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大学生自制皮革老酸奶 重现问题奶制作过程(转) 央视知名主持人赵普的一段有关老酸奶和果冻“内幕很可怕,不细说”的微博,把老酸奶、果冻一度推上了风口浪尖。一段时间的沉寂之后,工业明胶、“皮革老酸奶”、“皮鞋很忙”等新闻热词似乎逐渐淡出人们视线,但这并不妨碍扬州大学几个有心的大学生对“皮革老酸奶”的兴趣。近日这几个大学生在实验室自制“皮革老酸奶”,试图通过实验来重现问题老酸奶的制作过程,并通过与正常老酸奶的对比,找到两者的区别。有关专家和质监人士对此表示赞赏,并就此作了点评。 成功做出“皮鞋牌老酸奶” 破皮鞋提炼出的工业明胶真的能加入酸奶,做出“皮革老酸奶”吗?网传或许不假,但眼见更能说明问题。扬州大学兽医学院学生文永清等人对“皮革老酸奶”产生了兴趣,他们在实验室自己动手,尝试老酸奶的制作。 为了便于比较,文永清等人制作了两种老酸奶,一种加入了皮革液,制成“皮革老酸奶”,另一种是用乙基麦芽酚替代食用明胶做正常老酸奶。皮革液是用来制作工业明胶的,价格很低;乙基麦芽酚是一种具有凝结性的食品添加物质,可以食用。 “其实老酸奶的制作很简单,只需事先准备好纯牛奶、原味酸奶、皮革液、乙基麦芽酚等原料,以及装酸奶的瓷罐、筷子、保鲜膜等工具,除了皮革液和乙基麦芽酚,其它的东西在一般超市都可以买到。”文永清边做边介绍。 制作开始。首先,将纯牛奶放在热水中加热,加热到60到70℃;然后,将加热好的牛奶、备用酸奶、少许皮革液倒入已消毒的瓷罐中,酸奶占比6%到10%,用搅拌器拌匀,在罐口覆盖上保鲜膜,保证密封。之后,在大约60℃的环境下,将热水添加到带盖的桶里,放入瓷罐,桶周围包上棉被、衣物等保温。制作程序已经完成大半。 放置6到8小时后,从保温桶里拿出瓷罐,酸奶已经凝固,发酵成功。瓷罐被放入冷水中冷却,然后重新包裹保鲜膜,放入冰箱储藏。 对比结果 皮革老酸奶发现杂质且易碎 将两份自制的老酸奶与第三份市售的品牌老酸奶放在一起,文永清他们发现,加了少许皮革液的老酸奶杂质相对较多,黏度和韧性比较小,用力摇便会出现斑驳痕迹;而另两份则无肉眼可见的杂质,置于容器中摇晃不易破碎。 “表面的现象是我们肉眼可见的,而要弄清楚它们的本质区别,我们还可以进行物质微量测定。通过加热、加重铬酸钾试液与稀盐酸的混合液,看是否生成枯黄色絮状沉淀物,再对沉淀物进行测定等方法,就可以确定老酸奶中是否存在工业明胶。”文永清等同学边做边给大家细细讲解。 为了进一步探明皮革液的成分,学生们进行了物质微量测定,取皮革液1毫升,加水20毫升,加热混合,加重铬酸钾试液4份与稀盐酸1份的混合液,会生成枯黄色的絮状沉淀。进行沉淀试验并测定为阳性,说明皮革制液中存在工业明胶。而皮革液可以作为原料加入老酸奶中,也说明工业明胶完全可以被用到老酸奶制作中。 专家点评 原理对了,但配比不是这样的 这个实验是否科学?文永清等同学请教了江苏省动物营养学科带头人、扬州大学兽医学院动物营养学教授孙镇平。孙教授表示,学生们的制作方法原理是对的,但实际生产中,不法生产商不会完全使用工业明胶,他们将价格低廉的工业明胶与食用明胶掺和在一起,添加比例不会如试验的这么大,但市民若长期食用,积聚起来的影响是很惊人的。 孙教授解释说,食用明胶和工业明胶的很多性质是相同的,它们均为蛋白质,在加工特性、盐析、起泡性、凝胶性方面具有相似性质,因此食品加工过程中选用工业明胶代替食用明胶一般人很难区别。 江苏省质检院食品检测中心主任徐春祥昨天接受扬子晚报记者采访时也指出,如果别有用心的厂商在食品中添加工业明胶,那么他们一定掌握了严格的配比,这也是一项“技术含量很高的活”。简单说来,学生自制“皮鞋老酸奶”时,一定添加了过量的工业明胶,而不法厂商添加的量肯定达不到这么多。因此,不法厂商生产的问题老酸奶不可能像大学生自制出的“皮鞋老酸奶”那样一眼就能看出杂质。
你还敢吃酱油吗? 一般人都知道酱油是用豆子、麦子等原料酿造的,可现在市场上发现了另一种自称为“酿造”的酱油,却是是用一种液体或粉末的东西做出来的。中央电视台《每周 质量报告》调查披露,这种能够直接用来配制酿造酱油的特殊氨基酸液,竟然是用人的毛发加工而成的。  神秘液体酿造“特别”酱油  按照线索,记者在湖南省常德市的澧州食品城的一家批发店里,找到了名叫“红帅”的酿造酱油。据店老板透露,这种酿造酱油不是用传统工艺酿造的,而是用一种特殊的原料勾兑的。  根据批发商提供的地址,记者找到了生产厂家——湖北省荆州市津津乐调味品厂。这家厂生产酿造酱油并没有用黄豆等原料进行天然发酵这道工序,而是果然像批发商所讲的那样,用一种酱褐色的液体直接配制酱油。一名技术员把一桶一桶的这种酱褐色液体倒进一口大锅里加热。技术员称这是氨基酸液。  就在荆州市**县县城的北边,记者找到了氨基酸液的生产厂家——湖北省新生源生物工程股份有限公司。据负责人介绍,由于氨基酸液需求量很大,为了方便运输,厂里还把一部分氨基酸液加工成氨基酸粉往外卖。据工人介绍,尽管厂里每天都要生产10吨左右的氨基酸粉,但还是供不应求。  然而,工人却告诉记者,厂里知道内情的人从来都不吃用氨基酸液、氨基酸粉配制的酱油。“我们这里的人,看见做这个很脏的,一般都不吃酱油的……”  工厂每天消耗10吨毛发  工人告诉记者,作为母液的氨基酸液是由人身上的毛发加工来的。他称,人的毛发里含有丰富的蛋白质,简单酸解后就能提取氨基酸,厂里多年来生产的氨基酸液其实都是用人的毛发来加工的,每天消耗的毛发都在10吨左右。  厂区的最西头是原料库,一辆运送毛发的大卡车正在门口卸货。工人说毛发来自全国各地,天天都要卸货。原料库里毛发堆成了小山,整袋整袋的毛发被倒在台子上进行分拣,里面夹杂着污渍斑斑的废弃物:药棉签、小药瓶,甚至还有用过的避孕套。经过简单分拣,这些污秽不堪的毛发不再作任何处理,就直接被送到机器里打松,然后打成包拉去投料。  记者又跟随拉毛发的板车来到了投料车间,一名工人正大把大把地把送过来的毛发塞进反应釜里,乱蓬蓬的毛发里还夹杂着一些用过的药棉签。  随着调查的不断深入,那种用特殊原料配制的酿造酱油终于真相大白:新生代公司“发明”的这种能够直接用来配制酿造酱油的特殊的氨基酸液,竟然是用人的毛发加工而成的。从各地收来的毛发经过酸解加工成氨基酸液,一部分氨基酸液直接卖给附近的酱油厂配制成所谓的酿造酱油,为了运输方便,新生代公司还把另一部分氨基酸液干燥成氨基酸粉,卖到距离较远的酱油厂,酱油厂再将氨基酸粉用水还原成氨基酸液后配制酱油。 (转)
甄嬛体造句很文艺 ,人人网友那些牛逼的状态~~(转帖) 【甄嬛体之吃蛋糕】“咦,你今儿买的蛋糕是极好的,厚重的芝士配上浓郁的慕斯,是最好不过的了。我愿多品几口,虽会体态渐腴,倒也不负恩泽。”“说人话。”“......蛋糕真好吃,我还要再吃一块。 【甄嬛体之买书包】“方才见淘宝网上一只皮质书包,模样颜色极是俏丽,私心想着若是给你用来,定衬肤色,必是极好的……” “说人话。” “妈,我买了只包。”... 【甄嬛体之数学课】“方才在精练上看到一道数学题,出法极是诡异,私心想着若是这题让你来做,定可增加公式熟练度,对你的数学必是极好的。”“说人话!”“我这道题不会做。。。” 【甄嬛传之空姐】“姐姐 , 承蒙公司圣恩 。最近这航班搭配是极好的,飞起来也是真真儿的喜欢。国内旅游航线配上洲际航班 , 是最好不过的了 , 公司里的妹妹们都很喜欢 , 我倒也不觉得疲乏 。我愿多飞几班,这样体态就不会丰腴 , 也不负领导恩泽 。”“说人话。”“ . . . 班太多,想少飞点儿 。” 【甄嬛体之飞行员】“方才检查了所有飞机,小时数甚高,私心想着若是你明日早来,定可挑一架你喜欢的,对你的心情必是极好的。”“说人话!”“今天你飞不了,book你明天早上。。。” 【甄嬛体之睡觉】“ 这新置的床柔软舒适,弹性十足,小憩片刻原是再好不过。虽说日上三杆,若得温柔梦乡,倒也不负了这五一假期。”“说人话!”“好困,让我再睡会.....” 【甄嬛体之吸血鬼】 “方才觉得身体欠安,想必又是饿了,我这一饿到不打紧,私心想到如若是你,定然像我一般,当然你若主动一些,是最好不过的了。我愿多咬几口,虽不保你会如何,倒也不负恩泽。”“说人话!”“我要吸你血...” 【甄嬛体之做作业】 ——“方才觉得身体欠安,想必又是没有午休,我这一困倒不打紧,私心想到如若耽误了画画,定然又会惹来先生的戒尺,当然你若少布置一些,是最好不过的了。我愿多画几幅,虽不保画得如何,倒也不负先生的谆谆教诲!”说人话:“老师太坑爹了,布置这么多,我都没时间午休,困得要死!” 【甄嬛体之数学课】“方才在精练上看到一道数学题,出法极是诡异,私心想着若是这题让你来做,定可增加公式熟练度,对你的数学必是极好的。”“说人话!”“我这道题不会做。。。” 【甄嬛体之这周只上三天班】“今日醒来全身酸痛,感觉很乏,想来怕是前几日玩的太尽兴所致;同事几日未见,只望不要生分了才好;私心想着若是这三日太阳眷顾,闻花之芬芳,沐阳光之温存,定可心情大佳,那对工作学习必是极好的,日子也能过得快些,不过想来三日后又能休息倒也不负恩泽。”“ 说人话!”“这周只上三天班,噢也~” 【甄嬛体之房地产】“方才查阅了房地产的所有统计资料,数据极是复杂,私心想着若是房价贴近民意,定可增加楼盘热销度,对举国民众必是极好的。”“说人话!”“房价有一点点高。。” 【甄嬛体之不想上班】“今日倍感乏力,恐是昨夜梦魇,扰了心神。加上五一度假后后,玩了真人CS,不想身子越发疲累,连续休息两天也未能恢复。今儿个早上看错了时间,半路上方才明白,当真是春困至极。若能睡个回笼觉,那必是极好的!春困甚为难得,岂能辜负?”“说人话!”“ 今儿真的不想上班”! 【甄嬛体之我瘦了】“方才看到这重量,心里极是忧虑,原本私心想着这一病,对减肥必是极好的,没想着竟瘦了这般多,咳嗽仍未好,劳你们费心了。。。”“说人话!”“我瘦了。。。” 【甄嬛体之今天中午吃神马】"方才听课期间冒出一个念想儿,瞧着这天阴沉沉闷乎乎的,倒搅了几分胃口,真真儿叫人闹心。也不知这鬼天儿该用点什么才清爽些,可不能自个儿怄着耍起小性儿来,负了君恩呐~ ”“说人话!”“今天中午吃神马?” 【甄嬛体之不想写论文】“人家今日倍感乏力,恐是昨夜梦魇,扰了心神,都是最近琐事众多烦闷了些。加上晨练后,喝了方家熬的胡辣汤,不想那汤越发咸了,吃了一打煎包都没给把味儿镇下去。若能睡个回笼觉,那必是极好的!春困甚为难得,岂能辜负?”“说人话!”“ 今儿我不想写论文!”
大家一直努力,很可能迎来非水贴的春天 水贴的历史太久了----自从有了贴吧那一天起,水贴就像寄生虫一样在贴吧母体里面寄生。谈不上水贴对贴吧有多大的危害,就像谈不上棉铃虫对棉花有多大危害一样,就像阑尾对人体有多大危害一样。有的时候水贴甚至成了贴吧不可或缺的一部分,就好像哲人累了偶尔也会开几句玩笑一样。贴吧里如果缺了水贴,就好像花儿缺少了绿叶,就好像面部缺少了眉毛,甚至像生活却少了情趣。 但是现在贴吧里水贴满天飞,常常是一天到晚看不到一篇有营养的帖子,甚至有营养的帖子里面也是水声一片,就好像玫瑰园里满是花的叶子和枝桠,只有寥寥几朵小花;就好像养鱼池里满是蝌蚪,没有几条小鱼。虽说贴吧言论自由,怎么水都无可厚非,但是这毕竟是交流的平台。可以有娱乐成分,休闲成分,但是也应该多一些有内容的东西。就好像人们不爱吃都爱换着花样吃东西,但是毕竟离不开大米白面。该是百科书文字控新闻纵横时事论坛等等等等内涵贴崛起的时候了。 最近,部分内涵贴受到吧内人士的追捧,部分灌水者受到吧内人士的棒喝,这只是显示了一种苗头-------没有人愿意老是欣赏肥皂剧,没有人愿意老是看灌水帖。 那么,可不可以这样----- 1、灌水大军在水够了的时候也整点内涵的玩意儿, 2、灌水大军在进了帖子发言之前先看一下是不是可以随便水的帖子,尊重部分不爱喝水的楼主和他们的忠实读者,不要随便喷来喷去, 3、不喜灌水的大神们开楼的时候是不是提醒一下,“拒绝灌水” 4、内涵贴里偶尔出现几个“水客”,楼主和读者是否可以无视其存在,任其自生自灭? 总之,期待着水贴越来越少,迎来内涵贴的春天 (本帖随便水,本人喜欢灌水,但是不拒绝内涵贴)
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