傲视丨绝的个人资料

【64F】专业副本队伍 YSDN 来混经验不分钱的 2013年2月2日14:30前有效！

泡出来的好味道——四川泡菜四川泡菜作为一道家常小菜，以其平民化的做法与清脆、酸甜的口感传遍了四方，不但广受蜀地人们的喜爱，其独特的风味更深深折服了各地的食客。将一坛坛、一罐罐的香味传遍了大江南北。泡菜坛的挑选方法观形体：泡菜坛以火候老、釉质好、无裂纹、无砂眼，型体美观的为佳。看内壁：将坛压在水中看内壁，以无砂眼、无裂纹、无渗水现象的为佳。视吸水：坛沿注入清水一半，用1张纸点燃后放入坛内，并迅速盖上密封碗，如果水从坛沿被吸入内壁的速度越快，说明泡菜坛的质量越好，反之则越差。听声音：耳朵贴着坛口，用手击坛壁，“嗡嗡”的声音越响越好。正宗与否的关键——主料、调味料四川泡菜可入选坛中腌渍的蔬菜种类很广泛，几乎所有蔬菜皆可放入泡制。一般家庭制作，多选用嫩豇豆、洋白菜、心里美萝卜、樱桃萝卜、胡萝卜、莲藕、芹菜和莴笋。制作四川泡菜的调味料比价讲究，其中白酒、仔姜、川盐、朝天椒、大料、花椒和白砂糖是必不可少的。值得注意的是，因腌泡的主料种类取味不同（例如：豇豆不易腌泡入味，调味料用量就应相对多些。而黄瓜质地脆嫩，腌泡1天左右便可入味，所以调味料用量就应相对少些。），泡菜调味汤汁比例也应随需要和个人口味而灵活变化增减。四川泡菜的做法将各种调味料和清水倒入锅中，大火烧沸后转小火再煮10分钟，使各种香辛料的味道完全融入汤中，再离火将制成的泡菜调味汤汁彻底放凉。需做泡菜的新鲜蔬菜在洗涤前应进行整理，凡不适用的部分，如：粗皮、粗筋、须根、老叶及表皮上的黑斑烂点，均应一一择除干净。为了彻底去除农药，可以在水中加入0.05%—0.1%的高锰酸钾或用果蔬专用清洗剂，先浸泡10分钟左右（以淹没原料为宜），再用清水冲洗干净，然后充分沥干水分。对外形过大的蔬菜还要适当切配，以保证不同大小的蔬菜，经腌泡后口味相同、便于取食。比如：将胡萝卜切成8cm长、1cm见方的小条。将泡菜坛洗净，拭干水分，再把各种切配好的蔬菜放入泡菜坛中。把煮好放凉的泡菜调味汤汁徐徐灌入泡菜坛中，以完全将各种蔬菜淹没为准。随即盖上密封碗，用清水注满坛沿，置于阴凉处，根据腌泡原料及调味料用量的不同，经过1—10天即可食用。制作诀窍制作泡菜调味汤汁时，如有条件可按比例在新泡菜调味汤汁中调入老泡菜调味汤汁或用罐装野山椒的汤汁作引子，这样腌渍时间更短，味道更纯正。但若找不到老泡菜调味汤汁或野山椒汤汁，也可用新泡菜调味汤汁腌泡，只不过头几次泡菜的口味较差，随着时间的推移和精心调理，泡菜就会达到理想的风味。四川泡菜制作的难点并不在于泡菜调味汤汁的调配，而在于腌泡过程中随时保持泡菜调味汤汁酸度的动态平衡。可将老泡菜调味汤汁密封保存于冰箱中，如坛中泡菜酸度不够，可取适量注入坛中，令其加速发酵。若泡菜过酸，则宜倒掉部份坛中的汤汁，并适当加入清水和盐。密封腌泡于坛中的泡菜,在取食前须经搅动以使香味均匀散布,避免发生“死角”的情况。如果泡菜调味汤汁色泽发暗、混浊、粘稠（类似稀米汤）、酸味很重，即表示泡菜已经腐败变质，不能再食用了。但如果泡菜调味汤汁依然清澈，只是上面浮有一层“白膜”（白醭），便可在坛中调入些白酒，再盖好密封碗，过两天就会有所好转。值得注意的是，在腌渍泡菜时会产生一定量的亚硝酸盐，若进入人体后会生成损害健康的亚硝胺。在腌泡过程中，温度的高低与盐分的含量，直接影响到亚硝酸盐的形成。所以应尽量将泡菜坛子放在阴凉的地方，并保持泡菜盐水中的含盐量。做泡菜时不妨加入适量的苹果和梨，其中丰富的维生素C在一定程度上可以降低亚硝酸盐的含量，而且还能使腌出的泡菜含有丰富的果香气息。在切配原料时，忌用生锈的刀具，处理时也不要使用铁制器皿，以防菜质变黑。制作泡菜成败的关键是忌油、忌细菌。所以泡菜坛要先清洗晾干后再用；泡菜坛盖的周围要用水密封，切忌进入空气，滋生细菌；每次从坛中取泡菜的工具一定要专用，切记不能沾有油污。

【鱼香茄子煲】食材方法/步骤茄子洗净去皮、去蒂，切段后放入盐水中浸泡后，控干水份。葱、姜、蒜均切成末，肉馅加入料酒搅拌后备用。将酱油、盐、醋、糖、淀粉、味精、葱、姜、蒜放入碗中，调成汁。锅内倒入油，待6成热时，放入茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。锅内留少许油，加热后放入肉馅、豆瓣辣酱，煸炒至脱生，放入茄条，不停地煸炒，待茄条炒软且成熟后，放入碗汁，迅速翻炒使汁挂匀后出锅即可。

素版干煸豆角跟川菜的干煸四季豆比起来，不加肉和冬菜，这道用干辣椒加洋葱、大蒜和剁椒的干煸豆角吃起来就比较清爽一些，适合素食主义者。食材方法/步骤将豆角洗净，摘成手掌宽长段（也可以切），沥干水分。干辣椒切成段，生姜、大蒜切末，洋葱切成细粒。热锅倒充足油，油热后将豆角入锅中高温炸制。待豆角回缩，表皮全部起皱时捞出，沥油。锅内少许底油，中小火加入干辣椒和生姜炒香。加入洋葱和剁椒，炒至洋葱溢掉水分。放入豆角，加盐翻炒至入味。调入少许鸡精，炒均匀即可。注意事项 1、豆角要沥干水分，以免炸制时热油外溅。 2、油尽量充足些，这样才以更好地将豆角炸透，炸完的油可以留下来二次使用。 3、底油不可过多，能够炒透配料就成

永远受追捧的宫保鸡丁食材方法/步骤锅内放油，油温3成热时下入花生米，全程小火，见到花生米微微变黄即可关火捞出，沥油备用（见图1、2）。鸡腿肉去骨后用刀背拍松后切成丁，加盐抓拌鸡肉一会儿至鸡肉发粘，然后加入蛋清、绍酒、白胡椒粉抓拌均匀，再加入淀粉抓拌、最后加入食用油抓拌均匀，腌制20分钟左右锅内热油，油温3成热时下入鸡丁滑炒，至鸡丁表面变色后沥油盛出（见图4、5）。准备配料：葱切断、大蒜切片、姜剁成末、青红椒切成菱形块（见图6）。盛出鸡肉后，锅内留些底油，下入花椒炸香，再放入干辣椒段炒香（见图7）。（我这里用的是好友送的自制辣椒油，都是预先熬制好的，说的这些东西里面全有，做菜时，我就直接舀上一勺再加些食用油兑一下就行了，方便得很，每次用时都会心存感激，谢谢你我亲爱的“托比托”！）下入葱段、蒜片、姜末炒香（见图8）。下入鸡丁快速翻炒（见图9）。快速倒入碗汁，下入青红椒片翻炒均匀（见图10、11）。沿锅边淋入少量香醋（碗汁原料以外）烹香，倒入备用的花生米（见图13）。快速翻炒均匀即可装盘出锅

川菜口水鸡的做法家里来了客人要临时加菜，买只肥鸡，整点油辣椒，家常口水鸡就出炉了，爽滑的鸡肉和麻辣鲜香的调味让人食指大动欲罢不能。食材方法/步骤三黄鸡去除内脏、杂毛和趾甲，用流动水冲洗干净。放入煮锅中，加入能够浸没三黄鸡的冷水大火烧开，出尽血沫后捞出三黄鸡再次用冷水冲洗干净。老姜一半切碎，一半拍破。另取一锅清水，放入葱段和拍破的姜块大火煮开，放入三黄鸡继续用大火加热，水沸后捞出鸡再次冲凉，随后再次放入滚汤中大火加热至沸腾，然后调成小火加盖焖煮8分钟，熄火后再闷10分钟。熄火后准备好一盆冰水，三黄鸡闷够10分钟后捞出，马上浸入冰水浸泡20分钟。取一只干净的炒锅，放入白芝麻用小火加热，同时不停翻炒白芝麻，直至散发香味并颜色微焦，盛出备用。用同样方法处理花生仁，然后切碎备用。蒜切末。所有调味料混合成调味汁，加入姜末、蒜末。三黄鸡从冰水中取出，晾干后斩成2cm宽的大条，装盘后淋入调味汁，撒上白芝麻和花生碎，最后装饰香菜叶即可。

关于正宗——麻婆豆腐中国的饮食文化，讲究和谐。怎么个“和”，怎么个“合”，不同的人，有着不同的理解。一直以来日本的料理，它已经超越了食品的本身，它其中渗透着对生活的禅意认知与生活的本真。身是菩提树，心如明镜台，时时勤拂拭，勿使惹尘埃关于正宗不正宗，好吃就是正宗。食材方法/步骤将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡将10克花椒粒放入干锅中炒香（锅内不用放油），压成粉末备用牛肉切粒加入少许料酒、生抽、胡椒粉拌匀，腌制15分钟，下锅时加少许干淀粉抓匀豆瓣酱剁碎，青蒜、姜切末炒锅烧热，放油，放入牛肉粒，待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒放入姜末、酱油、辣椒粉炒出红油后，再加入肉汤（或水）100克，倒入豆腐烧3分钟。出锅时，放入花椒粉翻炒，最后撒上青蒜末注意事项 PS：花椒粉是自己在锅中炒香后压成粉的，这样的花椒粉，会比买来的香味更浓郁。

【笑一笑十年少】 “上帝是公平的” 刚刚在澡堂（就是那种一排淋浴的），我正在脱衣服，此时进来一个帅哥，真的是很阳光，然后脱衣服，嚯，好几块腹肌，远非我这种屌丝所能比的，可是等他脱下裤子的时候，我突然明白了一句话：“上帝是公平的，他不会给一个人所有他想要的东西”……

可乐鸡翅的做法方法/步骤把鸡翅中放在水中浸泡15分钟左右，再用流动水冲洗干净。将鸡翅放入开水锅中焯至变色后捞出，沥干水分备用。锅中倒入少许油，烧至六成热时，放入鸡翅略微翻炒，炒至鸡皮发皱并有油脂向外析出。将可乐倒入锅中，可乐的量以没过鸡翅表面为宜。同时加入生抽一起搅拌均匀。用中火慢慢熬制，其间要撇去浮沫，并要不停搅拌防止糊锅。最后加入盐调味，待锅内的汤汁熬至浓稠基本收干即可。

【辣子鸡丁】的做法食材材料：鸡腿，干红辣椒调料：花椒，姜，蒜，盐，料酒，酱油，白糖，葱，鸡粉，白芝麻方法/步骤鸡腿剁成小丁，加适量盐，料酒，酱油腌制入味。干红辣椒剪成段，姜蒜切片，准备少许花椒粒。锅里放多些，油料以能没过鸡块为好。油热后，下腌好的鸡块炸至表面金黄后起锅。锅里油再次加热，再下入鸡块，炸至表面更黄，而且鸡块表皮稍脆。锅里留少许底油，下姜蒜炒至出香味。加花椒，干红辣椒段煸至出麻辣香味。倒入炸好的鸡块，加适量白糖，鸡粉提味。撒上葱段，白芝麻炒匀即可。注意事项 1.腌鸡块的时候盐要一定性给足，后续再加盐，盐味是只会在鸡块表面而浸不透滴。 2.这道菜里，干红辣椒一定要下得够多，在红椒里扒拉着找鸡块吃起来才有意思。

轻松做出毛血旺只需要按照下面的步骤，就可以轻松做出毛血旺食材原料：午餐肉一盒，鸭血一盒，毛肚丝150克，牛百叶150克，毛肚片200克，海带50克，长黄豆芽50克，金针菇一把。香葱末蒜末少许。调料： A料：盐，鸡精，郫县豆瓣，麻辣块，川帮掌门，花椒油，麻椒粒，川椒段，芝麻，淀粉 B料：葱，蒜，香菜方法/步骤将黄豆芽，海带，金针菇洗净，倒入烧开水的锅中打个水焯，然后盛出备用锅中倒入少许底油，放入郫县豆瓣，麻辣块，炒出香味后放入少许一汤勺清水将炒好的海带、豆芽、和金针菇倒入炒两分钟，捞出菜装盘，倒掉汤。另起锅在倒入少许植物油，放入豆瓣酱、麻辣块炒出香味后到2汤勺温水，放入5ml鸡精、1茶勺川帮掌门、花椒油、水开后放入毛肚、百叶、午餐肉片煮两分钟左右，放人少许淀粉勾芡将煮好的毛肚、午餐肉、百叶撒入已经盛好海带、金针菇和豆芽的盘子上面。撒入一把香葱末和蒜末另起锅在倒入少许植物油放入麻椒粒炸一下，（此时的油温不易过高，否则麻椒就炸糊了）然后倒入川椒段炸一下即可。将炸好的辣椒油倒入盘子中，撒上香菜、芝麻即可

最爱经典川菜---麻辣水煮鱼除了火锅，我最爱的莫过于川菜水煮鱼了，我去的每家饭店只要有水煮鱼，我几乎都点过尝过方法/步骤黑粉条提前用热水浸泡至软；豆芽摘去根部，菜场里买回来的黑鱼洗干净，剁去鱼头，将鱼身片成蝴蝶状的鱼片（也可以买菜场里片好的鱼片，更简单方便），调入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，蛋清及生粉抓匀入冰箱腌制干辣椒剪成段，锅中放多一些的油烧热后调小火将所有香料放入锅中熬至香味出来，颜色变深，将油和香料倒在碗里备用豆芽入开水锅中氽至半熟，取出备用；将３瓣蒜，等量的生姜及小葱切成末；锅里放刚才爆香过的香料油烧热，入葱姜蒜末翻炒片刻，调入适量豆瓣酱翻炒至出红油，放入适量鱼骨及鱼块一起煸炒至略熟倒入大盘水入锅中，放入宽粉条一起烧开，调入适量盐及鸡精，保持大火沸腾的状态下，将腌好的鱼片放入锅中用筷子迅速划散，一旦变白变熟即关火保持嫩滑将半熟的豆芽菜铺在大碗底部，将鱼骨及粉条先捞出装盘，再放入鱼片及汤摆盘，将２瓣蒜末及葱末铺在顶部，加少许煸过的香料，另起一锅烧热油浇下激出香味即可。

强烈要求吧主爆果照！~~~ 支持的顶起！！！！

我是来爆吧的！~~~

【64F】YSDN强力队伍来个奶妈~5人分钱~~~ 14点50前有效！~~~~

贴吧迎来又一轮大量5QB涌现~~~各位小吧准备好了没？？？开始软文入侵哦！！！

64F 上线中！~~~~ 后面补图

大家别等了又推迟到18点了！！！！开放测试最新进度共享玩家： 12月19日16：00：机房电力问题，网络不稳定情况第5次调整； 12月19日16：30：机房电力问题，网络瞬断情况第6次确认；根据机房电力调整情况进度，预计将于18：00开启服务器。整个项目团紧张期待的氛围，期盼着与广大玩家共同见证《新天堂II》全新的里程碑，开放测试，放开一战！

新人求组队，求包养，求暖床，求拖走请问什么职业最萌呀~~

12月19日(周三)服务器维护公告（重要）亲爱的玩家：由于机房电力调整，网络目前有瞬断和不稳定的情况，为了给玩家创造稳定、流畅的游戏体验环境，顺畅体验《新天堂II》开放测试。今日凌晨开始的全区全服停机维护时间将会有所延长，我们预计于16：00开启服务器。届时，开放测试全新大区也将同步开放。服务器开放时间有可能视具体维护情况提前，敬请关注官网公告。

在线更新 1.74G！~~小短腿你要闹哪样啊！~~~ 没下游戏的还是先下好吧！~~~~

水水贴

jackysyh1 进来~~组织有话对你说！~~~ 祭天！~~~

从一个女人怀里~~换到另一个女人怀抱！~~~ 祭天！！！

维护了！~~~小短腿晚了16分钟！~~ 62F 64F的各位好基友们！~~晚上见哈！！！！

就差1分！~~基友们！~~嫩们懂的！~~~

大召唤术！~~~~~ @63fMOMO !!!! @63fMOMO @63fMOMO @63fMOMO @63fMOMO @63fMOMO

70级到76级怎么练？？？有灵歌没装备没武器！

大召唤术！~召唤大水王！！！ @jackysyh1

求90级单人副本入口及相关前置任务NPC位置任务名？？ RT

63F出未鉴定的派西刀~~ 便宜啦！~~~~才6E ~~6E你的鸟斗士就能拥有S80顶级武器！~~~~拉风！~酷！~把妹必备啊！！！！

有没有打过90ESTN副本的来传授下经验哈？？？？服务吧友嘛！！

觉醒后极限FLY有人打过么！~~比原来怎么样？？？好打点了没？？？

小广告什么的~~~你的末日到了！~~敢来我的贴子删之！！！！是不是都可以删自己贴里的回复了？？？？

今天又不维护？？？还是以后都改到星期三？？？没见公告啊！！！入体！

貌似丧尸撤退了？？？？好像停了！！~~~~~~~~~~~~~

诈尸了！~~~~~~~~~~~~帖子都自己翻上来了！~~~~~~~~~~~~~~~

新服惊险刷钱脱机外挂~~~好壮观！~~~ 专跑1转任务任务送8W 估计每2-3秒一个号~~~

特拉赞！你们打了多少场？？？？ 63F的

魅影来！~~~~~ 1楼祭天

那些写私信求按键精灵脚本的进来！！！！ 1楼祭天

大家帮下忙！~~~ 一楼祭天

求教神骑士觉醒问题！！！魔力转向有必要学么？？觉醒后需保留还是有新的技能代替？？？

度娘又抽了？？？？消息提示我被全站封禁，怎么还能发帖啊！~~~

150多M的更新~~~TX又搞什么了？？？？大猜想啊！~~~

哇~~2天没来贴吧~~好热闹啊！~~一不小心截了个图！~~ 一楼祭天~

开服了！~~~冲吧 RT

大召唤术！~~ @鸢舞月下！~~~ 今天你卡了么！~~

【温馨提示】关于这几天游戏里出现的利用大喇叭发布中奖消息如图，这个黄色的字体只是***腾讯的大喇叭，商城买的，骗子只是起了个名字叫“系统”，也许各个服务器的名字不一样，但都是骗子发布的，请大家提醒下盟里的朋友，不要上当受骗。

维护了？？？你们上得去么？？？入体！

吧友们上游戏你们一定要做的一个任务!!! 给3.2e经验，2000多万金币！！任务名：原始的威胁！！接任务地点：人类：亚丁大教堂老头，精灵：法师工会，黑精灵：黑精灵工会，兽人：兽人工会。矮人和鸟人应该也是在相应工会接。任务地点：原始岛打130个龙牙~~法师的话无所谓战士的话最好找个觉醒后的带你打~~

同学们特拉赞不用去打了！！！没好东西掉！！！

能进了！！可以选服务器了！

删老客户端，装新客户端~~~~有多少人一起啊？？祭天！！！ TX2B

TX你还要不要脸啊！！！公告时间都能随便改啊！！！！预计升级维护时间：2012年7月31日10点~8月1日15点 RT

下午就更新了~~现在居然还维护！~~~TX脑残了！！！ RT

【压力测试服】BOSS合集~~~~ 一楼祭天！

我滴个天啊！~~~ 喂度

【63F】召唤盟部分盟员合影！

这么多天了为什么我的签名还没通过啊~！~~~~~~~ 这2个图有问题么？？？？