老强619 老强619
酒入人,人似酒。好之则喜,爱之则痴。藏亦趣,趣而藏,人生百态皆如酒中味!一一老强有感2021五一
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大家知道饮酒的最终归宿是什么? 我的这个问题,估计很多吧友会有很多的答案:有开玩笑的,也有真实的。。。。 其实我的理解是: 喝酒的最终归宿是不喝酒!这有点哲学,是不是有点难理解?因为笔者日常喜好哲学,所以带了点故弄玄虚,别介意,但我的意思已经表达清楚了,很多吧友若不认同,可以听我细说一二: 一、我们很多生来并非都喜欢喝酒或者都会喝酒,只是,当到了一定阶段,或应酬、或解愁、或好奇,加上酒精的本身依赖性,慢慢就喜欢上了这种味道和感觉,所谓:有点上瘾。 二、尤其是随着年纪的增长,生活的酸甜苦辣,或多或少在酒中与自己曾经的经历和正在的经历引起一点点或多或少的共鸣,自然就会更专注于在酒的氛围中而有时候不能自拔,慢慢就出现了结交酒友、专研酒文化、逛逛酒吧、自斟自饮,甚至于酗酒都不奇怪。 三、岁月不饶人。当你到了中年,尤其是35岁以后,身体各项技能开始走下坡路,随之而来的,高血压等三高的老年病慢性病开始侵扰你的机体,你会慢慢发现也会不由得感叹:我年轻的时候,这个很容易怎么怎么,那个很容易干嘛干嘛。。。。而现在,干这个这样费劲,做那个那么吃力。尤其是年轻不知愁滋味的时候,拼喝酒,拼熬夜,拼手游,就连你的肠胃也被开始不听你使唤:胃溃疡、慢性胃炎,结肠炎、肝炎、肾炎等等都有机会让你经受折磨而留恋曾经的少年勇! 四、笔者曾经无意间留意过这样一个群体,你也可以多观察:自己身边的老人,年轻时候喝酒如水,豪迈一生,但年纪大了后,反而因为糖尿病,心脏病等一滴不沾(这是真事)。且笔者周边这样的人不在少数,若你观察,估计你周围也如此,如果还想了解,在酱吧的老友,可以看看,这里的酱吧真正的大佬,多年以来,有几个还依然活跃于酱吧或者酒场合?说明什么? 以上种种,笔者总结,喝酒饮酒的最终归宿,如果你还在,就是不喝酒! 个人观点,听着娱乐之吧!但乘着年轻或者还很喝点,最好适当饮酒,一生能做到饮酒为佳! 谢谢大家!
原创:一年内你将看到白酒的冬天! 618看似的已经如火如荼,感觉活动平台的价格,慢慢接近好价,漏价,尤其是CDF。尽管酒价依然高高在上,也不否认未来还会高位震荡或者短线有走高的可能,但确实白酒的冬天为时不远! 酒价上涨或者说维持,只是酒厂一厢情愿,整天看这个停止供货,那个压减供货的通知,厂家看好的是“买涨不买跌”的心里,以为饥饿营销适合全部的酒友,酒品,岂不知,其实,你要留意下自己关注的品种,就会知道:供需决定价格。目前看,经济回复有待时日,感觉消费能力比疫情前已经大打折扣。一些品牌酒,即使好价,也不见的购买的热情满满,失去往日的荣光!昨天青花郎礼盒加礼品能做到1700左右,依然货源充足。剑南春东方红1949,加膨胀金,PLUS会员双倍积分能做到750之下,但依然货源充足。。。。更何况,今非昔比,你可以了解一下周围的酒友,很多人近几年都开始屯酒,市场这样的屯了多少酒?又有多少茅台屯在了你我手中?这几年,酒好多只是库存的转移,一是酒厂转给了酒商,二是,转给了个人爱好者集邮等目的屯起来,三是转给了炒作资金炒作屯起来。要说真正开瓶率,到底有多少?在你我周边都有个数吧。待未来几年,真如股票里大众炒股一样,当大众屯茅台的时代开启,人人手里或多或少都有了几瓶年份酒的时候,那时候的年份酒到底值多少,也许你现在想想就会知道智商税现在交的值不值了。 若讲刚需,没有办法只能逢低或者好价,活动入手,但非刚需,笔者建议守住钱袋子,错过618,还有双十一,错过双十一,还有年货节,即使错过年货节,估计,时间越长,白酒维持高位的成本会越大,酒厂尤其是资本屯酒的压力会加大,就不是酒厂限产降低供给能拖住的,更何况,近几年,随着酒价高企,众多资本介入,增产扩大规模,未来必然会有一轮供需的再定义,记住:脱离市场规律和本身需要的任何走势,都是耍流氓! 看最终谁能熬过谁! 帖子最好不要沉下去,等待验证!
分析汾酒丝绸之路限量版! 2019年6月11日-13日,汾酒丝绸之路限量版在香港发售。在中免集团的免税渠道举办首发活动,这是首款专门针对国际市场发布的产品,也是第一款在国际免税渠道首发的汾酒产品。专属国际市场、品质稀缺限量、免税系统首发,汾酒无疑又为中国白酒的国际化提供了一个价值样本。 自面世以来,很多酒友也对此翘首以待,大多酒友对其小批量勾调的酒质慧深莫测,都喜欢与众所周知的青花汾酒对标一下,有人说不如汾30,也有人说接近汾40,更有人细微到就是汾28。众说纷纭,众口难一。到底汾酒丝绸之路酒质如何呢?这里,我并非专业人士,昨晚刚下了一单,还未到, 也没有品鉴过该酒。但笔者从以下信息可以窥得一般: 一、官方对汾酒丝绸之路的介绍信息:“ 外在形态不失“一带一路”文化特色,汾酒丝路限量版对酒体的高品质追求同样看重。从汾酒专属绿色基地的稀缺原粮,到精选万分之1.9的稀缺原酒,再到远超国际标准的食品安全质量体系,让汾酒丝路限量版在白酒国际化中树立了“高品质、高颜值、高价值”的新标杆。“这一点上,估计汾30还不足以媲美丝绸之路。 二、 汾酒集团党委委员、董事、副总经理杨波的发言: “在香港发布汾酒丝路限量版新品,就是要以“丝路精神”为核心,为“中国品质”代言,为传统文化发光,向全世界传递中国白酒的“丝路精神”,即“首创、包容、共赢”的精神。”从这一点上,作为中国品质的代言,汾30仅仅是股份打底酒质而已。 三、从官方的售价看,目前日常标价2188元,2020年疫情期间出现过活动价:1098元左右(算低价了),折合斤价730元。等同于汾40或者汾酒中国装的价位。从其度数看,55度与中国装等同。这一点上,其酒质接近汾40还有点靠谱。 总之,汾酒丝绸之路,我更倾向于汾40的对标结果,但不管是那种酒质,喜欢就好,买他就是买了寂寞和珍藏,而不是炫耀。酒质就是一个概念,适口为珍。更何况,带个限量版,不是更增添了收藏的满足感么? 非广告,非带节奏,谢谢大家!
618:抵制诱惑,心如静水---如何守住钱包。 一年一度的618未到,氛围已起!酱吧老哥摩拳擦掌,不管啥目的,总之要不买点啥就对不起自己的酱吧之旅,各平台、电商以及酒商也都磨刀霍霍,憋了半年,终于可以“杀牛宰羊”吃顿大餐了,正所谓:价格的硝烟已经出了味道。 随着年纪的增长,已经告别激情飞扬,我开始喜欢悟一些事情。有时候自己时常再想,我们为什么要如此迷恋撸酒?借用吧里所言:此为按需撸酒!其实,细细道来,经常来此撸酒的,不排除确实有刚需的:商务宴请、婚宴用酒等,但我来此吧看到的多数,包括我在内,很多是撸酒上瘾的,也就是不仅仅为了自己用和喝,而是学理论之后被概念化:酱酒要存、老酒多好多好、遇到新品解惑等,加上买到漏价内心滋生的满足感和自豪感,有时候还会炫耀一番。。。。最后,用自己平时不舍得化的钱,在这里,换成了所谓的漏价或者肉价的一系列自己当时兴奋不已,而后后悔不已的酒!也许你也是其中一员!不知道你的收入多少,至少我还算可以,但即便如此,自己静心想来,平时一瓶百元酒已经很是奢侈(平时老父亲一辈,农村人,基本都是百元一件的酒),但来酱吧后,百元酒当口粮竟然也有点不好意思说出口。有时候自己再问,难道酱吧里都是大佬豪门?这里是富豪聚集地么? 有心的吧友应该看出来,我写的很多贴子,都是论述百姓日常,所谓接地气。其实,真正的酒鬼,都对一定的品牌或者香味有很强的忠诚度,也就是他们喝习惯了,就是最好的,不会整天盯着酱吧去看一些与自己无关的、一些’中高端的品酒论酒帖子。来此的,要么有带节奏的酒商,要么是真正高端品酒人士以及爱好者,其实这些都不是错,错在,什么样的人做什么样的事。所谓撸酒上瘾,当被节奏带走后,剩余的也许是一地后悔和黯然离去。。。 有人比方:“酱友所到之处,寸草不生“,尽管有点戏言,但其内在的消费力量在平时的出手中已经彰显了大方乃至大度,甚至于豪掷千金之事!有钱是好事情,但钱用在刀刃上,这些大家都知道的道理,但在物欲横流,消费丛生的现在,手指间,钱与物就完成了转化,如此,是不是我们要做到:“抵制诱惑,心如静水”呢? 如何守住钱包,别再发出钱包又漏了的伤感,从你我做起,现在做起! 本帖不针对任何人,任何事,只是自己感言,随性而发,得罪之处,望见谅!谢谢大家!
酱吧第四贴:亲身经历杂谈何为按需撸酒? 自来酱吧,细读吧训,“大厂嫡系,渠道为王,按需撸酒,非漏不撸”。信口就能说来,且一直以此为标,指导着自己的所谓理性的消费意识。之前的多年一直以中低端为主,线下居多。自酱吧以来,个人收入没有增加多少,但也有模有样的步入了上层的境界,知道了五粮液的普五真的是普五,上面还有老酒、60年,70年......国窖1573原来叫普国,上面的更是异彩纷呈:许燎原、女儿红、红袖添香、国学.........剑南春的,东方红、30年。汾酒的30‘40‘’50’等等,开了眼界也费了钱包,在尽量克制的基础上,也量力而行的撸了一些自己的钟爱,日子平淡但自得其乐中度过。。。。。 去年春节期间,自己身体有点贵恙,肾虚些,尤甚的是慢性结肠炎,酒已经不能多喝。一日,心情格外高兴,就想喝点酒,想起了保健作用以及度数不能太高,想找一瓶原来经常冬天喝的三鞭酒,因为冬天的沿海城市,以往就是吃着海鲜火锅,喝着我们当地的张裕公司三鞭酒(非广告)(记得当时一般普通20-30元左右一瓶,35度,好久没有买了)。可惜,家里买了那么一干白酒,高中低档,翻来翻去,愣是么有备货,竟无合适现在我自己喝的酒,哎,自己现在需要与存货满满,口中的吧训,实际的背道而驰于吧训。 追星族,每个人都经历过,也被老人嘲笑或者说过,但当你过了那个年纪,也许也会去嘲笑新的追星一族。。。 撸酒皆如此,其实酒是大众的东西,日常消费和百姓餐桌。脱离自己的实际去刻意盲目追大佬风范或者追风一些小众高端,不管你这个需要是刚需还是解惑的自需,要问问自己,百姓的日常,有几人能品得这些?再问问自己的喝酒老爸或者爷爷,有几人识得?几人喝的出来?适口为珍罢了。 这里的文章,非对大佬,非对高端,也非对那一个品牌!只说自己的亲身感受,有得罪之处,请见谅。 别误会,这里不否认高端酒的存在,酒,既然有高端,就有高端的用途,比如真正的品酒人士的标的、圈内人士评头论足的平台、部分商务用途等,但百姓的日常,对于这个按需撸酒的需,不仅仅要背下来,背的顺口,也真的要用心体会了。
酱吧第三贴:再议亲身经历存酒 对于中低端酒是不是适合存?那种香型更适合存?存的时间长短以及口感的变化等问题,涉及到的专业,我这里探究不深就不予以引用和以此讨论下去,我这里要说得存酒,就是老百姓的日常,都是以自己的亲身经历来讲讲表面能感受到和看到的现象,至于内在的逻辑以及深层次的原因,未知! 这次我拿两个类似神酒的浓香和酱香为例,涉及的品牌以及厂家,无主观刻意,均为个人主观喝酒体验真实感受表露,非广告之意,也非诋毁之心,有不对之处,请见谅。 在2010年前后,是以茅台为主的酱香刚火之际,其他贴牌杂牌赖茅如雨后春笋,遍地开花。我在查阅了很多资料后,花钱(当时肉价)购买了一款赖世刚的赖茅3年,5年。当时如至获宝,用胶带封口,小心翼翼的放到床下保存。在2012年9月,去成都运作中心以好友介绍,购买了当时号称国字号五粮液的“国五液”酒一件,生厂日期2012年5月份,属于第一批次的酒(当时价格也算肉价,一瓶算下来500大洋,当时零售价1300左右),都是那种心情期待加激动的感觉。 随着自己存酒的升级,也随着来酱吧后日益“膨胀”的购买欲和消费目标,这些中低端酒已经慢慢远离自己的法眼,不再那么在意,也不再经常去抚摸和留意,甚至有时候会遗忘于角落。但毕竟,曾经经历的岁月,当时购买的那种兴奋,也让中年后的我,现在难以企及。 今年年初,不经意想起,就拿出一瓶赖世纲酒(赖世纲3年),想尝尝十年左右的沉淀,会有啥惊喜。开瓶闻香,酱味还算可以,不浓不淡。酒杯挂杯算均匀,酒花稍大,持续大约几秒。入口相对而言比较好入口,但回味有一丝丝酒精味道(不知道是不是我自己个人的口感问题),自己感觉与期待有一定的差距,但与刚买时比,入口能顺些,体验感不是很愉悦。 再说说国五液,在网上看到很多关于国五液的帖子,现在的国五液,已经更换了酒质,与之前尤其是第一批次已经大大不同。我是女儿大学升学时候,我拿出来一瓶(瓶存8年)国五液和普五。开瓶,酒香四溢,在一个房间另一个酒桌上的一个女士(估计平时喝过白酒),直接喊出来,这是啥酒,味道这么香,一定是好酒吧。我的感觉,入口比五粮液普五愉悦感好,也是那种爆香感足,回甘带甜。在场兄弟,一致好评,甚至碾压普五。我分析,估计当时第一批国五液确实酒质比普五高一些,加上瓶存8年的缘故吧。至此,剩余的国五液,不再孤独,再次进入了我的法眼之中! 莫笑小白不知酒,酱吧大佬师为贵!以上均为个人亲身感受,所谓百人百口,只为交流,对与错,请见谅。
酱吧第二贴:亲身经历论存酒! 酱吧经常看到对存酒的一些疑问,或对香型的存储疑问,或对存后酒质变化的疑问。。。 我承认属于小白一个,但我的帖子非杜撰,绝对用自己真实的经历,用自己的亲身体验说说存酒这个问题: 曾经在1999年的时候,我们当地一个粮食加工厂的一个老商店倒闭(国营),在库房的有一些当地的未卖出的酒,全是光瓶的(用那种啤酒绳子捆着的),上面布满灰尘,具体年份当时未有注意,并不知道,浓香型。 因为是国营的,所以当初就这么放着没有人去过问。99年恰逢厂子当时改制,下岗的下岗,买断的买断,商店所在要出租出去,在收拾库房的时候,厂里的人就搬出来这些,准备遗弃。当时和我一起共事的有一个老酒鬼,当时年纪大约40多一点(我当时刚毕业不久),他平时喝的是1.5-3元左右一瓶的我们当地的老白干。在搬运库房时候,打碎了一瓶,一股酒精的香气出来(我当时喝啤酒,对白酒不感冒),把我们镇住了,他截留下来自己喝,没有想到晚上时候他说真的好喝,我当时和他要了几瓶给我喝酒的老爸。之后,听我爸爸说确实很好喝(他们说不出来怎么好喝,啥香味,就是说好喝)。直到以后的二十多年,说起酒,我老爸就会说起这个事情,对那个酒念念不忘,乃至于我给他一些中高端酒喝的感觉也不如它。 就是自那次起,树立了我对存酒的观念,也是我对白酒存酒的开始,当时由于刚毕业,无力购买中高端酒,再者,因对该普通白酒存放后,老爸以及同事的认可度,导致我一直认为只要是粮食酒(当初尽管是光瓶,但一定是粮食酒),所以,才有了存的都是中低端酒。 但话又说回来,来酱吧许久,听很多大佬以及人士说存酒时间长了会淡化,以及从专业角度,里面物质会变化导致口味变化。自从自己年纪大了,以及在酱吧对酒知识升华后,也查过很多文字,也认可这种观点,我现在自己喝之前我存了10多年的酒,确实也没有喝出来那种感觉(但口感比新酒确实好很多)。但之前那个事情确实实实在在的发生,经历过,无从探究其中原因,若真要有原因,估计可能接触的都是老酒鬼,之前喝的都是几块钱的酒,即使年轮淡化了酒质,但对于他们而言,也比自己平时的酒好入口,口感好一些? 真的未知,只写点真实感受,与酱友分享.不对之处,见谅!
酱吧第一帖,估计要被喷! 来到本吧多日,因酒路坎坷,量小言微,故一直只做观众,未能出镜。这次属初次发帖,不为经验,也不为了出名,仅仅就自己的认识说说观点,对与错,一笑了之。 本人人近中年,曾经豪迈少年,酒样人生,身体之后的服老,现在已经远观不亵玩,自言到:静霭独闻酒,远离众喧嚣了。但一直在贴吧驻留,也一直喜欢看贴吧里的大佬风趣,其中给自己的中年不乏点佐料和滋味,甚谢! 对酒没有那么深入的了解,但对于吧里一些人士对清香的看法,自己就自己亲身感受冒天下之大不为,来颠覆一下:先前存了不少酒,大多超过十年了,不乏都是一些中低端的,超过十年的高端酒仅仅有茅台和五粮液。近日,与朋小酌,拿出来曾经100-200区间的汾酒集团的一些有点贴牌或者股吧叫神酒的汾酒(当然,绝对是真的酒。不会发图,就不发了)。酒质属于一级酒。瓶存6年左右。自以为清香无长期存的必要(吧里的很多类似的观点)。但开瓶给人很惊奇,有酱香的味道,且属于那种淡而不寡,非1988那种酱浓(我喝88就是这种感觉)的感觉。入口很顺,喝起来,大约2两后愉悦感十足,朋均为长期酒客,都一致认为该酒很好。岂不知,当初皆百元入手。 不管大家怎么看,尽管酱吧一个小白,但事实酒龄也算过得去,故,已经抱着被喷的不安,说了自己的客观:清香绝对值得存,且越存其中的酱味会越突出。至于其中的逻辑,个人感觉,估计与汾酒历史有关吧。 酒是百人百口, 自己是最好的老师,不信,你也可以试试!谢谢大家。
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