nieyi813的个人资料

瑜伽素食　豆汤豆汤材料（6人份）去皮绿豆225g，水9杯调料盐2茶匙，肉桂香叶8片，郁金香粉1右1/2茶匙，酥油1汤匙，小茴香子1茶匙，辣椒碎1支，姜茸1汤匙，阿魏1/4茶匙，碎香菜2汤匙做法1、豆洗净隔干水份，7杯水放入锅中煮沸加豆，用匙隔去浮起的泡沫；2、加入郁金香粉，改中小火煮至豆变成泥状；3、用筛把豆泥和豆汤分开，这时锅中只有豆汤，颜色会显得较前清澈透明。把余下的2杯水倒入煮5分钟，然后倒入先前隔离的豆泥，再煮5分；4、另用一平底锅烧热，加入酥油，放入小茴香子、肉桂香叶、干辣椒碎略炒，当小茴香子变色时，加入姜茸、阿魏，炒片刻，把炒好的调料倒入汤中，立即盖上锅盖，待调味料和汤混合一起4-5分钟，加入盐关火。5、最后把肉桂香叶捞起拌上新鲜的香菜叶即可。备注：1、把豆泥与豆汤隔开，豆汤看起来便有一种清澈透明的感觉，另一个简单的办法是用多一点水，煮出来的汤会更稀，煮好后放30分钟，豆泥会沉甸下来。

印度进口食品黑芥籽/黑芥子正宗印度食品Indian Food，巴基斯坦食品Pakistan Food,有玛沙拉MASALA、印度豆类Indian dhals、印式甜品Sweets、印度零食/小吃indian snacks、巴适马帝香米INDIAN RICE、印度红茶RED TEA、印度牛油/酥油GHEE、咖喱Curry、香料Spices等... 13710911319　　QQ:274935253

印度美食的特点Indian food 印度手抓饭，印度薄饭，印度甜品印度咖哩牛腩饭印巴，原本有些略为生疏的词语，却因为这一季的时尚，成了如今最热门的话题之一。那种浓墨重彩的大红大紫，民族到极致，却也时尚到了极致。这一次，时尚带动味蕾，神秘面纱下的印度美食也开始蠢蠢欲动，探头张望起来。吃薄饼蘸“菜糊” 与中国菜基本以米饭为主食搭配菜肴一样，印度菜也主要以面饼或者米饭为主食，通常佐以咖喱。菜肴几乎都煮成糊状，一般用手撕下面饼，蘸着或卷着菜糊来吃。如果是米饭，则将米饭和菜糊拌在一起，用手指撮着吃。印度美食中有十几种饼，有些类似中国北方的烙饼，是在一种很像“饼铛”的铁板上烙出来的；一种薄薄的可以卷成不同形状的薄饼，可以蘸椰奶、青椒香菜汁等几种酱料吃；还有一种长相古怪叶子形状的饼以及类似印度薄饼之鸡蛋饼一样的饼。有种发音叫做“达里”(牛油黄豆)的菜是人气最旺的印度菜之一，几乎每桌必点。虽然说是黄豆，其实是一种类似豌豆的印度豆子。豆类是印度人每餐必吃的东西，并永远是作为主菜姿态出现。把“黄豆”加上咖喱和多种香料一起煮熟，口感如同土豆泥，很香浓而且滑嫩，这种菜如果不说是印度菜，也能想象是米饭或者馒头的绝配，事实上印度的很多菜都是这样的感觉，用来配飞饼和炒饭，这些东西混合在一起的味道很奇妙，感觉棒极了。在印度有用手吃饭的习惯，现在用餐具和用手吃基本上是一半对一半。撕饼的时候都用大拇指、食指和中指来操作完成，看似轻松的撕饼动作，可是如果没有练过的话，就会发现很容易出洋相的哦。甜得出奇的印度甜品印度本地的甜品可谓品种繁多，但一般都偏甜。有一种叫Rasgullas的甜品在印度很有名，似乎也很受欢迎，它是一种乳白色的球状物，样子看起来就像一个糯米球，用调羹压了压能感觉到外表的滑腻和弹性，是用奶皮、糖浆、发酵粉等做成，饱含糖水，吃起来几乎每一口咬下去都能让嘴里充满糖浆，甜得腻人。若是不喜欢吃太甜的朋友们，尽量少买那些直接浸润在糖浆中的甜品，因为它们往往甜得出奇。另外，有些成球状的甜品，看起来饱满丰润晶莹剔透的，也要小心，多半也充满了糖浆。

印度美食的特点印度手抓饭，印度薄饭，印度甜品印度咖哩牛腩饭印巴，原本有些略为生疏的词语，却因为这一季的时尚，成了如今最热门的话题之一。那种浓墨重彩的大红大紫，民族到极致，却也时尚到了极致。这一次，时尚带动味蕾，神秘面纱下的印度美食也开始蠢蠢欲动，探头张望起来。吃薄饼蘸“菜糊” 与中国菜基本以米饭为主食搭配菜肴一样，印度菜也主要以面饼或者米饭为主食，通常佐以咖喱。菜肴几乎都煮成糊状，一般用手撕下面饼，蘸着或卷着菜糊来吃。如果是米饭，则将米饭和菜糊拌在一起，用手指撮着吃。印度美食中有十几种饼，有些类似中国北方的烙饼，是在一种很像“饼铛”的铁板上烙出来的；一种薄薄的可以卷成不同形状的薄饼，可以蘸椰奶、青椒香菜汁等几种酱料吃；还有一种长相古怪叶子形状的饼以及类似印度薄饼之鸡蛋饼一样的饼。有种发音叫做“达里”(牛油黄豆)的菜是人气最旺的印度菜之一，几乎每桌必点。虽然说是黄豆，其实是一种类似豌豆的印度豆子。豆类是印度人每餐必吃的东西，并永远是作为主菜姿态出现。把“黄豆”加上咖喱和多种香料一起煮熟，口感如同土豆泥，很香浓而且滑嫩，这种菜如果不说是印度菜，也能想象是米饭或者馒头的绝配，事实上印度的很多菜都是这样的感觉，用来配飞饼和炒饭，这些东西混合在一起的味道很奇妙，感觉棒极了。在印度有用手吃饭的习惯，现在用餐具和用手吃基本上是一半对一半。撕饼的时候都用大拇指、食指和中指来操作完成，看似轻松的撕饼动作，可是如果没有练过的话，就会发现很容易出洋相的哦。甜得出奇的印度甜品印度本地的甜品可谓品种繁多，但一般都偏甜。有一种叫Rasgullas的甜品在印度很有名，似乎也很受欢迎，它是一种乳白色的球状物，样子看起来就像一个糯米球，用调羹压了压能感觉到外表的滑腻和弹性，是用奶皮、糖浆、发酵粉等做成，饱含糖水，吃起来几乎每一口咬下去都能让嘴里充满糖浆，甜得腻人。若是不喜欢吃太甜的朋友们，尽量少买那些直接浸润在糖浆中的甜品，因为它们往往甜得出奇。另外，有些成球状的甜品，看起来饱满丰润晶莹剔透的，也要小心，多半也充满了糖浆。