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城市慷慨亮整夜光
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【2012-07-23】有毒野果的野外简便法 在丛林地带,各种野生植物生长旺盛,漫山遍野,有些种类营养价值很高,但是也有相当一部分是有毒的,采食时必须注意鉴别,确定无毒后方可食用。下面介绍 一些常用的鉴别有毒野果植物的方法。 观察外形色彩 奇特的外形、鲜艳的颜色往往是有毒野果植物的典型标志,它们以此来警告猎取者,从而保持物种的延续。尤其是在茎、叶、果实上具有亮红色的植物,通常毒性很大。 闻气味 取少量植物的茎叶、花、果放在鼻下嗅,若有特别刺激的气味、香味或怪味,则可能是有毒的,这通常是植物内的毒素散发出来的。有些植物会有一种苦杏仁味,这实际上是一种氢氰酸的气味。 看浆液 折断植物后,如果看到有特殊的浆液,如白色或黄色的比较黏稠、浓厚的乳汁(除常见的桑科、番木瓜科、菊科的种类外),通常或多或少都具有毒性。尤其是流出黄色乳汁的植物有毒的可能性更 大。而无毒植物折断后通常流出的是无色或淡绿色的清淡液体。 观察切口颜色的变化 在植物的切口处放点盐,若该处颜色发生变化,则这种植物可能有毒,这是植物体所含的毒素与盐发生化学反应而呈现出来的。若切口处无颜色变化,则这种植物可能是安全的。 植物煮熟后。振摇汤水观察是否产生泡沫 若产生大量的气泡则此种植物可能有毒,无气泡产生则认为是安全的。 接触试验 稍稍挤榨一些植物,将其渗出汁液涂在体表敏感部位,如肘部和腋窝间的前上部,若有不适,起疹或肿胀,则不要食用此植物。 试食试验 取少量植物接触唇部一接触口角一舌尖舔尝一舌根舔尝一咀嚼,上述每个步骤间至少要间隔5秒钟,以便观察有无不适反应。若出现麻辣、强烈的辛辣味,喉咙痛痒,很强的灼烧感或刺激性疼痛等,说明该野果植物有毒,应尽快扔掉,不要食用。 观察动物食用情况 在野外,可观察野鼠、松鼠、鸟类或其他哺乳动物,它们可以食用的野菜野果,人类一般也可以安全食用。 以上方法可以帮助我们大致鉴别某植物是否有毒。为了安全起见,不要轻易大量食用某种野果植物,在无法确认某种野果植物是否安全前,千万不要以身试毒,此时最好的选择是放弃。
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