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【正义与尊严】人淡如菊 平淡对待得失,冷眼看尽繁华,畅达时不张狂,挫折时不消沉。在人生的历练中涵养淡定从容的定力,在潮起潮落的人生戏台上,举重若轻,击节而歌“采菊东篱下,悠然见南山”,以一份洒脱娴静的心态来面对喧嚣的红尘。落花无语,留香阵阵,以淡定从容的态度面对人生,这种境界也许难以企及,但是我们应该走在追求这种境界的路上。 “人淡如菊”是一种平和执着、拒绝霸气的心境。人淡如菊,要的是菊的淡定和执着。它有的是“宁可抱香枝上老,不随黄叶舞秋风”的坚贞和执着,少的是“我花开后百花杀”的霸气。这样的淡,淡在荣辱之外,淡在名利之外,淡在诱惑之外,却淡在骨气之内。这样的淡,能够让我们在物欲横流的滚滚红尘中,击破纷扰,洞察世事,谢绝繁华,回归简朴,达到“落花无言,人淡如菊,心素如简”的境界。 “人淡如菊”是一种平实内敛、拒绝傲气的心境。人淡如菊,要的是菊的内敛和朴实。生活中不缺少激情,但是每个人的激情都是一刹那的事,生活终将归于平淡,人终将归于平淡,一如平实淡定的菊花。人淡如菊,不是淡的没有性格,没有特点,也不是“独傲秋霜幽菊开”的孤傲和清高。人淡如菊,是清得秀丽脱俗,雅得韵致天然的一种遗世独立的从容和淡定。经过了世事的纷乱和潮起潮落的人生,生活把岁月刻在人的脸上,也刻在了人的心里,滚滚的红尘已经将细腻柔软的心磨砺得浑圆。这种浑圆不再有绚丽的光泽,这种浑圆就是一种淡然、朴实,它不张扬、不喧嚣、不妖艳,不再作年少时的无病呻吟,不再有不切实际的幻想,不再会手高眼低去投机。这种淡是一种脚踏实地的平实,它丰富而不肤浅、它恬淡而不聒噪、它理性而不盲从。 http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fmy.tv.sohu.com%2Fus%2F50336623%2F52599882.shtml&urlrefer=1d63221afbac72f6ce594b03c21dd473 http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fv.ku6.com%2Fshow%2FufGQWmv3DxWvvirSaGnUdA...html%3Fst%3D1_9_2_1%26nr%3D1&urlrefer=683b6ba1ae341b31eccbda1d8549930c图片来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F9b6a6206604402c26368e95c30294a86c4122722&urlrefer=18a7d4c4dc14a11acbbf86f2b2281987
【正义与尊严】[转载]欧洲杯的下酒小菜——油爆北极虾 原文地址:欧洲杯的下酒小菜——油爆北极虾作者: 收到一大盒子加拿大野生北极虾,所以用起来很是舍得、大方 大手笔地每次都一大盘子一大盘子地做北极虾,于是便有了这道经典沪上小菜的新派做法:油爆北极虾。 油爆北极虾是按着油爆河虾的做法。我一直很爱油爆河虾,不过在北京河虾并不好买,而且现在大家也越来越不放心各种水产品,种种担心,尤其是有小朋友的家庭,买海产更是谨慎,不太敢经常买河鲜和国内人工养殖的鲜活海味,反倒更放心那些冷冻的进口深海水产品,虽然差口鲜,但会觉得在食品安全上更有保障,比如三文鱼、鳕鱼,当然还有加拿大野外北极虾。北极虾虽然个头有点小,但是吃起来比较放心啊——因为它们在深海冷水环境野生,个头生长缓慢,但不受污染,且滋味甜美。 以前用北极虾做西式冷盘或者沙拉比较多,但多需要剥去虾皮,觉得麻烦。于是那日突然脑子一转:都是个头小的虾,按照油爆河虾的做法做个油爆北极虾又如何呢。 于是按着油爆河虾的做法烹出了这样一大盘子北极虾,倒也很是吮指地入味道,当作夏日闲聊时的冷盘,或者下酒的小菜,都很赞。尤其是正值世界杯,配上一瓶啤酒,再煮碟毛豆,躺靠在沙发上,一边看着电视,一边喝着酒,一边吃两筷子,真心惬意啊,一点不逊坐在街头大排挡的那种肆意轻松吧。 油爆北极虾 典型的沪上本邦小菜本是用小河虾烹制,不过灵机一动用了加拿大野生北极虾来烹饪,原来也那么有滋有味。而且因为是野生虾,食材更可靠安全。 原料:加拿大野生北极虾,生抽酱油,蚝油,冰糖,黄酒,葱,姜 步骤: 1,加拿大野生北极虾应该冷冻储存,吃时取出需要的量,放在冰箱冷藏室慢慢解冻效果最好,而且比较卫生。 2,解冻好的加拿大野生北极虾冲洗干净,然后剪掉虾须和虾脚,这样吃的时候就不会扎嘴巴了。 3,将洗后并剪去虾须的加拿大野生北极虾彻底晾干水分,也可以用毛巾按压出多余水分,这样烹饪出的虾仁才能皮脆又入味。 4,先把锅烧热,然后倒入油。 5,油略温后,放入葱丝、姜丝爆香,如果不嫌麻烦,最好油出香味后,把已经炸得略黑的葱捞出。 6,放入加拿大野生北极虾大火翻炒,炒大约两分钟,虾皮发亮的程度。 然后倒入黄酒、生抽酱油、蚝油和冰糖,转小火,盖上盖子焖一会儿,收汁入味。如果黄酒放得多一些,烹出的虾会更浓味,如果不想倒那么多黄酒,也可以倒少许水,但是都焖入味三五分钟。 收汁后就可以盛盘了,油爆加拿大野生北极虾凉吃热吃都可以的。 http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fmy.tv.sohu.com%2Fus%2F149479554%2F68250014.shtml&urlrefer=ca9cfd1570fe969f3af238788c9a0a5c图片来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F9b6a6206604402c26368e95c30294a86c4122722&urlrefer=18a7d4c4dc14a11acbbf86f2b2281987图片来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F9b6a6206604402c26368e95c30294a86c4122722&urlrefer=18a7d4c4dc14a11acbbf86f2b2281987图片来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F9b6a6206604402c26368e95c30294a86c4122722&urlrefer=18a7d4c4dc14a11acbbf86f2b2281987图片来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F9b6a6206604402c26368e95c30294a86c4122722&urlrefer=18a7d4c4dc14a11acbbf86f2b2281987
【正义与尊严】铁打的骨头 举红旗的人 @叶檀 导师语录: 不与蛮牛角力,不与疯狗对峙,不与小人争宠,不与女人斗嘴,不与领导比智,不与亡命之徒拼命,不与无耻之徒相交,不与自私之人相处,不与势利之人比肩…保留一份锋锐,多留一步退路,让自己多一点空间,给自己一个平静详和的生活,让身边的亲朋把欢快的笑意在脸上多荡漾一会 有一种路程叫万水千山,有一种情意叫海枯石烂。有一种约定叫天荒地老,有一种记忆叫刻骨铭心。有一种思念叫望穿秋水,有一种爱情叫至死不渝。有一种幸福叫天长地久,有一种拥有叫别无所求。有一种遥远叫天涯海角,有一种思念叫肝肠寸断,还有一种叫失恋无言以对 http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fwww.tudou.com%2Fprograms%2Fview%2F29Ug7dVdHFA%2F&urlrefer=6821ff01bbc85fc7f9b9e7938c9a5b0b http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fmy.tv.sohu.com%2Fus%2F63282638%2F58369635.shtml&urlrefer=afc84d7f2f836e4f83fdc171034095f6 http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fmy.tv.sohu.com%2Fus%2F55085677%2F14553945.shtml&urlrefer=c6469be1b5188699fbf5bd64d76e18a2 http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fmy.tv.sohu.com%2Fus%2F201848166%2F64801285.shtml&urlrefer=c03a8ed9e0543d3f4d4f04d9bc3ec2f0 http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fwww.56.com%2Fu92%2Fv_MTEwOTE0NTc3.html&urlrefer=ad3d400f6a7dea575a9998b27eb98d03 http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fmy.tv.sohu.com%2Fus%2F63339328%2F22426682.shtml&urlrefer=31e6ab89994343c215fc659abc5c524f图片来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F9b6a6206604402c26368e95c30294a86c4122722&urlrefer=18a7d4c4dc14a11acbbf86f2b2281987图片来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fxiangce.baidu.com%2Fpicture%2Falbum%2Flist%2F9b6a6206604402c26368e95c30294a86c4122722&urlrefer=18a7d4c4dc14a11acbbf86f2b2281987
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