坑爹淦℃ 风流titang
关注数: 87 粉丝数: 146 发帖数: 8,953 关注贴吧数: 21
(转自果壳)从可乐的制造小窥工业体系复杂程度 我家住在美国加州的洛杉矶市,离我家两公里远的Vons食品杂货店,里面的可口可乐12罐卖6.59美元,也就是一罐54美分(约合人民币3.35元)。创造这个简单的产品,用到的工具链实际复杂得不可思议。 每一个可口可乐罐都源自澳大利亚西部墨累河(Murray River)边一个人口4000的小镇——平贾拉(Pinjarra)。平贾拉是世界上最大的铝土矿矿址。铝土是表层开采的矿,基本上就是刨开了直接从地面上挖。铝土磨碎以后,用热的氢氧化钠溶液冲洗,就分成了氢氧化铝溶液和叫做红泥的废料。氢氧化铝溶液冷却后,在窑里重新加热到一千多摄氏度,就变成了三氧化二铝(化学式:AL2O3),或者叫氧化铝。氧化铝在溶入熔融的冰晶石以后,就可以开始电解分离纯净的铝了。冰晶石是一种稀有的矿石,最初发现于格陵兰岛;熔融状态的冰晶石可以溶解氧化铝,而且质量还比铝轻。电解得到的铝沉在冰晶石的下面,由电解槽的底部排出,流到专门的模具里。冷却后形成一根根的长圆柱。这些铝棒将会接着往西,被送到澳大利亚西部的港口城市班伯里(Bunbury),然后装箱发往世界各地——对于在洛杉矶销售的可口可乐,这个地址是美国加州的南部城市长滩(Long Beach)。到了长滩卸货以后,铝棒会被运至加州的唐尼(Downey),在这里送进压轧机,轧成一卷一卷的铝板。这些铝板再经过冲孔加工成一个个圆板,而后通过抽引光滑加工(drawing and ironing)制成易拉罐的形状,不仅如此,这道工序还会使铝板变得更薄。从圆板变成易拉罐罐胚,用时大约1/15秒。装饰铝罐的外侧时,先用一层氨基甲酸酯丙烯酸酯打底,然后是多达7层的彩色丙烯酸漆和清漆,最后用紫外光固化;铝罐的内侧也会涂上东西——一种叫可食用聚合物涂层的复杂的化学物质,它可以防止有铝进到可乐里去。好了,到目前为止,这个庞大的工具链仅仅生产出了一个没有盖子的空壳。接下来的步骤是装满它。 可口可乐汽水是用一种可口可乐公司生产的糖浆制造而成的。在美国销售的可口可乐,其配方的主要成分是一种叫做高果糖玉米糖浆55的甜味剂,叫这个名字是因为它含有55%的果糖和42%的葡萄糖,跟天然蜂蜜里果糖和葡萄糖的比例一样。要做高果糖浆,就要湿磨玉米,直到其变成玉米淀粉。把玉米淀粉跟两种酶混合,一种是芽孢杆菌属(Bacillus)的杆状细菌分泌的酶,另一种是一类叫做黑曲霉(Aspergillus)的真菌分泌的酶,这一过程将制造出葡萄糖。然后,使用第三种酶,也是由细菌分泌的,把部分的葡萄糖化为果糖。 配方里的第二大成分是焦糖色素,正是它给了可口可乐独特的深褐色。一共有四种类型的焦糖色素——可口可乐用的是E150D型,把糖跟亚硫酸盐和氨水一起加热就能够制作出这种带苦味的棕色液体。可口可乐糖浆的另一种主要成分是磷酸,它能增加酸度;稀释焦磷(在电弧炉中加热磷矿石制得),再去除里面的砷就能够得到磷酸。 调味剂在糖浆里所占的比例要小得多。调味剂里有香草——一种墨西哥兰花的果实晒干、陈化3个月以后制得;桂皮——一种斯里兰卡树的树皮内层;来自南美洲的古柯叶——在新泽西州的一家美国政府特许工厂里接受处理,去除其中的可卡因,可卡因是一种会令人上瘾的兴奋剂;以及可乐果——一种生长在非洲热带雨林的树上结的果子(可口可乐的鲜红色标志可能由此而来)。 最后一种成分是咖啡因,这种刺激性的生物碱可以从可乐果、咖啡豆等物质中提炼出来。 所有这些成分合在一起,最终制成一种浓缩汁,然后从亚特兰大可口可乐公司的工厂运往唐尼;在这里,这些浓缩汁会被兑水稀释,同时放入干冰(固态二氧化碳)。部分二氧化碳会在水里溶解,产生泡腾现象,释放出气泡并发出嘶嘶声。12盎司的这种液体之后会被倒进罐子里。 这时就该盖上罐子了。这一步是经过精心设计的:盖子也要用铝来做,但它必须更厚、更硬,才能承受得住二氧化碳气体的压力,所以顶盖使用的是铝合金,比罐子的其他部分含有更多的镁。顶盖冲孔划线后,就可以往上安装拉环了;拉环也是铝做的。把组装好的盖子放在盛有可乐的罐子上方,把罐体边缘多出来的一截往里折叠并焊接好,一罐可口就做好了。12罐这样的可口可乐装会被进一个有颜色的纸盒里,称为一箱(Fridge Packs),有一种机器一分钟能够生产300个这样的纸箱。 一箱箱的成品会通过公路运输送到配送中心,然后到我的本地Vons杂货店。这个涵盖了铝土矿推土机、冰箱、聚氨酯、细菌和可卡因的工具链,每天生产70万罐的可口可乐,其中一罐在街上一般50美分(约合人民币3元)就可以买到,而其中含有的远远不只是“饮料”。 编辑的话:这个世界上,知道如何凭一己之力做出一瓶可口可乐的人数量为零,知道如何在一国之内制造一瓶可口可乐的国家数量为零,和绝大多数加工食品一样,它所涉及的产业链和工具链早已突破地域和行业的界限。食品问题是社会问题。食物的背后是战争。 可喜的是,在这个过程中,科学的话语权越来越重。无论是营养、健康,还是对抗贫困和饥饿,我们都希望科学能够发挥更大的积极作用。
DIY神将 诸葛 水镜 神张飞 求脑杀~~ 神·神·诸葛亮 惊退仲达 3勾玉(因为已经有一个神诸葛了,所以这个只能很纠结的用这个名字) 【魂镇】:除出牌阶段外,你每失去一张手牌,从牌堆中抽取一张牌,置于你的武将牌上,称为“魂”。 【魂灵】:觉醒技。回合开始阶段,若魂的数量达到四张或更多,你须增加一点体力上限,回复一点体力,并永久获得技能:【魂佑】(回合开始阶段,你可弃X张魂,指定至多X名角色。 直到你下回合开始,他们每失去一张手牌,回复一点体力)、【魂灭】(你可以把你的任意一张魂当作任意一张基本牌使用或打出)、【魂殇】(你可弃一张手牌来发动下列一项技能——断粮、涉猎、巧变、克己、天妒)。 水镜先生 明哲保身 3勾玉 【授业】:出牌阶段,你可弃X张手牌,指定至多X名角色各摸X张牌。每回合限一次。 【出世】:锁定技,你计算与其他角色的距离时,始终+3。 【离尘】:回合结束阶段,你可展示你的手牌。若如此做,直到你下回合开始,你不可被指定为非延时类锦囊的目标。 (也就是说直到你下回合开始,任何角色都不能放南蛮万箭桃园五谷) 神·张飞 百万人敌 4勾玉 【咆哮】:出牌阶段,你可以出任意数量的杀。 【龙吟】锁定技,若你使用的杀被闪避,则你的下一张杀伤害+1;你下一张杀指定的角色需连续使用两张闪才能抵消。 【兄情】锁定技,你的♥花色手牌均视为“杀”,你使用♥花色的“杀”时无距离限制。 总觉得变态了~~~ 求脑杀~~~~~
首页 1 2 下一页