vandersong的个人资料

这篇文章抽了动物保护主义者狠狠的一个耳光！吃，是人生的一大乐趣。吃东西既是一种享受又能增强人的体质。不过如今，吃的乐趣给不安压了下去。食物，这个曾几何时对我们中的许多人来说并不复杂的概念，现在却笼罩在伦理和道德尴尬的阴影之中，成了带有政治目的的活动。前不久在秘鲁利马，世界顶级厨师齐聚一堂，计划通过改变厨师的烹调方式和我们的饮食习惯来拯救地球。出席这个被称为“ G9 会议”的名厨包括哥本哈根诺玛餐厅的掌门人勒内·勒哲毕（René Redzepi），前不久刚刚关门的西班牙布利餐厅的大厨费兰·亚德里亚（Ferran Adrià），还有米歇尔·布哈（Michel Bras），他在法国奥贝克开了家餐厅，名字就叫“布哈餐厅”。这些名厨在《致未来厨师的公开信》中阐述了对自然、社会、伦理和发展的责任： “我们所有人都有义务了解自然、保护自然……我们希望有一天厨师也参与到社会发展进程中，自觉为一个可持续发展的美好社会贡献出自己的力量……通过我们的烹饪、我们的道德和我们的美学，我们能对一个民族、地区或者国家的文化和身份做出贡献……我们所从事的职业能够影响他人的社会经济发展。” 这份宣言遭到了各种各样的批评，有人讥讽其为一份由 “荒谬的自我关注”、 “自我陶醉” 和 “不着边际的牛皮” 组成的肉汤。有人认为这样做很虚伪，尤其强调了在这些大厨的高级餐厅用餐的巨额花费、一顿豪华晚餐要留下的碳足迹，还有这些餐厅跟大企业之间的联系。

说点深刻的吧，吃东西有没有伦理？这篇文章说的挺好的~ 吃的伦圞理：吃什么才是道圞德的？现如今食物的花样越来越多，我们能吃的却好像变得越来越少。吃得放心、舒心，还要对得起良心。（文／ Kirk Leech ）吃，是人生的一大乐趣。吃东西既是一种享受又能增强人的体质。不过如今，吃的乐趣给不安压了下去。食物，这个曾几何时对我们中的许多人来说并不复杂的概念，现在却笼罩在伦圞理和道圞德尴尬的阴影之中，成了带有政治目的的活动。前不久在秘鲁利马，世界顶级厨师齐聚一堂，计划通过改变厨师的烹调方式和我们的饮食习惯来拯救地球。出席这个被称为“ G9 会圞议”的名厨包括哥本哈根诺玛餐厅的掌门人勒内·勒哲毕（René Redzepi），前不久刚刚关门的西班牙布利餐厅的大厨费兰·亚德里亚（Ferran Adrià），还有米歇尔·布哈（Michel Bras），他在法圞国奥贝克开了家餐厅，名字就叫“布哈餐厅”。这些名厨在《致未来厨师的公圞开圞信》中阐述了对自然、社圞会、伦圞理和发展的责任： “我们所有人都有义务了解自然、保护自然……我们希望有一天厨师也参与到社圞会发展进程中，自觉为一个可持续发展的美好社圞会贡献出自己的力量……通过我们的烹饪、我们的道圞德和我们的美学，我们能对一个民圞族、地区或者国圞家的文化和身份做出贡献……我们所从事的职业能够影响他人的社圞会经济发展。” 这份宣圞言遭到了各种各样的批圞评，有人讥讽其为一份由 “荒谬的自我关注”、 “自我陶醉” 和 “不着边际的牛皮” 组成的肉汤。有人认为这样做很虚伪，尤其强调了在这些大厨的高级餐厅用餐的巨额花费、一顿豪华晚餐要留下的碳足迹，还有这些餐厅跟大企业之间的联圞系。西方人的食物情结话虽这么讲，但这个 “庖丁自大” 的例子恰如其分地展现了西方文化中的一种主流情绪——对食物的忧患和痴迷。如今，我们越来越讲究吃本地产的新鲜品，每顿吃什么似乎开始成为现代人生活的重中之重。你是那种会让孩子吃垃圞圾食品的人吗？你是吃没有转基因的本地有机食品，还是随大流在超市买？你愿意让动物受苦，自己好吃肉吗？你吃不吃濒危的蓝鳍金枪鱼和鳕鱼？你会选择更环保、更 “人道” 的鹅肝替代品吗？哥本哈根诺玛餐厅的主厨勒内·勒哲毕（图 1）。他的素食（图 3 ）一改北欧美食以鱼肉为主的传统，用料清淡，营造一种自然意境。（图 2 ）是勒哲毕在圣诞节推出的一款素食 “芦笋和云杉”；这道菜以圣诞树的枝叶为材料，鼓励人们充分利圞用资源。公众对食品生产、分配和消费方式关注的升高，对活动家戴夫·穆雷（Da圞ve Murray）来说是件好事。穆雷是 “食品民圞主，就是现在”（Food Democracy Now）的创始人，该组圞织呼圞吁在美国建立一个 “可持续的粮食系统” 。他认为， “新一代的食客已经逐渐意识到吃饭不只是件怎么方便怎么弄的事儿，它还关乎到我们的国计民生。” 穆雷的观点受到了杰夫·安德鲁斯（Geoff Andrews）的响应。安德鲁斯是《慢餐的故事：政治和愉悦》（ The Slow Food Story: Politics and Pleasure ）一书的作者。对安德鲁斯来说，近来围绕食品政策兴起的各种运动是地球未来发展方向大讨论的一个重要组成部分。安德鲁斯相信，随着由美食评论家、当地食品集圞团、食堂厨师、小型农场主、手工食品生产者和道圞德食客组成的 “非常规政治联盟” 的出现，一直以来社圞会上都存在着一种 “食物政治化” 倾向。道圞德饮食，与道圞德无关另一种不那么仁慈的观点则认为，吃什么是个人喜好，不该把吃东西看作是在人划清政治界限，也不必认真严肃地告诉别人该吃什么、不该吃什么。要改变社圞会风气，只改变个人的行为方式和生活习惯是不够的；相反，必须在更广泛的层面上引发变化。一些与“慢餐”（Slow Food）有关的书籍。中间为杰夫·安德鲁斯的《慢餐的故事：政治和愉悦》。把食物简化为算术，计算卡路里、计算碳足迹和营养成分；把获取食物、消费食物当成一种道圞德行为，这些做法都抹杀了吃东西给人带来的根本乐趣。如果说给食物赋予意义，然后期望通过进食来让世界变得更美好，那么我们不仅不能改善世界，还会失去吃东西本来应该带给我们的美好。食物是用来享受的，与道圞德无关。吃东西这个行为既不是道圞德的也不是不道圞德的，它在道圞德上是中性的。实际上，鼓吹道圞德饮食的那帮人根本无心改变公众。在现实中，道圞德饮食只不过是个人选择的生活方式，一种自我实现和道圞德标榜的做法罢了。它展现了西方的自恋文化。有目的地消费某些食品以及反圞对其他不太道圞德的替代品，已经成为一种向全世界展示自己道圞德情操的手段。吃，成了创造和维护一个优越的道圞德和伦圞理身份不可或缺的组成部分。而不遵循道圞德饮食的这些人——无论是自己选择这样做还是形势所迫不得不这样做——则会受到侮辱，成为新规范的教圞化对象。食物当是乐趣而非苦修；带来的不是痛苦，而是幸福和快乐。吃东西确实是种享受，品味美食尤然。吃的乐趣源于人的本能——说到底，我们要靠吃才能活下去。但这也并不是说我们怎么吃都有理。还是那句话：吃饭是为了活着，人活着不是为了吃。本文编译自 Kirk Leech 的评论文章： Eating ethics: are some foods morally bad for you? ，原文 2011 年 10 月 7 日发布于英国《独圞立报》网站博客频道。文章地址~http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fwww.guokr.com%2Farticle%2F67990%2F&urlrefer=cd5fc1daacb1da3cf954cacf814ca863

玩儿个突袭要玩儿死了。。万能国安吧求助啊！！！我靠小兵太脆了。。。没有重武器根本没法打啊二战游戏谜们有啥心得么

抗战胜利到底拯救了哪个民族？

突然发现，Dickson是最坑爹的名字了！各位屌丝想想还有什么其他的坑爹欧美名字~

每次看中信那个“送山区孩子打网球”的广告，总他妈来气关键是再联想到国安套票涨价。。。擦，打网球要多大成本啊，俩人就得占那么大地方地盘！还不如让那帮小孩儿直接一步到位学马球的了！

姚明站在观众席，大声对场内喊道姚明站在观众席，大声对场内喊道：“怎么这么轻易就放弃！我们火箭打马刺的时候落后10球都能追平，现在还有10分钟，只落后5球而已！拼啊！” “真不中！”郜林斯曼烦躁的吼道。

除了thinkgeek，米国还有那些卖geek商品的网站啊？？？哎。。想研究研究呢有木有对米国geek商品网站比较了解的啊~

屌丝们能提供些比较丧失的外国原创漫画网站吗？？？？？工作需要最好是那种四格类型的

罗贝托真惨。。。。。！！！虐待啊。。。

窝狗也有觉醒的那天啊！！感动！！！！！！！！ http://tieba.baidu.com/f?z=1129758562&ct=335544320&lm=0&sc=0&rn=30&tn=baiduPostBrowser&word=%C4%A7%CA%DE%CA%C0%BD%E7&pn=0 笑死爹了

热烈庆祝！！！！！戴安娜王妃诞辰50周年！！！！！

也就是中国棒球没人看要不天津球迷可不敢说其他人是绿毛龟。。。我说好歹弄个白帽子吧

“X尼玛的！看不下去了！”“会遭报应的！”“呜呜看不下去了！” 为啥黑木耳们看见只死狗都这么亢奋骂出高潮来了屌丝们只能当好人？

看了这张图你们懂了什么？！呵呵呵赶紧去订房吧！！！！四五个人摊一屋没准比黄牛票还便宜

周六开场念双方名单念到山东鲁能主教练：马季奇咱骂么。。。

CCAV五天天播荷兰的比赛这是什么意思这几天天天播荷兰和乌拉圭的友谊赛一个破热身赛有啥可播的完全是给荷兰面子么？想骗收视率？

如果中国和日本在台湾打球观众支持谁？ TW观众支持儿子还是支持爹

妈的不是说中国几千万人打烂球嘛现在被日本干成这样！在南京的东亚锦标赛上输着十几分呢烂球迷有什么可说的

妈的单位旁边做一个河南姑娘我一天没干上D8 可憋死我了！！！！万一D8上的地域言论让她看见了我以后还如何和她谈笑风生！地域帝们收敛点吧

右边同事是个河南小姑娘。。一天基本没好意思上贴吧。。。给我憋得啊！！！！太给那姑娘面儿了！

擦！！开车走阜石路高架的公交道也会被拍？？！！？？！！大家有这经历么这怎么拍啊摄像头能判定我是不是接道30M行驶？？坑爹啊又是200 摄像头不是只能抓超速吗！！！！！

荷兰电视台真的不能黑！！！！！！看那转播车半个地球都被偷走了谁人能敌！

国安吧没井盖！偷不着井盖就要爆吧啊

看了这幅图大家想说什么！

我玩儿的FM里博比查尔顿把曼联买了。。。我疯了本来带着个英甲队玩儿的好好的突然看到一个这么劲爆的新闻这情况谁还遇见过= =

发现如果越南进攻北京确实毫无胜算【转自D8】大家别骂荷兰了！

工人体育馆大门口老有玩儿鸟的这是啥情况都是挺小的鸟被老大爷牵着线溜各种被老外围观啊。。。每次看球老能看见这是啥玩儿法

有人人号的可以看看【致生我养我的卢湾】上海人写的 http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fblog.renren.com%2Fshare%2F249986957%2F6948471103&urlrefer=1f1aa6b48fbc50f6ad110ebfd48b46f3 他们也各种合区啊其实合了是挺好的原来上海市中心那些区太小了行政成本高啊不过一个名字总是代表着一个念想

日了！新注册的那些人分得清JSTLQ和DGEDQZ么！！！瞎JB发以后达盖尔区估计都没人去了

突然觉得黄种人确实不能黑。。！！当年蒙子横扫欧洲，黑丝病弄死他们多少雅利安人 20世纪西班牙流感，白人都快死光了，黄种人一点事儿没有 21世纪萨斯，没准是白人投毒，得病的基本都是黄种人，可是最后也没死几个

XX 今儿地铁上俩美国女的说我not gentleman 我前边一有座儿女的要下车那俩美国女的在我后边那女的下车起来了，我看着她从我身边过去然后目光就跟那俩肥妞交换了一下然后我就顺势坐下了之后一个就对另一个说not gentleman。。。。。。。。。。说完了还乐我就没屌她俩= =

奥马尔可以去找他的拉登了！！！！！！！！！！！！！！！！ http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fnews.xinhuanet.com%2Fworld%2F2011-05%2F23%2Fc_121447414.htm&urlrefer=74fb7f541e064993dbeb726a29e69eca 这消息还真是新华社首发的中国媒体牛逼一回

大家现在能上NYT这种的外国大网站么！！！急人啊！！！我这尼玛编译外国新闻强也翻不了这些网站也上不了！！！！怎么办有在呼家楼附近的兄弟们你们那边行么

江苏主场球迷开场唱的什么歌啊红河谷么？

请问各位吊死这是神马电影啊！！！看着很给力啊

李立新一被罚上去看看杨智这发挥足协是冠军！！！！

工行那贵金属怎么了！！？？？从十点到现在那黄金白银的价格就不动了？？！！有玩儿纸黄金纸白银的么到底怎么回事

看那么多小狗被救我都哭了又有多少小鸡小猪小牛要被喂狗啊

狗和猪在本质上区别大么诶。。。

杜文辉真是烂泥扶不上墙被165的马丁撞一跟头滚三圈

有地方下雨么反正现在颐和园这边还没下不过下午约球了不要悲剧啊大家汇报一下

电视节目欣赏【国安那些事】制片方：上海文广集团求置顶大家懂得

真正的有图有高潮！！！！别大早上跟罗宁高潮置气了轻松一下

发现一外国肥B屌丝！！！！