谷雨岭茶 happyluoyaqin9
谷雨岭黄山毛峰茶厂,自有50亩海拔800到1049米的高山云雾茶园。某宝店铺名谷雨岭黄山毛峰茶厂
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【知识贴】详解茶道的十二程序 茶道人们以茶为媒的一种生活礼仪,茶道的程序有哪些?下面来看看茶道的程序吧。茶道的程序第一道:净手 净手也就是洗手,喝茶卫生很重要。 茶道的程序第二道:烫杯温壶 烫杯温壶是把茶叶器具都用沸水冲洗一次,不但干净卫生也可以给茶叶预热,让茶味更香。 茶道的程序第三道:马龙入宫 马龙入宫即是把茶叶放到器具里,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。 茶道的程序第四道:洗茶 把开水倒入放有茶叶的壶中,然后又迅速倒出,把茶叶表面的不清洁物质去掉。 茶道的程序第五道:冲泡 把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。 茶道的程序第六道:春风拂面 春风拂面,水要高出壶口,用壶盖把浮在上面的茶叶去掉,不要让上面浮的茶叶到口中。 茶道的程序第七道:封壶 盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气。 茶道的程序第八道:分杯 分杯是喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。 茶道的程序第九道:玉液回壶 玉液回壶是把壶中茶水倒入公道杯,给客人每人一杯茶。 茶道的程序第十道:分壶 将茶汤倒入客人的闻香杯中,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。 茶道的程序第十一道:奉茶 奉茶是把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。 茶道的程序第十二道:闻香 客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。 茶道的程序第十三道:品茗 客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,细细品味茶的韵味。 以上就是今天为大家所介绍的茶道的程序,茶道也被认为是修身养性的一种方式,有益身心健康。
【知识贴】黄山毛峰的冲泡方法 黄山毛峰是最难冲泡的茶叶,操作时要把握以下几个技术要点: 水为茶之父,应选用优质矿泉水; 器为茶之母,塑料杯、垃圾壶肯定沏不出好味道; 区分等级,决定合理的投茶量; 适宜的水温; 正确的手势手法; 合理浸泡的时间。 需要重点说明的是:黄山毛峰的中高档茶未经揉捻,溶解浸出慢,属缓释型茶叶,冲泡时投茶量要多(一杯高档明前茶5克以上,中档雨前茶4克),浸泡时间在3分钟以上;黄山毛峰的低档茶生长期长、内含物足,又经过揉捻,属于速溶型茶叶,投茶要少(一杯茶不超过3克),浸泡时间1分钟就够。 下面以高档明前黄山毛峰为例,用三种不同茶具冲泡方法: 一、玻璃杯冲泡法: 取茶5克,将烧开的矿泉水倒入公道杯中冷却备用; 开水烫杯,投茶闻干香; 注入少量降至90℃开水,运腕醒茶倒出,闻湿香; 注入少量降至约85℃开水,将茶淹没;一分钟后续水至杯高的1/2; 再过一分钟,第三次注水至杯高的3/4,即能品饮。 二、景德镇瓷杯冲泡法: 取茶5克,将开水倒入公道杯中备用; 用开水烫杯,投茶加盖后闻干香,注入少量降至90℃开水,运腕醒茶倒出,闻湿香; 注入少量降至约85℃开水,将茶淹没; 一分钟后续水至杯高的1/2; 再过一分钟,第三次注水至杯高的3/4,即能品饮。 瓷杯不透明可阻挡光线辐射,茶汤鲜度好,保持时间长。 三、、紫砂壶冲泡法: 将开水倒入公道杯中备用; 开水烫洗专用紫砂壶,投茶5-7克,加盖淋壶闻干香,注入少量冷却至90℃后的开水醒茶,闻湿香; 注入少量降至约85℃的开水将茶淹没; 一分钟后第二次注入冷却的开水至壶体一半水位; 再过一分钟,第三次注水,一分钟后倒出即能品饮。 紫砂壶有良好的透气性和吸热性,冲泡的茶叶活性、鲜爽度、甜润度和耐泡度都很好。 赵朴初先生《吟茶诗》中写到:七碗受至味,一壶得真趣。空持百千谒,不如吃茶去。 品黄山毛峰就如同身临其境到黄山旅游一趟,让我们的身、心都经历一次大自然的洗礼。 也许是受区域经济和业界对黄山毛峰优点认识不够的影响,与很多名茶对比,黄山毛峰品质超群,但价格却十分低廉,性价比极高,时下选择黄山毛峰不失为茶友的明智之选。
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