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总导演:能上的都德艺双馨2011年11月28日 07:39 总导演:能上的都德艺双馨 2011年11月28日 07:39 来源:现代金报 字号:T|T 11224人参与451条评论打印转发哈文(图片来源:资料图) 现代金报11月28日报道 2012年春晚进入倒计时,近日,陈佩斯、宋丹丹等一批大腕级明星明确表示拒上春晚拒绝哈文导演的邀请,令观众们难免有一些遗憾。今年春晚已经相对宽松(比如节目评审也取消了),为何还有那么多大腕不愿意上春晚?记者日前对2012年春晚总导演哈文进行了采访。 哈文(2012年春晚总导演): 能上春晚的都德艺双馨 每年关于哪些明星上春晚,哪些明星不上春晚,都是大众关注的焦点,同时也关乎该年春晚导演的面子问题。而今年呼声很高的央视春晚总导演哈文也难免要遇到明星不上春晚的问题,面对媒体采访,一贯快人快语的她在谈到某些明星不愿意上春晚时说“能上春晚的演员都是德艺双馨”,而她的这句话似乎还包含着另一层意思:不接受邀请上春晚的演员就不“德艺双馨”。 哈文说:“春晚毕竟不是商演,登上春晚舞台的艺术家也不在乎钱。大家能舍小家为大家。他们都是有商业价值的演员,还要顶着巨大压力,能上春晚的演员都是德艺双馨。” 而谁不能舍小家为大家?谁不愿意承受春晚的巨大压力逃避春晚了?目前只有两人可以对号入座:一是范伟,二是宋丹丹。郭德纲曾多次表示愿意奉献春晚,是央视不邀请人家,所以,没郭德纲的事。前些日子,哈文找赵忠祥做说客,想说服宋丹丹上春晚,并亲自宴请宋丹丹研讨上春晚的方案,全被宋丹丹回绝了。 关于宋丹丹不参加今年春晚的事,哈文给予正面回复:“她因为个人的原因,不想上或是不能上,上春晚的演员压力真的很大,而且一段时间没法解压。其实好的演员都有意愿上,都愿意年三十和全国观众一起过,但实在是有的人想跟家人过,我们肯定会尊重演员的意愿。” 拒上春晚各有各的理儿 曾经,上春晚几乎是中国全体明星的梦想,然而,近些年来,上春晚对于明星们的诱惑力越来越小,这几年来,很多明星大腕为了不上春晚想出了各种理由 宋丹丹:“我希望我能拒绝春晚的邀请,实在是压力太大了。除非他们拘留我、给我判刑,不然我真的不想去。”不上春晚,宋丹丹已不是第一次这样说了。 陈佩斯:“从出来那天,就没打算回去,这是我自己的选择。我现在的日程都排满了,确实没时间去,每个人在社会上都有自己的生存方式,如今在话剧这条路上我走得更好。” 朱时茂:“过去被(央视)伤透心了,伤口至今还没有愈合。” 郭德纲:“我的东西确实不太适合上春晚,一方面我不愿意委曲求全,另一方面我也不能给春晚添乱,所以让春晚找适合的人去吧。
明年起电视剧中不得插播广告2011年11月28日 15:11 明年起电视剧中不得插播广告 2011年11月28日 15:11 来源:新华网 字号:T|T 2884人参与0条主评论 167条评论0条总评论 打印 转发 play('1ab99ba2-c2bb-449f-9355-46e6ba82d570'); 新华网北京11月28日电(记者白瀛)11月28日,广电总局下发《〈广播电视广告播出管理办法〉的补充规定》,决定自2012年1月1日起,全国各电视台播出电视剧时,每集电视剧中间不得再以任何形式插播广告。 据悉,该《补充规定》将《广播电视广告播出管理办法》(2010年1月1日实施)第十七条修改为“播出电视剧时,不得在每集中间以任何形式插播广告”,同时明确,该规定于2012年1月1日正式实施。 广电总局新闻发言人表示,党的十七届六中全会强调要大力发展公益性文化事业,完善覆盖城乡、结构合理、功能健全、实用高效的公共文化服务体系。电视作为重要的宣传思想文化阵地,在公共文化服务体系建设中担负着重要责任,要以丰富多彩的文化艺术形式,充分发挥好引领风尚、教育人民、服务社会、推动发展的作用。 广电总局新闻发言人指出,电视剧是深入千家万户、深受人民群众喜闻乐见的精神文化产品之一。取消电视台播出电视剧时每集中间插播广告,能够有效实现播出电视剧每集剧情的完整性和观众收视的连贯性,符合广大人民群众的利益和愿望,更好地体现广播电视公益文化服务的职能。从长远效果看,也有利于促进电视剧行业科学健康发展,有利于促进电视台以人为本,提升公共服务水平。广电总局要求各级广电行政部门和各级电视台要把思想统一到党的十七届六中全会精神上来,把取消电视剧中间插播广告的决定落到实处,让人民群众满意。并且热情欢迎广大电视观众对这项决定的贯彻执行给予监督。 记者获悉,为确保新政策得到切实执行,11月28日,广电总局还专门下发了《关于贯彻执行〈《广播电视广告播出管理办法》的补充规定〉的通知》,要求各级电视台立即清理并撤销2012年的电视剧插播广告时段,重新编排节目和广告。要求各级广播影视行政部门全面监看各级电视台的落实情况,对仍插播广告的播出机构,将按照相关法规规定,给予严肃处理
国家公务员局:公务员考试不存在所谓的就业歧视2011年11月27日 17: 国家公务员局:公务员考试不存在所谓的就业歧视 2011年11月27日 17:45 来源:新华网 字号:T|T 3825人参与0条主评论 133条评论0条总评论 打印 转发 公务员考试不存在就业歧视——国家公务员局考试录用司司长聂生奎谈国家公务员考试热点问题 新华网北京11月27日电(记者赵超)2012年度中央机关及其直属机构考试录用公务员公共科目笔试27日在全国举行。公务员考试报名人数为何进一步减少?公务员考试是否存在就业歧视问题?如何进一步打击考试作弊?面试辅导班对考上公务员有帮助吗?27日,国家公务员局考试录用司司长聂生奎就国家公务员考试的一些热点问题接受了新华社记者的采访。 “公务员热”进一步降温 记者:从去年起,“公务员热”出现了降温的趋势,今年参加国家公务员招录公共科目笔试的人数从去年的103万人降至约97万人。如何看待考生数量的减少? 聂生奎:去年参加笔试的人数是103万,录取人数是1.6万人,报考与录取比是63.6:1。今年参加笔试的人数减少了6万人,而录取人数则增加到1.8万余人,录用比例将达到53:1。这说明,公务员考试报考人数持续高涨的势头进一步回落,“公务员热”正进一步降温。 这一现象出现的原因,主要是受考录政策的影响。今年,中央机关及其省级直属机构除特殊职位外,全部录用具有两年以上基层工作经历的人员。实际上,今年报考省级以上机关有两年以上基层工作经历人员达到21万人。同时,应届高校毕业生纷纷选择基层和艰苦边远地区的公务员岗位,地市以下岗位应届高校毕业生的报考率达到了53.8%。 今年,我们在考试方式上实施了进一步改革,在银监会增加了专业科目笔试,26日有3万多人参加了这一考试,考试成绩将与考生的公共科目成绩折算出最后的笔试成绩。此外,我们还在申论科目考试中继续实施了分级命题,以体现出这项考试的针对性。 公务员考试是选拔考试 记者:近日,某研究机构发布了一份报告,指出国家公务员考试存在就业歧视?事实情况真的是这样吗? 聂生奎:公务员考试始终坚持公平公正的原则。比如从2011年度中央机关新录用公务员情况看,男女录用比为6:4,基本与报名比例一致;少数民族比例达到7.4%,超过了报名比例。 公平公正还促进了基层人员的向上流动。2011年度中央机关新录用公务员中,29.1%来自农民家庭,15.9%来自工人家庭,共有92%以上的人员来自基层普通家庭。 公务员是公职岗位,为了保证进入机关的公务员能够履行职责,有必要在招考时设置一些条件。比如,我们对空中**职位限定身高要在1.75米至1.85米之间,这是由机舱这一特定履行职责的空间所决定的,低于1.75米,检查行李架上的危险物品存在不便,高于1.85米则难以适应机舱本身的高度。 再比如,我们对一些岗位标明了提示性的备注,例如需要在野外执行任务等。这样的备注是为了提醒报考者,公务员岗位不都是“坐”机关的,基层大量岗位处在一线,工作环境艰苦,不一定所有考生都能适应。这样的提醒意在减少报考者在报考岗位时的盲目性,避免录用后特别是基层单位录用后,出现大量的离职。 在政治面貌要求方面,只有近两成的职位提出了具体要求,一般是机关中从事党务工作的职位。 说到底,公务员考试是根据公务员法建立的一项选拔考试,目的是为国家机关选拔治国理政的人才,它不是用来解决就业问题的,自然也就不存在所谓的就业歧视。 打击作弊毫不松懈 记者:近年来,一些地方的公务员考试及事业单位人员录用考试中出现了一些作弊现象,影响了这两项考试的公平公正性。公务员主管部门将如何进一步打击公务员考试中存在的作弊行为? 聂生奎:我们历来重视打击公务员考试作弊,公务员主管部门还就公务员录用考试违纪违规行为出台了专门的处理办法。近几年,我们一直联合**、无线电管理部门,严厉打击各种考场作弊行为,并对串通作弊人员给予终身禁考的处理。2009年,处理串通作弊人员695人,2010年处理了225人,2011年处理人员已经下降到90多人。 公务员主管部门对各级从事公务员录用工作的人员提出了严格要求,强调必须认真履行职责,严格按规定办事,对违反考录规定、造成恶劣影响的工作人员,必须依法予以严肃处理,以切实维护考录的公平公正。 考试辅导班无助于公务员考试 记者:公共科目笔试后,公务员考试将进入面试环节。近年来,各类公务员考试辅导班、面试辅导班打着各种旗号招揽考生,影响了正常的考录秩序。您对此有何看法? 聂生奎:我们曾对2011年进入中央机关的新录用公务员进行过一次统计调查,结果发现,绝大多数人没有上过辅导班。这说明,各类辅导班对公务员考试中取得好成绩是难以起到作用的,不上辅导班同样可以凭真才实学进入公务员队伍。 公共科目笔试结束后,各类面试辅导班的广告就会铺天盖地而来。实际上,所谓的面试辅导班、保过班,玩弄的都是“大数法则”。比如说,对于3:1的面试比例,3个人当中必然会有1个人被录取,即使最终将培训费退还给没有被录用的考生,辅导机构仍会赚取很大的利润。还有的面试辅导班只招收笔试前几名的考生,也具有一定的欺骗性。另外,面试辅导班的培训大都是教给考生答题模式,辅导内容严重脱离实际,在真正面试时根本没有任何帮助。 但是,公务员考试管理部门是无权清理公务员考试辅导班的,我们只能善意地提醒考生,不要参加任何辅导班,而要凭自己真实的能力进入国家机关工作
这个报道是在美化 植物人这说法 中国凸显“长寿不健康”现象 完全失能老人超千万 2011年11月27日 16:26 来源:新华网 字号:T|T 0人参与0条主评论 0条评论0条总评论 打印 转发 新华网北京11月27日电(记者葛素表、金小茜)当前,我国已进入人口老龄化的快速发展阶段,但失能老年人比例明显偏高,“长寿不健康”凸显为我国老年人不可忽视的生存状态,失能老年人的照护问题也日益严重。业内专家认为,作为世界上失能老年人口最多的国家,我国面临的失能老年人照护服务压力超过世界上的任何国家,必须尽早实施健康老龄化战略,并尽快建立长期照护服务体系。 来自中国老龄科学研究中心的资料表明,国际衡量老年人生活自理能力的指标包括吃饭、穿衣、上厕所、上下床、洗澡、室内走动等六项。其中任何一项调查回答“做不了”的,则定义为“完全失能”;任何一项都能做,但是“有困难,需要人帮助”的定义为“部分失能”。 我国首次“全国城乡失能老年人状况研究”显示,2010年末全国城乡部分失能和完全失能老年人约3300万人,其中完全失能老年人1080万人。预计到2015年,我国部分失能和完全失能老年人将达4000万人。 中国老龄科学研究中心主任张恺悌介绍说,2010年中国第六次人口普查显示,中国大陆60岁以上老年人口已达到1.78亿。长寿人口增加,说明社会文明程度的提高,但实际上我国60岁以上老年人的余寿中有三分之二的时间处于“带病生存”状态。目前我国大约有3000多万老年人需要不同形式的长期护理,5%的老年人有入住养老机构的愿望,但目前专为老年人提供服务的设施严重不足,远远不能满足市场需要。
美国感恩节抢购成暴力战场 一女子喷辣椒剂致20人伤2011年11月27日 美国感恩节抢购成暴力战场 一女子喷辣椒剂致20人伤 2011年11月27日 15:40 来源:中国新闻网 字号:T|T 21人参与0条主评论 1条评论0条总评论 打印 转发11月24日,美国踏入全年最主要假期之一的感恩节,不少民众摩拳擦掌,准备与亲友享用火鸡后,于“黑色星期五”大减价日抢购超低价商品,部分人更已提前数天开始排队。图为纽约的一名女子在商店购物后,满载而归。图为纽约一家玩具店的促销现场。 中新网11月27日电 据“联合新闻网”27日报道,当地时间25日是美国一年一度的购物节“黑色星期五”,当天由于美国民众“疯狂”购物,传出多起令人感到“夸张”的暴力事件,其中一名妇女在抢购商品时以辣椒喷剂喷人,造成20人受伤;另有一人持枪抢劫,导致1人中弹送医。 “黑色星期五”疯狂抢购 **电击枪伺候 据报道,美国商品全年以感恩节过后的“黑色星期五”这一天最为便宜,又以开门时的限时、限量商品最为抢手,许多商店午夜一过即提早开门营业,民众蜂拥而入。 然而,报道指,美国“黑色星期五”的购物狂热愈演愈烈,为抢便宜商品,消费者的“血拚”行为成了真正的“见血”举动。有人喷辣椒剂伤人、有人为抢货打架、有人不守秩序被电击、还有人对店内倒地不起的病死顾客“冷血”地视而不见。更由于商店在午夜开店营业,黑漆漆的停车场成为歹徒打劫的好地点。有识之士不免追问,“黑色星期五”何以变成这样? 报道指,在纽约梅西百货,至少有9000名民众彻夜排长龙,等待到点进场抢购;在亚拉巴马州的沃尔玛商场,有名男子因争购商品动作太过粗鲁,**只得以电击枪“伺候”,提醒他注意自己的行为。 妇女为抢购喷洒辣椒喷雾 20人受伤 在洛杉矶的沃尔玛,店员打开一箱因感恩节减价的Xbox 360s电玩主机准备开卖时,一名妇女突然拿出防狼辣椒喷剂,朝聚集在她周围的人群喷洒,试图抢夺先机,并在警方赶到前乘乱结帐离去。这名妇女突然喷洒辣椒喷雾的举动引发场面混乱,造成10人割伤、瘀伤,10人呛伤,其中包括几名儿童。 洛杉矶警方26日说,该名女子25日晚已前往洛杉矶**局投案自首。她已获准保释,尚未遭起诉或被拘捕。警方并未公布这名女子的身分和姓名,外界只知道她年约30岁,是西班牙语裔人士。 警方发言人维尔说:“调查还在进行,我们仍在约谈受害人和目击者,等约谈结束才能决定必须采取何种行动。” 维尔表示,如果检察官决定起诉,这名女子可能被控攻击罪。 购物民众遇抢劫 一人中弹送医 据悉,“黑色星期五”当日至少发生两起抢劫案,一起在加州圣瑞安卓的沃尔玛停车场。当地时间凌晨1点半,一名购物者和一群人遭两名抢匪威胁交出购买商品,他们不从,一人因此中弹,其后被送医抢救,尚未完全脱离险境。警方已逮捕一名嫌犯。 在加州的萨克拉门托,有一人在梅西百货外被刺一刀,梅西百货工作人员说,伤者与朋友及另一群购物者事前曾在店内发生争执。 消费者叹买东西“要穿防弹衣” 报道指出,从西岸洛杉矶到东岸纽约,购物中心和零售店暴力频传。专家表示,“黑色星期五”出现这些暴力事件的原因包括:一、商家为了业绩不顾一切,采取“极端”的营销手法,煽动消费者强烈的购物欲望。二、商家提早开门营业,一心追求廉价商品的消费者不惜牺牲睡眠时间,难免脾气暴躁。三、有些消费者摸黑赶到购物中心,让狡猾的盗贼有可乘之机,在停车场下手打劫消费者的“战利品”。 印第安纳大学营销学教授泰瑞莎 威廉斯说,网络折价券现象 (online-coupon phenomenon)更为美国民众的疯狂购物“推波助澜”,助长消费者的“心理饥渴”,寻求不可能的廉价交易。她说:“这些因素结合起来,肯定会造成乱象。” 威廉斯感慨叹道:“这些人真该了解,他们有的东西已经够多了。这样下去,明年怎么得了,每个人都用电击枪把抢货的对手摆平?” 准备抢购的消费者也大叹:“只是买个东西,以后恐怕得穿防弹衣和护目镜。”除了有消费者用辣椒喷雾击退抢货人潮,也有商场中的警卫用辣椒喷雾对付一拥而上抢廉价电子产品的顾客。 分析人士指出,“黑色星期五”之所以“疯狂”,主要是因为商家大打“心理战”,制造消费者“迟来就买不到”的恐惧,并且让消费者追寻便宜货“上瘾”,再鼓励消费者“见到廉价品”就非买不可的冲动。
大腕为何拒上春晚:宋丹丹个人问题 朱时茂伤口未愈2011年11月27日 大腕为何拒上春晚:宋丹丹个人问题 朱时茂伤口未愈 2011年11月27日 08:58 来源:东南快报 作者:陈磊 字号:T|T 2908人参与391条评论打印转发朱时茂宋丹丹 2012年春晚进入倒计时,近日,陈佩斯、宋丹丹等一批大腕级明星明确表示拒上春晚拒绝哈文导演的邀请,令观众们难免有一些遗憾。今年春晚已经相对宽松(比如节目评审也取消了),为何还有那么多大腕不愿意上春晚?本报记者对中央电视台原文艺部主任邹友开进行了独家专访,他先后参加了15届中央电视台春节联欢晚会的负责工作,他对于明星为何拒上春晚以及今年哈文执掌的春晚都有绝对权威的说法。 能上春晚的都德艺双馨 采访对象:哈文(2012春晚总导演) 每年关于哪些明星上春晚,哪些明星不上春晚,都是大众关注的焦点,同时也关乎该年春晚导演的面子问题。而今年呼声很高的央视春晚总导演哈文也难免要遇到明星不上春晚的问题,面对媒体采访,一贯快人快语的她在谈到某些明星不愿意上春晚时说“能上春晚的演员都是德艺双馨”,而她的这句话似乎还包含着另一层意思:不接受邀请上春晚的演员就不“德艺双馨”。 哈文说:“春晚毕竟不是商演,如果商演,央视支付不了这样的制作费用,登上春晚舞台的艺术家也不在乎钱。大家能舍小家为大家。他们都是有商业价值的演员,还要顶着巨大压力,能上春晚的演员都是德艺双馨。” 而谁不能舍小家为大家?谁不愿意承受春晚的巨大压力逃避春晚了?目前只有两人可以对号入座:一是范伟,二是宋丹丹。郭德纲曾多次表示愿意奉献春晚,是央视不邀请人家,所以,没郭德纲的事。前些日子,哈文找赵忠祥做说客,想说服宋丹丹上春晚,并亲自宴请宋丹丹研讨上春晚的方案,全被宋丹丹回绝了,宋丹丹打了哈文导演的脸,这事无人不知,无人不晓。 关于宋丹丹不参加今年春晚的事,哈文给予正面回复:“我们在今年8月建组之后,上过春晚的艺术家都会邀请,我们也邀请了宋丹丹,她因为个人的原因,不想上或是不能上,上春晚的演员压力真的很大,而且一段时间没法解压。其实好的演员都有意愿上,都愿意年三十和全国观众一起过,但实在是有的人想跟家人过。我们肯定会尊重演员的意愿。” 哈文讲,宋丹丹拒上春晚是“因为个人问题”,也就是“小家”问题。因为上春晚“演员压力真的很大,而且一段时间没法解压”也是指宋丹丹没有承受巨大压力的意愿和能力。而“好的演员都有意愿上,都愿意年三十和全国观众一起过”,再次说明,哈文对宋丹丹最终拒上2012年春晚评价非常负面,虽然她接着说:“我们肯定会尊重演员的意愿。”她表示,会尊重有些演员大年三十想与家人过,不想跟全国人民过的意愿,即有人坚持“顾小家舍大家”,我们也没办法。 邹友开,福建省闽侯县人。1965年从上海华东师范大学毕业后到中央电视台工作,担任编辑、导演,先后担任文化生活组副组长、组长、文艺部副主任、主任、文艺中心副主任、主任、台编委会编委等,先后参加组织编排15届中央电视台春节联欢晚会。
当年林则徐用来教训外国侵略者的一道甜点 当年林则徐用来教训外国侵略者的一道甜点 2011-11-21 08:46:46  作者:绝响的对称  来源:猫扑贴贴  0点击 | 5回复 -->今天给大家推荐一道福州名点,八宝芋泥。说起八宝芋泥,还有一个非常有趣的故事,想必很多人都知道,因为大家都看过鸦片战争吧。我们就来重温一下这个故事。 一八三九年,林则徐作为钦差大臣刚到广州禁烟没几天,驻广州的英、法、俄、美等领事都晓得林则徐主张禁鸦片,就想在欢迎宴席上奚落这位中国官员。林则徐被邀出席洋人宴会,当他在宴席上坐定时,以英国领事为首的欧美领事要人们殷勤地献上一道直冒气的菜,看上去好像淡黄色面粉一般,几位领事彬彬有礼地对林则徐说“请!”,这时,林则徐猜想也许洋人想烫我,让我出丑,於是用汤匙舀了一点送到嘴里一尝,谁知十分冰凉,禁不住打了一个寒颤。洋人们见此状满堂大笑,原来这道菜是冰琪淋。 过几天,林则徐也设宴回请这几位领事。数道菜上过之后,林则徐叫人上一道像面粉一般的菜,满屋散发著诱人的香味,只是不冒气,林则徐客气地对洋人说“请!”;洋人们察觉林则徐好像要报复上次宴会,他们看这道菜不冒气,都以为是冷食,而他们都习惯吃冷食,於是他们乐哈哈用汤匙舀起往嘴里送,顿时直烫得眼睛翻直,失声直叫,在座的客人都惊呆了,林则徐却笑吟吟地说:“诸位,请多吃点,这可是我家乡福建的名菜——芋泥!”
吃一包泡面需要解毒32天吗?Comments>>云无心 发表于 2011-11-25 1 吃一包泡面需要解毒32天吗?Comments>> 云无心 发表于 2011-11-25 16:19 | Tags 标签:BHT, 原创, 方便面, 泡面流言一: 【吃一包泡面需肝脏解毒32天】面都经过油炸,油中添加了BHT,可怕的是碗装泡面,碗的材质是聚苯乙烯,为防止加热变形,添了BHT,但在冲泡过程遇到高温,这些物质就会溶解出来,人体每天每公斤体重摄入聚苯乙烯的危险量是0.001毫克 ,一个碗装泡面所溶解出来的是0.015毫克!转给你身边爱吃泡面的朋友。 流言二: 浙江大学诺特营养中心营养师张老师说,网友的这个说法是科学的,有根据的。但不是说泡面有毒,而是泡面的作料含有很多人体不需要的物质。“肝脏是人体的排毒器官,只要人体摄入不需要的物质,都会由肝脏整合排出去,一般32天为一个周期。人们吃泡面、油炸膨化食品等食品,那些人体不需要的物质被肝脏整合后排出,都需要这么一个周期。”[1] 真相: 关于吃泡面不能吃的说法,谣言粉碎机之前曾有文章解析过(参见 《吃泡面要当心?》)。此次的流言可以算是之前的升级版。下面对流言中涉及到的“危险因素”分别解析。 一、BHT有多危险 BHT全名叫做2,6-二叔丁基对甲苯酚(Butylated Hydroxytoluene),是一种抗氧化剂。在食品中,它被广泛用于油脂的抗氧化。食用油中都含有一些不饱和键,在空气中会被氧化,产生通常所说的“哈喇味”。实际上,在哈喇味出现之前,氧化就已经发生了,哈喇味是某些氧化产物多到一定地步才产生的。有一些氧化产物,对于人体有害无益。 BHT的作用在于在油面临氧化威胁时,挺身而出先被氧化,从而保护油脂。作为食品添加剂,其安全性经过了广泛审查。联合国粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)把BHT的每日容许摄入量定在每公斤体重0.3毫克。对于成年人,大致相当于每天20毫克左右。 按照现行的中国食品添加剂国家标准,BHT在不同食品中(包括油炸面)的用量一般为每公斤油脂0.2克。按照每包方便面100克、通常含油量20%来计算,每天吃5包泡面,长年累月地吃,其中的BHT也不会危害健康。当然,BHT还可能来自于其他食物,不过如果一个人每天吃5包泡面,大概也就吃不了什么其他的食物了。 大量的BHT是否影响健康的确有所争议。但国际上,中国、美国和欧盟等都允许它的使用。它也并不是唯一可用于油脂中的抗氧化剂。在食品工业界,也有使用其他抗氧化剂来代替它的趋势,比如维生素E。 二、泡面碗中的聚苯乙烯有多大危害 对泡面“毒性”的另一说法是泡面的碗是用聚苯乙烯制作的,在加热中会释放出单体苯乙烯,而苯乙烯有致癌性。 哈佛公共卫生学院等机构2002年在《Journal of Toxicology and Environmental Health, Part B》发表了一份苯乙烯对健康的潜在风险的综合评估。相关的结论简述如下: 1、苯乙烯是一种用途很广的工业原料。由于现代工业的发展,它在空气中也存在,典型值在1ppb的量级(1ppb等于十亿分之一)。实际上,它在一些食物中也天然存在,比如草莓、牛肉与辣椒等。在葡萄酒和奶酪的生产过程中,也会产生一定量的苯乙烯。 2、关于苯乙烯的安全性也做过许多研究。致癌性方面,大剂量的苯乙烯在老鼠中显示了致癌性。这个“大剂量”在每公斤体重几十毫克的量级。其他方面的健康危害方面,比如神经、呼吸系统损伤,也需要很大的剂量。 3、环境中含苯乙烯最高的地方是强化塑料厂。有流行病学调查发现,厂里工人的肺癌和呼吸道癌发病率要高一些。不过,进一步分析数据发现,这一升高却是来自于厂中暴露于苯乙烯最少的工人。这说明,该调查中癌症率发生率上升的罪魁祸首不是苯乙烯,而是另有它物。 4、目前的实验和统计数据不支持苯乙烯在常规剂量下致癌或者危害健康的结论。但是由于统计数据和实验结果的局限,也还不能排除这种可能性的存在。
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