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喜欢在大雪中漫步,喜欢在细雨中思考,喜欢在大雨中狂奔,喜欢在阳光下微笑,已经失去的太多,已经无所谓得到,人一生总想得到回报,最终得到的不过是轮回的煎熬。
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查看原图 查看原图 查看原图 查看原图 我的老家在农村,烧水做饭都是用的那种柴火大锅,做出来的饭菜都特别的香,家里人多时,又要蒸饭又要炒菜的比较麻烦,经常会做一种饭菜一锅出的,里面有肉有菜有米饭,一起焖熟,另外再随便做个汤,一家人的午饭就吃的美美的。我已经好久没有回过老家了,很是怀念啊。 材料:腊肠 200 克,熟猪肉 200 克,香菇 250 克,胡萝卜两根,白菜一棵,油,盐,十三香,葱姜,生抽适量,大米 600 克,清水适量 做法: 1, 腊肠切成丁,煮熟的五花肉切成条,香菇切成小块用开水氽过后捞出备用,胡萝卜切成块,白菜切成大块,大米洗净后备用, 2, 锅里放多点的油,放入熟五花肉条煸炒,把五花肉的肥油煸出一部分后加入葱姜碎和十三香煸炒一小会,倒入胡萝卜块翻炒,再倒入大白菜块炒,白菜稍软时倒入腊肠丁和香菇块,加入适量的盐,倒入大米,搅和均匀,淋入适量的生抽,加入清水,要刚没过大米就可以了,盖上锅盖,用中火开始焖饭,等水干了,米饭熟了,炒和均匀后就可以盛出吃了。 油要稍微多放一点,白菜胡萝卜和大米都挺吸油的,油少了爱包锅底,盛出米饭后平底锅下面有一层锅巴,等锅凉了之后出铲出来,非常好吃。 查看原图 查看原图 查看原图 查看原图 查看原图 查看原图 查看原图 查看原图 查看原图
孔先生说:“温故而知新”,这样才算好学生。是的,做菜也如此,如果始终抱定一个模式做菜,认定一个程序烹制想必做菜的人会厌倦,吃货们也会吃的口腻。肉酱做过多次,每次的方子都不同,自然口感也不一样,好点的肉酱可以多吃一碗面,口感不好的就只能算是“糊口”了。今天做“香菇肉酱”,吃过泡面的都应该对香菇面的那种香浓味道记忆犹新吧,那种香醇浓厚的味道是在吃过以后很久都会怀念的味道。 这次做的香菇肉酱,为了突出滑润的口感我放了猪皮在肉酱里,然后把五花肉剁成肉馅细火煸炒出油,然后放入香菇丁、猪皮丁用细火炖制90分钟。为了突出香菇、五花肉的纯香不要放过多的香料或调料,有生姜即可。这样最终做出的肉酱才会菇香浓郁,口感细滑。 [材料]:五花肉、猪皮、香菇、生姜、老抽、精盐 [过程]: 1、猪皮下锅,水开后煮5分钟捞出。 2、用镊子拔掉残留的猪毛。 3、用刀刮掉猪皮里层的油脂。 查看原图 4、把猪皮切细条。 5、把猪皮条改刀切成细粒。 6、香菇泡发后,切丁备用。 7、五花肉切细条。 8、把五花肉用刀剁成肉馅备用。 9、把剁好的五花肉放入锅里,小火煸炒。 10、肉馅炒至出油,发散。 11、倒入切好的肉皮丁,翻炒均匀。 12、倒入三汤匙老抽。 13、倒入切好的香菇丁。 14、倒入足够的清水。 15、调入适量精盐,大火煮开后,改小火煮1.5小时。 16、把煮好的香菇肉酱盛到干净容器里即可。 学会DIY,从容面对高物价 1、五花肉用刀剁制成细粒(不要剁的过于细腻,否则吃的时候不好找),细火煸炒出油。 2、猪皮丁开水煮后用镊子拔掉残留的猪毛。 3、肉酱要细火炖制。 4、为了突出香菇、五花肉的纯香不要放过多的香料或调料,有生姜即可
排骨  1.原料: 猪排骨1.5公斤。精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克。 制作方法: 1)将 排骨剁成4厘米长的段,用开水烫透后,再用清水洗净。 2)将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒,转微火炖约1.5小时,调入味精即成。 特 点: 汤汁乳白,排骨酥烂,清淡入味。 制作关键: 排骨要洗净,用微火炖,不能放酱油,保持汤汁清洁   过程   如果你有电饭锅,用电饭锅最好,因为它的火候可以让你把骨头汤炖的很白。   首先,一定要记得把排骨焯一下,就是把排骨放在水里先煮一会,水开了大约5、6分钟把排骨捞出来,把脏水倒掉,把排骨洗干净,这样做是因为排骨里面有血等等脏的杂质,要用热水把它焯掉以保证后面汤的白皙。   其次,洗干净之后继续往锅里放水,多放点,因为煲汤最重要的是不要添水,最好能一锅煮下来,把排骨放进去,再放一些葱和姜,去腥臊味,用电饭锅慢慢炖吧,大概一两个小时后放点盐你就可以喝到鲜美的汤了。   如果你喜欢冬瓜,最好能放点,营养又美味,放海带也不错。   还有一点要提醒你,如果你是放在砂锅里面炖,要注意用小火,且在煮的过程中可以滴几滴醋,这样做可以把排骨里面的钙质弄出来使汤有营养且变白,但是一定要记住不能放在铝制的电饭锅里这么弄,因为醋和铝会发生反应,产生不好的物质。   家常菜清炖排骨的做法   2.清炖排骨的做法详细介绍   清炖排骨菜系及功效:美味粥汤   清炖排骨的制作材料:   主料:猪排骨1.5公斤   辅料:精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克。   清炖排骨的特色:汤汁乳白,排骨酥烂,清淡入味。   清炖排骨的详细做法:   1. 将排骨剁成4厘米长的段,用开水烫透后,再用清水洗净。 (最好还是先煮一下,开水烫不管用。)   2. 将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒,转微火炖约1.5小时,调入味精即成。   提示:排骨要洗净,用微火炖,不能放酱油,(这一点要记住,否则,这汤没法喝了。)保持汤汁清洁。
猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。 ============================================================ 原料:猪蹄 干辣椒 干花椒 冰糖 老抽 八角 香叶桂皮 料酒 茴香 猪蹄一切两半,也可以剁成小块 冷水下锅,倒入料酒焯水,水开煮出血沫后,用流水冲洗干净,沥干水份。 辣椒剪段去籽不要,冰糖敲成小块。 锅里放少许油,把冰糖放锅里慢慢熬成褐色时,倒入干辣椒与干花椒炒出麻辣味,因为有糖液,所以容易糊锅,火候就显得比较重要,用最小的火慢慢的翻炒,然后把焯过水的猪蹄放进锅里均匀上色。 转入炖锅里,加水没过猪蹄或更高一些,把香叶,桂皮,八角等香料放进锅里,大火烧开转小火,慢慢的炖至蹄花皮糯肉酥,色泽红亮时就可以收汁起锅了。 小贴士:    1,炒糖色,糖色不需要炒的像焦糖那样红,其实像我说的比较好掌握,就是颜色全部发褐色,没有白色的冰糖结晶,然后开始冒小泡泡的时候,就可以倒了 2,好吃的肉菜,不是靠投机取巧来的,一定要细火慢炖,然后还一定要收汁。   3,加盐,不要一开始就加,那样肉会老硬,如果水加得不够需要再添加,开水热水都可以,千万别兑冷水,冷水容易肉腥。   4,至于香料神马的,草果啦香叶啦,炖肉必备,超市或者菜市场卖干货的都有,家里备店,炖肉增香,特别好吃。
一些小吃 1.中华路,一中北门往西一点,有一家天山烤鱼,辣的不辣的吃的都很爽,百吃不腻,三五个人聚会绝 对是好地方. 2.桥西钢铁南路上的长虹饭店也很有特色,就是稍微贵了些。有野鸽子,山鸡,蛤牙鱼(黄蛄鱼) ,运气好的话还有野猪肉和狍子建议去尝尝。 3.钢花小区对面有个香格里拉鸽子馆,那里除鸽子外还有麻雀!!消费不高! 4.一中后门有个叫江南小吃的小馆子,全是湖南湖北的小蒸菜,味道相当好!有异乡的感觉。很便 宜,叫两个好朋友去吃是个好选择! 5.桥东塔林有个喝羊汤的地方味道巨好!!!老六洋汤都不如这里的! 6.红星街上的福润德驴肉也是要尝尝的,感觉这里的最好!就是价格偏高!但一分钱一分货嘛! 7.眼科对面的平湖涮鱼也可以,主要是便宜!! 8.西门里西口的温州海鲜馆是个大众吃海鲜的好地方,那里的烧的乌贼不错!价格适中一般我想都 可以接受了。如果想吃大餐只有到唐潮了,大饭店里数这里便宜。特价菜是必选! 9.潮洲锅仔也是要去的,三黄鸡很道地! 10.老东家(科技大厦对面),那里有一道腊八蒜爆肚,相当好吃很有风味,去晚了就没了哦 11.育英街(一中南门)东段路南有一家烙小米煎饼的,很有味道 12.威县城西的饼卷肉和火烧加肉很好吃,路过威县不要错过,卷肉加一碗浓浓的蛋花汤爽极了! ! 13.隆尧的烧鸡是出了名的一定要试试不过要找对卖家哦,吃的你满嘴流油而且不腻一个字〈嫩〉
推荐---死人战争 ◎IMDB评分 4.8/10 from 166 users ◎文件格式 XviD + MP3 ◎视频尺寸 640x 256 ◎文件大小 1CD ◎片  长 1h 22mn ◎导  演 Mark Hillvalley ....(as Marko Makilaakso) ◎主  演 安德鲁·蒂曼 Andrew Tiernan ....Martin Stone       Mikko Leppilampi ....Lieutenant Laakso       萨穆利·瓦拉莫 Samuli Vauramo ....Kolya (as Samuel Vauramo)       约克·亚赫罗 Jouko Ahola ....Captain Niemi       马克·温格特 Mark Wingett ....Selzman       安德鲁斯·威尔森 Andreas Wilson ....Assistant       Antti Reini ....Sergeant Halonen       Magdalena Gorska ....Dasha       Andrius Paulavicius ....Russian soldier       Mark Hillvalley ....Corporal Jackson (as Marko Makilaakso)       Tomas Ereminas ....Soldier       Geoffrey T. Bersey ....Old man ◎简  介   故事发生在1942年,彼时二战正进行的如火如荼。军官斯通带领着一队美国士兵深入俄罗斯森林里去歼灭敌军,同行的还有一队芬兰伞兵。不幸的是,他们低估了敌人的能力,在交锋过后,一行人被迫退回森林里隐蔽。就在他们打算清点人数,准备重新编组的时候,奇怪的事情发生了,几分钟前被他们杀死的敌方士兵竟然活了过来。随着战斗的继续进行,斯通和他的手下发现了一个惊人的秘密……
关于控方证人的影评(剧透) 克里斯蒂的小说很不容易改编成影视作品。因为女作家为了增加小说悬念,在书中通常会设计很多疑似涉案人物。而这些人当中,真正的凶手只有一两位(也许东方快车是个例外),其他的大部分的作用仅仅是迷惑读者的障眼法而已。但这样的故事模式,一旦被电影具象化,就产生了希区柯克曾经在评价自己的《牙买加客栈》时提及的严重问题:导演不能让一个不知名的演员来扮演真正的凶手。因为如果那样,当真相大白时,观众会觉得很无聊。可如果只有他是由大牌明星来扮演,那又很容易被观众猜出结局。所以希区柯克很不喜欢改编Whodoneit式的侦探剧。 但这部《控方证人》却不存在类似的困扰。它不仅没有过多的涉案人物,甚至凶手几乎已经被明确到一个人头上。故事剩下的悬念完全集中在:他是否真的犯了罪!于是,在这种相对紧凑的故事结构之下,导演比利怀特便有了以充分的空间去利用他特有的喜剧风格去丰富故事内容和人物性格。 本来想简述一下剧情,但由于此片的悬念成分,不便过分深入。所以还是以开始的一段故事情节为例,讲讲比利怀特作为伟大编剧的高明之处。首先将这部分情节的所有枝节抽离,让我们看看剩下的故事主干是什么:电影开始,因心脏病住院的大律师刚出院回家静养。正巧助理律师就给带来一个凶杀案件,希望他给被告辩护。开始大律师因为康复考虑没想接受,但是后来改变了主意。通过交谈,他得知,被告与死者(一位独处的夫人)最初相识在一家服饰店短暂相遇,之后,隔了一段时间,他们又在剧院再次偶遇,于是成了好友。进而发生恋情。 情节简述至此,大家看看,没有什么特别之处。但被比利怀特加上了枝叶之后呢:律师从医院搬回家中静养,有一位多嘴好事但是尽忠职守的护士随行。律师很讨厌这个护士,但又无计可施。到家后,精明的护士没收了律师藏在拐杖内的雪茄。让视烟如命的他颇为懊恼。此时正巧,助理律师领被告上门。本来不准备不接受凶杀案件(因为容易激动)的大律师,偶然发现助理律师口袋里有两支雪茄,所以改变了主意。想以听案件陈述为由,把他拉到书房抽上几口。可不巧俩人都没有火柴,所以不得以再把等在门外的被告也叫了进来。他也没有火柴但有打火机。于是救了大律师一命。似乎是作为报答,他决定坐下更仔细的听听案情的缘由始末。于是被告开始讲述:一日,他路过一家服饰店,正巧看见一位太太(死者)在挑帽子。她试带一顶时碰巧眼光扫到伫立商店橱窗外的被告。被告对她摇了摇头,表示不喜欢这顶帽子。于是这位太太听话地换了一顶高帽。这时,被告赞许的点了点头。这位太太随即兴匆匆跑出问外和他寒暄几句。然后两人作别。数周后,一家电影院里,被告正在看电影,这时太太进来坐在被告的正前方的前排空位上,此时她正带着那顶被告为她选择的高帽。可高帽遮住了被告的视线。他探头到前排,刚要埋怨,突然认出了对方,于是俩人兴奋地交谈起来…… 看出高明之处了吗?情节发展具有强烈的关联性。而将其关联起来的是“关键事物”。首先是护士。护士的引入是为了与律师产生矛盾。而矛盾的结果,产生第一个“关键事物”:雪茄!她没收了律师的雪茄。而这并不是一个简单的表现人物性格或者单纯产生喜剧效果的过场戏。雪茄直接关联了接下来的大律师的行为:本来已经谢绝来访的大律师,突然发现助理律师口袋里的雪茄!于是才不去午睡,而是进书房进行所谓“商谈”。可因为两人没有火柴,被迫把被告拉进来借火。于是故事开始向大律师接下这个案子转化。而被告的回忆段落则更精彩。它也有关键事物:帽子!第一次将两人联系起来的是帽子。可如果编导将再次相遇,随便设计为在街上走对脸认出对方或诸如此类。当然也无不可,但却很无趣。因为缺乏戏剧性。那么如何使第二次相遇具有戏剧性呢?比利怀特想到了帽子,想到了剧院。通过高帽挡住了后面人的视线!哈哈,多聪明!
关于560搁浅事件,果然是悬疑大片! 我建议首先组建一个相关部门的联合调查小组赶赴出事地点进行相关调查,本着国内常见的官场拖沓作风,该小组筹建需要一个月,赶赴现场需要一个月,先期调查一年,中期调查两年,收尾工作三年。 第二,为保证在这六年零两个月的时间里出事地点能够有一个良好的工作环境,需要从全国城管大队选拔抽调一个精英大队对出事地点各个围观看热闹的,路过打酱油的东南亚国家海军进行有效管理,及时进行清场工作。 [ 转自铁血社区 http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fbbs.tiexue.net%2F&urlrefer=c7b8bf555e9cf4d18e8b47f00c238b81 ] 第三,为确保救援工作人手的充足,需从北海、东海、南海舰队分别抽调一个驱逐舰支队进行现场工作。 第四,为充分保障救援人员和舰上人员的生活工作环境,调派国内十大房地产公司对半月礁进行扩充开发,建设项目如下,一个配套野战机场,一个万吨级海军码头,一个风景旅游区,若干商品房…… 第五,本着公开公正的原则,本次救援行动向全世界人民公开,由中国青年旅行社推出南沙半月礁及附近周遭三沙岛礁半月游。 第六,为了有效管理救援旅游等事务,海南省三沙市ZF应在半月礁设立县一级dang政机关,设立出入境管理部门,成立边防***,海关,动物防疫部门……
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