小老虎552🐯 wszwzw
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谈谈镇酒,我人生中的第一箱镇酒! 入吧三年多了,一直秉持大厂嫡系,渠道为王的吧训,陆陆续续买了一些酒,也品了一些酒,本人喜欢刷抖音,今年yi情原因很多商家在抖音上带货卖货,偶然间关注了一个品酒师的账号,也是酒体设计师,加了V买了一箱镇酒,这是人生中的第一箱镇酒,说真的挺好奇也有点担心,好在价格不高 一箱600。 收到货马上就开了一瓶,因为第一次喝镇酒,很好奇大家说的镇酒味到底是个什么味?拿出珍王、遵义1935、红十一起做个对比。 闻香! 镇酒,毛系风格明显,有酱漆味儿,略淡,随之而来的是酱味和陈味,离远点居然感觉到了一丝优雅,感觉还不错,但是酸味和曲味稍微有点露头。 珍王,有典型的茅香,漆味比镇酒大点,陈酱味很不错,但是酒精味稍微能闻出来一点,整体协调性不错。 遵义1935,漆味最浓,各方面最为协调,找不出来明显的缺点,酱味 陈味浓郁 离远一点有淡淡的幽香,有飘逸感,尾味有焦糊香。 红十,闻味,郎系明显的酸味,完全不同于镇酒的酸,这种酸很纯粹,漆味和镇酒差不多,陈味有但是不如茅系的陈味舒适,酒精味露头的有点过,酱味感觉不是很足。 品酒! 先品镇酒,入口柔和纯净,先是感觉到了很微弱的漆味儿,酱味中后段开始爆发,有一些气化感觉,随之而来的是酱香对于口腔和鼻腔的冲击,说真的有点惊艳到我了,下咽后,尾段的焦糊香不明显,苦味较弱,回甘短暂,回味悠长,缺点是回味儿有点生粮味儿。 再品珍王,入口柔和纯净,也是中后段开始爆发,爆发前会有一丝芝麻香味儿很弱,气化感和镇酒类似,下咽后先是感觉到了一丝酒精味儿,随后而来的焦糊香要比镇酒明显,苦味较弱,回味和镇酒时间差不多。 然后是遵义,入口最为干净,漆味儿明显,前段开始爆发,有明显的芝麻香味儿,中后段爆发力足,气化感明显,有喷香的感觉,下咽后能感受的舒适的焦糊香,苦味很微弱,有回甘,回味时间最长。 最后是红十,入口有明显的酸味,酒体干净,漆味较明显,酒体稍有刺激,后段开始爆发,气化感不明显,酱香到了的鼻腔感觉不如毛系浓烈,酒精味儿比珍王大,没有明显的的苦味,回味时间相对较短。 空杯留香 镇酒,有酸味和曲味,陈味也比较明显,空杯24小时后感觉到明显的空杯香。 珍王,陈味舒适典雅,空杯24小时后空杯香较明显。 遵义1935,空杯香味典雅细腻,最为舒适平衡,空杯24小时后感觉到明显的空杯香。 红十,空杯还是郎系特有的酸味,稍微有酒精味儿,空杯24小时后空杯香不明显。 总结 第一次品评镇酒,感觉还不错,至少不像吧里很多人说的那么不堪,对比了毛系,发现大家所说的镇酒味,或许可能是镇酒酒体的酸味和曲味,当然这种酸味曲味是对比茅系之后才能得出的结论,可能是因为酿造过程中对于细节的把控和储藏年限以及成本回收等各方面的原因吧。 最后排个序吧 遵义当仁不让,没有明显缺点,珍王和镇酒并列吧,因为珍王的酒精味儿还是有一点,镇酒的酸味曲味我可以接受,因为不影响酒体的协调性,但是回味时的一丝生粮味儿扣掉些分数,我个人其实更偏向镇酒一些,因为空杯香和协调性以及价格方面,最后是红十,我感觉近几年红十降质明显,相对于他的价格来说毫无性价比。 以上,纯靠我这个破烂360手机手打,没有拍照,怕大家说做广告的嫌疑,个人观点,不喜勿喷。
初品53黄盖玻汾。 最近看吧里对于玻汾的评价不错,于是赖宁双12自营凑单下了一单黄盖53玻汾解惑,之前没有喝过汾酒,清香型的白酒也没喝过,只喝过浓香,酱香,董香,恰好大学同学北京来济南做客,于是带了玻汾准备解惑。 拧开瓶盖,倒入酒杯醒酒了大约10分钟,闻其香,香气几乎可以忽略,没有粮食的香气,随之而来的是酒精味进入鼻腔的凉意。 开喝吧,第一口下去,感觉入口柔和,有点甜,但没有品出吧友们所说的豌豆香,但是酒精味很大,下咽后,感觉辣喉,这种辣喉是有点想要窒息的那种感觉,必须喝水或者吃口菜压下去才能开口说话。下咽后感觉食道凉凉的,没有暖意,到了胃部稍微觉得暖和了些。 尾味有点像酱香的感觉,这难道是吧友所说的豌豆香?吃了几口菜之后,之后的几口感觉顺了一点,但是辣喉的感觉还是很强烈,本来带了两瓶,结果3个人就喝了1瓶,就匆匆结束了。 到家后觉得口干,但是没有头疼的感觉。 第二日,大表姐从上海带着孩子来济南过冬,因为上海没有暖气,全家去大舅家看看刚出生的孩子,中午大舅拿来了半瓶喝剩下北京二锅头,说是大妗子的侄子从北京带来的。说是好酒,哎,那就喝点吧,一入口,甜,真的甜,关键是香气很不错,有点浓香的感觉,本人口粮浓香居多,老树根起步,对比昨晚的玻汾实在是好了不少。 下午到家,念念不忘,随即在某宝查了一下北京二锅头,应该是永丰二锅头方瓶42度的,准备买一瓶看看。
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