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教您鉴别真假羊肉 “纯羊肉片入锅后,外形比较整,吃起来既软又劲道;假羊肉片入锅后比较散,口感绵而无味。”金色四季酒店主厨殷师傅建议,消费者可尽量选清汤锅底的火锅,因为假肉特别是鸭肉,在清汤火锅中能闻到一股不同于羊肉的鸭腥味。而麻辣火锅的色、味都较重,假肉不容易看出来。   那么,如何辨别真假羊肉?他提供了简单的辨别方法:   猪肉合成特征:大片红色肌肉在中间,小片白色脂肪在两侧,肌束间脂肪很少或没有,无明显的红白条纹。这样的肉片解冻后有异味,质地较粗糙,煮时汤会变浑。   鸭肉合成特征:鸭胸肉与羊肉等合成。肉上有一边有风格状的是羊肉,其他部分是肥膘与鸭肉等合成的。解冻后,这种肉片变软且发散,全是碎片,说明它们是临时压制在一起的。下清水火锅涮过之后,碎肉或杂质、添加物会使汤水明显变浑浊。吃时口感会很差,肉老而无味。   真的羔羊卷特征:肉质细腻、红白相间呈细条纹状、色泽比较自然,其中红的是肌肉,白的是肌束间脂肪,细条纹呈现出“大理石状”。速冻的羊肉片解冻后,肉片变软但不发散,红白部分仍连成片不分离,说明它们本来就是一体的,而不是临时压制在一起的。下清水火锅涮过之后,汤水较清,不会明显浑浊,肉片收缩得不是特别厉害,口感鲜嫩。
测试你的心智年龄成熟度   实际年龄不等于心智年龄,你看起来是一个少年老成的人还是一个鹤发童颜的人?做个测试看看你的心智年龄成熟度吧。  1、楼上的邻居实在太吵了,咚咚咚不知在搞什么鬼,你觉得?   A.可能是夫妻吵架摔东西——4分   B.移家具的声音——3分   C.隔音差显然是走路的声音——2分   D.只是觉得吵管它什么原因——1分  2、看到可怕的昆虫在不远处爬来爬去,你会?   A.总之先离开比较安全——1分   B.用拖鞋杀了它——3分   C.拿着杀虫剂远远的喷——4分   D.找个人来杀它——2分  3、如果明天突然世界末日,你觉得会看见怎样的毁灭方式?   A.外星人攻打地球——1分   B.海洋线上升,洪水淹没陆地——3分   C.气温剧变,冰河时期再现——2分   D.我一定在睡梦中,怎么会知道?——4分  4、开车等红灯无故被旁边的机车小小擦了一下,你会?   A.按喇叭警告他给我下来讲清楚——4分   B.假装没事——3分   C.车窗摇下来骂几句才行——1分   D.心想对方会来道歉——2分  5、朋友送你一个可伸缩的炫目戒指,你会戴在哪一只指头上?   A.食指——1分   B.中指——2分   C.无名指——4分   D.小指——3分  6、如果一定要选择一种算命方法,你会选择相信谁?   A.东方算命师——3分   B.西方占卜师——2分   C.去庙里求神问卜——1分   D.上课自学占卜——4分 查看结果:   6—10分   指数:40分   单纯快乐的事物与你最接近,即使有一天年华逝去,老顽童的封号也依旧是你的专利,被人嘲讽幼稚是难免的,不过只要过得快乐,那管得了那么多成不成熟的问题。 11—14分   指数:51分   你活在当下,该流行什么、该扮演什么角色,绝不会脱离实际年龄太远,不会追求老气的思想哲学,也不会寻找幼稚的无聊嗜好。   15—18分   指数:72分   装成熟过头,小心被定型喔!同年龄的事物完全勾不起你的兴趣,甚至稍长的前辈,有时都会被你当成幼稚老人,希望你别到了哪一天,发现怎么朋友都是叔叔伯伯级的才好啊。   19—24分   指数:83分   一定常听别人对你说:“听你说话,真的很难想象你的年龄耶!”你的心智年龄永远比实际成熟,这种超龄现象在35岁前一直伴随你,之后才可能慢慢接近实际年龄。 幸福延伸 婚恋心理: 关于爱情的看法--爱与期待同在 亲子心理: 孩子太听话不一定是好事 管理心理: 抱怨?
聪明和愚蠢的区别 聪明的人,是时刻留意别人智慧的人。他把别人的智慧当作黑暗里的一盏灯,照亮自己,平稳前行; 愚蠢的人,是时刻准备拒绝别人智慧的人。他把别人的智慧当作靶标,准备随时攻击,然后攻击天道不公。 聪明人的第一个素质就是能在第一时间发现别人的长处,然后赞叹之; 愚蠢的人的第一个素质就是整天抱怨别人看不见他的长处,然后生气之。 聪明的人,知道自己身上有哪些不足,所以时时修补着; 愚蠢的人,只知道自己身上有哪些长处,所以时时自满着。 聪明的人所以吉祥如意,是因为他不论处于什么位置,都觉得刚好; 愚蠢的人之所以动辄得咎,是因为不论处于何种位置,永远都比他心想的差那么一点。 聪明的人知道,世间上的好事落在别人的头上,除了才华的因素之外,还有运气成分,所以他从不抱怨; 愚蠢的人,总在抱怨上天掉下来的馅饼为什么总是砸在别人的头上,所以常听见他不停的抱怨。 聪明的人,和人狭路相逢的第一个反映就是躲让,因为他知道或许这是最完美的办法。 愚蠢的人,和人狭路相逢是的第一个反映就是横站在路的中间,可能是觉得这比躲让使人感到高级吧。 聪明人能看见愚蠢人的内心,然后微笑着说:悟点什么,也许很好? 愚蠢的人只能看见聪明的人的简单表面,然后说:你悟了什么呢?你比谁好了什么呢? 聪明的人知道服从和尊敬是人生不可或缺的东西,而傲慢反而是人生缺了更好的东西; 愚蠢的人却从来不能忍受对别人的服从和尊敬,他只吧傲慢当作一切,稍有或缺便无所适从。 聪明的人知道反省,愚蠢的人只知道别人不对。
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