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旬我最喜欢的旬中式厨刀DM-0712推荐,符合使用人使用习惯 旬品牌中式主厨刀【DM-0712】非常喜欢这把刀 淘宝店(爱酷厨房)有买,先看视频看看这把刀有多么的锋利先 视频来自:http://tieba.baidu.com/mo/q/checkurl?url=http%3A%2F%2Fv.youku.com%2Fv_show%2Fid_XMzAzNzczNDI4MA%3D%3D.html%3Fsharefrom%3Diphone&urlrefer=e78ae2d2d4c4938cf5ac1edbbe29db15 这把DM-0712是旬刀里面最经典的一把中式主厨刀 日本关市原装进口 刃长18厘米、宽8.8厘米、厚2毫米,为传统中式主厨切片刀 采用贝印独有的VG-MAX钢为核心钢 硬度值有 62+ 33层大马士革锻打工艺,给刀身带来不同的韧性和硬度值,把刀身变得更有韧性,更薄,更美观,刀刃更锋利 VGMAX核心高硬度高耐磨损,一般正常使用1把旬刀 锋利度可以保持大概3年左右,锋利度和手术刀差不多 DM-0712 手感舒适、锋利耐用、美观如玉 不多说上图::::::旬品牌故事简介: 提起旬,很多人对这个品牌有误解,认为旬的价格虚高,性价比不好。但是我不这样认为,旬是所有日本量产厨刀品牌中,最产品营销作的最好的。从产品的设计,产品线的延伸,到推广销售,旬都无出其右。让我们来认识一下旬。日本岐阜县的关城有刀剑之都之称,自古就是日本铸剑名城。日本明治维新后颁布了《废刀令》,武士被剥夺了在公共场合配刀的权利,随着武士阶层的消失,很多刀匠转行从事民用刃物的生产。贝印(Kai氏)家族——旬牌刀具的制造者,自1908年成立至今,在关城已存在超过100年,历经百年沧桑,制造销售从厨房用具到化妆品配件及手术器械,可以说是近代日本刀具历史的见证者和传承人。“ 完美结合”是对旬牌刀具的最佳诠释,故事始于贝印集团于1978年收购了全球知名的美国战术牌“Kershaw”(说是美国公司,然而是专门用日本匠人,日本材料,制做日本刀具的美国公司),并成立了贝印北美公司。从这时起,来自国际的先进设计理念如春风一缕,悄然送入了传统铸剑名城关市,之后是25年的韬光养晦,终于厚积而薄发;伴随着全世界范围内对高端优质厨刀需求的增长,在世纪之初,沉寂许久的贝印集团第一次将高性能的东方刀具展现到西方市场,如一声惊雷,打破了天际的宁静,将一众西方世界的老资格厨刀品牌斩杀的七零八落,体无完肤。 日语中,“Shun”(发音与日语“月”同)是指一年中采摘成熟果实的最佳时刻。旬可以理解为“时节”或者“时令”,“Shun”就是指果实最鲜甜,蔬菜最清香、一切物产所处最鲜嫩、最美味的时候。旬代表着自然界中的和谐,四季更替的天理循环。每年特定的这个“完美”的时刻,传统的日本人就要用当季的食材瓜果烹制美味佳肴;这其实正是怀石料理的核心,即用时令季节的最好原料,做最适宜的菜肴给食客,而不拘束菜品的种类和风格。
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