坐怀则乱 坐怀则乱
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新买的紫米QC3.0到了，跟HTC 10完美匹配 新收的欧版，没有充电器，本想买个原装，但不确定谁家是正品，感觉还不如紫米这种纯粹第三方，所以就下单了。刚刚收到一试，马上显示“快速充电”，充电速度跟家里1小时才7%的5V2A相比真是天壤之别。
我来说一下，用冷水和热水真正的区别 摩卡壶出咖，原理是下壶压力增加，把水从中间的导水管顶上来，经粉仓到上壶。 在这个过程中，下壶放冷水和热水，区别是很大的。其中最大的区别在于，下壶压力的形成，是由常温空气变成高温空气带来的，还是由高温空气变成沸点空气带来的？ 大家都知道，咖啡的萃取对水温要求是很高的，90度水和100度水的萃取结果区别很大。 而用冷水和热水最大的区别，就在于下壶内空气的初始温度，而不在于水温。 即使是100度的沸水，倒进壶里也会变成90以下，对咖啡萃取来说并不超标。但热水会让下壶里的空气变成热气，放好粉仓，再加热，热空气的膨胀比例就很小了。要想达到把水顶上去的压力，需要水沸腾变成水蒸汽才能做到。但这样一来，顶上去的水就是沸水，超出了咖啡萃取所需的水温。 而用较冷的水，下壶的空气温度由室温升上来，在下壶水还没有沸腾前，压力就能达到标准。这时，咖啡是由低于沸点的热水路过萃取，比较理想。 这样分析下来，大家就明白冷水和热水的区别了吧？ 热水不是不能用，只不过在用的时候，要注意下壶的空气温度。先放热水，然后在外面把粉放入粉仓，在把粉仓放入下壶口之前，先向壶里面吹一口气，把壶内热气换成冷气。这时再把粉仓放入，马上旋紧，加热。这样热水就跟冷水没有区别了。
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