人生的多难 人生的多难
天行健,君子以自强不息
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滋阴养颜8大养生汤 合掌瓜鸡汤-- 维他命A让你肌肤光润亮丽,降低胆固醇,防止浮肿   材料:合掌瓜(佛手)1斤,鸡1只,姜2片   做法:合掌瓜去籽切成4大块,鸡去头,屁股,外皮和多余的脂肪,直剖成两半,川烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。   淮杞圆肉炖乌鸡--补充流失的养分   材料:桂圆肉6钱,淮山2两,枸杞1两,乌鸡半只,瘦肉4两   做法:桂圆泡水软化,乌鸡去头去屁股去皮去多余脂肪,切成两半,瘦肉同乌鸡一起川烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。  滋阴党参汤--清心,益气的美人汤   材料:麦冬粒2钱,桑椹子4钱,党参4钱,甲杞子4钱,肇实6钱,龙眼肉4钱,鸡1只   做法:龙眼肉泡软,鸡去头,屁股,皮,多余脂肪,切成两半川烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。  当归生姜羊肉汤 - 即使入冬也不畏惧寒冷   材料:羊肉1斤,红枣10粒,当归4钱,姜1两,党参4钱,陈皮1片,北耆5钱   做法:红枣去核,羊肉切大块,川烫(川烫时可加少许酒和姜),锅中注入8分满水,放入陈皮,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。  鲜人参核桃红枣汤 --安定你生理期的情绪   材料:鲜人参1条,瘦肉1斤,核桃5两,红枣10粒   做法:瘦肉切大块,川烫,红枣去核,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮2小时40分钟即可。   眉豆花生猪尾汤 --消除虚肿的最佳秘方   材料:猪尾带尾龙骨1条(不只有猪尾巴,而是带尾的龙骨),红枣15粒,眉豆3两,姜1片(带皮老姜),花生仁3两   做法:红枣去核,猪骨剁几块川烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。  红枣花生鲫鱼排骨汤--坐月子不可少的良伴   材料:排骨1斤,花生仁3两(可不去红皮),红枣20粒,鲫鱼1条( 约10两),姜2片   做法:红枣去核,将鲫鱼和姜两面煎熟,排骨川烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。   花胶杞子煲鸡脚--养颜美容的丰富胶质   材料:花胶(鱼肚)5两,瘦肉8两,枸杞6钱,香菇8朵,鸡脚1斤,姜3片   做法:香菇泡软,花胶:用水浸泡1天1夜,然后在水中加少许的葱,姜和酒滚开后方入煮10分钟,在捞起用清水浸1-2小时,切大块之后就可以煲汤了。瘦肉切大块和鸡脚一起川烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即
冬季药粥6食疗 养颜补肾效果好 食疗药粥是从医食同源、 药食同用的观念出发,根据传统营养学的理论,以各种养生食疗食物为主,或适当佐以中药,并经过烹调加工而成的具有相应养生食疗效用的一类粥品,又属于药膳的一个组成部分。冬季是养生进补的最佳时节,下面给大家介绍几款养颜补肾的药粥:    山药粥   原料:白米、白糖、山药各100克,清水1公斤。   做法:将山药去皮后切成小块,倒入开水中煮到七分熟时加入白米煮成粥,再加入白糖稍煮片刻即可。   功效:益肾气、健脾胃,是保健滋补的佳品。    长寿粥   原料:芡实、药仁各400克,山药1500克,糯米500克,人参、茯苓各150克,莲子250克,白糖适量。   做法:将药仁置于热锅中翻炒一下,捞出后研成粉末,糯米也是同样做法。将所有原料混合到一起搅拌均匀,煮成粥品,每天吃2次。   功效:补脾止泻、益肾等功效。    核桃粥   原料:核桃50克,白米、白糖各100克,清水1公斤。   做法:将核桃去壳切成小丁,白米放入锅中煮成糊状时,倒入冰糖、核桃丁即可。   功效:补气养血、润燥化痰、滋肺润肠等功效。    锁阳羊肉粥   原料:锁阳10克,羊肉100克,大米100克。   做法:将羊肉剁细备用。然后将锁阳倒入锅中水煎去渣,过10分钟后倒入羊肉、大米一同煮成粥品,可根据个人口味加入调味品。   功效:适合于肾亏所致的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。    益智粳米粥   原料:粳米50克,益智仁5克。   做法:首先将益智仁研成粉末,将粳米淘洗干净放入砂锅中,加入清水,先用大火煮沸,再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品,稍煮片刻即可。   功效:适合于肾虚、腹中冷痛等症状。    虾米粥   原料:黄豆2两、毛豆4两、黑豆2两、虾米4两、何首乌3钱、熟地2钱、淡色酱油1/2汤匙、麻油1/2汤匙、醋10汤匙。   做法:   (1)提前一晚将黄豆、黑豆清洗干净,放入碗中并加入水和15勺食盐,浸泡一晚至膨胀。   (2)锅内准备煮开的水,并将毛豆倒入烧滚直至汤水颜色变绿即可捞出,再用冷水浸泡一下捞出。黄豆、黑豆也在沸水中烫2~3分钟,捞出晾干。   (3)虾米清洗干净并滤干,并置于油锅中稍微炝一下,待虾米颜色变红即可捞出。将何首乌、熟地、半碗水倒入锅中,开中火煮10分钟即关火。   (4)将所有远离混合在一起,加入酱油、麻油、醋调味,拌匀即成。   功效:补肾强肾,补钙壮骨。
鲫鱼的养生2吃法  鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,另外中医认为鲫鱼也有很高的药用价值:其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。因此,我们可以把鲫鱼看做又一个药食同源的食物代表,下面就为大家介绍两款鲫鱼的营养吃法,您不妨一试。    鲫鱼砂蔻汤   取200克左右重的鲫鱼一条,紫豆蔻6克,砂仁、陈皮各3克,生姜3克,胡椒1克。先把鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。然后将砂仁、紫豆蔻填入鱼腹中,下锅,加水适量,煮沸后改为小火。起锅前加入胡椒、陈皮、生姜,再煮1~2分钟即可。该汤具有健脾温胃、行气止痛的功效。适合于虚寒型胃炎、胃溃疡者食用。    枸杞烧鲫鱼   取鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,葱切丝,姜切末。将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻后,投入枸杞子再焖烧10分钟,加入味精即可食用。该菜的特点是枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。    健康提示:   鲫鱼食法多种多样,既可清蒸、炖煮,也可红烧、煎炸、煮汤。但鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳;若经煎炸则食疗功效会打些折扣。鲫鱼子中胆固醇含量较高,故中老年人和高血脂、高胆固醇者应尽量少食。
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