紫色9忧郁 紫色9忧郁
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百毒不侵才是天朝人啊 俗话说"病从口入",人们使用的牙刷、毛巾等与口部发生接触的用品,一般都会定期更换.然而,天天伴随着食物入口的筷子是不是也要定期更换呢? 近日,一则"筷子使用超过3个月或引发肝癌"的消息在微博上热传,不少认证用户纷纷转载.有人认为,家里的筷子连续使用几年是常有的事,并没吃出什么毛 病;有人则认为这种致癌的说法"宁可信其有,不可信其无",筷子和牙刷一样需要经常更换.那么,筷子久不更换真的会诱发癌症吗?记者通过搜索微博,采访南 宁市民和专家发现,不同的人对此有不同的看法.   黄曲霉素   容易滋生 VS 不易滋生   黄曲霉素是公认的致癌物质,是主要由黄曲霉菌产生的次生代谢产物,多存在于霉变的花生、瓜子等发霉物品的表面.黄曲霉素被人体吸收后会在肝脏代谢,但是黄曲霉素的毒性会杀死大量的肝细胞导致肝损害,肝脏损害到了一定程度就会发展为肝硬化继而形成肝癌.   不久前,一则央视的调查报道称,普通筷子在使用到3-6个月时,本身的颜色会随着时间和使用的频率变深或变浅,变色的筷子要赶紧换.超期使用的筷子会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病.严重发霉的筷子会孳生"黄曲霉素",可诱发肝癌.   消毒频率   频繁消毒 VS 不必频繁消毒 为了避免摄入黄曲霉菌,杀菌消毒的步骤是必不可少的.南宁市某医院副主任医师认为,筷子上不仅会孳生"黄曲霉素",像"金黄葡萄球菌"等细菌也容易在上 面附着,人体摄入会诱发呕吐、腹泻等症状.医生建议,市民每次吃晚饭之后,都要用沸水或者用消毒柜对筷子进行消毒,确保杀死上面的病毒和细菌.同时,存放 筷子的环境必须是干燥、通风的.   另一位医生的看法是,筷子要在沸水中煮五六分钟进行消毒.在春夏时节,每周至少要对筷子进行两三次消毒;秋冬时节,消毒的频率不少于每周两次,消毒后将筷子放在干燥、通风处存放即可.   还有医生说,筷子在经过一次消毒之后,只要放在干燥、通风处,或直接放在消毒柜里一段时间,并不容易导致细菌孳生,所以无需频繁消毒.   虽然对于消毒的频率持不同的观点,但3位医生都表示,高温和臭氧可以消灭黄曲霉菌等细菌和病毒,并且干燥、通风的环境不利于细菌的孳生.   医生为家里没有消毒碗柜的市民提出了一个妙招,可以在锅里放约浅浅的一层水,再在锅底放上一个碗,将筷子放在碗上蒸10分钟左右.这样既能起到高温消毒的作用,还可以节约用水.
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