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南赣古镇:七里镇 南赣古镇:七里镇 文章来源:《赣南客家民居》  更新时间:2007-4-14 17:53:02   赣州城东部的贡江水面,清波涟漪,七条山脚一字排开,斜插江边,分开七条水路,犹如七条大鲤鱼戏嬉抢水上行。“鲤鱼”对岸,就是因此而得名的赣南著名古镇——七鲤镇(又称七里镇,今为七里村)。今天的七里古镇古榕遮天,风景秀丽,没有喧哗,也没有人流,是座悠闲宁静,伫立在江边的古镇。往日的车水马龙已经逝去,剩下的是偶尔可见的稀疏卵石小路。只有在聊以穿行沿江数十座如山的古瓷窑堆时,从俯首可拾、斑斑砂碛的古瓷片上,才会透出千余年前,窑烟若雾,瓷贾如云,江西宋代四大名窑之一的七里镇曾有过的辉煌。从那宽阔的江面,沿岸木材堆场的遗迹和一方光绪十二年的官府告示上,仍可寻找出当年七里镇木流穿梭,排满江面,照章纳税的繁华。  七里镇距赣州城区约七华里,交通方便,与赣县梅林交界。地势北高南低,南部沿江平地,北部属丘陵地貌,面积约1。6平方公里。辖有沿江上坊、中坊、下坊、岭背等自然村,共约5000多人。  七里镇历史悠久。赣县县城曾于晋义熙七年(411年)设县在七里镇达142年。唐代晚期,由于七鲤窑的兴盛,这里成了一座以制瓷业为主的手工业集镇。宋代 鼎盛时期,七里镇居民6000人左右,成为江西南部最大的集镇。成书于北宋时期的《元丰九域志》一书就有“七里”之名。到了明代,由于 竹 木发达,上游于都、瑞金、宁都及三南各县的木材大量水运到七里镇一带,再从七里扎成木排通过赣江运到长江中下游各大城市,七里镇便成了赣南最大的竹木集散地,一批木材富商便在这里兴起,并开始在此建造规模宏大的住宅。七里民居大部分是明清时期建造,既有赣南客家民居的特点,又吸收江浙一带民居所长,大部分为三进式,配有天井、走廊、厢房、四边采用柱板、雕花木扇隔断空间,有的有石柱、对联。七里古民居集中在上坊、中坊、下坊三个自然村,有50栋以上,并都建在贡江沿岸。  七里镇拥有众多的人文景观,省级文物保护单位达5处,省级文物保护单位七里镇古窑遗址就座落在此,还有市场级文物保护单位万寿宫、仙娘古庙和池家祠。  池家祠位于七里镇古街东端,贡江北岸,是赣州城区历史上唯一的一位状元池梦鲤(南宋咸淳十年(1274年)甲戍恩科状元)的家祠,堂名敦本堂。赣南池氏的祖籍为灌南省西平县。南宋时期,绍兴至喜定年间(1132—1224),池梦鲤的祖父在广东边州为官,返乡时途经赣州,因慕此地山水田间之美,遂在赣州城东水脉洞(今南市街)安家,成为了赣南池氏的始祖。至池梦鲤(第三世)这一代迁到七里镇定居。池梦鲤的七里镇旧居一直保持到明代才因为失火而被烧毁。清代乾龙十九年(1754),散布在各地的池氏后裔在池梦鲤旧居的遗址兴建了池氏宗祠。  池家祠面朝贡江,遥对峰山,是一栋上下厅布局的建筑,占地面积约450平方米,外部是高大的五山式封火山墙,并且配以砖雕、水磨、灰塑等工艺,内部装修有澡井、轩棚、倒板及雕刻精美的木拱、雀替等。整座建筑气势宏伟庄重,是赣南宗祠建筑的代表作,对研究赣南文化史及宋城赣州的历史,都具有独特的价值。1997年被列为市级文物保护单位。  万寿宫座落在七里镇境内,建于明代。为三进式砖木结构、坐北向南,东、西、北为封火墙,进深96米,面阔45米,第一进为古戏台,第二进为天井、走廊,第三进为神位。整座庙宇规模宏大,为水东寺庙之首,是当地群众祭祀许真君的一座庙宇,又称真君庙。1988年被列为市级文物保护单位。  仙娘庙,始建于明末,坐西北,朝东南,正中间有一扇宽1。5米,高2。9米的大门,左右各有一扇门,左边小门上方书有“福海”,右边小门上方书有“慈航”,古庙幅宽26米,进深32米,中门面阔三间。为三进式砖木结构,四周为封火墙。第一进上层为亭式“文昌阁”,中层是古戏台,底层为进入第二进的通道。古戏台以六根大木柱为支柱,柱头上书有三幅对联;古戏台的左右为厢房,上为戏楼,是古代专为女子观看戏文而设。第二进为天井和供群众看戏的走廊,走廊廊顶为覆盆式造型,古戏台和走廊的倒板绘有彩绘图案。第三进为正殿,左有庙钟,右有庙鼓,正殿放在神位,分上下两层,上层祀观音,下祀金霄、琼霄、碧霄三位神像。1988年被列为市级文物保护单位。  (节选自市政协文史委、市客家联谊会编著《赣南客家民居》一书)
客家名菜—荷包胙 客家名菜—荷包胙 时间:2006年08月19日02:08   【来源:人民网-人民日报海外版】    南安“荷包胙”是流行于江西省原南安府(今大余、南康、崇义、上犹一带)的一道名菜。每逢红白喜事,主家答谢亲朋好友的宴席上都少不了“荷包胙”。  “荷包胙”享有盛名,与清朝时南安府的戴状元有关。相传,乾隆时大余县的读书人戴衢亨高中状元后,大摆宴席谢请四方乡邻。 因为讲究“状元席”的排场,厨师们就用本地的荷叶把经过料理后的猪肉包成“状元帽”的形状,经蒸熟后,就成了一道色泽浅黄、香味纯正、肥而不油、甜而不腻的菜肴。  等到“状元席”散席后,戴状元考虑到还有一部分乡邻因事或因病无法参加宴会,就请赴宴的人用荷叶把宴席上未吃完的“荷包胙”、“头牲”(指鸡鸭肉块)、“炸鱼”等“兜”回家去让家人品尝。此举因而形成了风俗习惯流传下来,至今大余县等地仍有“兜‘荷包胙’”的做法。状元戴衢亨后官至光禄大夫兵部尚书。南安“荷包胙”也盛名传世,流传至今,成为赣南的一道名肴。  “荷包胙”的制作讲究色、香、味、形,赣南各地的做法大同小异。其主料是切成方块的猪肉,配料是炒熟的米粉,再以糖、盐、酱油、胡椒粉、八角、五香粉、鲜汤等做调料。制作时注意把这些搅拌均匀,再腌上1个小时左右,用2至3张干荷叶包扎成下圆上尖的“状元帽”形状,最后上甑蒸上3小时左右即成。  如今,市场上已有料理好的“荷包胙”调配料——“莲叶蒸肉米粉”,普通家庭要想“过一把瘾”也不难,只要买来猪肉和“莲叶蒸肉米粉”,自己动手制作几个,蒸熟即可食用。
龙南半坑“三连瀑”(图) 龙南半坑“三连瀑”(图) 转自:赣州晚报 时间:2003年12月24日14:59 因工作关系,5年勘界,跋山涉水,我几乎走遍了县界地区的山山水水,备尝工作艰辛之余,也领略了全县山川的秀美风光。在众多山光水色中,有一处印入脑海,难以忘怀,让人回味无穷。 从龙南镇出发,沿三坳茶场林区公路往东北经东坑镇大坪自然村,然后折向北沿简易公路便到达东坑镇黄竹山自然村。下车后沿古驿道石阶路(为龙南古时陆路交通要道)向西北步行1公里,就到了龙南镇与东坑镇交界处的一条山坑——半坑。弯过山脚,眼前豁然开朗,极目望去,蓦然看见开阔地北端山坑口一挂瀑布。 瀑布高约20米,飞流直下,飞珠溅玉,轰鸣回响。瀑布下水潭,面积近百平方米,水深逾米,湛蓝清澈,隐约可见不知名的鱼儿在游弋。站在潭边,凉爽宜人,顿觉心旷神怡。从瀑布东侧崎岖小路攀上瀑顶,只见两侧山势陡峭,溪水从深山密林中穿越峡谷奔腾而来。往前走了不到50米,听到轰鸣不停的水声,还隐约感受到扑面而来的阵阵凉意。莫非又是瀑布?循声寻去,果然,透过密密麻麻的树林,可见一条白练凌空飘下,四周雾气袅绕。从树丛中费力挤到瀑布前,只见其与坑口瀑布如同双胞姐妹,也是飞流直下,高近20米,仅瀑下水潭比坑口处的小一点。 瀑前山涧湍急,树林茂密,几乎不见天日。在潭口掬一口水喝下,凉极了!坐在潭边巨石上小憩,丝丝凉意,沁人心肺,直透筋骨,舒服透了。很不容易爬上第二道瀑布,只见山溪渐趋平缓。溯源前行,一路溪水叮咚,或呜咽,或激昂。山坑两侧山坡,树木葱茏,时闻鸟语,又闻花香,真是青山秀水,空气清新,幽静异常。沿山溪前行近千米,山坑又变得狭窄起来,溪水从石山隙缝中呼啸窜出,两边石壁滑溜,无路可行。转身沿樵夫所劈山路,攀越石山山脊后,下到山坑又与山溪重逢。跨过山溪,山路爬上了对面山坡,山溪也从前方山窝中缓缓流出。弃路沿溪前行二三十米,啊!真是鬼斧神工,天造地设,又出现了一道高近20米的瀑布!第三道瀑布周围,高大的乔木覆盖了天空,站在瀑布前,颇觉阴森森的。瀑布在悬崖上东拐西弯将石崖冲刷成一道深沟,然后顺东侧山坡直落深潭。因石沟沟壁的阻隔,水声比前两道瀑布小,显得幽雅文静。瀑布前为圆形山窝,地形比第二道瀑布更为开阔。我静静地躺在水潭边的大石块上,惬意极了! 没想到这深山沟里,在1公里范围内,大自然竟造就了三道瀑布。真是:不识半坑真面目,只缘藏在深山中;正似庐山三叠泉,半坑更有三连瀑。我憧憬着不久的将来,半坑口上将矗立旅游山庄,络绎不绝的游客正向远离尘嚣和污染的半坑走来……
两外国骗子故伎重施 贸易广场一女店员被骗千元 两外国骗子故伎重施 贸易广场一女店员被骗千元 转自:赣州晚报 时间:2005年10月22日10:10   10月19日,在赣南贸易广场南街打工的胡小姐致电记者称,见到当天本报对两名外国人以兑换2005年新版人民币为名骗钱的报道后,才恍然大悟自己也碰到了类似的遭遇,被一高一矮两名外国人以同样手法骗走了1300元。 胡小姐介绍说,18日下午2时,她正在店里帮老板看店,突然进来一高一矮两名外国人,买了两包袋装章贡酒,每袋1.8元。当时,店里还有另一同事江某在场。因见有外国人进店,隔壁店也来了两人围观。高个子的外国人把江某和隔壁店来的两人引开,说要看看长城葡萄酒。收银台边只剩下她和另一名矮一些的外国人。她在找零钱给他们时,他们却摇头说要兑换新版人民币。当她打开抽屉拿出一叠百元钞票(约3000元)想查找时,矮个子外国人立即伸手抓向这叠钞票,吓得她当即死死抓住钞票不放。外国人则保证说他不会抢。胡小姐见老外手上带着两枚金戒指,说话也很有礼貌的样子,便放松了警惕,松手让他把这叠钞票摆在收银台上翻看了一下。因没有新版的钞票,胡小姐当即把这叠钞票放回了抽屉,让两名外国人结清账走了。事后,胡小姐才发现抽屉里的这叠钱少了1300元。 据了解,柯佳茶业超市老板和贸易广场的胡小姐在案发后都没有向公安部门报案。公安部门特别提醒大家,遇到类似情况,应及时报案,防止骗子继续行骗。(特约记者曾和民)
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