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时空猎人,
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吆吆…切糕闹!别把切糕不当干粮! 做为新疆人,我觉得有必要说几点:1、这是部分维族的败类出新疆后干的缺德事儿,别因为几个祸害打倒一片;2、在新疆,你是很少很少能看到这东西的,也没有多少人会买;3、这种切糕(我也是第一次知道这叫切糕)和栗子糕其实一回事儿,都特别重,切一小片,估计两者重量相当;4、这种切糕里放有多种干果,比如核桃、花生、葵花籽、葡萄干、杏干等等,其实就成本上来说也不算便宜。主要靠糖粘合;5、据网上查询,个人无从考证:趁热将它倒进一个很结实的木槽之中(木槽由几块单独的厚木板围成,用粗麻绳和两头弯的大铁钉固定在一起),再用一块厚木板盖在切糕上面,木板上面再压上一些重物,比如石块或铁块,总之要够重够分量,当让你要找几个小胖站在上面也无可厚非。就这样切糕慢慢得被压到很紧实,里面很多水分也随着木槽底部的缝隙慢慢流出。两天之后,移开重物或者小胖们,再撬起铁钉,解开麻绳,取下木板,一块结结实实,香气四溢的切糕就呈现在我们眼前了;6、这样就开成了密度高的切糕,就像压缩饼干。就好比将一个热馒头压缩到很小,肉眼实际估算到的压缩后的馒头重量和实际份量是很不一样的;7、这部分败类出了新疆后确实败坏了新疆的名声,而且大家看到他们手
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