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多元化的葡萄酒文化就在这里 在葡萄酒领域,文化与商业的息息相关,文化不可能脱离商业,商业也不脱离文化。所以说作为葡萄酒行业的资深企业,百锐国际充分发挥主观能动性,带给葡萄酒爱好者全方面的葡萄酒文化。 首先可以参加百锐葡萄酒文化中心,在这里也是作为商学院在进行使用,里面成列来自世界各地的葡萄酒,包括法国、德国、意大利、西班牙、澳洲、智利等国,后续可能还会有更多的国家加入,在这里你可以拿起一瓶葡萄酒,细细观察和品位,了解葡萄酒背后的故事。 其次就是可以了解百锐在葡萄酒领域的一些工作,百锐国际的工作人员深入国外一线酒庄,跟当地的酿酒人交流经验,建立了良好的合作关系,从而能够通过独有的渠道将这些葡萄酒引入国内,呈现在大家眼前。 若是要深入了解葡萄酒的话,百锐国际也会定期剧本品鉴会活动,在活动中会提供免费的酒水,还有专业的品鉴课程,由葡萄酒专业团队进行讲解,带领大家了解葡萄酒的魅力,他们是如何酿造的,葡萄酒的风格和品质的特点等等。参加一次,收获满满。 若是真正成为葡萄酒达人的话,百锐国际跟世界知名的葡萄酒培训机构WSET达成战略合作,定期举办WSET培训课程,由专业的WSET讲师系统讲解葡萄酒的历史、文化、酿造、风格、品鉴、配餐、储存知识等等。只要通过考试就能获得WSET认证品酒师资格证书!
资深葡萄酒行家怎么挑选葡萄酒? 对于葡萄酒小白而言,挑到一瓶好的葡萄酒,比买到心仪的包包、靠谱的化妆品的难度要大得多。那么,身为小白,该如何像资深葡萄酒行家去挑酒呢?首先我们要了解葡萄酒的原料:葡萄。 黑皮诺(Pinot Noir) 黑皮诺最经典的产区当属法国勃艮第(Burgundy),这里出产的黑皮诺葡萄酒在世界各地都受到推崇和追捧,购买这里所产的葡萄酒,想必不会踩雷! 霞多丽(Chardonnay) 提到霞多丽,大家会想起哪里呢?答案当然是勃艮第,特别是以出产冷峻清爽的霞多丽干白葡萄酒而著称的夏布利(Chablis)产区。在你面前摆上一瓶来自夏布利的霞多丽白葡萄酒,你可能就会毫不犹豫地掏出钱包付款,带走美酒。 雷司令(Riesling) 中国的葡萄酒爱好者都对雷司令很熟悉,因为来自德国的由冰雷司令酿制而成的醇美甜蜜而清新的冰酒(Icewine)非常出名。 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 赤霞珠是世界上种植面积最广的葡萄品种,被誉为红葡萄品种之王,由其酿造的葡萄酒也最为人熟知、最受欢迎。我们都知道这种葡萄酒香气和风味层次丰富,是各种红肉的百搭小帮手。出去聚餐,带上它总没错~ 梅洛(Merlot) 梅洛在酿酒师心中的地位,仅仅在赤霞珠之后,也是一款单宁,酸度不错的葡萄品种。梅洛的种植范围也非常的大,像法国、意大利、美国、澳大利亚等地区都是有的。相对于赤霞珠来说,它的酒精度还要更加高些,酒体更加的复杂厚重, 一般都不单独酿造,而是和赤霞珠在一起混酿。
据说这是不懂喝葡萄酒的大型“车祸现场”你中了几条 用高脚杯喝葡萄酒 在小编看来是一件很有品质的事情。 轻轻晃动酒杯,桌上摆着精致的食物,喝一口仿佛自己就是小仙女了... 哎...等等 喝葡萄酒???精致???不存在的 我们伟大的网友们总是花样百出。 你还记得第一次喝葡萄酒的时候吗 有闹出过笑话吗用小酒杯喝葡萄酒 用不惯高脚杯喝酒,要用小酒杯喝葡萄酒。当在正式场合的时候,提出用小酒杯喝葡萄酒,可就要闹大笑话了。虽然没有说喝葡萄酒一定非要用高脚杯,但如果用小酒杯的话,那肯定是很不合适的,不仅里面盛放量特别少,而且还不容易让葡萄酒与空气充分接触,所以会影响葡萄酒的口感。 葡萄酒加雪碧适量的饮用葡萄酒是对健康有好处的,但是加入雪碧后,却容易变成慢性毒药。小编在这告诉大家还是好好注意自己的身体吧,不要为了口舌之欲。 感情深,一口闷受这种情感的影响过深,不管什么酒都是举杯一饮而尽。这样的喝法不光浪费了酿酒师的心血,更重要的是伤害了自己的身体。 乱搭配食物 红葡萄酒搭配一些清淡食物,白葡萄酒搭配口味较重的食物,这些都会严重葡萄酒的口味。甚至搭配一些不宜搭配食用的食物,如猪肝、咖啡、海藻等,会影响人体对营养的吸收。小编这里告诉大家,如果不知道怎么搭配,就记住一句金科玉律:红葡萄酒配红肉,白葡萄酒配白肉。 葡萄酒加冰 习惯了冷饮,夏天什么东西都想加点冰块。大多数葡萄酒的适饮温度是16°-20°之间,在这个温度内饮酒或者储存,才能保证葡萄酒口感的最完美。而当红葡萄酒过冷时,会导致令人不适的酸味和更突出的单宁。较低的温度倾向于抑制葡萄酒的香气和化学成分。过低的温度,会掩盖葡萄酒的本来味道。而且冰块的溶解也会稀释葡萄酒,这些因素也会影响葡萄酒中的酸度和单宁,从而减少口感的强度。最后,小编灵魂拷问一句:大家喝葡萄酒是什么样的呢?还是也出现了这样的大型“车祸现场”呢?快来评论区和小编分享一下,你喝葡萄酒时的黑历史吧!
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