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聊聊普洱茶新茶能否现喝 普洱茶新茶到底能不能现喝问题,是一个非常热门且敏感的话题。很多茶友观点不一甚至完全对立。 在下普洱老白,生性愚钝。以下观点仅是在下对这个话题的肤浅认知。不具科学性,不具普遍性,各位姑且听之。可喷可拍砖。 对于普洱生茶能否现喝的话题,在下的观点是--能,也不能。 一、首先说能。 1、最最(这里用两个最最,以示强调)传统的普洱茶,是能喝的。 2、最最传统的普洱茶以时间划分的话,是指1939年前(包括民国、清及更早)生产的普洱茶在当时是可以现喝的。 3、最最传统的普洱茶以地块划分的话,是指古六大茶山的基料生产的普洱茶中的新茶是可以现喝的。再严谨一点,仅指1939前。 4、最最传统的普洱茶从茶性上来说,普洱茶是介于绿茶与红茶之间的一种茶饮品。绿茶新茶都能喝,普洱新茶为什么不能喝。 二、再说不能。 1、现代企业机制下生产的普洱新茶,是指1939年至2004年企业转制前的普洱茶新茶不能喝。 2、从以往的普洱传奇案例已经证明确实不能喝。88青饼传奇,下关铁饼传奇等等故事。 3、现代企业机制(勐海茶厂为代表)下的以新六大茶山基料为主的普洱新茶确实不不好喝。存放转化后确实好喝。 4、2013-2014年的7542新工艺普洱茶的市场反应说明了问题。但 不能代表当下。 三、再说 能也不能。 1、以下关茶厂为代表的当代民营机制下生产的普洱新茶能喝。甲特最为典型。 2、以勐海茶厂为代表的当代民营机制下生产的普洱新茶(排除2013-2014年7542为代表的生茶)确实不能喝,存存更好喝。 3、脾胃不好的人不能喝或不建议多喝。因为轻发酵茶和不发酵茶对人的脾胃确实不友好。 4、有的普洱茶产品真的是越放越好喝。当然必须是在一定时间内且科学仓储条件下。 以上几点是在下肤浅且粗鄙的认知,供大家讨论。这个话题非常复杂,一句话两句话真的难说清。 声明,以上认知尽代表个人,不具科学性,普遍性,各位可喷可拍。
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