横刀斩日 横刀斩日
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舌尖上的诱惑---给大家分享下自己亲手灌的腊肠 腊肠 ,我们湘西人也称为香肠,是湘西人最喜欢和各种宴席必不可少的一道美食。各地腊肠的口味和做法均有不同,但是全国各地到过我们湘西凤凰的游客尝过湘西腊肠,都赞不绝口。家里又杀年猪了,自己亲手灌了几十斤香肠,现在就给吃货们分享下自己亲手灌的腊西腊肠地道的做法,有兴趣吃货们也可以自己动手。 肠衣的制作,新鲜的猪粉肠(又叫小肠),把白色的猪油去掉,用勺柄把小肠里的肉都刮掉,剩下的就是成肠衣了。(注意保留厚度,不能刮穿了)一副小肠做成肠衣也就几克。 灌香肠的猪肉一般都是用的猪的前腿肉,适当加一点肥肉,口感会更好,肉可以切大片一点,但尽量切薄一些,这样在腌制的时候容易透味。(搭配比例3肥7瘦、2肥8瘦可按自己喜欢) 香肠料一般都是食用盐、五香粉、胡椒粉(微麻)、花椒粉(超麻)、辣椒粉(辣味),依据个人口味添加。我觉得五香粉才是大众口味。 灌香肠时,找一小可乐瓶,从中间剪开,象漏斗形状,然后把肠衣的一头绑在瓶口,灌 的时候就很方便了。灌制时,一边挤,一边要用牙签扎一下放气,这样灌出来的香肠在晒干 后不会太缩水,而且以后切的时候才不容易散。 如何才知道盐味适量:少了没味,多了吃起来又难吃。可以在拌好之后,拿一小块到火上烤熟,再尝一下,有偏淡的盐味就合适了。 我选用的猪肉是自已家粮食喂养的土猪肉,色泽和饲料喂养的猪肉就不一样,腊肠在我们这边都选用前腿肉。切薄片,这样容易透味。
那一年,那个最能让你发愤图强的人 人生,换一种姿态,便能迎来崭新。即使现在的你一无所有,或者正向着目标迈进。 但总有这么一个人,会成为你发愤图强的动力之源…… 记得那年,他还是个学生。彻夜苦读,但他,不是为了一张毕业证书。他想起妈妈对他的期望。妈妈说:“你成绩再不好,一定要考一个大学”就是因为这份期望,激励着成绩不好的他,念完初中、念高中、考大学…… 那一年,大学4年的恋人分手了。她告诉他:混不好,就不要回来了。他去了大城市,心中怀揣一个梦——要在这座城市扎根。他励志买车买房回去接她。于是弹指间5、6年,他日夜辛劳,摸爬滚打在上海。就为女孩的一句:我等你! 人生里,总有那么能让你有各种理由面对困境的人一个人,在你的身后...... 你的亲人激励你,你的朋友鼓励你,你的对手羞辱你。 这一切打击着你,却让你一次比一次变得更强! 而今的你,或苦闷,或宅男,或是苦逼上班族,2B学生党…… 但是,我们都要相信:莫欺少年穷!在你懵懂无知的曾经,或是茫然所措的未来。 总会有那么一个人,让你脸不要命不要的拼一把,不择手段的博一次。 在你轻狂又炙热的青春里,留下最浓墨重彩的一笔! 本周话题:那一年,那个最能让你发愤图强的人。 在此请写出那个激励过你的人,以及向对他说的话吧…… 这个人,也许是你曾经的恋人,你的老师、你的朋友、你的父母、你的老板、羞辱你的人、折磨你的、让你恨之入骨的……
[原创]爱的证明!夜闯红灯送孕妇去医院,家属不愿开证明 [原创]爱的证明!夜闯红灯送孕妇去医院,家属不愿开证明   文/维扬卧龙   成都晚报10月15日报道 6日,成都的哥艾朝安为将临产孕妇尽快送医院,一路上闯不少红灯。事后,孕妇家属不愿为艾朝安出具可免除交通违法处罚证明。艾朝安焦急万分:交罚款我认了,可分扣完了,就没法拉活了。好在医院愿给艾师傅开具相关证明。   家属携孕妇拦的士上医院,上车时就发现羊水已破在流血,情况紧急人命关天,司机顾不上多想,连闯红灯六分钟就送到锦江区妇幼保健院,刚到医院时,孩子已经生下来了。医生当时就说,再晚来医院半分钟,这孩子就可能有生命危险了。现在这母子平安出院,的士司机却因连闯红灯,面临被罚款甚至扣分吊销驾照。   闯红灯一次扣三分,的士师傅送孕妇去医院是连闯红灯,12分早扣完,按照规定如果没有孕妇家属出具的乘坐出租车的证明,他不是罚款的问题,要重考驾照了。这是位出租车司机,就靠这照上路挣钱吃饭的,没有了驾照就等于断了他饭碗,甚至他一家人的经济来源。司机因为自己的善心,才有了闯红灯之举,不知道这孕妇家属为何不肯配合司机出具一份乘座出租车的证明呢?   不是这位司机果断,这母子能否平安都难说,一个家庭甚至因此悲剧,司机做了这样的好事,给个证明难道都不愿?不说受人滴水之恩涌泉相报,做为一个有点良知道德的人,也该诚信的为自己的行为见证,这还是救了自己最为亲近人的恳求,要是放到一个无关路人需要证明时,如此冷漠下,还能指望其作证吗?没有任何风险的作证,都不愿意,那要是无关自己见证犯罪的作证,更是奢望了。   爱心需要传递,更需要呵护!艾师傅付出了爱心,如果因此被罚款吊销驾照,那将是对这个社会爱心的一次重创。以后再有临产孕妇需要打的,哪个出租车司机敢载?要是有需要急速送医院的伤病员,和死神抢时间的情况,出租车司机如果有了像现在路人见老人摔倒不敢扶的阴影,这位孕妇家属不成了著名的南京老太?   做人要厚道!给艾师傅出具一份证明,让他免除了心中担忧,还能正常跑出租挣钱,这是这位孕妇家属该做的本份。行善积德才能福荫子孙,不想成为南京老太那样划时代的人物,就尽快及早的为艾师傅出具一份证明,他等不起,他现在需要这份证明,我们这个社会也需要这份证明,爱的证明。
厦门小伙用报废车造6.5米高大黄蜂落户唐山新街 在《变形金刚》这部漫画里,“大黄蜂”可以由汽车变形而来,当然这仅存于虚幻世界里。不过,酷爱变形金刚的新锐雕塑家陈晓东竟然将这一理想变成了现实。他用了三四辆废旧汽车的零部件,运用声光电的技术纯手工组装成了一个高6.5米,重四五吨的“大黄蜂”。昨天,“大黄蜂”正式展示在众人面前。陈晓东说,他不希望艺术只是让人摸不透的东西,他希望艺术也是可以让人看懂的。 怎么造?三辆汽车零件构成 在曾厝垵附近的一个雕塑厂里,每天这里人来人往,但丝毫没有人察觉一个大家伙正在这里悄然诞生。直到前天,一台巨大的吊车来到这里,忙碌了一阵后,人们才发现突然在这片空地里立起了一个庞然大物,仔细一看,原来是变形金刚里的“大黄蜂”,再仔细瞅瞅,构成这个大玩意儿的居然是一个个的汽车零部件。 站在这个“大黄蜂”面前,记者顿时感觉渺小了许多。为了彰显“大黄蜂”的特色,它的胸前挂了一个“闽D”的车牌。记者注意到,“大黄蜂”的眼睛用的是汽车的车灯,黑夜里它还会发光;背部用的是两扇车门;手臂的连接处用的则是车子的避震。 陈晓东告诉记者,制造“大黄蜂”总共用了三辆车,同时为了让效果更为逼真,他还用上了洗衣机的滚筒,女士摩托车的排气孔等。不过,可惜的是,“大黄蜂”只是看起来会动,但其实并不会动。 为何造?实现儿时梦想 陈晓东是个85后,他说从小就是看着《变形金刚》这个漫画长大的,特别喜欢漫画里的那些“巨无霸”。虽然已经长大成人,但是家里仍然珍藏着十几个变形金刚。“我一直在想,如果哪天真的能拥有个变形金刚那该是多么让人幸福的事情。” 几个月前的机缘巧合,陈晓东和四五个朋友一起,着手组装一个变形金刚。他们首选的便是“大黄蜂”这个角色。“大黄蜂很灵活,它还会中国功夫,带有一点的中国味。” 既然“大黄蜂”能变汽车,那么就用汽车部件来组装吧。“大黄蜂”的支架用金属焊接,外壳用雕塑做成,经过3个多月的努力,“大黄蜂”终于初具模型。 有啥用?已经成功卖出 昨天,记者在现场看到,烤漆工人正在给“大黄蜂”做最后的美容。陈晓东说,这个“大黄蜂”已经成功售出,29日便要启程前往唐山。但具体多少钱,陈晓东表示这是一个商业秘密,不方便透露。  陈晓东说,制造“大黄蜂”的花费主要在收购废旧汽车上,也就是材料的购置,这一部分花费了3万元。当然工艺上的花费是无价的。 陈晓东还表示,这个“大黄蜂”只是一个开始,现在他已经上瘾了,下一个目标他们打算做“擎天柱”。而按“擎天柱”的比例,变形后会更高,这就需要卡车而不是汽车。“所以如果条件允许的话,我们会考虑找一个本土的卡车厂商提供卡车的部件,让擎天柱变形。”
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