伏氏中医 伏氏中医
但愿世间人无病,
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山药除燥 山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用。 山药味甘性平,入肺经、脾经和肾经。中医五行学说认为,脾属土,肺属金,土能生金,因此脾胃功能强壮则肺气足。由于肺与皮毛相表里,所以通过补脾可以起到缓解皮肤干燥的作用。其次,山药固肾益精,肾强则延缓衰老、滋润皮肤。因此,山药可平补肺、脾、肾三脏,具有补脾益肺、益气养阴、固肾的功效,对于改善寒冷季节的一系列干燥症状很有益处。 山药性质平和,既是补益类中药,又可作为营养主食,几乎适合所有体质者,只要不是便秘患者,基本都可以放心食用。另外要注意的是,山药长于补中益气,本身气机瘀滞、自我感觉身上多处肿胀难受的人不宜吃山药。 将生的铁棍山药(用量约30公分长)去皮切成碎丁,另取30克大米,加入三碗水,用豆浆机打成糊。每天早晨喝上一碗,一上午都不觉得口干、皮肤干燥。或者将银耳、梨、山药一同熬煮,饮用时调入蜂蜜,润燥的效果也很好。也可以从药房里买来生山药饮片,打成粉,加水煮成汤羹,并加入一两个蛋清,对皮肤的保养更好。 在冬季是一个容易上火的季节,阴虚火旺、手足心发热的人,这个季节往往干燥症状更明显,可以用百合代替大米来食用。山药和百合配伍,更能滋阴润肺、宁心安神、营养肌肤。
醒酒解酒效方 中国人的交际是酒桌上的交际,人在江湖难免身不由己,交际应酬之时难免要喝酒,醉酒后的头痛、呕吐、口干等相信很多人都深有体会,下面这些中药有助于醒酒解酒,服对了能有效解除醉酒的痛苦,一起来看吧。 竹茹性甘微寒,有清热化痰止呕作用。竹茹10~15克水煎饮服,可治饮酒后头痛、呕吐等症。 高良姜性味辛热,有温中止呕,散寒止痛之功。高良姜10~15克水煎服,可治饮酒太过,身寒呕逆。 苦参性味苦燥湿,有祛风杀虫、利尿作用。苦参10~12克煎汤饮服,有益醒酒。 葛花为葛藤的未开放的花蕾,性味甘平,善解酒毒,醒脾和胃解渴。葛花10~15克水煎服,可治饮酒过度引起的头痛、头昏烦渴、胸膈饱胀等症。 五味子性味酸、甘、温,有敛肺滋肾,生津敛汗,涩精止泻之功。五味子10~12克水煎饮服可解酒。 肉豆蔻味辛温,有收敛止泻,温中行气、消食之功。取肉豆蔻10~12克煎水饮服,可治醉酒后脘腹饱胀,呕吐等症。 乌梅性味酸、涩、平,有敛肺、涩肠、生津之功效。取乌梅30克水煎服,可解醉酒后烦渴。 桑葚性味甘微寒,具有滋阴补血、润肠作用。解酒时可取鲜桑葚150克捣汁饮用。 白豆蔻性味辛温,具有化湿健胃,温中止呕,行气宽满的功效。取白豆蔻10~12克水煎饮服,可除醉酒引起的呕吐。 白茅根性味甘寒,有凉血止血,清热利尿作用。取白茅根15~30克水煎服,可解酒毒。 酒本身也是一味中药,饮之能助气血运行,但饮酒过量,正气发散太过就易生病。现代医学也证实了过量饮酒对人体的危害,这是人尽皆知的常识。另外,酒后易误事,如果发生意外,就得不偿失了。虽然这些药物效能解酒,但酒这一物,还是少喝为妙。
长寿菜 海带味咸、性寒,入肝、胃、肾三经,具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载,海带“治水病瘿瘤,功同海藻。”现代研究表明,海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素;海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布多糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布氨酸等。随着科学研究的深入,人们发现,海带具有广泛的药理活性。 防治缺碘性甲状腺肿。碘是合成甲状腺素的原料,缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘,有助预防缺碘性甲状腺肿。 海带的九大功效 抗肿瘤。 海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞,抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞,也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长,还可直接抑制肿瘤生长。 抗凝血。 海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。 降压。 海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。 降脂。 海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外,因此具有良好的降脂作用。 降血糖。 海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维,食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,有助控制血糖。 提高免疫力。 海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明,海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。 抗放射。 海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收,或生成不溶化合物排出体外。 海带吃法多样,可焯水后凉拌,也可短时间清炒或用来熬汤。 现在的我们不容易缺碘是因为我们的食盐都是加碘的。生活在沿海的人们根本不缺碘,往食盐里面加碘反而不利于身体健康,因此现在反而不加碘的盐好一些。海带功效多多,适当的多食用一些可以延缓衰老长寿。
中药里的“12生肖” 鼠——鼠曲草:有补脾益气,祛风化痰之效。适用于风寒咳嗽、脾虚水肿、慢性支气管炎等症。 牛——牛膝:有活血、祛瘀、强筋骨及利尿等功效。适用于经闭不通、难产、腰膝疼痛、下肢风湿痛,尿血、尿道涩痛等症。 虎——虎杖:有活血行气、祛风除湿之功效。适用于慢性阑尾炎、关节风湿痛、湿疹等症。 兔——菟丝子:有补肾固精、养肝明目等功效。可用于肾亏遗精、阳痿、小便频数及两眼昏花等。 龙——龙胆草:有清火、解毒、燥湿、泄肝火等功效。适用于急性热病的高热、手足抽搐痉挛及黄疸、胆石症、风火赤眼等。 蛇——蛇莓:有清热凉血之功效。适用于血热崩漏、乳痈、带状疱疹、毒蛇咬伤等症。 马——马齿苋:有清热解毒、止痢之功效。适用于细菌性痢疾,疮疡热毒、丹毒等症。 羊——羊蹄草:有解毒杀虫之效。可适用于癣、汗斑、口疮、跌打损伤等症。 猴——猴姜(骨碎补):有强筋活络、行瘀止血之功效。可适用于关节风湿病、蛀牙痛、小儿疳积、跌打损伤等症。 鸡——鸡血藤:有补血活血、舒筋活络、强筋健骨等功效。适用于血虚衰弱、筋骨疼痛、月经不调、经闭不通等症。 狗——狗脊:有补肝肾,强筋骨及祛风湿等功效。可适用腰疼背痛、风湿痛等症。 猪——猪苓:有利水渗湿之效。适用于小便不利、水肿、泄泻、淋浊、带下等症。
最有效的美食来帮你疏肝解郁 气郁体质者在饮食调理方面要本着理气解郁、调理脾胃的原则选食物,平时加强饮食调补,健脾养心安神;可少置饮酒,以活动血脉,提高情绪;多食一些能行气的食物,以蔬菜和营养丰富的鱼、瘦肉、乳类、豆制品为宜,如佛手、橙子、柑皮、荞麦、韭菜、茴香、大蒜、火腿、高粱皮、刀豆等;常吃柑、橘以理气解郁;痰郁者平时常吃萝卜,顺气化痰;忌食辛辣、咖啡、浓茶等剌激品,少食肥甘厚味的食物及收敛酵涩之物,如乌梅、南瓜、泡菜、石榴、青梅、杨梅、草莓、杨桃、酸枣、李子、柠檬等,以免阻滞气机,气滞则血凝。亦不可多食冰冷食品,如雪糕、冰激凌、冰冻饮料等。 荞麦:味甘、平,性寒。能健脾除湿,消积降气。 韭菜:味甘、辛,性温,无毒。有温中、下气、补虚、调和腑脏、令人能食、益阳等作用。 橘:味甘、酸,性平,归肺、胃经。有润肺生津、理气和胃的功效。 萝卜:味辛、甘,性平,入脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效。 特色食谱 百合莲子汤 【原料】干百合100克,干莲子、冰糖各75克。 【做法】将百合浸泡一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改用文火继续煮40分钟即可。 【功效】 安神养心,健脾和胃。 橘皮粥 【原料】橘皮50克,粳米100 克。 【做法】将橘皮研细末备用。粳米淘洗干净,放入锅内,加清水,煮至粥将成时,加入橘皮,再煮10分钟即成。 【功效】 理气运脾,用于脘腹胀满、不思饮食。 菊花鸡肝汤 【原料】银耳15克,菊花10克,茉莉花24朵,鸡肝100克,料酒、姜汁、食盐各适量。 【做法】将银耳洗净撕成小片,清水浸泡待用;将菊花和茉莉花用温水洗净;将鸡肝洗净,切薄片备用:将水烧沸,先入料酒、姜汁、食盐,随即下入银耳及鸡肝,烧沸,撇去浮沬,待鸡肝熟,调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。佐餐食用。 【功效】 疏肝清热,健脾宁心 山药冬瓜汤 【原料】山药50克,冬瓜150 克。 【做法】将山药和冬瓜洗净切块,至锅中慢火煲30分钟,调味后即可饮用。 【功效】 健脾,益气,利湿 很多人会认为自己一直心情不好,容易郁闷是自己的调节能力差,事实上是你的体质导致的。你本来就是气郁体质,遇到事情天生就容易比别人容易感到郁闷、消极。在调理自己情绪的基础上,也要调理自己的气郁体质。
冬季最适合食用的10种应季蔬菜 1.小白菜 中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。 2.菜花 菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素A75%以上,其维生素C的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。 3.芹菜 中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。 芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。 4.红薯 红薯是食物中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。 5.包心菜 包心菜中维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。 6.豆芽菜 黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后,不但能保持原有的物质,而且增加了维生素的含量,有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。 7.莴笋 莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。 莴笋中的含碘量高,对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。除外,秋季患咳嗽的人,多吃莴笋叶,还可平咳。 8.胡萝卜 中医认为,胡萝卜维生素多,味甘平,食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好,炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上。 9.萝卜 中医认为,萝卜性凉,味辛、甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。萝卜含有较多的水分、维生素C,钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素等有益成分。萝卜对调理脾胃作用效果明显,对冬季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。 10.芋头 芋头富含淀粉,营养丰富。质地软滑,轻易消化,有健胃作用,非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。 冬季我们可以多吃这些应季蔬菜,但是我们要把蔬菜清洗干净,尽量减少蔬菜上的农药残留。在做这些蔬菜时,我们要选能尽量减少营养流失的炒菜方式。这些青菜也可以配合肉类一起煎炒,健康又营养。
前列腺炎食疗  ①泥鳅鱼炖豆腐。活泥鳅鱼500克,鲜豆腐250克,盐、姜、味精各适量。制作时,先将泥鳅鱼剖开,去鳃及内脏,洗净放入炖盅内,加上食盐、生 姜、清水各适量。先用武火烧开后,再用文火清炖至五成熟。然后,加入豆腐块于炖盅内,再用文火炖至泥鳅鱼肉熟烂,加味料即可佐餐食用。   ②白玉兰猪瘦肉汤。鲜白玉兰(又称白兰花)30克(干品10克),鲜猪瘦肉150克。制作时,先将猪瘦肉洗净切块,与白玉兰同放入砂锅内,加进适量清水,用中火煲汤。汤成后,加食盐少许调味即可。   ③芪茅饮。生黄芪30克,白茅根30克(鲜品60克),肉苁蓉20克,西瓜皮60克(鲜品200克),砂糖适量。制作时,先将黄芪、白茅根切段,与肉苁蓉、西瓜皮同放进砂锅内,用中火煮汤饮用,每日饮2~3次。  ④参芪杞子粥。党参30克,黄芪30克,枸杞子10克,大米100克。制作时,先将党参、黄芪同放砂锅内,加适量清水,用中火煎汁。与此同时,将 枸杞子、大米共放进另一锅内煮粥。待煮至粥半熟时,倒入参芪药汁再煮成粥,调味后早晚服食。对于前列腺炎的饮食治疗,不管是急性前列腺炎还是慢性前列腺 炎,在食物的选择上都应多选用清凉、清补的食品。忌食或少食煎炒油炸、辛辣燥热之物,咖啡、可可、烈酒等饮料和香烟都在戒禁之列。
中药引子 食盐 咸、寒,入肾、胃、大肠经,有清水、解毒之效。治疗肾阴亏虚的六味地黄丸、杞菊地黄丸,宜用淡盐水水送服,取其咸能入肾。 生姜 辛、微温,入肺、脾经,有发汗解表、温中止咳、温肺止咳之效。治疗风寒感冒、胃寒呕吐时,常用生姜3~5片为引,以增强疗效。 葱白 辛、温,入肺、胃经,有散寒通阳、解毒散结之效。治疗感冒风寒、小便寒闭不通时,常用葱白5~7根为引。 灯心草 甘、淡、微寒,入心、小肠经,能清心除烦,利尿通淋。治疗心火元盛、小便短赤时,宜用灯心草一小把为引。 粳米 甘、平,入胃经,有益气健胃之效。治疗火热病证需用大剂量苦寒药物时,以防苦寒败胃,常取粳米一小撮为引,以顾护胃气。如清暑解热的白虎汤。 大枣 甘、温,归脾、胃经,能益气补中、养血安神,调和药性。使用峻烈药物(如甘遂、芫花、大戟、葶苈)时,常取大枣10~15枚缓和药性,以防止中毒。 蜂蜜 甘、平,入肺、脾、大肠经,能滋养、润燥、解毒。治疗肺虚燥热、肠燥便秘病证时,常用蜂蜜1~2汤匙为引。 食醋 酸、平,有散瘀止痛、收敛固涩之效。治疗妇女带下、血热崩漏、蛔虫腹痛病证时,常取食醋1汤匙作药引。 红糖 甘、温,能补中、祛瘀。治疗产妇恶露不畅、少腹冷痛病证时,常取红糖20~30克为引。 我们在治疗某些疾病时,用些药引,往往能达到点睛的作用,使得药到病除。这些药引在生活中很是常见,你在喝药的时候可以考虑加用一些,不过得注意用量。量太大的话,就不是作为药引使用了。
寒从脚生 秋冻要适宜 寒露初至,风寒渐盛,俗话说“白露身不露,寒露脚不露”、“春捂秋冻”,某些部位需要适当的“秋冻”!而脚部应该捂着!俗话说,病从寒起,寒从脚生。 两脚离心脏最远,血液供应较少,又因为脚部的脂肪层较薄,特别容易受到寒冷的刺激。专家提醒,脚部受凉,特别容易引起上呼吸道黏膜毛细血管收缩,导致人抵抗力下降。呼吸道对冷空气刺激极为敏感,骤然降温使呼吸器官抵抗力下降,病邪就会乘虚而入。轻则引起外感咳嗽,重则可使气管炎、哮喘等呼吸系统疾病发作。 研究认为,在气温下降和空气干燥时,感冒病毒的致病力增强。当环境气温低于15℃时,上呼吸道抗病力则下降。因此,着凉是伤风感冒的重要诱因。寒露以后,随着气温的不断下降,人易患感冒。为了及时预防感冒,要适时更衣,加强锻炼,增强体质。此时,哮喘会越来越重、慢性扁桃腺炎患者易咽痛,有痔疮的人也可能病情加重。 适当“秋冻” 夏天人的毛孔都是张开的,而秋天渐渐冷了,毛孔也开始收缩。如果天气稍冷就急着加衣,皮肤未经严寒的锻炼,抗寒能力不强。这时适当地冻一冻,让身体逐渐适应低温环境。另外,季节刚开始转换时,气温尚不稳定,过多过早地增加衣服,一旦气温回升,出汗受风,也容易感冒。秋冻有一定讲究,比如脚、肩部、肚脐以及腰都是不能被冻的。“俗话说,病从寒起,寒从脚生。”即便是锻炼自己的抗冻能力也不能让脚部受凉,尤其是女性要特别注意,脚部受寒很容易导致子宫、下腹部血液循环不畅,造成经期提前或延迟,严重者还会造成痛经或月经不调。肩部受凉后会致使上肢血液循环不畅,让人明显感到肩部酸痛,颈椎僵直,甚至头晕。如果肩颈长期受凉,就易造成颈椎病,易发肺部疾病。 有五种人不宜秋冻:消化道溃疡患者:人体受寒冷刺激后,血液中的组织胺增多,胃酸分泌旺盛,易导致胃痉挛,使原有的溃疡病复发;脑血管疾病患者:人体受寒冷刺激后使交感神经兴奋,全身毛细血管收缩,外周阻力加大,血压升高,容易引发脑出血或脑血栓形成;慢性肺病患者:秋季的寒冷空气会对呼吸道产生不良刺激,引起过敏反应,寒冷可诱发气管、支气管或细支气管的痉挛,造成支气管炎、支气管哮喘等疾病的复发或加重;心血管疾病患者:人体要抵抗低温就会使血管收缩、血压升高、心脏搏动加快,从而加重心脏负担,加重心脏缺血、缺氧,造成冠状动脉痉挛,附壁血栓脱落,导致心绞痛或心肌梗死的发生;关节炎患者:风寒湿邪是造成关节病变的主要诱因,寒性凝滞,使气血运行不畅,不通则痛。因此,这类病人,从秋季开始就应该注意腿部的保暖,不适合“秋冻”。 经常运动 要加强体育锻炼,提高身体的御寒能力和抵抗疾病能力,为冬季寒冷的到来做好准备,预防感冒。同时,与家人朋友多交流,保持快乐的心情。寒露时节,秋高气爽,非常适合登高望远。周末假日,与亲朋为伴,登山畅游,尽情地饱览名峰秀水、秋山红叶,领略大自然的绮丽景色,既可尽舒胸怀,又可增强体质,其乐无穷。 少食辛辣 秋天干燥,在饮食上还应少吃辛辣刺激类食品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,因过食辛辣宜伤人体阴液。宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、蜂蜜、乳制品、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品,同时适当增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;室内要保持一定的湿度,注意补充水分;多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。 另外,中医认为肺主悲,肺与秋相应,秋季易产生悲伤情绪,是谓悲秋!是以,我们要保持良好的心态,因势利导,宣泄积郁之情,培养乐观豁达之心。可以经常登高远眺,可使人心旷神怡,所有的忧郁、惆怅等不良情绪顿然消散。调节情志也是养生的重要内容。
中药怎样服用 ①病在胃以上部位宜饭后服。用于治疗胃以上部位,如心、肺、胸膈等处疾病的中药,毒副作用较大的中药,对胃肠刺激性较大的中药以及消食健胃的药,在饭后15~30分钟服用最好。 ②治疗脾胃病的药物,煎煮后应在两顿饭之间服用,这样可以避免吃进的食物对药物产生不良影响。 ③病在胃以下部位或补虚的药宜饭前服。疾患在胃部以下(像肝病、肾病及肠炎等),服用中药治疗时,一般宜在饭前30~60分钟服用。这样服用是因为:饭前胃腑空虚,有利于药物迅速进入小肠,易于消化吸收而发挥药效,又不至于被胃内的食物及汤水稀释而影响效果。 ④用于泻下驱虫或治疗四肢血脉的中药,应该空腹服用;然而有滋补作用的峻下、攻积的中药,则应在早晨起床后空腹服用。这是因为,清晨时,胃及十二指肠内都没有食物,此时服药,可避免药物与食物相混合,药液能迅速从胃进入肠道,并保持较高的浓度,从而迅速发挥药效。 ⑤涩精止遗类药物,宜在临睡时服用,可以治疗梦遗滑精。具有养心安神、滋补心脾、及镇定作用的中药,应在临睡前的30~60分钟服用,这样可以去烦消躁、稳定情绪、安稳入睡。 ⑥某些药需要定时服。有些病定时而发,只有在临近病发前服用,才能见效,否则无效。 ⑦不拘时服药。急险的病情,则当不拘时服。 ⑧温服、热服、冷服各有道。温服指在不冷不热时服用煎好的药液。通常,补益的、比较平和的汤剂均宜温服。热服指趁热服下(以能进口为度)煮好的药液。凡用于治寒病的辛温解表、祛寒及通血脉的中药均宜用热药热服。冷服指冷却后服用煎好的中药药液。一般对治疗热性病的清热解毒药和止吐类中药,均宜采取寒药冷服法。
秋季十大滋阴润肺食物 1、百合,清心养神 百合味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳,惊悸、失眠、多梦,精神恍惚等症状。 2、梨,生津润燥 生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨是最常见的清肺食物,可以将它蒸着吃,可以煮汤,还可以捣泥成梨糕,可清肺,治疗咽喉痛,效果极佳。 3、白萝卜,清肺润喉 白萝卜是中医食疗经常选用的,生吃效果好,榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂,进而预防癌症发作,萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶,能够有效促进食物的消化和吸收。 4、银耳,补气补肾 银耳被称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,但价格昂贵,而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。 5、柿子,消痰止咳 柿子性寒,能清热、消痰、止咳,故热咳者宜食之。据近代药理试验观察,柿子确有祛痰和镇咳效果,且祛痰作用强于镇咳。 6、豆腐,清热润燥 《医林纂要》云:“豆腐清热,止咳,消痰。”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张,冰糖适量,加水煮熟后食用,对肺热咳嗽也有治疗效果。 7、薄荷,润肺止咳 味辛性凉,善于疏散外感风热。《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽”,实为风热咳嗽。《简便单方》中也介绍单用薄荷能“清上化痰,利咽膈,治风热。”故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人,以薄荷代茶饮颇宜。 8、竹笋,清热化痰 性味甘寒,有清热化痰作用。如《本草求原》中说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云:“笋,甘凉,开胸消痰。”因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。 9、无花果,去火消哑 除生食外还可以加工成为果干、蜜饯、罐头等。无论干鲜无花果均可入药。咽喉肿痛时,吃上几颗会减轻疼痛,很快恢复。肺热、声音嘶哑时,服用冰糖水煎无花果,可起到去火消哑的作用。 10、橄榄,清肺生津 橄榄有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子痛时含服些青橄榄,可使咽喉清爽,如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露,可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。
秋吃小米好养生 秋天是干燥的季节,在这样的天气里总是会让人很难有食欲。要润燥,就先要从饮食方面入手。秋天是小米收获的季节,顺应节气地来看,在秋天吃小米也是绝对不错的选择。 小米是五谷中养生保健的佳品。中医认为,同是种子,数量越多则能量越大,滋补力就越强。故天生万物,独厚五谷,五谷中粟米最佳。粟米又称小米、谷子、粟谷。小米春种秋收得天地之气最全,得土气最厚,为脾之果,最养脾胃。小米味甘、咸,性凉,味甘色黄入脾胃经,味咸入肾经。小米乃五谷之首,既养先天之本——脾胃,又养后天之本——肾脏,成为养生保健之佳品。 营养价值 小米含蛋白质,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外,还可酿酒、制饴糖。 小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。 中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。 营养分析 ⒈小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效; ⒉小米具有防止反胃、呕吐的功效; ⒊还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力; ⒋小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。 药用价值 《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃“。 小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称,为禾本科植物粟的种仁。原产中国,以山东、河北、东北、西北等地区栽培最多。按黏性分糯粟和粳粟两种。立秋后采收。以粒大、饱满、均匀为佳。 功用主治 1、健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。 2、小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品; 小米以颗粒饱满、充实、色鲜为佳,发霉变质不宜食; 小米为大众喜食之品,食疗以不使用化肥农药的有机小米最佳; 搭配宜忌 【小米+桑葚】保护心血管健康 【小米+红糖】红糖益气补血,小米健脾胃补虚损,两者搭配可补益气血。 【小米+肉类、黄豆】所含的氨基酸种类不同,互相搭配可提高蛋白质的吸收利用率。 【小米+大米】营养互补,搭配食用提高营养价值。 【食物相克】小米忌与杏仁同食。 【小米+杏子】小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合,会产生不易消化的物质,易导致呕吐、腹泻。 【小米+虾皮】小米和虾皮性味不和,同食会致人恶心、呕吐。 【小米+醋】醋中含有机酸,会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。 推荐几个小米治病的小偏方 1、补元气:长寿老人的秘诀就是每天喝小米绿豆粥,小米补元气,绿豆解毒清火。 2、降血压:小米200克,莲子10克,煮粥。对心火旺高血压有效果。 3、养胃:小米200克,生姜6片,煮粥。对胃病有效果。
泻心汤 提到泻心汤,可能很多人会感到陌生。但是一提三黄片,肯定很多人会连连点头。人们自觉身体不适“上火”时,经常会买三黄片来降火。事实上我们常用的三黄片的前身就是泻心汤。到现在为止,泻心汤已经流传上千年了。 据说,泻心汤是伊尹创制。伊尹是商朝大臣,也是大才子,多才多艺,政治、军事、厨艺、医学,样样精通。有记载说,他活到了一百多岁才去世,《汤液经法》便是伊尹所撰。所以,有人把伊尹喻为中医汤剂创始人。关于泻心汤的功效,有很多传说。 医生也是肉长的,吃五谷也会生百病。明代有一位叫卢复的名医,医术高明,治疗好了不少病人。有一天,他突然腹痛腹泻,畏寒发烧,肛门部有肿块,疼痛难忍。自己给自己开了药方,吃了也不管用。第二天与人说话时,又发现痰中带血,继而大咯血。用了很多当时有名的止血止痛消肿块的药方子都没有用。患病五天后,卢复奄奄一息,自以为命不久矣。他把家人叫到一块,交待后事。家人个个落泪,悲痛欲绝。卢复救治过的许多病人,也来看望将要离世的他。正在绝望之中,卢复的儿子卢之颐突然想起了仲景《金匮要略》中提到的泻心汤。随卢复行医多年的卢之颐,在泻心汤组方的基础上,加用赤小豆、连翘,三副药吃下来,卢复的血止住了,发烧也止住了。后来,又用中药调养了五天,卢复就好了起来。自那以后,卢复对泻心汤刮目相看,潜心研究了这个方剂,遇到人们邪火内炽、吐血衄血、便秘、口舌生疮、湿热黄疸、眼球充血红肿、皮肤疮痈,口干口苦的病人,他总是试用泻心汤,并且效果都非常好。 现在想来,卢复所患疾病,大概就是肛周脓肿引发菌血症、败血症之类的疾病,的确来势凶险。即使现代医学治疗它,也需要费很大力气。而用泻心汤几剂就治好了卢复的重病,可见泻心汤能历时几千年,延用到现在,确实与它的功效有很大关系。 其实,泻心汤的组成及其简单,就是大黄、黄连、黄芩。这三种中药,都有消炎抗菌,提高抵抗力的作用。我们今天把它改头换面,制成片剂,叫它三黄片,因为方便服用,也为更多的患者知晓。
欲长生 服山精 山精,是中药白术的别名。俗语说经常服用白术能使人健康长寿,是有一定的道理,并非妄说。关键就在于它具有健脾胃、促消化、强后天、壮机体的功能。中医学认为,人以脾胃为本、饮食为基,只要脾胃的消化功能正常,饮食的营养充足,就能有足够的生存和抵抗各种病邪的能力,身体就强壮少病。即使得了病,也能通过自身功能的调节驱邪外出,战胜病魔。“有胃气则生,无胃气则亡”,这正是中医学从长期临床实践和研究中悟出的至理名言,是对脾胃功能在机体健康中重要作用的总结和升华。 在养生保健和疾病治疗中,正确使用白术是非常重要的,古今都有大量的实例可以证明这一结论。宋代陈直的《寿亲养老新书》中收有白术养生酒方一则,说坚持服用能“发白再黑,齿落更生,面有光泽。久服,延年不老”。并引用邵康节的诗句赞之曰:“频频到口微成醉,拍拍满怀都是春。”其他古代医学著作如《兰室秘藏》、《千金良方》、《纲目拾遗》、《丹溪心法》等也多有记载,可见白术使用的广泛和有效。 白术,为多年生草本植物,其入药甚早,《尔雅》中已有记载,不过那时它不叫“白术”,而被称为“山蓟”、“杨枹蓟”。在《神农本草经》中,它才有了“术”的称谓。在历代本草著作中,它还有天蓟、山芥、山姜、山精、山连、气力伽、冬白术等二十多种别名,足见其被关注的程度。白术主要产于浙江、安徽、江苏、江西、湖南、湖北、四川、贵州等地,而以浙江产量最高、质量最优,其中又以于潜、昌化天目山一带生长的野生白术为上品,药品名称“于术”,当地人称“猴子术”、“狗头术”,是对其盘结丑怪,犹如野兽之状的形容。 古人对白术的加工非常考究,除按照采挖季节分为“生术”、“生晒术”和“冬术”外,还根据临床需要进行特殊炮制,常见的如经过直接炒制的炒白术、焦白术,或加入麸皮、黄土、蜜水、姜汁、米汤、乳汁、酒类等辅料进行炒制的各种特色白术,以适应在不同主治前提下不同配伍的需要。 白术的主要功能是补脾益胃、燥湿和中,以用于脾胃气虚、不思饮食、腹胀腹泻、水肿痰饮、黄疸湿痹、小便不利、头晕自汗等证的治疗,被历代医家奉为“安脾胃之神品”、“除风湿之上药”、“消痞积之要药”、“健食消谷第一要药”。临床上,白术可以与多种药物配伍治疗相关疾病,正如著名医家张锡纯所言,白术“与寒凉药同用,又善补肺;与升散药同用,又善调肝;与镇安药同用,又善养心;与滋阴药同用,又善补肾”。而运用最多的当属脾胃疾病,“脾虚不健,术能补之;脾虚不纳,术能助之”。 药理及动物实验显示,白术具有明显持久的利尿作用、降血糖作用、抗血凝作用、抗菌作用和增强肌力的作用,证明它具有更加广泛的用途。
夏季防治中暑几款汤粥 1、丝瓜苦瓜肉丝汤 材料:鲜丝瓜、鲜苦瓜(去瓤)各250克,瘦猪肉200克。 做法:丝瓜、苦瓜切块,瘦猪肉切丝,同入锅内,加水1000毫升共煮,待肉熟后,放入适量食盐调味即成。 功效:清暑解毒,补虚。本品可缓解身热烦渴、头晕眼花、咽痛等症状。 2、山药汤 材料:怀山药100克,猪里脊肉100克。 做法:先将山药去皮洗净,与猪肉一同切丝,置锅内,加入适量开水煮沸,至肉熟后,用适量食盐调味即成。 功效:补脾益气,养阴解暑。本品可缓解头晕、食少倦怠、口渴多饮等症状。 3、 莲子汤 材料:莲子20克,薏苡仁、芡实各10克,白木耳6克(水发)。 做法:先将前三者在油锅中略炒,再加适量水和白木耳,焖熟即成。 功效:补脾止泻,利水渗湿。本品可缓解腹泻、不思饮食、多汗尿少等症状。 4、酸梅汤 材料:山楂25克,乌梅25克,甘草5克,桂花5克。 做法:上品熬汤,可加入适量冰糖。 功效:解暑消食,排毒养颜。乌梅还有抗过敏的作用,对皮肤过敏引起的一些小痘小斑有很好的防治作用。 5、荷叶粥 材料:鲜荷叶120克,竹茹15克,大米50克,生姜5克。 做法:先将荷叶洗净,剪成小块,与竹茹同置锅内,加适量水同煎30分钟,去渣,加入大米、生姜,共煮成稀粥。 功效:清暑利湿,生津止呕。本品可缓解中暑烦渴、恶心呕吐等症状。 6、白扁豆粥 材料:鲜白扁豆100克(切),黄豆、绿豆各30克,大米50克。 做法:上品同入锅内,加水1000毫升,煮成稀粥。 功效:清热解毒,健脾利湿,和中止呕。本品可缓解伤暑身热烦渴、食少腹胀、恶心呕吐等症状。 7、竹叶粥 材料:鲜竹叶50克,鲜芦根30克,大米50克,砂糖适量。 做法:将前两者切段,入锅,加水适量,同煮20分钟,去渣,加入大米,同煮为粥,然后再调入砂糖即成。 功效:清热除烦,养阴利尿。本品可缓解中暑身热、口渴心烦、小便黄赤等症状。 8、梨粥 材料:梨3个,大米适量。 做法:将3个梨洗净切碎,加水适量,煎煮半小时后,捞去梨渣,加入大米,煮烂成粥,趁热食用。 功效:清热止咳,润肺消食。趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。 9、冬瓜粥 材料:冬瓜500克(去皮除瓤),粳米100克,熟火腿少许,麻油、葱末各适量。 做法:冬瓜切成小块;粳米洗净;熟火腿切成碎米状。取锅上火,放入麻油烧热,下葱末炝锅,加入冬瓜、火腿末、清水、粳米,旺火煮沸后,再改用小火煮至粥成,以盐调味后食用。 功效:清热,养胃,利尿。用于治疗暑热烦闷、消渴等症。 10、西瓜皮粥 材料:西瓜皮250克(削去硬皮及残留瓜瓤),粳米100克。 做法:将西瓜皮切成细丁,用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米,先用旺火煮沸后,再改用小火煮约15分钟,以盐调味后进食。 功效:消热解暑,生津止渴,利尿消肿。用于治疗暑热口渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。
夏季防治中暑几款汤粥 1、丝瓜苦瓜肉丝汤 材料:鲜丝瓜、鲜苦瓜(去瓤)各250克,瘦猪肉200克。 做法:丝瓜、苦瓜切块,瘦猪肉切丝,同入锅内,加水1000毫升共煮,待肉熟后,放入适量食盐调味即成。 功效:清暑解毒,补虚。本品可缓解身热烦渴、头晕眼花、咽痛等症状。 2、山药汤 材料:怀山药100克,猪里脊肉100克。 做法:先将山药去皮洗净,与猪肉一同切丝,置锅内,加入适量开水煮沸,至肉熟后,用适量食盐调味即成。 功效:补脾益气,养阴解暑。本品可缓解头晕、食少倦怠、口渴多饮等症状。 3、 莲子汤 材料:莲子20克,薏苡仁、芡实各10克,白木耳6克(水发)。 做法:先将前三者在油锅中略炒,再加适量水和白木耳,焖熟即成。 功效:补脾止泻,利水渗湿。本品可缓解腹泻、不思饮食、多汗尿少等症状。 4、酸梅汤 材料:山楂25克,乌梅25克,甘草5克,桂花5克。 做法:上品熬汤,可加入适量冰糖。 功效:解暑消食,排毒养颜。乌梅还有抗过敏的作用,对皮肤过敏引起的一些小痘小斑有很好的防治作用。 5、荷叶粥 材料:鲜荷叶120克,竹茹15克,大米50克,生姜5克。 做法:先将荷叶洗净,剪成小块,与竹茹同置锅内,加适量水同煎30分钟,去渣,加入大米、生姜,共煮成稀粥。 功效:清暑利湿,生津止呕。本品可缓解中暑烦渴、恶心呕吐等症状。 6、白扁豆粥 材料:鲜白扁豆100克(切),黄豆、绿豆各30克,大米50克。 做法:上品同入锅内,加水1000毫升,煮成稀粥。 功效:清热解毒,健脾利湿,和中止呕。本品可缓解伤暑身热烦渴、食少腹胀、恶心呕吐等症状。 7、竹叶粥 材料:鲜竹叶50克,鲜芦根30克,大米50克,砂糖适量。 做法:将前两者切段,入锅,加水适量,同煮20分钟,去渣,加入大米,同煮为粥,然后再调入砂糖即成。 功效:清热除烦,养阴利尿。本品可缓解中暑身热、口渴心烦、小便黄赤等症状。 8、梨粥 材料:梨3个,大米适量。 做法:将3个梨洗净切碎,加水适量,煎煮半小时后,捞去梨渣,加入大米,煮烂成粥,趁热食用。 功效:清热止咳,润肺消食。趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。 9、冬瓜粥 材料:冬瓜500克(去皮除瓤),粳米100克,熟火腿少许,麻油、葱末各适量。 做法:冬瓜切成小块;粳米洗净;熟火腿切成碎米状。取锅上火,放入麻油烧热,下葱末炝锅,加入冬瓜、火腿末、清水、粳米,旺火煮沸后,再改用小火煮至粥成,以盐调味后食用。 功效:清热,养胃,利尿。用于治疗暑热烦闷、消渴等症。 10、西瓜皮粥 材料:西瓜皮250克(削去硬皮及残留瓜瓤),粳米100克。 做法:将西瓜皮切成细丁,用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米,先用旺火煮沸后,再改用小火煮约15分钟,以盐调味后进食。 功效:消热解暑,生津止渴,利尿消肿。用于治疗暑热口渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。
绿豆汤——不是你想喝就能喝 夏季时节,基本上家家户户都会选择熬上一锅“豆香四溢”的绿豆汤,清热消暑,生津解渴。但正是这一到夏天家家户户都会喝的绿豆汤,对于一些慢性病患者来说可要谨慎了!这是为什么呢? 炎炎夏日里,绿豆汤可能是大家最喜欢的消暑饮品了,不仅甘凉可口,而且可起到防暑消热的作用。现代医学对绿豆进行重新研究后发现,它还具有促进食欲、降血脂、降低胆固醇的作用。 但是,患有高血压、高血糖等慢性疾病,需要每天按时服药(尤其是中药)的老年人,还是要少喝绿豆汤。《本草纲目》中说绿豆“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。绿豆具有较强的解毒作用,同时也可降低药物的药性。现代医学的研究也证明,绿豆中含有丰富的蛋白质,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高,内服可保护胃肠黏膜。绿豆蛋白、黄酮类化合物可与有机磷及汞、砷、铅等重金属结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收。因此,患有慢性疾病的老年人,每天绿豆的食用量最好不要超过10克,并且与服药时间最好相差2小时以上。 除此之外,由于绿豆“味甘性寒”,“素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻”的寒性体质人群,如长期伴有手脚冰凉、唇色发淡、腹泻等,最好不要多喝绿豆汤,以免诱发其他疾病。另外,大病初愈的人及体质虚弱的人也要少喝。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收,而这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。 古人说药补不如食补,但是,我们在看重食物功效的同时,也应当根据自身的情况,否则就会事倍功半。
夏季养生需注意 进入夏天,高温天气带给人们一系列不适:心烦、失眠、食欲不振、上火……为了好好度过夏季,养生中要注意避开一些误区。 不要空腹饮茶 夏季有的人喜欢喝绿茶解渴。虽然绿茶是没有经过发酵的茶,较多地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上,但是,也正是这些天然成分,如果在空腹状态下饮用,茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合,对胃形成刺激,容易伤胃。还会使消化液被冲淡,影响消化。同时,空腹时,茶里的一些物质容易被过量吸收,比如咖啡碱和氟。咖啡碱会使部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状,医学上称之为“茶醉”现象。 不要冷水洗浴 酷暑季节,汗流浃背地回到家,总想痛痛快快洗个冷水澡。但体质不佳的人有可能因此而出现颈部活动受限、手脚麻木等症状。尤其是刚刚回到家时,最好不要马上对着空调猛吹或立即冲凉水澡。 冷水浇头易爆血管。人运动后,血液流动快,血管舒张,冷水一浇,血管随即收缩,而血液仍在快速流动,血管压力就立即上升,当血管收缩过快血管支持不了压力自然会破裂,甚至会有生命危险。 提醒,当人运动至身体热腾腾时,千万不要用整盆冷水冲凉,即使喜欢冲冷水澡,最好先用湿毛巾擦一擦,让身体凉下来,血液流速减慢。 不要睡觉贪凉 纳凉时不要在房檐下、过道里,应远门窗的缝隙,以防贼风侵犯而得阴暑症。锻炼最好在清晨或傍晚,不宜做过分剧烈运动,汗泄太多,不仅伤阴,也伤损阳气。 如果嫌天热睡不着,早上起床后可以开窗通风,上班前再将窗帘拉好。晚上下班后再打开空调(27度左右),房间门打开互相通风,以保持各房间温差平衡,营造凉爽环境自然利于入睡。 不要食生冷食物 冷饮是解暑的必备神器,不过要是长期冷饮不离嘴,胃肠就受不了了。大量的冷饮进入胃肠道后,会干扰肠胃的正常蠕动,导致消化功能失调,造成功能性消化不良,影响胃肠血液供应,削弱胃肠黏膜屏障的自我修复能力,严重还会诱发腹痛、肠易激综合征等不适。患有冠心病和高血压的患者更不宜喝冷饮,因大量冷饮会导致血管收缩,使血压升高,冠状动脉收缩会诱发心绞痛。 夏天解渴最好还是选择温水或凉白开水为宜。如果真想尝尝冷饮,每次不要超过150ml(约普通矿泉水瓶的三分之一),每次吃雪糕、冰棒不超过一根为宜。 不要大量运动导致运动脱水 运动过程中,体温升高,排汗量增加,如果不及时补水很容易造成运动脱水。不仅会引起肌肉疲劳,还会导致协调性下降,影响正常的运动。 出汗要适度,如果汗出得太多,人体阳气随之流散,阳气不足则会内寒伏于体内,一到秋天引动寒湿,易发生腹泻、腹痛等不适。所以要适当运动,晨跑与游泳都是不错的选择,每次只要锻炼到微微出汗、气喘吁吁就可以了。 不要只吃清淡素食 夏季因为高温,人们喜欢吃清淡的食物,认为这样解暑,防上火。但是在夏季因为热量消耗大,更应该让营养补充全面。中暑患者应以清淡饮食为主,但可适当佐以鱼,肉,蛋,奶等,以保证人体所必需的营养成分还是相当有必要的。
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