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正常素食者需注意维生素B12的补充 许久不来吧里,发现素丨、佛丨又在颠倒黑白,玷污正常素食者和正常修行者的名誉。 首先什么是维生素B12?维生素B12,又称钴胺素,是一种含有金属元素(钴)的水溶性维生素,也是一种与血液病密切相关的维生素。参与红细胞的合成,维生素B12参与细胞核酸的代谢,对造血过程至关重要。当维生素B12缺乏时,会导致红细胞中的DNA合成障碍,引发巨幼红细胞贫血。维生素B12缺乏会导致脂肪酸合成异常,进而引起进行性脱髓鞘,引发精神抑郁、记忆力下降、四肢震颤等神经症状。生素B12缺乏会导致同型半胱氨酸积聚,形成高同型半胱氨酸血症。高同型半胱氨酸水平是心血管疾病的一个独立危险因素。除了脂肪以外,维生素B12还参与机体碳水化合物和蛋白质的能量代谢,对维持人体正常的生命活动起着重要作用。 正常素食者在日常素食生活中是摄入不到足够的维生素B12,哪怕从发酵豆类中能摄入极少量的维生素B12,那也是不够每日推荐摄入量的2.4微克。 纯素食者如果想每天摄入足够的维生素B12需要摄入添加了维生素B12的强化植物奶(400克)或者吃营养酵母片(最少二十克),如果没有上述摄入途径的话,单纯从素食中是无法获取足够的的维生素B12。 常见发酵豆制品(如腐乳、豆豉、纳豆等)虽含少量维生素B12,但含量较低且受微生物种类、发酵条件影响。例如,每100克腐乳中维生素B12含量约为0.5-1微克,豆豉约为0.3-0.8微克。由于发酵豆制品通常含盐量较高,每日建议摄入量为5-10克,即便全部食用,仅能补充微量维生素B12,远低于成年人每日推荐摄入量(2.4微克)。如果想从植物发酵食品中摄入足够的维生素B12,人每天要吃300克腐乳或者400~500克的豆豉,而100克腐乳一般含盐量在7.5克左右,吃300克腐乳大约摄入量为22.5克,但根据《中国居民膳食指南(2022)》健康成年人:每日食盐摄入量不超过5克。不是从食物量还是健康的角度来说都是很难让人接受的。 蛋奶素可以通过蛋类和奶制品补充相当一部分维生素B12,如每天饮用200-300毫升牛奶(约含0.8-1.2微克)并搭配适量鸡蛋。如果是饮食更加均衡的鱼蛋奶素食者,则在此基础上会有更多的选择。 素食者和普通人只是饮食习惯不同,没有对立和矛盾的必要,真正需要远离的是刻意引导素食者和普通人对立的素丨、佛丨,还有引导盲目素食、极端素食的伪养生家和peta。愿吧里的正常人和正常素食者能够拥抱美好生活,和睦融洽。
鉴证小子连地狱笑话都玩不明白吗? 人家云南IP推崇诸葛亮怎么了?还能被你们这群鉴证小子当成地狱笑话? - 刘备在荆州,三顾诸葛亮于草庐问计。亮曰:“益州险塞,沃野千里,天府之土。若跨有荆、益,保其岩阻,西和诸戎,南抚夷越,如是则霸业可成,王室可兴矣。”《隆中对》刘备用其策。 - 人家都是以安抚、结盟为主。云南当地的少数民族也是很推崇诸葛亮的。白族民众将诸葛亮奉为“本主”,并建庙供奉。“本主”崇拜是白族民间普遍的习俗。所谓“本主”,即“本境福主”之意,是白族村庄的守护神。在白族地区,“本主”多为宗教人物,也有本地的历史人物,但将其他地区的历史人物视作“本主”的实为少见,足见诸葛亮的魅力和影响之大。 蜀汉建立后,诸葛亮的南征为西南少数民族带去了先进的生产技术,促进了中原和边疆少数民族地区的交流与融合。因此,白族民众将诸葛亮尊为“本主”并建祠祭祀,不仅是对诸葛亮个人的敬仰,也是对其所代表的中原先进文化和政治经济影响力的认同。 在云南省临沧市沧源佤族自治县内的阿佤山中,世代流传着“阿祖阿公”的传说,佤族人也自称“阿公子孙”。他们世代尊崇的“阿祖阿公”,正是蜀汉丞相诸葛亮。相传,诸葛亮南征后进行一系列政治经济改革,向佤族民众传授了水稻种植、房屋建造等生产技术。体会到切实好处的南中民众,自然愿意归顺蜀汉。传说中,佤族祖先曾与诸葛亮签订盟约,发誓自愿镇守边关,永远不背叛蜀汉。有趣的是,史料中并无诸葛亮到达佤族地区的明确记载,但佤族的民间传说中却亲切地称诸葛亮为“阿祖阿公”,并构拟出血缘关系,使其成为佤族的英雄祖先。1934年2月21日,英军侵占我国云南炉房、班洪等地,班洪老佤王组织佤族武装奋起抗击。他们在剽牛盟誓时,宣誓效忠“阿祖阿公”——诸葛亮,展现了强烈的家国情怀。 在西双版纳景洪市内的攸乐茶山(现名基诺山),基诺族民众世代将诸葛亮奉为“茶祖”,并每年举行祭祀仪式。传说中诸葛亮南征曾抵达云南南糯山,将士们因山中瘴气而中毒染病。一日,诸葛亮梦见一白发老人,领悟出以茶祛病之法。为报答老人托梦之恩,并造福当地百姓,诸葛亮在战事结束后,于山中播下大量茶籽,培育茶园,并把烹茶技艺传授给当地人。至今,人们仍把石头寨旁的那座茶山称作“孔明山”,山上的茶树称为“孔明树”,诸葛亮也就被尊为“茶祖”了。孔明山周围的六座山也成了普洱茶的六大茶山。当地风俗中,每逢农历七月二十三诸葛亮诞辰,百姓们都要饮茶赏月、放孔明灯、跳民族舞蹈,举办“茶祖会”,纪念诸葛亮带来茶种、健康和先进文化。 无论是武侯祠、阿祖阿公、茶祖,还是其他的文化现象和符号,无不体现出云南各民族对中原文化的推崇和对国家的认同,以及多维度、深层次的文化交融。这种交融不仅体现在政治、经济和社会层面,更深深植根于各族民众的情感与精神之中。 甚至基督教近代传教都是对傈僳族的教徒说:诸葛亮是上帝大儿,耶稣是上帝二儿。到洪秀全起事的时候,他对外都是:他是上帝的儿子,也是耶稣的哥哥,这样上帝的家族有了——大儿子诸葛亮、二儿子洪秀全、三儿子耶稣、四妹观音。 到今天还有鉴证小子连历史都不明白就开始张着嘴瞎嚷嚷说这也是地狱笑话,我看这才是忍俊不禁的点吧!
什么是蛋奶素和鱼蛋奶素? 蛋奶素和鱼蛋奶素是两种常见的素食类型区别于纯素和果素。 蛋奶素是指不食用肉类、禽类、鱼类等动物性食品,但可以食用鸡蛋、牛奶、奶酪、酸奶等蛋类和奶类制品。相较于纯素来说:鸡蛋和牛奶是优质蛋白质的良好来源,同时能提供钙、维生素B12等营养素,相对纯素食更易满足人体对这些营养素的需求。但需注意控制鸡蛋和牛奶的摄入量,避免胆固醇和热量过高。但蛋奶素依然是非常不健康的一种素食类型!长期保持蛋奶素需要定期体检,根据医生指导下进行。 鱼蛋奶素是指在蛋奶素的基础上,增加了鱼类的摄入。即不食用红肉(如牛肉、猪肉等),但可以食用鱼类、蛋类和奶类制品。相较上者鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸(如Omega-3脂肪酸),对心血管健康有益。同时,结合蛋奶素的营养优势,能进一步丰富饮食中的营养成分。鱼蛋奶素是相较纯素、蛋奶素更为“合理”的素食类型。(有些极端素食主义者认为这根本不是素食) 蛋奶素严格限制肉类、禽类和鱼类;鱼蛋奶素允许食用鱼类。鱼蛋奶素通过鱼类补充了更多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,对心血管健康可能更有益;蛋奶素则侧重于通过蛋类和奶类满足蛋白质和钙的需求。 如果吧友对素食生活感兴趣,要记住保持饮食多样化、合理搭配,并根据个人健康状况调整饮食结构,定期体检并寻求专业人士才是维持健康的关键!
被素食生活害死的人 2023年7月21日,俄罗斯知名素食网红Zhanna D’Art因为长期营养不良而逝世。 Zhanna D’Art是一位纯素食生活者,在她的生活中肉蛋奶和相当一部分蔬菜是不存在的。在她39年的生命中她坚持做一个纯素生食主义者。这些年间,Zhanna一直在不遗余力地推广自己的饮食理念,为此她走遍了了亚洲各地,甚至搬到了盛产水果的东南亚国家居住。她从十五年前开始尝试素食主义,最开始还会偶尔食用鱼类和奶制品,但随着时间的推移,她对自己的饮食限制越来越多。她先是放弃了鱼蛋奶变为纯素主义,随后又转为了更加严格的纯素生食主义,乃至“果食主义”。(果食主义指主要依赖水果与果实作为食物来源) 根据Zhanna D’Art奉行的理念,她平日里的食物来源很有限,绝大多数都是水果。对于她来说,这不仅仅是一种饮食方式,更是一种生活态度。但危害正来源于此! 尽管从开始素食开始,这十五年来Zhanna身体状况日渐恶化,她依然坚信自己的健康观念是正确的,毫不动摇。 最终在2023年的7月21日她死于过度饥饿与疲惫,死因可能与严重的营养不良有关,也就是所谓“饿死”。她的死也在告诫我们:以水果为主的饮食营养非常不全面,蛋白质不足可能会影响伤口愈合、神经信号传导和消化,脂肪摄入不足会导致皮肤干燥、头发脆弱和脱发。长期以往,身体甚至会分解自身肌肉用作燃料,维持生命健康。很多网上的素食主义者都是“人设”或者有强大经济支撑其素食生活。(定期检查、专门的营养师和医生指导饮食)
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