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作为素食者补充蛋白质的豆腐 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,且其比例也接近人体需要,营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医学认为,豆腐味甘性凉,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫横、酒毒等。可豆腐虽好,多吃也有弊。 , 1.促使肾功能衰退:正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氨废物,由肾脏排出体外。人到中老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多植物性蛋白质,就会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏负担,使肾功能进一步衰退,不利身体健康。 , 2.引起消化不良:豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。 3.促使动脉硬化形成:美国食品科学研究所的专家指出,豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。 , 4.导致碘缺乏:制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它能促进人体内碘的排量。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。5.促使痛风发作:豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。 文章来源:《养身月刊》
你出柜前可是一个绯闻对象无数的小处男啊 今天看罗宾V4(讲述提姆德雷克当罗宾的故事)真是开眼界了,提姆回巴黎散心(罗宾V1时在这里和蝙蝠侠的老师修行),遇到一个红头发的神秘热辣女孩。于是为了了解她去了她的国家找她,结果发现她是反抗军的领袖,正准备推倒当地的将军,后面两个人直接杀进将军豪宅里,四拳面对三五十把枪,硬是靠嗑药(喂药还要秀恩爱)打赢了!后面西瓦女士想要干掉罗宾的临时女友,结果磕药的提姆乱拳打死老师傅,真把西瓦达到濒死,自责的提姆又开始救西瓦,让自己的临时女友开始应对敌手。(此时哥谭还有一个妹子等着他回来呢), ———————————————————— 好不容易救回来了,临时女友吃醋和罗宾产生分歧两人又分手了(本质是各取所需,只不过提姆单相思了),后面回哥谭,探望女友时又和史蒂芬妮成了冒险伙伴,俩人又擦出来火花相爱了,此时正值猴拳团体祸乱哥谭,结果却被西瓦剿灭,原来西瓦只是想寻找高手并杀死他们,而救命恩人提姆因此免于祸患(很难不怀疑是想和提姆“切磋”一下)。此时提姆因为爱情,学业,打击犯罪等诸多事宜忙的焦头烂额,想写信和女友分手与新女友史蒂芬妮在生活和冒险中双宿双飞,被老管家批评之后就维持脚踏两只船的现状。(好好看好好学,榆木疙瘩蝙蝠侠)。 ———————————————————— 最后史蒂芬妮和罗宾也分手了,到后来提姆在编剧的摧残下和男的约会,出柜了。
亚健康的严格素食者 纯素食主义 , 又称严格素食主义或完全素食主义 , 指的是一种理念、一种生活方式 , 主张尽可能地避免对动物的各种压榨、虐待 , 包括将动物用作食物、皮饰等; 更进一步 , 提倡开发并使用非动物制品作为替代 , 以利益包括人在内的有情众生 , 从而营造更好的环境。纯素食主义 , 英文为 veganism , 法文为 végétalisme , 指只食用植物食品 , 既不食用肉、禽、蛋、海鲜类 , 也不食用任何来自于动物的食品 , 包括动物脂肪、奶类、奶制品以及蜂蜜等。区别于普通的素食主义 , 英文为 vegetarianism , 法文为 végétarisme , —————————————————— 越来越多的人为了健康而更多的“吃素”。根据5年前的统计和分析,中国有5千万以上的素食者,而且在逐年增长。不仅在中国,在美国,和欧洲的许多国家,素食人群的增长都非常迅猛。美国2015-2017年三年的时间里素食者的人数增长了6倍,达到总人数的6%,而英国已经有8%的人口是素食者。, 流行的未必是好的(为了信仰吃素没有问题,为了养生而吃素有大问题)。严格素食的方式对身体有害。尤其是为了补偿蛋白质增加豆腐的食用量更加不健康。如果素食的同时使用非常多的精制碳水化合物,如面包等,对身体更加不好。, 2014年奥地利科学家的研究显示,完全素食的人群患抑郁症和焦虑症的概率远高于食肉的人群,原因是完全素食的人群体内缺乏重要的胆固醇和维生素。这篇文章发表在同行评审的著名科学杂志《PlosOne》2014年2月号上。, 2007年一项澳大利亚的研究包含了14,247名年轻女性。这是一个带时间轴的的纵向研究。研究发现有30%的素食者和半素食者在过去的12个月中经历过抑郁症,而非素食女性则为20%。因为样本量很大,还是有说服力的。有9,668名男子参与了一个英国的研究。所有男人的伴侣都处于怀孕期或刚刚生孩子。研究发现7%的素食者有严重抑郁症状,而非素食主义者则为4%。, 法国的研究:2018年法国做的9万成年人的研究,法国研究人员研究各种不同程度的素食人群,包括正常吃肉的人群、素食者(Vegan)、彻底素食的人群和吃鱼的素食者。研究发现,食谱中放弃的东西越多,抑郁的发生概率越大。那些放弃了至少三种与动物有关的食物(红肉、家禽、鱼和奶制品)的人患抑郁症的风险比什么都吃的人要高出近两倍半。, 芬兰和荷兰的研究:研究发现患季节性情感障碍的素食主义者比吃肉的人高四倍,在荷兰的素食主义者患季节性情感障碍的比例要高三倍。, 那么多国家涉及上十万被调查对象的研究结果是有一定的统计学意义的。不过,统计学的研究不能告诉我们因果关系,只能告诉我们关联性。 实际上,素食能够引发高比例的抑郁焦虑是有一定理论依据的。这中间起核心作用的可能是B族维生素,包括B1,B3,B6,B9,和B12。B族维生素可以影响大脑中血清素的水平,所以和脑健康以及神经系统健康密切相关。 2003年德国的科学家发表的文献显示,接近70%的素食者身体里面缺乏一种重要的维生素B12。我们的身体无法正常合成B12,需要从肉类食品中获得。缺乏B12会带来许多神经系统的问题,比如抑郁,记忆力衰退,疲惫,动作不协调,等等。长期缺乏B12可能造成老年痴呆。人体获取B12主要途径是肉类食品,包括红肉,鸡肉,鱼肉,鸡蛋等。完全素食的人很可能因为缺乏维生素B而更有可能变得抑郁和焦虑。口服维生素B的营养药片会有所帮助。不过,也有研究显示服用药片对提高体内维生素的水平不是总有效,可能肉类食品中的其它一些成分可以帮助吸收维生素B,而药片里面没有这些成分。, 虽然蔬菜对人体有百利,但是完全素食对健康不好,主要对脑健康不好。如果一个人坚持要素食,至少考虑不要放弃鱼肉和鸡蛋。 ———————————————————
牛油果,罪恶滋养的果实 如果你没有吃过牛油果,那你也一定在超市货架上见识过这个穿着鳄鱼皮内里绿油油的神奇物种,或者在什么手机里看过关于它的新闻,据报道称,墨西哥和智利对华鳄梨出口每年增长250%,中国成为了继美国之后第二大牛油果消费国, 现在人人都知道并喜爱牛油果了,加上商家资助媒体造势,给牛油果塑造成健康纯素饮食的象征之一。 其实,在此前牛油果晋升为爆红全球的网红水果后,就出现了一些关于牛油果真相的惊人报道, 栽种2到3个中等大小的牛油果,需要的淡水资源量是272升,拿番茄做比较,种植同样重量的番茄只需要24升水,只有牛油果的1/10, 这和牛油果表面看起来的“绿色”,“健康”定义背道而驰,但是事实上,牛油果真的在如饥似渴地喝干世界上各种植地的灌溉水源, 在美国的加利福尼亚州,牛油果种植也是世代存在,而其耗水之厉害,直接加重了加州每年必然经历的旱灾, 没有水,牛油果树就会死掉,预想中的高额利润也就没希望了,甚至还有人为了搞到点水想起了歪门邪道—— 旱季缺水,自己又不想再多花钱去接入大量水源,要不,去偷点水吧?很多人就这样做了。 “山谷全部都干涸了,为了喂饱这些饥渴的牛油果,整个地区非常干燥,贫瘠,覆盖着灰尘”, “田野被种植户抛弃了,一些人干脆再也不做农业了,很多小种植户被逼无奈丢下他们的农场,去别处打工”。牛油果对环境的巨大负担不仅在其惊人的耗水量上面,更重要的是这项利润丰厚的产业将其它种植业和极为珍贵的林业踩在脚下不可逆转的危险大趋势, 我们都知道牛油果的价格并非人人都消费得起,不难想象这是个获利颇丰的行业, 比起其它常见的热带经济作物,比如菠萝,水稻,牛油果绝对是农民脱贫致富的第一选择,而在牛油果最大生产和出口国墨西哥,菠萝就是那个被牛油果取代的生物,蝴蝶这个美丽又脆弱的生物就是和菠萝直接相联系的第一环, 在环境保护上,栽种牛油果的人们是毫无心智的, 在智利,由于没有相关的法规,人们在种植牛油果树中用到的化肥农药等污染物统统会排入附近的河流,毫无顾忌地污染村民的命脉水源,在墨西哥,牛油果行业涉及的利益关系也十分复杂,其中就掺杂了让全世界闻风丧胆的墨西哥黑帮, 黑帮向来以暴力走天下,而墨西哥的黑帮更是将暴力进行到了极致,每天墨西哥报纸的头版都被暴力事件所占据,让人怀疑身处另一个世界,全世界最大的毒品走私在墨西哥,层出不穷的人口贩卖,而这一切只因为其中的暴利, 形式多样,目标都是为了赚钱——比如,垄断国家利润颇丰的酸橙出口业, 同样地,这次他们也不会放过墨西哥目前最新兴的牛油果行业,行径和以往的威逼利诱如出一辙,在墨西哥,由于有保护森林的法律存在,非法取缔菠萝树的勾当常常是黑帮成员做出来的,他们悄悄“屠杀”森林里的菠萝树,给未来的牛油果幼树让位, 而在墨西哥最为重量级和著名的牛油果产地,西南地区的Tancitaro市,也没有逃过这群骇人听闻的黑帮的为非作歹,他们会大摇大摆走进牛油果农场主的家中,提出自己想要一点保护费和分红, “不多,也就是一大半利润吧,” 那撒谎声称产量低,利润少的农场主能蒙混过关吗? 很遗憾,黑帮的势力太广,政府不但不能奈何他们,有时候还会为他们所用——通过贿赂或者威胁当地政府官员,他们轻轻松松就能拿到市里2万户牛油果种植户的年收成和利润表格,如果遇到拒绝上缴财富的,黑帮根本不会手下留情,只会杀鸡儆猴,杀一儆百,用尸体和鲜血让当地人恐惧, 那讲一下价少给点?回应的只会是一个冷冰冰的死亡威胁, 要命还是要钱?在墨西哥的牛油果源头,这是真实存在的情节, 所以我们在地球这一边付高价的牛油果成了黑帮收入的重要来源,而那些辛苦付出劳动的种植户只得到了应有报酬的一丁点,其中还附带着人命和无尽的压迫为此,牛油果最终被人们冠上“血腥牛油果(blood avocado)”的称号, 在这种不利情况下,Tancitaro的种植户并没有任人宰割,他们组建了自己的自卫队,由种植户赞助,政府提供装备,真枪荷弹,日夜巡逻,而那些最为普通的雇工,依然在温饱线上挣扎着,没有法律最低工资的保障,他们丝毫没有因为手中采摘的“高贵”牛油果而受到一点帮助, 辛苦一天手工采摘牛油果的报酬往往才20元人民币左右,每一次我们打开一个绿色的、生机勃勃的牛油果的时候,都应该想一想大洋彼岸那些红色和黑色的历史,它们时刻都在上演, 或许,我们能做的,是用自己的每一次消费行为,来选择给那些恶投下否定票…
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