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购买有机蔬菜注意事项 1.有机蔬菜由于没有使用化肥和农药，个头可能比化肥催生的菜相对要小，当然这也不是绝对的，有机蔬菜都遵循成熟采摘的原则，因此，我们的蔬菜在阳光充足的条件下是可以长得很饱满的;由于都是自然成熟，大小也不会很均匀，并可能有虫眼(普通农业会出现虫子都不吃的菜我们人还在吃，可怕……)，个别蔬菜还能看到附着的小虫，但这些都绝对不会影响口感和纯净的品质。 2.有机蔬菜一般都是应季菜，应季蔬菜的品质和营养价值优于反季节的产品。大自然充满着生生相克的原理，在某个季节食用当季生产的季节性蔬菜，可以调节人体的生理功能。食物得天地物候之气，它的性质与气候环境的变化是密切相关的。如果不是应季的食物，它就没有那个季节的特性，那么它的健康价值就会因此改变。 3.反季节蔬菜根据市场需要也会部分种植，日照会影响蔬菜中糖分和维生素的合成，所以反季节蔬菜的糖和维生素的含量会比同类的时令蔬菜略低，这也是为什么大多数反季节蔬菜吃起来口感较淡的原因。 4.有机蔬菜不施激素催熟，所以生长时间比一般蔬菜长，比如普通菜心种植20天左右就可以了，而有机菜心至少要生长30天;我们的有机菜不像其他蔬菜，要考虑到采摘、运输、货架期等市场周转因素，在六七成熟时就采摘，主要是因为“有机菜”不进入商超市，而是门到门24小时内及时配送，故都是保证自然成熟后才采摘的。由于供货量的限制，有时候会出现断货。 5.虽然有机蔬菜在种植过程中未使用化肥、农药，不必担心有农药残留问题，针对偶尔在其表面附着的虫卵和寄生虫的清洗，洗时要将蔬菜放在水龙头下逐片冲洗，并用手轻搓，如果是比较粗大的蔬菜，例如芥蓝菜等，可以用旧牙刷轻轻刷洗。用添加几滴白醋的水浸泡蔬菜，可以轻松除去菜中隐藏的菜虫。 6.蔬菜最简单的做法就是清炒，有机蔬菜生吃最好，炒也不要放太多作料，不要炒的时间太过，主要是吃它的原汁原味及新鲜感。

=不施化肥.不除草.自然耕作.有机爱心的生活方式= 自然农法的概念依循大自然法则的农业生产方式，以维护土壤生机的土壤培育为基础，绝不使用任何化学肥料、农药和各种生长调节剂以及任何有残害土壤的添加物。 1931年，冈田茂吉先生发表了诗歌《从一片朽叶领略自然轮回的法则》，歌颂了大自然的意质——“土地是物质，物质由土地产生又回归土地”。这种闪烁着环境科学，尤其是生态学中以生命为中心的物质循环法则的光辉思想，就是自然农法的基本点。事实上，冈田茂吉先生也是继承了中国老子、庄子和孟子的观点。如“自然农法”这四个字说，不光是依照什么方式从事农业生产的意思，实际上有更深层的含义。关于自然界中人、地、天的关系，《老子》第二十五章写道：人法地，地法天，天法道，道法自然。人的许多方面是由其赖以生存的“地”的条件所决定，地的许多条件是由气候条件所决定，植被的多少、土壤的酸碱度和肥沃程度与降雨量、气温、光照等紧密相关，而气候遵循自然规律，即道法自然。人、地、天三个因素在自然中是缺一不可的，所以农业必须遵循自然规律，也就是自然农法。自冈田茂吉之后，福冈正信又提出了“自然力农法”——即无肥料、无耕起、无农药、无除草的“四无”农法，以增强地力为基本要素，目的是希望提高作物品质的高营养价值、安全性以及劳动生产性和土地生产性。通过自然的调解能力，平衡和培育土壤，以形成正常的生物循环，重新找回原有的生活史。自然农法特点 1.充分发挥土壤原有的力量，生产安全优质的产品。 2.可持续生产的生产体系，人与自然和谐共处。 3.因地制宜准备农田环境，实施轮作套种；利用绿肥、堆肥和含有各种养分的物质，以维持和增强地力；并利用间作、天敌等技术以生态学方式防除病虫杂草。 4.不使用化肥、农药、生长调节剂和饲料添加剂，不用末腐熟的农家肥。 5.任何人都可以实施，具有持续性。

生产有机蔬菜，怎样防除杂草？ “有机蔬菜生产，最让人头痛的就是杂草防除。”有机蔬菜基地的菜农无奈地说。由于有机蔬菜在栽培过程中不允许使用人工合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等，因此，对栽培过程中不可避免的草害提出了不同于常规蔬菜栽培的要求。有机蔬菜禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草，主要除草的措施是人工除草。此外，可通过一些辅助措施减少杂草。　　人工除草主要是指人工中耕除草。人工中耕除草针对性强，不但可以除掉行间的杂草，而且可以除掉株间的杂草，干净彻底，技术简单，既可以防除杂草，又给蔬菜作物提供了良好生长条件。在蔬菜作物生长的整个过程中，根据需要可进行多次人工中耕除草，除草时要抓住有利时机除早、除小、除彻底，不能留下小草，以免引起后患。　　加强栽培管理控草通过采用限制杂草生长发育的栽培技术（轮作、种绿肥、休耕等）控制杂草；有机肥要充分腐熟（有些有机肥里含有杂草种子）；利用前茬作物对杂草的抑制作用，前后茬作物配置时，要注意到前茬作物对杂草的抑制作用，为后茬作物创造有利的生产条件，一般胡萝卜、芹菜等生长缓慢，抑制杂草的作用很小，葱蒜类、根菜类也易遭杂草危害，而南瓜、冬瓜等因生长期间侧蔓迅速布满地面，杂草易于消灭，甘蓝、马铃薯、芜菁等抑制杂草的作用也较大。还可喷施酸度为4%~10%的食用酿造醋，既可以消除杂草，又可对土壤消毒，在杂草幼小时喷施效果较好。　　覆盖抑草秸秆覆盖抑草利用秸秆覆盖不但可以起到保墒、保温、促根、培肥的作用，还具有抑草作用。将作物秸秆整株或铡成3~5厘米长的小段，均匀地铺在植物行间和株间。覆盖量要适中，因为覆盖量过少起不到保墒增产作用；覆盖量过大，可能发生压苗、烧苗现象，并且影响下茬播种。每亩覆盖量约400公斤，以盖严为准。秸秆覆盖还要掌握好覆盖期。如生姜应在播后苗期覆盖，9月上中旬气温下降时揭除；夏秋大蒜可全生长期覆盖。覆盖前要先将秸秆翻晒，覆盖后要及时防虫除草。此外，也可用废旧报纸等覆盖畦面，可起到较好的抑草作用。地膜覆盖抑草：采用地膜覆盖，要提高地膜覆盖质量，一般覆盖质量好，杂草生长也少。盖地膜时要拉紧、铺平，达到紧贴地面，如盖膜质量不好，不仅易通风漏气，保温、保水、保肥效果差，而且会促进杂草生长。利用黑色地膜覆盖，抑草效果最好，但不可用除草地膜（因其含有化学除草剂）覆盖除草。　　机械灭草机械除草是利用各种形式的除草机械和表土作业机械切断草根，干扰和抑制杂草生长，达到控制和清除杂草的目的。机械中耕除草比人工中耕除草先进，工作效率高，但灵活性不强，一般在机械程度比较高的农场采用这一方法。浅松灭草：在播种前用浅松机进行机械浅松除草，松土深度5~6厘米。通过浅松，一年生的杂草70%左右被除死，剩下一些难除的杂草，苗期人工除草即可。旋耕或旋播灭草：在播种前用旋耕机进行浅旋灭草或播种时用旋耕播种机旋播灭草。旋耕或旋播的深度一般在6~8厘米。旋耕或旋播后，75%左右杂草都被旋死，剩下在苗期长出来的大草，人工除草即可。中耕灭草：在苗期用中耕除草机或中耕施肥除草机进行中耕除草，对于浅根性作物中耕除草深度为3~4厘米，对于深根性作物中耕除草深度为5~10厘米。田间杂草可除掉95%以上，剩下的杂草人工除草即可。主要杂草第一次出苗高峰期过后，作物幼苗不易被土埋时，尽早趁晴天进行。需要进行第二次机械中耕除草的应在条播作物封垄前进行完。深松除草：主要针对深根性行距比较宽的作物，用深松机进行深松除草。深松除草深度一般在25~30厘米。田间杂草可除掉95%以上，剩下的杂草人工除草即可。适宜选择在秋季进行。

有机蔬菜允许使用的肥料在有机蔬菜生产中，允许使用的肥料种类有：按有机农业生产标准要求，经高温发酵无害化处理后的农家肥，如堆肥、厩肥、沼肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等；生物菌肥，如腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、复合微生物肥料等；绿肥，如草木樨、紫云英、紫花苜蓿等；草木灰等；腐熟的蘑菇培养废料和蚯蚓培养基质；矿物质肥，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙等物质。另外还包括通过了有机认证机构认证的有机专用肥和部分微生物肥料等。叶面施用的肥料有腐殖酸肥、微生物菌肥及其他生物叶面专用肥等。有机蔬菜生产中不允许使用化学合成的肥料；有机蔬菜种植应限制使用人粪尿。

有机蔬菜怎样清洗？虽然有机蔬菜在种植过程中未使用化肥、农药，不必担心有农药残留问题，但其表面附着的虫卵和寄生虫仍需要清洗干净。清洗有机蔬菜时，要将蔬菜放在水龙头下逐片冲洗，并用手轻搓，如果是比较粗大的蔬菜，例如芥蓝等，可以用旧牙刷轻轻刷洗。如果你在水里添加几滴白醋，再把蔬菜放到水里浸泡，可以轻松除去菜中隐藏的菜虫。

秋季食用莲藕的好处秋季食用莲藕的好处页面功能：[打印文章][关闭窗口] [给我留言] [加入收藏夹]　　秋令时节，正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。对于老年人来说，秋藕更是补养脾胃的好食材。如果想让藕有养胃滋阴、健脾益气的作用，必须把它加工熟了。中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜解释说，中医认为，生藕可消瘀凉血、清烦热，止呕渴，妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用。但生藕性寒，甘凉入胃，对肠胃脆弱的老年人来说，可能还会有一定的刺激作用。而把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去了消瘀、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。尤其是把藕加工制成藕粉，更是老年人不可多得的食补佳品，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。平时脾胃不好的老年朋友，不妨趁着新鲜秋藕上市的时候多吃一些，自己在家做藕粉。制作方法非常简单：首先，把藕连皮切成薄片，为了加快干燥速度，可以先蒸上5分钟；然后，把藕片平铺在干净的纱布上晒干，等晒干、晒透后，放入研钵中捣成粉末即可。早餐时，用开水冲上一小碗晶莹剔透的藕粉，淡淡的藕香特别有助于老人开胃。从营养的角度来看，不仅能保证摄取到充足的碳水化合物，同时还有一些维生素C和膳食纤维。如果每天早晨都喝粥的话，不妨偶尔换换口味，来点藕粉，喜欢吃甜口的，还可以适当加点蜂蜜、红糖或是桂花。用藕粉做下午的加餐也是不错的选择。挑选藕的时候也有讲究。购买时要挑表面发黄、藕体粗壮的，断口的地方闻着有一股清香。使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白，闻着有酸味。注意要无伤、无烂、无锈斑、不断节、不干缩、未变色。藕的各部分有不同的加工食用方式，如藕尖部分较薄，可以拌着吃。中间的部分适合炒着吃，较老的一般加工制成藕粉、甜食或炸着吃。

新鲜有机蔬菜，秋葵好处多多 1.助消化，护肠胃。黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。 2.降血脂。黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。 3.耐缺氧。可提高耐缺氧能力。 4.保护肝脏。黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。 5.防肠癌。黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。 6.补钙。黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。 7.减肥。黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物; 延缓衰老：黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。 8.补肾。黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。 9.去疲劳。对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。 10.装饰。秋葵植株高，夏、秋开花，花大美丽，适用于篱边、墙角点缀，包可作林缘、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。

有机蔬菜的好处有机蔬菜的好处美国化学协会（ACS）主办的《农业和食品化学》期刊公布了一项最新研究成果：在有机田地里种植的蔬菜的类黄酮水平会成倍增加。经过10多年的研究，阿里森·米切尔和同事在相同的种植条件下，比较了两块试验田中西红柿的主要类黄酮水平。结果是有机试验田西红柿样本类黄酮的水平明显增高。据了解，类黄酮是一种广泛存在于植物中的天然有机化合物，也是许多中草药的有效成分。它具有降血压、降血脂、防止血栓形成、防治心脑血管疾病、增强免疫、降低血管脆性、改善心脑血管血液循环等作用。最新的科学研究证实，类黄酮可以有效预防癌症、心脏病和其他与年龄有关的疾病。科学家认为，类黄酮是新发现的人体必需的天然营养素，因其分子量小，易被人体吸收，对人体健康具有广泛的作用。因此，富含多量类黄酮的有机西红柿更有理由成为人们的消费选择。

常吃有机蔬菜的好处

有机蔬菜的条件是什么？有机蔬菜需要符合以下4个条件:(1)原料必须来自己建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品;(2)产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准;(3)生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案;(4)必须通过独立的有机食品认证机构的认证。

有机、绿色、无公害三类农产品的异同有机农产有机、绿色、无公害三类农产品的共同特点是均属于认证农产品，但他们是根据不同标准生产出来的三个不同档次的农产品，因此，他们具有严格的显著的区别。有机农产品有机农产品是指根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。有机农业的原则是，在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，而不是利用农业以外的能源(化肥、农药、生产调节剂和添加剂等)影响和改变农业的能量循环。有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式。有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。钙镁钾钠维生素B1 铁铜四季豆(有机) 40.5 60 99.7 8.6 60 227 69 　　　(常规) 15.5 14.8 29.1 <1 2 10 3 蕃　茄(有机) 23 59.2 148 6.5 68 1938 53 　　　(常规) 4.5 4.5 58.6 <1 1 1 <1 菠　菜(有机) 96 203.9 257 69.5 117 1584 32 　　　(常规) 47.5 46.9 84 <1 1 19 <1 绿色农产品绿色农产品是指遵循可持续发展原则、按照特定生产方式生产、经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的农产品。可持续发展原则的要求是，生产的投入量和产出量保持平衡，即要满足当代人的需要，又要满足后代人同等发展的需要。绿色农产品在生产方式上对农业以外的能源采取适当的限制，以更多地发挥生态功能的作用。我国的绿色食品分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。按照农业部发布的行业标准，AA级绿色食品等同于有机食品。无公害农产品无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量均符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的农产品。有机农产品的特点有机农产品与其他农产品的区别主要有3个方面： 1.有机农产品在生产加工过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其他农产品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。 2.有机农产品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他农产品到生产有机农产品需要2～3年的转换期，而生产绿色农产品和无公害农产品则没有土地转换期的要求。 3.有机农产品在数量上须进行严格控制，要求定地块、定产量，其他农产品没有如此严格的要求。绿色农产品的特点绿色农产品与一般农产品相比有以下显著特点： 1.利用生态学的原理，强调产品出自良好的生态环境； 2.对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制。无公害农产品是对农产品的基本要求，严格地说，一般农产品都应达到这一要求。产生有机农产品国际上有机食品起步于20世纪70年代，以1972年国际有机农业运动联盟的成立为标志。1 994年，国家环保总局在南京成立有机食品中心，标志着有机农产品在我国迈出了实质性的步伐。产生的背景是，发达国家农产品过剩与生态环境恶化的矛盾以及环保主义运动。绿色农产品1990年农业部发起，1992年，农业部成立中国绿色食品发展中心，1993年农业部发布了“绿色食品标志管理办法”。产生的背景是，20世纪90年代初期，我国基本解决了农产品的供需矛盾，农产品农残问题引起社会广泛关注，食物中毒事件频频发生，“ 绿色”成为社会的强烈期盼。无公害农产品的特点无公害农产品20世纪80年代后期，部分省、市开始推出无公害农产品，2001年农业部提出“无公害食品行动计划”并在北京、上海、天津、深圳4个城市进行试点，2002年，“无公害食品行动计划”在全国范围内展开。无公害农产品产生的背景与绿色食品产生的背景大致相同，侧重于解决农产品中农残、有毒有害物质等已成为 “公害”的问题。价格差异绿色食品70％为加工产品，30％为初级农产品，有机农产品和无公害农产品都以初级农产品为主。有机农产品的价格高于普通农产品50％至几倍，绿色农产品的价格高于普通农产品10％～20％，无公害农产品的价格略高于一般农产品。

生产有机蔬菜如何防除杂草 “有机蔬菜生产，最让人头痛的就是杂草防除。”有机蔬菜基地的菜农无奈地说。由于有机蔬菜在栽培过程中不允许使用人工合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等，因此，对栽培过程中不可避免的草害提出了不同于常规蔬菜栽培的要求。有机蔬菜禁止使用基因工程产品和化学除草剂除草，主要除草的措施是人工除草。此外，可通过一些辅助措施减少杂草。　　人工除草主要是指人工中耕除草。人工中耕除草针对性强，不但可以除掉行间的杂草，而且可以除掉株间的杂草，干净彻底，技术简单，既可以防除杂草，又给蔬菜作物提供了良好生长条件。在蔬菜作物生长的整个过程中，根据需要可进行多次人工中耕除草，除草时要抓住有利时机除早、除小、除彻底，不能留下小草，以免引起后患。　　加强栽培管理控草通过采用限制杂草生长发育的栽培技术（轮作、种绿肥、休耕等）控制杂草；有机肥要充分腐熟（有些有机肥里含有杂草种子）；利用前茬作物对杂草的抑制作用，前后茬作物配置时，要注意到前茬作物对杂草的抑制作用，为后茬作物创造有利的生产条件，一般胡萝卜、芹菜等生长缓慢，抑制杂草的作用很小，葱蒜类、根菜类也易遭杂草危害，而南瓜、冬瓜等因生长期间侧蔓迅速布满地面，杂草易于消灭，甘蓝、马铃薯、芜菁等抑制杂草的作用也较大。还可喷施酸度为4%~10%的食用酿造醋，既可以消除杂草，又可对土壤消毒，在杂草幼小时喷施效果较好。覆盖抑草秸秆覆盖抑草利用秸秆覆盖不但可以起到保墒、保温、促根、培肥的作用，还具有抑草作用。将作物秸秆整株或铡成3~5厘米长的小段，均匀地铺在植物行间和株间。覆盖量要适中，因为覆盖量过少起不到保墒增产作用；覆盖量过大，可能发生压苗、烧苗现象，并且影响下茬播种。每亩覆盖量约400公斤，以盖严为准。秸秆覆盖还要掌握好覆盖期。如生姜应在播后苗期覆盖，9月上中旬气温下降时揭除；夏秋大蒜可全生长期覆盖。覆盖前要先将秸秆翻晒，覆盖后要及时防虫除草。此外，也可用废旧报纸等覆盖畦面，可起到较好的抑草作用。地膜覆盖抑草：采用地膜覆盖，要提高地膜覆盖质量，一般覆盖质量好，杂草生长也少。盖地膜时要拉紧、铺平，达到紧贴地面，如盖膜质量不好，不仅易通风漏气，保温、保水、保肥效果差，而且会促进杂草生长。利用黑色地膜覆盖，抑草效果最好，但不可用除草地膜（因其含有化学除草剂）覆盖除草。　机械灭草机械除草是利用各种形式的除草机械和表土作业机械切断草根，干扰和抑制杂草生长，达到控制和清除杂草的目的。机械中耕除草比人工中耕除草先进，工作效率高，但灵活性不强，一般在机械程度比较高的农场采用这一方法。浅松灭草：在播种前用浅松机进行机械浅松除草，松土深度5~6厘米。通过浅松，一年生的杂草70%左右被除死，剩下一些难除的杂草，苗期人工除草即可。旋耕或旋播灭草：在播种前用旋耕机进行浅旋灭草或播种时用旋耕播种机旋播灭草。旋耕或旋播的深度一般在6~8厘米。旋耕或旋播后，75%左右杂草都被旋死，剩下在苗期长出来的大草，人工除草即可。中耕灭草：在苗期用中耕除草机或中耕施肥除草机进行中耕除草，对于浅根性作物中耕除草深度为3~4厘米，对于深根性作物中耕除草深度为5~10厘米。田间杂草可除掉95%以上，剩下的杂草人工除草即可。主要杂草第一次出苗高峰期过后，作物幼苗不易被土埋时，尽早趁晴天进行。需要进行第二次机械中耕除草的应在条播作物封垄前进行完。深松除草：主要针对深根性行距比较宽的作物，用深松机进行深松除草。深松除草深度一般在25~30厘米。田间杂草可除掉95%以上，剩下的杂草人工除草即可。适宜选择在秋季进行

有机蔬菜为什么贵? 有机蔬菜好处 1、营养更丰富，有机蔬菜维生素C含量比一般蔬菜高许多，其它维生素和矿物质含量也比较高。 2、更美味，有机蔬菜水分含量，比一般蔬菜低许多，但甜味确比较高，所以有机蔬菜吃起来比较有味道，有小时候吃菜的原来味道。 3、更安全，有机蔬菜没有残留农药化肥的危害，没用转基因和使用激素。有机蔬菜贵得有理： 1、无药化、人工劳作致成本高：不仅要求生产环境、灌溉水、土壤、空气没有受污染，还不能靠近城市甚至大马路。有机蔬菜在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术。其生长周期比绿色无公害蔬菜长很多，以菜心为例，普通菜心30天可上市，而有机菜心起码超过80日，生产过程中受不可控制因素更多（如不能下农药令虫害易发，不使用生产调节素令长势慢等），较易出现失收，如普通菜心一亩可以收1200～1500 斤，而有机菜心只能收400～600斤。加上有机生产必须依靠大量人手操作，人手除虫，人手收割……一般菜地一个工人一天就能除去起码30亩地杂草。但有机蔬菜需人手除草，一天顶多2亩。可以说成本高就高在人工上而且是难以降下来的。 2、认证贵，难以规模化，运输人工费贵。

有机蔬菜

什么是有机蔬菜？有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，含有绿色食品标，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

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@仙界结局猜想！仙界结局会不会是叶大带领洞天大帝和乾坤真君等牛逼半神进入神界？毕竟在进入神界面前谁也不是敌人。而叶大却是那个唯一能带他们入神界使者，怎么办？

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