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普洱茶商

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艺术研究生在读还能报个文化课二学历吗？如题，专业的回答下。

普洱茶评价中的17条专业术语详解苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。05、回甘：指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。01、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容。 02、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重淡”来表达。 03、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。 04、苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。05、回甘：指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。 06、生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。07、收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。 08、甘韵、甜质：是甘与甜的表达方式。 09、水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。 10、喉韵：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。 11、饱满：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。 12、烟熏味：由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其它香味。 13、果酸味：品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。 14、陈韵：经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。 15、香气内敛：香气不张扬，其香在水，用心则有，不用心则无。 16、爽朗：经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后，口腔爽朗，牙齿有清晰感 17、舌底鸣泉：生津的最高境界，重点在“鸣”字，接连不断的意思。愿喜欢喝茶的朋友，通过此文对茶有更深的了解。

古树茶与台地茶的区别一、古树茶原始型古茶树特点：野生、数百年树龄、树高可达10米；栽培型古茶树特点：人工栽培、数百年树龄、树高3～5米；生态型茶树特点:在自然原生态环境生长,未经人工干扰和处理。原始型古茶树与栽培型古茶树，因为这些乔木型茶树属于深根性植物，有一主根，一直向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高，根就有多深”)，吸取到的养分较灌木茶树充足，茶叶品质佳，但因产量不高，所以比较珍贵。同样是刚刚采摘下来的茶菁，前两者的价格可能是灌木茶的十几倍。所以，收藏首选由原始型古茶树与栽培型古茶树采摘茶菁制作的普洱茶。二、古树茶与台地茶的区别： 1、外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶因为是栽培的，叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。 2、香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂。 3、口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。 4、叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。 5、韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒服程度也偏弱。 6、潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高；台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有极限性。三、台地茶与大树茶的区别: 如今普洱茶的价格高涨，尤其是优质的陈年普洱茶市场价格更是一路疯涨，加工陈年普洱茶原料的大树茶也一同身价百倍，生活在盛产普洱茶故乡的人们，不论你走到那里，都会身不由已的被卷到茶的热浪中。我本人不喜欢喝茶，但只要一出门还是茶在围着自己转，特别到农村去，家家户户都是茶，所聊的话题也都是茶，我从中也就获得了许多茶的知识。面对高昂的大树茶价，不免有人以假乱真，种茶、做茶、喝茶、卖茶的茶山村民从长期的劳动生活经验中积累了大量的如何区别台地茶与大树茶的知识，通过了解我也略之了一二。树龄十几年甚至百多年老树的大树茶，鲜叶用手抓时，手感柔软有弹性，不易折断，干毛茶尖绒毛少，用水冲泡后，茶叶颜色暗绿，叶片锯齿大而深，叶间距长，叶片薄而大。而台地茶则鲜叶用手抓时，手感硬且容易折断。干毛茶尖绒毛多且白，用水冲泡后，茶叶颜色黄绿，叶片锯齿小而浅，叶间距短，叶片厚而小。

[普洱熟茶] 如何品饮普洱熟茶（入门篇）由于熟茶发酵和后醇化技术的复杂，无法概括到所有的方面，甚至是熟茶很小的一部分，这是我看到的一篇写得不错的文章，跟大家分享下。如何品饮普洱熟茶（入门篇）1观茶汤1.1茶汤颜色（称取试样茶5克，置于250ml的标准审评杯中，沸水冲泡5分钟）新茶期：栗黑(1-5年）醇化期：暗栗（5-10年）深栗（10-15年）栗褐（15-20）年栗红（20-30）年陈茶期：深红（30年以上）由于汤色与发酵时茶叶的成熟度，储藏环境的温湿度密切相关，以上划分仅供参考。1.2透明度浑浊不清晰清晰透明透明发亮晶莹剔透1.3粘稠度水样的流动的稠密的浓厚的油状的粘稠的2闻气味2.1成熟的：普香(1 -5 年）梅子香（5-10年）桂圆香（10-15年）参香（15-20年）药香（20-30年）沉香（30年以上）由于香气与发酵时茶叶的成熟度，储藏环境的温湿度密切相关，以上划分仅供参考。2.2异味：渥臭味酸馊味霉味青味湿仓味烟味焦糊味异杂味2.3香气层次感：单一的丰富的有层次的变化的2.4香气质量：高扬下沉内敛3尝味道3.1优质味道：甜润厚滑3.2不良味道：霉酸苦涩3.3汤感：贫乏的薄的厚的饱满的3.4水路：粗糙的滑的丝滑的3.5喉感：刺痛发干甘甜润3.6回味：持久中等短暂无4看叶底（略）普洱熟茶的保健功能暖胃养胃，助消化，不影响睡眠。降血脂，降尿酸，降低胆固醇。【爱米尔卡罗比医师•巴黎圣安东尼医学系】凡饮用云南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度体重减轻，年龄在40至50的病例效果更显著。对降低人体所含物效果好的占30%。对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。【日本•柳泽彦】普洱茶中的曲菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。学者以老鼠进行实验，发现普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值。注1：决定普洱熟茶好坏的七个要素，品种、土壤、气候、茶园生态、树龄、发酵工艺和储藏。注2：家庭存放普洱熟茶，一般避开异味自然存放就好。专业存放，恒温28℃恒湿62%，较为有利于熟茶均匀稳定的发酵，且不会发霉和产生仓味。一般而言，相对湿度低于45%后发酵非常缓慢，相对湿度高于72%，气温高于38℃，熟茶容易发霉。所以，自然存放普洱熟茶相对湿度45-72%，气温在16-38℃间，较为合适。整件茶存放，最好离地三十公分，离墙五十公分。品饮普洱熟茶之前，最好把熟茶拆成2-3cm的小块，放在环境湿度小于35%的干燥紫砂罐中醒茶3-6个月，去掉渥堆味。申明：光看文字和图片描述是非常不准确的，最重要还得靠开汤品饮，凭经验、技术、学识判断。熟茶, 成熟度, 透明度, 如何

复制粘贴。看到的帖子，普洱生茶泡法 1，勐海茶，相对偏苦，具体茶区如老班章，老曼娥，班盆等，95度水直泡，体现勐海茶的厚重，苦回化甘。 2，临沧茶，相对偏涩，具体茶区如冰岛，东半山，昔归等，85度低冲，缓慢注水，细细流入倒入公杯，避免茶涩，低温水浸泡，出茶味，茶甜细滑。 3，思茅茶，易武茶，相对偏淡，90度左右水冲泡，1~3泡，定点高吊，5~6厘米，缓慢注水；4~6泡，定点高吊，4~3厘米，缓慢注水，稍闷；7~10泡，环形注水，低冲，闷泡时间稍长，根据茶汤口感调试。

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