肉粥福 肉粥福
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强烈推荐的开胃菜——腐乳土豆 最下饭材料：小土豆，红腐乳，老抽，盐，葱花步骤：1.小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块。2.热锅上油，油热放入切好的土豆煎至表面焦黄。3.加入红腐乳和一大勺腐乳汁，滴几滴老抽，调少许盐炒匀。4.中小火烧1.2分钟，待土豆入味后，撒葱花翻匀即可起锅。
咖喱鸡块 ①鸡处理干净后切块；②土豆去皮切块；③洋葱切块；④热锅加油，倒入鸡块小炒，捞起沥干；⑤再倒入土豆小炒，捞起沥干，备用；⑥锅内留少油加热，倒入洋葱翻炒，再倒入咖喱粉、辣椒酱一同炒匀；⑦加鸡块及料酒、盐、味精、高汤，中火焖煮约15分钟；⑧起锅前淋上水淀粉及香油即可。
荷叶乌鸡汤 制法：①将乌鸡宰杀，去毛、内脏及爪，入开水中氽一下，荷叶洗净切块，火腿切片，香菇水发，一分为二。②将乌鸡。荷叶。姜。葱及各种调料放人压力锅中，加入汤。烧开。加压10分钟，冷后倒人砂锅中烧开，上桌，可加少许时令绿叶菜。
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