森哥的瓷的个人资料

过了沾床就睡的年纪，就要有自己喝茶的规矩在喝茶这件事上，每个人都是一个特立独行的个体，也没有什么放之四海而皆准的规矩。你可以喝浓茶，我也可以喝淡茶，许你喝普洱，也许我喝岩茶。只要适合自己，那就是每个人独有的喝茶规矩。既然有规矩，就要合时宜。每个人喝茶的历程都不尽相同，处在不同的喝茶阶段，要守的规矩也会不停地演变。茶瘾刚养成的时候难免年轻气盛，喝最浓的茶，下最重的手，甚至于为了体味不一样的感觉，闷泡几分钟的浓茶也会在出汤后一饮而尽。等过了那个阶段，喝茶还是尽量淡点。至于喝茶的时段，年轻时可以是刚睁开眼，也可以是正准备睡，反正都会在倒头的那一瞬去和梦里的陆羽相会。倘若人到中年，就要根据自己的状况掂量一番。曾经夜里十二点半还在喝茶的我，转头就能睡得又香又甜。最近猛然发现，晚饭后只要一喝茶，无一例外都会失眠，甚至彻夜不眠。也许并不是喝茶导致失眠，也或许跟年龄并没有关系。但是，既然爱喝茶，就要学会找到自己该守的规矩，过了沾床就睡的年纪，就不要再在深夜里摆弄桌案上的茶具。

12.11【日常分享】天越冷，户外泡茶的日子就越奢侈天越冷，室外的暖阳就越珍贵，户外泡茶的日子也就越发奢侈。坐在人烟稀疏的林子里，眼看树梢上的枯叶趁着北风纷纷从高空坠下，发出一阵紧似一阵沙沙作响的穿林打叶声，一片片胡乱地落在地上，给原本裸露的地面扮上了斑驳的冬妆。等到壶里的水一烧开，活泼的壶盖就欢快地跳跃起来，壶嘴里冒出的那股热气也和着盖子跳动的节拍，渐渐和周围那微冷的空气融在一起，融在那懒洋洋而又暖阳阳的冬日里。已经穿上羽绒服和鞋子的狗子，从悠闲的风里嗅到了食物的味道，紧紧地盯着主人手里嗑好的瓜子。许是知道中国人不养闲狗，它乖巧地配合着主人的指令，听话地表演着各种展现服帖的花式节目，终于也遂了心愿满足地讨到了美食。已然过了大雪，接下来的日子势必一天冷过一天，或许这个冬天将再没有适合到户外烧一壶水，喝一泡茶的日子了。端起茶杯，心里不免泛起一阵短暂而又真切的暖意，冬日渐渐冷，且喝且珍惜。

天越冷，户外泡茶的日子就越奢侈天越冷，室外的暖阳就越珍贵，户外泡茶的日子也就越发奢侈。坐在人烟稀疏的林子里，眼看树梢上的枯叶趁着北风纷纷从高空坠下，发出一阵紧似一阵沙沙作响的穿林打叶声，一片片胡乱地落在地上，给原本裸露的地面扮上了斑驳的冬妆。等到壶里的水一烧开，活泼的壶盖就欢快地跳跃起来，壶嘴里冒出的那股热气也和着盖子跳动的节拍，渐渐和周围那微冷的空气融在一起，融在那懒洋洋而又暖阳阳的冬日里。已经穿上羽绒服和鞋子的狗子，从悠闲的风里嗅到了食物的味道，紧紧地盯着主人手里嗑好的瓜子。许是知道中国人不养闲狗，它乖巧地配合着主人的指令，听话地表演着各种展现服帖的花式节目，终于也遂了心愿满足地讨到了美食。已然过了大雪，接下来的日子势必一天冷过一天，或许这个冬天将再没有适合到户外烧一壶水，喝一泡茶的日子了。端起茶杯，心里不免泛起一阵短暂而又真切的暖意，冬日渐渐冷，且喝且珍惜。

天越冷，户外泡茶的日子就越发奢侈天越冷，室外的暖阳就越珍贵，户外泡茶的日子也就越发奢侈。坐在人烟稀疏的林子里，眼看树梢上的枯叶趁着北风纷纷从高空坠下，发出一阵紧似一阵沙沙作响的穿林打叶声，一片片胡乱地落在地上，给原本裸露的地面扮上了斑驳的冬妆。等到壶里的水一烧开，活泼的壶盖就欢快地跳跃起来，壶嘴里冒出的那股热气也和着盖子跳动的节拍，渐渐和周围那微冷的空气融在一起，融在那懒洋洋而又暖阳阳的冬日里。已经穿上羽绒服和鞋子的狗子，从悠闲的风里嗅到了食物的味道，紧紧地盯着主人手里嗑好的瓜子。许是知道中国人不养闲狗，它乖巧地配合着主人的指令，听话地表演着各种展现服帖的花式节目，终于也遂了心愿满足地讨到了美食。已然过了大雪，接下来的日子势必一天冷过一天，或许这个冬天将再没有适合到户外烧一壶水，喝一泡茶的日子了。端起茶杯，心里不免泛起一阵短暂而又真切的暖意，冬日渐渐冷，且喝且珍惜。

12.06【日常分享】这世间所有的完美不完美，都值得你热爱这世间所有的完美和不完美，都值得你热爱。小到一个茶杯、一片茶叶，大到这熙熙攘攘的众生，纷纷扰扰的世界。小小一碗茶，恰如一个世界。看起来繁花似锦，喝起来五味回转。那些不起眼的细枝末叶，在沸水的冲淋下慢慢地舒展铺陈，慢慢地还原出生活的本味。本没有一味的苦，也没有一味的甜。品一杯茶，品的是从生活中凝结提炼的智慧。所以，一杯茶给予我们的既有苦涩，也有甘甜。不苦不涩不是茶，当你沉浸在意气风发的甘甜里时，那苦涩感就会恰如其分地在舌面上舒展，提醒着你适时收敛。明亮的茶汤就像一面镜子，映照着这个并不完美的世界，也包容了这世上并不完美的一切。所以，当下这杯茶也许不会像你的期许那样完美，但也不一定会像别人嘴里描述的那样不堪。在拿起与放下之间，是你给自己的一杯茶的时间。放下茶碗，或许是对现实生活的无奈妥协；端起茶杯，便又重新对生活里的美好，燃起了无尽的热爱。

茶里的完美与不完美，都值得你热爱这世间所有的完美和不完美，都值得你热爱。小到一个茶杯、一片茶叶，大到这熙熙攘攘的众生，纷纷扰扰的世界。小小一碗茶，恰如一个世界。看起来繁花似锦，喝起来五味回转。那些不起眼的细枝末叶，在沸水的冲淋下慢慢地舒展铺陈，慢慢地还原出生活的本味。本没有一味的苦，也没有一味的甜。品一杯茶，品的是从生活中凝结提炼的智慧。所以，一杯茶给予我们的既有苦涩，也有甘甜。不苦不涩不是茶，当你沉浸在意气风发的甘甜里时，那苦涩感就会恰如其分地在舌面上舒展，提醒着你适时收敛。明亮的茶汤就像一面镜子，映照着这个并不完美的世界，也包容了这世上并不完美的一切。所以，当下这杯茶也许不会像你的期许那样完美，但也不一定会像别人嘴里描述的那样不堪。在拿起与放下之间，是你给自己的一杯茶的时间。放下茶碗，或许是对现实生活的无奈妥协；端起茶杯，便又重新对生活里的美好，燃起了无尽的热爱。

这世间所有的完美和不完美，都值得你热爱。小到一个茶杯、一片茶叶，大到这熙熙攘攘的众生，纷纷扰扰的世界。小小一碗茶，恰如一个世界。看起来繁花似锦，喝起来五味回转。那些不起眼的细枝末叶，在沸水的冲淋下慢慢地舒展铺陈，慢慢地还原出生活的本味。本没有一味的苦，也没有一味的甜。品一杯茶，品的是从生活中凝结提炼的智慧。所以，一杯茶给予我们的既有苦涩，也有甘甜。不苦不涩不是茶，当你沉浸在意气风发的甘甜里时，那苦涩感就会恰如其分地在舌面上舒展，提醒着你适时收敛。明亮的茶汤就像一面镜子，映照着这个并不完美的世界，也包容了这世上并不完美的一切。所以，当下这杯茶也许不会像你的期许那样完美，但也不一定会像别人嘴里描述的那样不堪。在拿起与放下之间，是你给自己的一杯茶的时间。放下茶碗，或许是对现实生活的无奈妥协；端起茶杯，便又重新对生活里的美好，燃起了无尽的热爱。

凤凰单丛和老枞水仙，就好像夏雨和张一山很长一段时间，我一直分不清潮汕名茶凤凰单丛和武夷岩茶老枞水仙。除了已知的产地不同和听说的制作工艺不同之外，这两款茶不管是外观还是口感都有点迷之相似，以至于让我一直傻傻分不清楚，也一直对几乎没怎么接触过的凤凰单丛跃跃欲试。没有对比就没有发言权，好在我手里还真有那么几泡凤凰单丛和老枞水仙。相较而言，碗里这泡凤凰单丛的叶底黄褐中微微泛着点青绿，看起来并没有老枞水仙的叶底那么规整，那么老成持重，就好像一个是成熟稳重的夏雨，而另一个则是略显稚嫩的张一山。如果仅仅是外形相似，凤凰单丛和老枞水仙也就没那么难区分了，问题是这两款茶的口感还相当神似。有着近似的花果香，也有着相若的醇润和回甘。如果一定要找一点差别，那就是凤凰单丛更加鲜爽，而老枞水仙则要更厚重一点。很长一段时间，我一直分不清凤凰单丛和老枞水仙，就像分不清夏雨和张一山。我以为是他们长得太像，实际上却只是我没有认真地去做对比发现。外观的形似和口感的神似，在一场比对开汤过后，一切的差别就变得清晰明朗了起来。倘若还有谁分不清凤凰单丛还是老枞水仙，你就可以告诉他，这两款茶的区别，就好像夏雨和张一山。

11.17【日常分享】凤凰单丛和老枞水仙，就好像夏雨和张一山很长一段时间，我一直分不清潮汕名茶凤凰单丛和武夷岩茶老枞水仙。除了已知的产地不同和听说的制作工艺不同之外，这两款茶不管是外观还是口感都有点迷之相似，以至于让我一直傻傻分不清楚，也一直对几乎没怎么接触过的凤凰单丛跃跃欲试。没有对比就没有发言权，好在我手里还真有那么几泡凤凰单丛和老枞水仙。相较而言，碗里这泡凤凰单丛的叶底黄褐中微微泛着点青绿，看起来并没有老枞水仙的叶底那么规整，那么老成持重，就好像一个是成熟稳重的夏雨，而另一个则是略显稚嫩的张一山。如果仅仅是外形相似，凤凰单丛和老枞水仙也就没那么难区分了，问题是这两款茶的口感还相当神似。有着近似的花果香，也有着相若的醇润和回甘。如果一定要找一点差别，那就是凤凰单丛更加鲜爽，而老枞水仙则要更厚重一点。很长一段时间，我一直分不清凤凰单丛和老枞水仙，就像分不清夏雨和张一山。我以为是他们长得太像，实际上却只是我没有认真地去做对比发现。外观的形似和口感的神似，在一场比对开汤过后，一切的差别就变得清晰明朗了起来。倘若还有谁分不清凤凰单丛还是老枞水仙，你就可以告诉他，这两款茶的区别，就好像夏雨和张一山。

凤凰单丛和老枞水仙，就好像夏雨和张一山很长一段时间，我一直分不清潮汕名茶凤凰单丛和武夷岩茶老枞水仙。除了已知的产地不同和听说的制作工艺不同之外，这两款茶不管是外观还是口感都有点迷之相似，以至于让我一直傻傻分不清楚，也一直对几乎没怎么接触过的凤凰单丛跃跃欲试。没有对比就没有发言权，好在我手里还真有那么几泡凤凰单丛和老枞水仙。相较而言，碗里这泡凤凰单丛的叶底黄褐中微微泛着点青绿，看起来并没有老枞水仙的叶底那么规整，那么老成持重，就好像一个是成熟稳重的夏雨，而另一个则是略显稚嫩的张一山。如果仅仅是外形相似，凤凰单丛和老枞水仙也就没那么难区分了，问题是这两款茶的口感还相当神似。有着近似的花果香，也有着相若的醇润和回甘。如果一定要找一点差别，那就是凤凰单丛更加鲜爽，而老枞水仙则要更厚重一点。很长一段时间，我一直分不清凤凰单丛和老枞水仙，就像分不清夏雨和张一山。我以为是他们长得太像，实际上却只是我没有认真地去做对比发现。外观的形似和口感的神似，在一场比对开汤过后，一切的差别就变得清晰明朗了起来。倘若还有谁分不清凤凰单丛还是老枞水仙，你就可以告诉他，这两款茶的区别，就好像夏雨和张一山。

11.16【日常分享】品一泡老茶，读一段时光时间悄无声息，于茶来说却是个绝妙的东西。它能让一泡平平无奇的新茶，在日复一日的更迭里，慢慢地转化，默默地改变，虽不至于化腐朽为神奇，却也常常让茶人感叹犹如脱胎换骨了一般，几乎跟先前存的茶毫无干系。一泡老茶，是与时间在博弈。在茶底没有硬伤的情况下，存上三年基本就如士别三日那般，须刮目相看。尤其是越陈越香的普洱和有着“三年茶、七年药、十年宝”之称老白茶，经过时间的沉淀，那独特的老茶味着实让一众茶人竞相追捧，迷恋不已。一泡老茶，是与时间在对话。看起来你只是把新茶束之高阁存在那里，并没有对她们过多干预，可茶与时间的纽带却早就自然而然地拧在了一起，每一分每一秒都在转化着，改变着，夜以继日，永不停歇，直到那迷人的老茶味让你迫不及待。品一泡老茶，读一段时光。在这一泡老茶的时间里，不妨也让自己和自己谈谈天，聊一聊内心深处的话，诵一诵内心深处的经，于无声处听心声。

品一泡老茶，读一段时光时间悄无声息，于茶来说却是个绝妙的东西。它能让一泡平平无奇的新茶，在日复一日的更迭里，慢慢地转化，默默地改变，虽不至于化腐朽为神奇，却也常常让茶人感叹犹如脱胎换骨了一般，几乎跟先前存的茶毫无干系。一泡老茶，是与时间在博弈。在茶底没有硬伤的情况下，存上三年基本就如士别三日那般，须刮目相看。尤其是越陈越香的普洱和有着“三年茶、七年药、十年宝”之称老白茶，经过时间的沉淀，那独特的老茶味着实让一众茶人竞相追捧，迷恋不已。一泡老茶，是与时间在对话。看起来你只是把新茶束之高阁存在那里，并没有对她们过多干预，可茶与时间的纽带却早就自然而然地拧在了一起，每一分每一秒都在转化着，改变着，夜以继日，永不停歇，直到那迷人的老茶味让你迫不及待。品一泡老茶，读一段时光。在这一泡老茶的时间里，不妨也让自己和自己谈谈天，聊一聊内心深处的话，诵一诵内心深处的经，于无声处听心声。

11.10【日常分享】错过秋天的第一杯奶茶，喜提入冬的第一泡普洱每年秋天，总能通过各种途径看到同一个经久不衰的话题：秋天的第一杯奶茶。愚钝如我，时不时也会不由自主发圈参与一下。可是今年，还没等人回过神来，泱泱中华大部分地区就已经一夜入冬，打了多少端着奶茶拍照的小朋友们一个措手不及，发吧，秋天她走了，不发吧，奶茶都买啦。不经意错过了秋天的第一杯奶茶，很庆幸，我还有入冬的第一泡普洱。墨蓝和着赤朱的青花釉里红茶器，承托着明黄温润的普洱茶汤，在这骤冷的时节显得满是暖意。美美地喝上一口茶，仿佛窗外那冰冷的天地已经跟我完全失去了联系。普洱茶的冲泡无需刻意，第一泡用沸水快洗一遍倒掉，后面就只管及时的往盖碗里续水出汤，一道一道细细品来即可。新入门的茶客泡普洱要尽量快速出汤，避免焖泡带来不可描述的重口味，只要茶底子尚可，泡出来的普洱茶大体上是不会出什么差错的。八宝卧足釉里红杯里，适口的普洱茶还留着余温。一夜入冬的窗外，这时候竟应景地飘起了雪花。不知道你那里下雪了吗？雪地上是否有个人在那比比画画？此时此刻，你是否也和我一样，不经意地喝着一泡永远戒不掉的普洱茶？

错过秋天的第一杯奶茶，喜提入冬的第一泡生普每年秋天，总能通过各种途径看到同一个经久不衰的话题：秋天的第一杯奶茶。愚钝如我，时不时也会不由自主发圈参与一下。可是今年，还没等人回过神来，泱泱中华大部分地区就已经一夜入冬，打了多少端着奶茶拍照的小朋友们一个措手不及，发吧，秋天她走了，不发吧，奶茶都买啦。不经意错过了秋天的第一杯奶茶，很庆幸，我还有入冬的第一泡普洱。墨蓝和着赤朱的青花釉里红茶器，承托着明黄温润的普洱茶汤，在这骤冷的时节显得满是暖意。美美地喝上一口茶，仿佛窗外那冰冷的天地已经跟我完全失去了联系。普洱茶的冲泡无需刻意，第一泡用沸水快洗一遍倒掉，后面就只管及时的往盖碗里续水出汤，一道一道细细品来即可。新入门的茶客泡普洱要尽量快速出汤，避免焖泡带来不可描述的重口味，只要茶底子尚可，泡出来的普洱茶大体上是不会出什么差错的。八宝卧足釉里红杯里，适口的普洱茶还留着余温。一夜入冬的窗外，这时候竟应景地飘起了雪花。不知道你那里下雪了吗？雪地上是否有个人在那比比画画？此时此刻，你是否也和我一样，不经意地喝着一泡永远戒不掉的普洱茶？

错过秋天的第一杯奶茶，喜提入冬的第一泡普洱每年秋天，总能通过各种途径看到同一个经久不衰的话题：秋天的第一杯奶茶。愚钝如我，时不时也会不由自主发圈参与一下。可是今年，还没等人回过神来，泱泱中华大部分地区就已经一夜入冬，打了多少端着奶茶拍照的小朋友们一个措手不及，发吧，秋天她走了，不发吧，奶茶都买啦。不经意错过了秋天的第一杯奶茶，很庆幸，我还有入冬的第一泡普洱。墨蓝和着赤朱的青花釉里红茶器，承托着明黄温润的普洱茶汤，在这骤冷的时节显得满是暖意。美美地喝上一口茶，仿佛窗外那冰冷的天地已经跟我完全失去了联系。普洱茶的冲泡无需刻意，第一泡用沸水快洗一遍倒掉，后面就只管及时的往盖碗里续水出汤，一道一道细细品来即可。新入门的茶客泡普洱要尽量快速出汤，避免焖泡带来不可描述的重口味，只要茶底子尚可，泡出来的普洱茶大体上是不会出什么差错的。八宝卧足釉里红杯里，适口的普洱茶还留着余温。一夜入冬的窗外，这时候竟应景地飘起了雪花。不知道你那里下雪了吗？雪地上是否有个人在那比比画画？此时此刻，你是否也和我一样，不经意地喝着一泡永远戒不掉的普洱茶？

送别在秋天，在秋天送别送别是一首诗，送别是一幅画。送别是一首歌，送别是一杯茶。一千万种送别，可以流露一千万种真情。但关乎送别，最耐人寻味的却只有李叔同：长亭外，古道边，芳草碧连天。晚风拂柳笛声残，夕阳山外山。天之涯，地之角，知交半零落。一壶浊酒尽余欢，今宵别梦寒。送别多在秋天，因为秋天更易让人感知悲凉，感怀无常，感念一个人的一生过往。感念他俯下身子心甘情愿给人民当牛作马，感念他始终挂念月收入不足一千的六亿民众。我们送别他，必然是山河垂泪，举国悲痛。送别在秋天，在秋天送别。我们送别秋天，是为了记住秋日私语的温馨，秋风细雨的温柔。在一杯温暖的茶里，静静地感受斯人那遒劲的笔力和铿锵的笔意：纯真而不欠闻达，善良而不失坚强。把生命高举在尘埃之上，又融化于社会之中。送别在秋天，在秋天送别。我们送别秋天，是为了来年的山花更加烂漫，来年的春色更加璀璨。

11.02【日常分享】送别在秋天，在秋天送别送别是一首诗，送别是一幅画。送别是一首歌，送别是一杯茶。一千万种送别，可以流露一千万种真情。但关乎送别，最耐人寻味的却只有李叔同：长亭外，古道边，芳草碧连天。晚风拂柳笛声残，夕阳山外山。天之涯，地之角，知交半零落。一壶浊酒尽余欢，今宵别梦寒。送别多在秋天，因为秋天更易让人感知悲凉，感怀无常，感念一个人的一生过往。感念他俯下身子心甘情愿给人民当牛作马，感念他始终挂念月收入不足一千的六亿民众。我们送别他，必然是山河垂泪，举国悲痛。送别在秋天，在秋天送别。我们送别秋天，是为了记住秋日私语的温馨，秋风细雨的温柔。在一杯温暖的茶里，静静地感受斯人那遒劲的笔力和铿锵的笔意：纯真而不欠闻达，善良而不失坚强。把生命高举在尘埃之上，又融化于社会之中。送别在秋天，在秋天送别。我们送别秋天，是为了来年的山花更加烂漫，来年的春色更加璀璨。

送别在秋天，在秋天送别送别是一首诗，送别是一幅画。送别是一首歌，送别是一杯茶。一千万种送别，可以流露一千万种真情。但关乎送别，最耐人寻味的却只有李叔同：长亭外，古道边，芳草碧连天。晚风拂柳笛声残，夕阳山外山。天之涯，地之角，知交半零落。一壶浊酒尽余欢，今宵别梦寒。送别多在秋天，因为秋天更易让人感知悲凉，感怀无常，感念一个人的一生过往。感念他俯下身子心甘情愿给人民当牛作马，感念他始终挂念月收入不足一千的六亿民众。我们送别他，必然是山河垂泪，举国悲痛。送别在秋天，在秋天送别。我们送别秋天，是为了记住秋日私语的温馨，秋风细雨的温柔。在一杯温暖的茶里，静静地感受斯人那遒劲的笔力和铿锵的笔意：纯真而不欠闻达，善良而不失坚强。把生命高举在尘埃之上，又融化于社会之中。送别在秋天，在秋天送别。我们送别秋天，是为了来年的山花更加烂漫，来年的春色更加璀璨。

11.01【日常分享】即便是绿茶，泡的够任性，也可以喝得很过瘾在所有茶叶里，绿茶似乎一直都是味道最清淡的那一个。故而对大多数喝惯了诸如岩茶普洱之类重口味茶叶的老茶客来说，绿茶的寡淡无味常常让他们嗤之以鼻，懒得去喝。喝茶的人，最怕偏见。而我，也带着根深蒂固的偏见一直对绿茶不怎么待见。可是有时候，有些已经送到嘴边的茶，常常会莫名其妙地勾起你的猎奇心，让你忍不住尝一尝，不管它是不是绿茶，不管它来自哪个地方。没有恪守80度的水温，也没有采用一两克的绿茶投茶量，就这么往盖碗里投了一份可能来自浮梁的绿茶，趁着沸水满满登登泡了一碗。没想到这即兴而泡的一碗绿茶，竟然泡出了一番不一样的味道。在这一泡即兴的不知名绿茶里，我不止喝到了来自绿茶的香甜，还喝到了不同于绿茶的浓重茶味，更令人惊讶的是，这绿茶竟出奇地耐泡，丝毫不逊我的口粮茶里那些以耐泡出名的普洱生茶和岩茶。或许这就是大力出奇迹，投茶量大了，就算绿茶也能泡到昏天暗地。我是万万没想到，一泡绿茶也可以从早到晚泡上一整天。经此一泡绿茶，才知道即便是绿茶，只要泡的够任性，也一样可以喝得很过瘾。

即便是绿茶，泡的够任性，就可以喝得更过瘾在所有茶叶里，绿茶似乎一直都是味道最清淡的那一个。故而对大多数喝惯了诸如岩茶普洱之类重口味茶叶的老茶客来说，绿茶的寡淡无味常常让他们嗤之以鼻，懒得去喝。喝茶的人，最怕偏见。而我，也带着根深蒂固的偏见一直对绿茶不怎么待见。可是有时候，有些已经送到嘴边的茶，常常会莫名其妙地勾起你的猎奇心，让你忍不住尝一尝，不管它是不是绿茶，不管它来自哪个地方。没有恪守80度的水温，也没有采用一两克的绿茶投茶量，就这么往盖碗里投了一份可能来自浮梁的绿茶，趁着沸水满满登登泡了一碗。没想到这即兴而泡的一碗绿茶，竟然泡出了一番不一样的味道。在这一泡即兴的不知名绿茶里，我不止喝到了来自绿茶的香甜，还喝到了不同于绿茶的浓重茶味，更令人惊讶的是，这绿茶竟出奇地耐泡，丝毫不逊我的口粮茶里那些以耐泡出名的普洱生茶和岩茶。或许这就是大力出奇迹，投茶量大了，就算绿茶也能泡到昏天暗地。我是万万没想到，一泡绿茶也可以从早到晚泡上一整天。经此一泡绿茶，才知道即便是绿茶，只要泡的够任性，也一样可以喝得很过瘾。

10.26【日常分享】偷得浮生日日闲，人间有味是恬淡金秋时节，户外的一切都渐渐温和了起来。刺眼的阳光变得暖洋洋的，温柔地洒到天幕上，洒到帐篷上，洒到懒洋洋的人身上。隔着护栏的伊河水，沿着宽阔的河道静静地流淌，就像我这茶桌上公道杯里倒出来的茶汤，水天一色，澄澈明亮。趁着秋凉，趁着暖阳，趁着户外的大好时光；捧一本书，捧一杯茶，捧一缕醉人的秋高气爽。舒爽的午后，伴着一泡滋味浓郁的普洱生茶，遛遛娃，遛遛狗，遛一遛这深浸在骨子里的慵懒。入冬之前，普洱熟茶我是不大去碰的，普洱生茶都将是茶桌上的首选。虽然各有滋味，但生茶那时间转化来的清纯柔和，总是比熟茶发酵得来的浓厚醇和更让我着迷；至于汤色，明亮澄黄的生茶也比浓烈红艳的熟茶更让我心动，更让我留恋。偷得浮生日日闲，人间有味是恬淡。给自己一泡茶的时间，慢慢地去感知渐渐趋于平淡的茶味，趋于清淡的茶汤，和那趋于恬淡的生活。看斜阳正暖，看秋水长天。

偷得浮生日日闲，人间有味是恬淡金秋时节，户外的一切都渐渐温和了起来。刺眼的阳光变得暖洋洋的，温柔地洒到天幕上，洒到帐篷上，洒到懒洋洋的人身上。隔着护栏的伊河水，沿着宽阔的河道静静地流淌，就像我这茶桌上公道杯里倒出来的茶汤，水天一色，澄澈明亮。趁着秋凉，趁着暖阳，趁着户外的大好时光；捧一本书，捧一杯茶，捧一缕醉人的秋高气爽。舒爽的午后，伴着一泡滋味浓郁的普洱生茶，遛遛娃，遛遛狗，遛一遛这深浸在骨子里的慵懒。入冬之前，普洱熟茶我是不大去碰的，普洱生茶都将是茶桌上的首选。虽然各有滋味，但生茶那时间转化来的清纯柔和，总是比熟茶发酵得来的浓厚醇和更让我着迷；至于汤色，明亮澄黄的生茶也比浓烈红艳的熟茶更让我心动，更让我留恋。偷得浮生日日闲，人间有味是恬淡。给自己一泡茶的时间，慢慢地去感知渐渐趋于平淡的茶味，趋于清淡的茶汤，和那趋于恬淡的生活。看斜阳正暖，看秋水长天。

九九重阳，喝一泡站在茉莉花茶之巅的九窨茉莉针王喝茶这么些年，谁还没有一些个根深蒂固的偏见。比如猴王牌茉莉花茶那低到地板的价格，无形中给沾点茉莉花边的茶都打上了一个低价的标签，一提起茉莉花茶，就是一个便宜。可事实上，并非所有的茉莉花茶都稀巴烂贱，九窨茉莉针王就给那些廉价茉莉花茶们上了一课。一般的茉莉花茶，对于茶胚的选择都遵循一个是叶子就行，比九块九包邮便宜就能窨。玩的就是一个简单粗暴，平易近人。反正那浓烈的茉莉花香精的味道早已覆盖了茶香，就像酒精代替了粮食发酵，价格当然没有最低只有更低。为了顾及一些人的感官需求，便宜的茉莉花茶也会混入一些散碎的茉莉花瓣，就像卖土狗的给小白狗染上墨点冒充进口的斑点。甚至还有些卖家会不惜成本加点糖进去调价口感，这就轻易做到了形神兼备价格腰斩，既满足了市场需求，又“便宜”了消费者，还不少赚钱。但是，并不是所有的茉莉花茶都那么不堪。近几年走俏茶友圈的九窨茉莉针王，就是一个不出意外的意外。单是那白毫银针的茶胚，就让一众茶叶汗颜，再加上茉莉花苞九次窨香磨洋工，茉莉花的清香裹挟着白毫银针的鲜香，怕不是当年慈禧老太太钟爱的二窨茉莉香都要被甩到七条街外。茉莉花香入茶骨，九次窨香银针王。未曾见得茉莉面，却得白茶九转香。时值九九重阳节，开喝一泡站在茉莉花茶之巅的九窨茉莉针王，咱也试着品一品白毫银针王，尝一尝九窨茉莉香。

10.23【日常分享】九九重阳，喝一泡站在茉莉花茶之巅的九窨茉莉针王喝茶这么些年，谁还没有一些个根深蒂固的偏见。比如猴王牌茉莉花茶那低到地板的价格，无形中给沾点茉莉花边的茶都打上了一个低价的标签，一提起茉莉花茶，就是一个便宜。可事实上，并非所有的茉莉花茶都稀巴烂贱，九窨茉莉针王就给那些廉价茉莉花茶们上了一课。一般的茉莉花茶，对于茶胚的选择都遵循一个是叶子就行，比九块九包邮便宜就能窨。玩的就是一个简单粗暴，平易近人。反正那浓烈的茉莉花香精的味道早已覆盖了茶香，就像酒精代替了粮食发酵，价格当然没有最低只有更低。为了顾及一些人的感官需求，便宜的茉莉花茶也会混入一些散碎的茉莉花瓣，就像卖土狗的给小白狗染上墨点冒充进口的斑点。甚至还有些卖家会不惜成本加点糖进去调价口感，这就轻易做到了形神兼备价格腰斩，既满足了市场需求，又“便宜”了消费者，还不少赚钱。但是，并不是所有的茉莉花茶都那么不堪。近几年走俏茶友圈的九窨茉莉针王，就是一个不出意外的意外。单是那白毫银针的茶胚，就让一众茶叶汗颜，再加上茉莉花苞九次窨香磨洋工，茉莉花的清香裹挟着白毫银针的鲜香，怕不是当年慈禧老太太钟爱的二窨茉莉香都要被甩到七条街外。茉莉花香入茶骨，九次窨香银针王。未曾见得茉莉面，却得白茶九转香。时值九九重阳节，开喝一泡站在茉莉花茶之巅的九窨茉莉针王，咱也试着品一品白毫银针王，尝一尝九窨茉莉香。

九九重阳，喝一泡站在茉莉花茶之巅的九窨茉莉针王喝茶这么些年，谁还没有一些个根深蒂固的偏见。比如猴王牌茉莉花茶那低到地板的价格，无形中给沾点茉莉花边的茶都打上了一个低价的标签，一提起茉莉花茶，就是一个便宜。可事实上，并非所有的茉莉花茶都稀巴烂贱，九窨茉莉针王就给那些廉价茉莉花茶们上了一课。一般的茉莉花茶，对于茶胚的选择都遵循一个是叶子就行，比九块九包邮便宜就能窨。玩的就是一个简单粗暴，平易近人。反正那浓烈的茉莉花香精的味道早已覆盖了茶香，就像酒精代替了粮食发酵，价格当然没有最低只有更低。为了顾及一些人的感官需求，便宜的茉莉花茶也会混入一些散碎的茉莉花瓣，就像卖土狗的给小白狗染上墨点冒充进口的斑点。甚至还有些卖家会不惜成本加点糖进去调价口感，这就轻易做到了形神兼备价格腰斩，既满足了市场需求，又“便宜”了消费者，还不少赚钱。但是，并不是所有的茉莉花茶都那么不堪。近几年走俏茶友圈的九窨茉莉针王，就是一个不出意外的意外。单是那白毫银针的茶胚，就让一众茶叶汗颜，再加上茉莉花苞九次窨香磨洋工，茉莉花的清香裹挟着白毫银针的鲜香，怕不是当年慈禧老太太钟爱的二窨茉莉香都要被甩到七条街外。茉莉花香入茶骨，九次窨香银针王。未曾见得茉莉面，却得白茶九转香。时值九九重阳节，开喝一泡站在茉莉花茶之巅的九窨茉莉针王，咱也试着品一品白毫银针王，尝一尝九窨茉莉香。

10.12【日常分享】我偏爱的牡丹，是诗也是画，是花也是茶幽香飘过帝王家，清风徐来醉国花。浓墨淡彩瓷中绘，迷人芬芳飘天下。古都洛阳人多少都会有些牡丹情节，我也不例外，从多年前自己写的打油诗和勾画的牡丹盖碗草图中就能展露一二。尤其是在自谋自画的牡丹盖碗烧成以后，我对牡丹的偏爱也就深深地刻到了瓷里，再也抹不去。我偏爱的牡丹，恰如“花开两朵，各表一枝”那般也分了两枝，一枝是甲天下的洛阳牡丹，一枝则是福鼎白茶里的白牡丹。聪明的茶人把福鼎白茶按照芽头、芽叶、叶子的选料等级，粗略地分出了银针、牡丹和寿眉，即便是不怎么喝茶的人，基本上一看叶底，也能判定出它的等级和分类。都知道银针好，但是架不住贵。更多的时候，牡丹和寿眉成了福鼎白茶的可持续口粮。用牡丹盖碗泡白牡丹喝，也成了我入秋以后的日常操作。福鼎白牡丹那肥润的叶子里夹杂着被满白毫的芽头，喝起来既有白毫银针的幽香，又有寿眉大叶的清甜，再加上十来年时间的转化沉淀，老白茶的魅力又有哪个茶人能不为之沦陷？

我偏爱的牡丹，是诗也是画，是花也是茶幽香飘过帝王家，清风徐来醉国花。浓墨淡彩瓷中绘，迷人芬芳飘天下。古都洛阳人多少都会有些牡丹情节，我也不例外，从多年前自己写的打油诗和勾画的牡丹盖碗草图中就能展露一二。尤其是在自谋自画的牡丹盖碗烧成以后，我对牡丹的偏爱也就深深地刻到了瓷里，再也抹不去。我偏爱的牡丹，恰如“花开两朵，各表一枝”那般也分了两枝，一枝是甲天下的洛阳牡丹，一枝则是福鼎白茶里的白牡丹。聪明的茶人把福鼎白茶按照芽头、芽叶、叶子的选料等级，粗略地分出了银针、牡丹和寿眉，即便是不怎么喝茶的人，基本上一看叶底，也能判定出它的等级和分类。都知道银针好，但是架不住贵。更多的时候，牡丹和寿眉成了福鼎白茶的可持续口粮。用牡丹盖碗泡白牡丹喝，也成了我入秋以后的日常操作。福鼎白牡丹那肥润的叶子里夹杂着被满白毫的芽头，喝起来既有白毫银针的幽香，又有寿眉大叶的清甜，再加上十来年时间的转化沉淀，老白茶的魅力又有哪个茶人能不为之沦陷？

舒畅的秋天，但爱那一抹宣德洒蓝秋意渐凉，连绵的阴雨天总算是熬了过去。接下来的日子，想必是伴随着那习习的金风，一路走向秋高气爽、秋色宜人。久没见到太阳，烧水壶里的银片迎着放晴后的第一缕阳光，在开水里欢快地翻腾着身段，衬得那盖碗里的岩茶喝起来也格外舒畅。端坐在壶承上那洒蓝釉的马蹄盖碗，就像这季节户外那一抹洒蓝的天。细碎的白云星星点点若隐若现，仿佛一阵风过来就会被吹散。这创烧于大明宣德时期景德镇的洒蓝釉，凭着内敛的深邃和悠远，终也成了茶桌上一道张扬的风景线。秋天和岩茶一向都很搭，在秋天的洒蓝釉盖碗里，来上一泡浓郁的老枞水仙正合时宜。或者消消秋膘，或者降降秋燥，或者解解秋思，让一杯岩茶润一润那一入秋就容易干裂的唇，那一入秋就泛起凉意的心。天凉好个秋。舒畅的秋天，茶桌上那一抹大明宣德的洒蓝，却也正是个趁手应景的好茶具，内敛中吐露着张扬，洒蓝里透露着飘逸，只一眼，便惹得心里泛起了涟漪。

10.08【日常分享】舒畅的秋天，但爱那一抹宣德洒蓝秋意渐凉，连绵的阴雨天总算是熬了过去。接下来的日子，想必是伴随着那习习的金风，一路走向秋高气爽、秋色宜人。久没见到太阳，烧水壶里的银片迎着放晴后的第一缕阳光，在开水里欢快地翻腾着身段，衬得那盖碗里的岩茶喝起来也格外舒畅。端坐在壶承上那洒蓝釉的马蹄盖碗，就像这季节户外那一抹洒蓝的天。细碎的白云星星点点若隐若现，仿佛一阵风过来就会被吹散。这创烧于大明宣德时期景德镇的洒蓝釉，凭着内敛的深邃和悠远，终也成了茶桌上一道张扬的风景线。秋天和岩茶一向都很搭，在秋天的洒蓝釉盖碗里，来上一泡浓郁的老枞水仙正合时宜。或者消消秋膘，或者降降秋燥，或者解解秋思，让一杯岩茶润一润那一入秋就容易干裂的唇，那一入秋就泛起凉意的心。天凉好个秋。舒畅的秋天，茶桌上那一抹大明宣德的洒蓝，却也正是个趁手应景的好茶具，内敛中吐露着张扬，洒蓝里透露着飘逸，只一眼，便惹得心里泛起了涟漪。

舒畅的秋天，但爱那一抹宣德洒蓝秋意渐凉，连绵的阴雨天总算是熬了过去。接下来的日子，想必是伴随着那习习的金风，一路走向秋高气爽、秋色宜人。久没见到太阳，烧水壶里的银片迎着放晴后的第一缕阳光，在开水里欢快地翻腾着身段，衬得那盖碗里的岩茶喝起来也格外舒畅。端坐在壶承上那洒蓝釉的马蹄盖碗，就像这季节户外那一抹洒蓝的天。细碎的白云星星点点若隐若现，仿佛一阵风过来就会被吹散。这创烧于大明宣德时期景德镇的洒蓝釉，凭着内敛的深邃和悠远，终也成了茶桌上一道张扬的风景线。秋天和岩茶一向都很搭，在秋天的洒蓝釉盖碗里，来上一泡浓郁的老枞水仙正合时宜。或者消消秋膘，或者降降秋燥，或者解解秋思，让一杯岩茶润一润那一入秋就容易干裂的唇，那一入秋就泛起凉意的心。天凉好个秋。舒畅的秋天，茶桌上那一抹大明宣德的洒蓝，却也正是个趁手应景的好茶具，内敛中吐露着张扬，洒蓝里透露着飘逸，只一眼，便惹得心里泛起了涟漪。

09.28【日常分享】日常不止是喝茶，却道喝茶是日常寻常的日子，总是平平淡淡日复一日。七点前醒来，八点前送孩子，九点前坐到罗汉床上，开始摆弄茶具例行每一天的茶事。喝茶的间隙，或焚一炉香，或听一段书，或写一页字。总之，沉浸在那一道茶里的工夫，才是内心的安宁和华丽的孤独。喝茶十来年，最常喝的还是普洱。那些从茶树枝头摘下的大叶子，经过那新沸的开水的点化，在盖碗里慢慢地舒展身姿，缓缓释放出来自云南的阳光雨露，咂上一口，于细微处见滋味，轻而易举就走到了内心深处。喝茶之余，偶尔也会懒懒地提起笔练几行字，和每一个刚练字的人一样，我这练字的速度始终赶不上添置文具的速度，好在添置的文具都还没有在高阁上吃土，时不时地宣示一下它们的主权，履行一下它们应尽的义务。日常不止是喝茶，却道喝茶是日常。茶余饭后，陪伴我的则是那青花炉里飘渺的檀香，田字格里方正的汉字，和书架上那几本悠闲的书。

日常不止是喝茶，却道喝茶是日常寻常的日子，总是平平淡淡日复一日。七点前醒来，八点前送孩子，九点前坐到罗汉床上，开始摆弄茶具例行每一天的茶事。喝茶的间隙，或焚一炉香，或听一段书，或写一页字。总之，沉浸在那一道茶里的工夫，才是内心的安宁和华丽的孤独。喝茶十来年，最常喝的还是普洱。那些从茶树枝头摘下的大叶子，经过那新沸的开水的点化，在盖碗里慢慢地舒展身姿，缓缓释放出来自云南的阳光雨露，咂上一口，于细微处见滋味，轻而易举就走到了内心深处。喝茶之余，偶尔也会懒懒地提起笔练几行字，和每一个刚练字的人一样，我这练字的速度始终赶不上添置文具的速度，好在添置的文具都还没有在高阁上吃土，时不时地宣示一下它们的主权，履行一下它们应尽的义务。日常不止是喝茶，却道喝茶是日常。茶余饭后，陪伴我的则是那青花炉里飘渺的檀香，田字格里方正的汉字，和书架上那几本悠闲的书。

09.23【日常分享】选一个下雨天，一边喝茶，一边打香篆当喝茶逐渐成为一种习惯，闲暇的时候，就开始想要试探性地去碰一碰喝茶的周边项目，比如品香。选一个出不了门的阴雨天，一边喝着茶，一边打香篆，独自品味那雾气升腾的时间和空间。喝茶跟品香实在不要太搭。就好像空调和西瓜、啤酒和小龙虾、巧克力和玫瑰花。氤氲的茶气和袅袅的香烟一唱一和，茶桌上仿佛成了仙境一般，那盖碗、壶承、盖置、杯子、渣斗、香炉、茶则、茶宠……一个个全都位列仙班，齐聚一堂参加王母娘娘的蟠桃宴。品香又跟喝茶一样的考验心性，要做到细心、耐心、静心，才能乐在其中。小心翼翼地填香起篆，正如小心翼翼的投茶注水、提碗出汤；细嗅弥漫在空气里的香气，又如品闻那一泡茶的干茶香、茶汤香和杯底香。待到香粉燃尽，茶味散尽，再去回顾那香炉里的灰烬和碗里的茶叶底，才是与香与茶一次完整的对话。期待下一个阴雨天，一边喝茶，一边打香篆。

选一个阴雨天，一边喝茶，一边打香篆当喝茶逐渐成为一种习惯，闲暇的时候，就开始想要试探性地去碰一碰喝茶的周边项目，比如品香。选一个出不了门的阴雨天，一边喝着茶，一边打香篆，独自品味那雾气升腾的时间和空间。喝茶跟品香实在不要太搭。就好像空调和西瓜、啤酒和小龙虾、巧克力和玫瑰花。氤氲的茶气和袅袅的香烟一唱一和，茶桌上仿佛成了仙境一般，那盖碗、壶承、盖置、杯子、渣斗、香炉、茶则、茶宠……一个个全都位列仙班，齐聚一堂参加王母娘娘的蟠桃宴。品香又跟喝茶一样的考验心性，要做到细心、耐心、静心，才能乐在其中。小心翼翼地填香起篆，正如小心翼翼的投茶注水、提碗出汤；细嗅弥漫在空气里的香气，又如品闻那一泡茶的干茶香、茶汤香和杯底香。待到香粉燃尽，茶味散尽，再去回顾那香炉里的灰烬和碗里的茶叶底，才是与香与茶一次完整的对话。期待下一个阴雨天，一边喝茶，一边打香篆。

09.15【日常分享】因为喜欢，所以总是不由自主想要泡一泡她每隔些时日，总是不自觉地想念普洱，想泡普洱，想喝普洱。大概是因为喜欢，所以总是不由自主。哪怕只是把散落在茶饼下面的碎屑拢起来，随手取个盖碗泡上一泡，也总能喝得有滋有味。在所有的茶里面，普洱茶确实很另类，另类到绿茶、青茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶这些不同“色系”的茶类都没有办法定义她，不得不把她单独归为一类，就是自立门户的普洱茶。普洱茶还分为生茶和熟茶，虽然同根同源，但制作工艺却大相径庭。生茶几乎和绿茶一样杀青、揉捻、干燥，也同绿茶一样不需发酵，不过口感却不尽相同；而熟茶和黑茶虽然一样都要经过渥堆发酵，但是风味却又相去甚远。不管普洱生茶还是熟茶，都在制茶之初预留了后发酵的空间，所以压制完成以后，普洱茶在存放的过程中还在不停地转化，这就赋予了她无尽的变化，一泡一个滋味，一年一个味道，也让普洱茶友们时不时地想要来上一泡，尝一尝每一个当下的她。因为喜欢，所以总是不由自主地想要泡一泡她，不管生茶还是熟茶，不管春秋或是冬夏。

因为喜欢，所以总是不由自主想要泡一泡她每隔些时日，总是不自觉地想念普洱，想泡普洱，想喝普洱。大概是因为喜欢，所以总是不由自主。哪怕只是把散落在茶饼下面的碎屑拢起来，随手取个盖碗泡上一泡，也总能喝得有滋有味。在所有的茶里面，普洱茶确实很另类，另类到绿茶、青茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶这些不同“色系”的茶类都没有办法定义她，不得不把她单独归为一类，就是自立门户的普洱茶。普洱茶还分为生茶和熟茶，虽然同根同源，但制作工艺却大相径庭。生茶几乎和绿茶一样杀青、揉捻、干燥，也同绿茶一样不需发酵，不过口感却不尽相同；而熟茶和黑茶虽然一样都要经过渥堆发酵，但是风味却又相去甚远。不管普洱生茶还是熟茶，都在制茶之初预留了后发酵的空间，所以压制完成以后，普洱茶在存放的过程中还在不停地转化，这就赋予了她无尽的变化，一泡一个滋味，一年一个味道，也让普洱茶友们时不时地想要来上一泡，尝一尝每一个当下的她。因为喜欢，所以总是不由自主地想要泡一泡她，不管生茶还是熟茶，不管春秋或是冬夏。

老茶明明才是酱香的最佳CP，怎么却让一杯咖啡抢了先机？最近几天，某咖啡联名某酱香酒推出的酱香拿铁火爆了全网。强强联手就是不一样，风马牛不相及的两家头部企业，竟能在互联网时代轻轻这么一擦，就出了个一路火花带闪电的爆款，亮瞎了多少双围观的钛合金眼。我是不喝咖啡的，也因为酒精过敏喝不得酱香酒，所以实在get不到咖啡和酱香酒这两个品类的结合点，对这个酱香拿铁的营销鬼才不得不由衷赞叹。果然在这个时代，意料之外和情理之外的结合才是强有力的爆点。不过，我倒是在喝茶消磨掉的时光里，触到一些老茶和老酒的共通点来。老茶有迷人的苦涩回甘，老酒有醉人的五味回转；老茶有层次丰富的醇、香、润、柔、甜；老酒有回味悠远的大、长、圆、厚、勾。茶与酒明明才是一对再合适不过的最佳CP，怎么反而让舶来的咖啡捷足先登了一回？老茶像老酒那般难得，老茶又似老茶那般珍贵。当我拿出10克98年的老枞水仙，学着品酒的酱香迷弟那般细品慢尝，试着用身体去感受岁月赋予岩茶的醇香、厚重与柔和，以及绵绵不断的生津和回甘，我似乎尝到了岩茶里的酱香，同样来自那尘封的时光。不管老茶还是老酒，不管陈香还是酱香，其实我们期盼喝进嘴里的，是岁月的沉淀，是时间的珍藏，是一种妙不可言的醇香。而不是联一个名，贴一个标签，打一个酱香的旗号，就轻易收割一波绿油油的韭菜苗。

09.09【日常分享】老茶明明才是酱香的最佳CP，怎么却让一杯咖啡抢了先机？最近几天，某咖啡联名某酱香酒推出的酱香拿铁火爆了全网。强强联手就是不一样，风马牛不相及的两家头部企业，竟能在互联网时代轻轻这么一擦，就出了个一路火花带闪电的爆款，亮瞎了多少双围观的钛合金眼。我是不喝咖啡的，也因为酒精过敏喝不得酱香酒，所以实在get不到咖啡和酱香酒这两个品类的结合点，对这个酱香拿铁的营销鬼才不得不由衷赞叹。果然在这个时代，意料之外和情理之外的结合才是强有力的爆点。不过，我倒是在喝茶消磨掉的时光里，触到一些老茶和老酒的共通点来。老茶有迷人的苦涩回甘，老酒有醉人的五味回转；老茶有层次丰富的醇、香、润、柔、甜；老酒有回味悠远的大、长、圆、厚、勾。茶与酒明明才是一对再合适不过的最佳CP，怎么反而让舶来的咖啡捷足先登了一回？老茶像老酒那般难得，老茶又似老茶那般珍贵。当我拿出10克98年的老枞水仙，学着品酒的酱香迷弟那般细品慢尝，试着用身体去感受岁月赋予岩茶的醇香、厚重与柔和，以及绵绵不断的生津和回甘，我似乎尝到了岩茶里的酱香，同样来自那尘封的时光。不管老茶还是老酒，不管陈香还是酱香，其实我们期盼喝进嘴里的，是岁月的沉淀，是时间的珍藏，是一种妙不可言的醇香。而不是联一个名，贴一个标签，打一个酱香的旗号，就轻易收割一波绿油油的韭菜苗。

老茶明明才是酱香的最佳CP，怎么却让一杯咖啡抢了先机？最近几天，某咖啡联名某酱香酒推出的酱香拿铁火爆了全网。强强联手就是不一样，风马牛不相及的两家头部企业，竟能在互联网时代轻轻这么一擦，就出了个一路火花带闪电的爆款，亮瞎了多少双围观的钛合金眼。我是不喝咖啡的，也因为酒精过敏喝不得酱香酒，所以实在get不到咖啡和酱香酒这两个品类的结合点，对这个酱香拿铁的营销鬼才不得不由衷赞叹。果然在这个时代，意料之外和情理之外的结合才是强有力的爆点。不过，我倒是在喝茶消磨掉的时光里，触到一些老茶和老酒的共通点来。老茶有迷人的苦涩回甘，老酒有醉人的五味回转；老茶有层次丰富的醇、香、润、柔、甜；老酒有回味悠远的大、长、圆、厚、勾。茶与酒明明才是一对再合适不过的最佳CP，怎么反而让舶来的咖啡捷足先登了一回？老茶像老酒那般难得，老茶又似老茶那般珍贵。当我拿出10克98年的老枞水仙，学着品酒的酱香迷弟那般细品慢尝，试着用身体去感受岁月赋予岩茶的醇香、厚重与柔和，以及绵绵不断的生津和回甘，我似乎尝到了岩茶里的酱香，同样来自那尘封的时光。不管老茶还是老酒，不管陈香还是酱香，其实我们期盼喝进嘴里的，是岁月的沉淀，是时间的珍藏，是一种妙不可言的醇香。而不是联一个名，贴一个标签，打一个酱香的旗号，就轻易收割一波绿油油的韭菜苗。

老茶明明才是酱香的最佳CP，怎么却让一杯咖啡抢了先机最近几天，某咖啡联名某酱香酒推出的酱香拿铁火爆了全网。强强联手就是不一样，风马牛不相及的两家头部企业，竟能在互联网时代轻轻这么一擦，就出了个一路火花带闪电的爆款，亮瞎了多少双围观的钛合金眼。我是不喝咖啡的，也因为酒精过敏喝不得酱香酒，所以实在get不到咖啡和酱香酒这两个品类的结合点，对这个酱香拿铁的营销鬼才不得不由衷赞叹。果然在这个时代，意料之外和情理之外的结合才是强有力的爆点。不过，我倒是在喝茶消磨掉的时光里，触到一些老茶和老酒的共通点来。老茶有迷人的苦涩回甘，老酒有醉人的五味回转；老茶有层次丰富的醇、香、润、柔、甜；老酒有回味悠远的大、长、圆、厚、勾。茶与酒明明才是一对再合适不过的最佳CP，怎么反而让舶来的咖啡捷足先登了一回？老茶像老酒那般难得，老茶又似老茶那般珍贵。当我拿出10克98年的老枞水仙，学着品酒的酱香迷弟那般细品慢尝，试着用身体去感受岁月赋予岩茶的醇香、厚重与柔和，以及绵绵不断的生津和回甘，我似乎尝到了岩茶里的酱香，同样来自那尘封的时光。不管老茶还是老酒，不管陈香还是酱香，其实我们期盼喝进嘴里的，是岁月的沉淀，是时间的珍藏，是一种妙不可言的醇香。而不是联一个名，贴一个标签，打一个酱香的旗号，就轻易收割一波绿油油的韭菜苗。 #酱香拿铁#

08.22【日常分享】从5克的投茶量来看，消费降级正在全民普及…… 很多人都觉得，喝茶是一件非常感性的事，有着许多不可言说的玄乎。殊不知，喝茶其实是一件可以量化的风雅事，可以具象地体现到投茶多少克、水温多少度、出汤时间多少秒、反复冲泡多少次…… 一旦有了标准，就能量化掉一些所谓的玄乎，让更多的人一起参与喝茶这件趣事。而茶事里那些可量化的指标，也就变成了喝茶这道门槛上的解锁密码，烧水、投茶、出汤、品饮，按部就班地来个一顿操作猛如虎，会发现喝茶这件事其实一点也不玄乎。投茶量的多少，是泡好一泡茶的先决条件，投少了容易寡淡，投多了难以下咽。比如普洱茶，常规容量200cc以内的壶或盖碗，7克左右的投茶量正好不浓不淡；如果是红茶或者白茶，5克左右的投茶量一般出不了什么差错；而岩茶则把一泡茶做到了8.3克，喝起来自然更浓烈一些。喝茶时的投茶量，也常常是现状的真实写照。当你养成了定量的投茶习惯，就像吃饭口味的咸淡，某一天突然稍微加多或是少放了一些茶，会发现这茶别有洞天。喝惯了7克一泡的普洱茶，偶尔试试5克的投茶量，却发现“别是一般滋味在心头”。所以，一泡茶的投茶量从7克到5克的骤变，看起来似乎无关紧要，实则从侧面反映了我等喝茶人的普遍现状，对于一斤整整500克的普洱茶来说，这么一减量，一斤茶足足多出了30来泡，坦白地说，这不正是消费降级的直观表现么？！#普洱茶#

从5克的投茶量来看，消费降级正在全民普及…… 很多人都觉得，喝茶是一件非常感性的事，有着许多不可言说的玄乎。殊不知，喝茶其实是一件可以量化的风雅事，可以具象地体现到投茶多少克、水温多少度、出汤时间多少秒、反复冲泡多少次…… 一旦有了标准，就能量化掉一些所谓的玄乎，让更多的人一起参与喝茶这件趣事。而茶事里那些可量化的指标，也就变成了喝茶这道门槛上的解锁密码，烧水、投茶、出汤、品饮，按部就班地来个一顿操作猛如虎，会发现喝茶这件事其实一点也不玄乎。投茶量的多少，是泡好一泡茶的先决条件，投少了容易寡淡，投多了难以下咽。比如普洱茶，常规容量200cc以内的壶或盖碗，7克左右的投茶量正好不浓不淡；如果是红茶或者白茶，5克左右的投茶量一般出不了什么差错；而岩茶则把一泡茶做到了8.3克，喝起来自然更浓烈一些。喝茶时的投茶量，也常常是现状的真实写照。当你养成了定量的投茶习惯，就像吃饭口味的咸淡，某一天突然稍微加多或是少放了一些茶，会发现这茶别有洞天。喝惯了7克一泡的普洱茶，偶尔试试5克的投茶量，却发现“别是一般滋味在心头”。所以，一泡茶的投茶量从7克到5克的骤变，看起来似乎无关紧要，实则从侧面反映了我等喝茶人的普遍现状，对于一斤整整500克的普洱茶来说，这么一减量，一斤茶足足多出了30来泡，坦白地说，这不正是消费降级的直观表现么？！

从5克的投茶量来看，消费降级势必全民普及…… 很多人都觉得，喝茶是一件非常感性的事，有着许多不可言说的玄乎。殊不知，喝茶其实是一件可以量化的风雅事，可以具象地体现到投茶多少克、水温多少度、出汤时间多少秒、反复冲泡多少次…… 一旦有了标准，就能量化掉一些所谓的玄乎，让更多的人一起参与喝茶这件趣事。而茶事里那些可量化的指标，也就变成了喝茶这道门槛上的解锁密码，烧水、投茶、出汤、品饮，按部就班地来个一顿操作猛如虎，会发现喝茶这件事其实一点也不玄乎。投茶量的多少，是泡好一泡茶的先决条件，投少了容易寡淡，投多了难以下咽。比如普洱茶，常规容量200cc以内的壶或盖碗，7克左右的投茶量正好不浓不淡；如果是红茶或者白茶，5克左右的投茶量一般出不了什么差错；而岩茶则把一泡茶做到了8.3克，喝起来自然更浓烈一些。喝茶时的投茶量，也常常是现状的真实写照。当你养成了定量的投茶习惯，就像吃饭口味的咸淡，某一天突然稍微加多或是少放了一些茶，会发现这茶别有洞天。喝惯了7克一泡的普洱茶，偶尔试试5克的投茶量，却发现“别是一般滋味在心头”。所以，一泡茶的投茶量从7克到5克的骤变，看起来似乎无关紧要，实则从侧面反映了我等喝茶人的普遍现状，对于一斤整整500克的普洱茶来说，这么一减量，一斤茶足足多出了30来泡，坦白地说，这不正是消费降级的直观表现么？！#普洱茶#

08.18【日常分享】当你频频喝一款茶，恰如频频念一个人茶以人聚，人以茶分，品茶其实正是在找人。天南地北的茶人，因同一泡茶而结缘，因同一泡茶而会面，因同一泡茶而交心。或者对坐举杯，或者隔空对饮。因为同一泡茶，念上曾不相干又不相忘的一个人。茶是人的影子，人是茶的正身，品茶恰恰像是在品人。直爽正派的人，喜欢茶的刚猛霸道；成熟稳重的人，喜欢茶的醇和柔顺；吐故纳新的人，喜欢茶的苦涩变换，循规蹈矩的人，喜欢茶的幽香润甜。才下眉头，却上心头，品茶又何尝不是在思人。茶汤经过喉舌落入心田，思念便开始随着那飘渺的茶气泛起波澜，思念那一泡茶的缘分，思念那一泡茶的故事，思念那一泡茶的妙不可言。当你开始频频喝一款茶，正如你开始频频念一个人。白地蓝花的盖碗里，装着的不仅仅是你欢喜的茶，也是你念着的人。烧开的水一淋一浸，那茶便香气如兰，恰如那人呵气如兰，在眉头，在心间，在这一泡温润醇厚的茶里面。

频频喝一款茶，正如频频念一个人茶以人聚，人以茶分，品茶其实正是在找人。天南地北的茶人，因同一泡茶而结缘，因同一泡茶而会面，因同一泡茶而交心。或者对坐举杯，或者隔空对饮。因为同一泡茶，念上曾不相干又不相忘的一个人。茶是人的影子，人是茶的正身，品茶恰恰像是在品人。直爽正派的人，喜欢茶的刚猛霸道；成熟稳重的人，喜欢茶的醇和柔顺；吐故纳新的人，喜欢茶的苦涩变换，循规蹈矩的人，喜欢茶的幽香润甜。才下眉头，却上心头，品茶又何尝不是在思人。茶汤经过喉舌落入心田，思念便开始随着那飘渺的茶气泛起波澜，思念那一泡茶的缘分，思念那一泡茶的故事，思念那一泡茶的妙不可言。当你开始频频喝一款茶，正如你开始频频念一个人。白地蓝花的盖碗里，装着的不仅仅是你欢喜的茶，也是你念着的人。烧开的水一淋一浸，那茶便香气如兰，恰如那人呵气如兰，在眉头，在心间，在这一泡温润醇厚的茶里面。

当你开始频频喝一款茶，正如你开始频频念一个人茶以人聚，人以茶分，品茶其实正是在找人。天南地北的茶人，因同一泡茶而结缘，因同一泡茶而会面，因同一泡茶而交心。或者对坐举杯，或者隔空对饮。因为同一泡茶，念上曾不相干又不相忘的一个人。茶是人的影子，人是茶的正身，品茶恰恰像是在品人。直爽正派的人，喜欢茶的刚猛霸道；成熟稳重的人，喜欢茶的醇和柔顺；吐故纳新的人，喜欢茶的苦涩变换，循规蹈矩的人，喜欢茶的幽香润甜。才下眉头，却上心头，品茶又何尝不是在思人。茶汤经过喉舌落入心田，思念便开始随着那飘渺的茶气泛起波澜，思念那一泡茶的缘分，思念那一泡茶的故事，思念那一泡茶的妙不可言。当你开始频频喝一款茶，正如你开始频频念一个人。白地蓝花的盖碗里，装着的不仅仅是你欢喜的茶，也是你念着的人。烧开的水一淋一浸，那茶便香气如兰，恰如那人呵气如兰，在眉头，在心间，在这一泡温润醇厚的茶里面。

我们那代人的童年，夏天的知了主打就是一个陪伴我们那代人的童年，知了主打的就是一个陪伴。知了猴在方言里叫“老蛄蛹”，抓来蒸煮煎炸都很解馋；脱掉的壳叫“蝉蜕”，可以捡来卖到中药铺换零花钱；“知了、知了”叫个不停的蝉，还要被我们拿竹竿做成的圈套捉下来玩。要是没有知了，不知道我们的童年将缺失多少快乐。我的小时候，好像一整个夏天都在抓知了猴。从村东头到村西头，从一大早到天黑透。白天在树底下抠藏在洞里的知了猴，晚上拿着手电筒从树上找爬出洞的知了猴。每天少则十几个，多则几十个，拿盐水一腌，第二天早上就都成了我的营养餐。有时候一晚上抓到太多知了猴，我会挑几个个头大的出来，放到屋里窗户的窗纱上，任它们爬在上面脱壳、舒展翅膀，变成粉嫩的知了，再在第二天早上沐浴着阳光，看那粉嫩的知了慢慢变成黑漆漆的模样。从知了猴变成知了的过程，就是我们熟悉的成语“金蝉脱壳”。金蝉先是咕涌着身子在蝉衣后背处挤开一道口子，再慢慢地弓起背来依次钻出脑袋、钻出六只爪子、钻出整个身子，最后再抓着蝉衣悬垂着慢慢伸展翅膀，变成知了最终的样子。但是，并不是所有的知了猴都能顺利变成知了。倘若是脱一半卡了壳的知了猴，没能从蝉衣里钻出来的身体，用手一摸会不停地抖动，像调了震动模式的手机，一颤一颤地嗡嗡着。也有个别的知了猴，虽然脱掉了壳，却没能成功展开蝉翼，那翅膀就缩作一团粘连着，成了知了里的残疾者。当然，更多的知了猴还是顺利地脱了壳、展了翅，越过了黎明前的黑暗，趴在挺拔的大树上，唱着那首“知了、知了”的单调的歌，丰富着我们的童年，享受着它们的快乐。

高山下的老寿眉，恰如我见青山多妩媚老友的造访，总是让人心生欢喜，尤其是老友他还拎着礼，还从心里惦记着你。知道我爱喝茶，他特意从一整件2016年的福鼎老白茶里挑了一提出来，又从这一提老茶里挑出来最好的一饼，带到了我这里。这么难得的高山老寿眉，自然要约个有高山的地方开饼，才是对这饼老茶最起码的尊重。于是，我们约到了大洛阳的后花园——栾川，那个有山有水有树林的旅游名县。靠山搭火，临溪泡茶。我泡的行云流水，他喝的酣畅淋漓。老白茶算是很友善的茶了，尤其是对新手来说，投茶多点少点都可以，水温高点低点也无所谓，出汤时间长点短点也不大影响口感，醇和、甘甜、柔顺，怎么泡都错不了，尤其是在山里面泡。高山下的这泡老寿眉，恰如我见青山多妩媚，料青山见我的茶也馋。且耗一整个下午的时间，用一泡老白茶来慢慢消遣，一杯敬故人，一杯敬自己，一杯敬绿水，一杯敬青山。#福鼎白茶#