 滤水、吉谷、盖碗、公杯、花蕊备之。 静心、匀息、神安。以啜茶而喜。取饼,观之饼叶细小,嗅之微花香,撬茶8克以下。 响水而烫皿,茶置碗焖而闻其香,微甜香。水静而开茶,速出而不焖,行云流水而一气喝成,翻盖而凉茶,嗅盖微花香。洗水亦可小品,入口微甜,无苦涩,十秒回甘,茶,杯底花香带骚带苦。水置公杯凉之,静而待温降,手试之可一秒而退,以碗壁转而冲,缓入而速出。 身正用腕,轻柔不急,缓而不迟,杯碗相错无声,水流直而不洒,茶亦近其真味。 二至三泡三秒出。 二泡嗅之无味,入口柔而微甜微涩无苦,回甘缓,口有茶香,啜嘴甜,身体微热显。三泡杯底嗅微花香,入口柔而无涩无苦,唇齿留香,生津弱回甘。四至六泡五至八秒出。 四泡啜汤花香果香,入口柔而无涩苦出,生津回甘绵长。五泡啜汤花香果香,入口柔而无涩苦微,口腔舒爽,额部微汉。六泡茶底闻之,弱兰香。啜汤花香果香,入口柔而无涩苦微,口腔舒爽,额部微汗。七至十泡十秒至十五秒出。 七泡味淡,啜汤花香带苦香,入口柔而弱涩无苦,口腔有粘滞感。八泡微酸,入口柔而弱涩无苦,口腔回甜,体热。九泡柔淡,入口苦香花香,回甘缓弱,口腔弱花香。十泡十五秒,入口苦香。此茶品以梅取字,缘自此否?回甘弱但绵。十一泡三十秒闷之,茶底微兰香,略显水味。十二泡六十秒闷之,茶底微兰香,汤无味。十三泡一百二十秒闷之,汤底无味。回甘绵绵。 此茶饮之畅也。 改日亦可温低再试之。 前遇二级评茶师,有幸啜茶两次,小有所获,茶品有不同,闻道有先后,仅供参照,不可一概而论。 一曰喝茶是为了健康快乐;二曰香、甜甘、气、内质是古树四个基本要求(记得不准);三曰水温手法影响很大,好茶易泡坏;四曰市场古树多为假;五曰茶可安神,好茶会泡亦可助眠;六曰茶宜密封存放;七曰泡茶用心,急不得味。 自己体会心得,入坑三年有余,茶书、普吧、大厂进进出出,皆为书本对书本、理论对理论。 一定经历后,定要约高人专家对忒,面对面交流,手把手切磋,才能真有所获,有所提高,否则总是原地不前。
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